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ハンバーグやステーキなどの肉料理に一番合うのは間違いなくライス、と思うのですが、発祥の地ヨーロッパではパンで食べるのが当たり前なのでしょうか？　それともポテトなどでしょう

2024/11/12 52 users ハンバーグ発祥ライスナイス肉食

ハンバーグやステーキなどの肉料理に一番合うのは間違いなくライス、と思うのですが、発祥の地ヨーロッパではパンで食べるのが当たり前なのでしょうか？　それともポテトなどでしょうか？　この感覚は日本人だからなのでしょうかそんなナイスな疑問を抱いた質問者さんにおすすめしたい本が、鯖田豊之『肉食の思想』。食... 続きを読む

一度食べたら病みつきに❕あと名前がかっこいい「チキンファヒータ」 - BOKUの簡単ンまい～ブログ

2023/04/19 11 users ハラペーニョトルティーヤカルディ boku 酢漬け

どうも、ぼくです。みなさん、チキンファヒータってご存じですか？ぼくも去年、行きつけの居酒屋で初めて食べたメキシコ料理で、それ以来大ハマりしてしまいました。ファヒータとはトルティーヤで包むグリルした肉料理のこと！そして、本気でハマりすぎて、とうとうカルディでハラペーニョの酢漬けを買ってしまいまし... 続きを読む

泣きながら飯を食う夜

2023/01/05 31 users 姿形新車容姿端太い実家両親

飯を食った地方は不便だろうと新車をポンとプレゼントするような太い実家と優しい両親に愛され、自己肯定感を育まれた容姿端麗な友人がお裾分けしてくれた名前も分からん洒落た肉料理を食った。こんな私のことすら気にかけてくれる優しい彼女の両親がついでにと持たせてくれた、初めて見る姿形のケーキも食った。ちな... 続きを読む

中世の「貴族の食卓」に肉料理は並んでなかった？　歴史の通説を覆す“人骨研究”の結果 | 貴族も肉より「パンや野菜を食べていた」

2022/05/04 144 users 通説アングロサクソン中世農民貴族

貴族が「肉をよく食べていた」証拠はないこれまで中世のアングロサクソンの王様や支配階級の人々は、農民やその他の人々がなかなか口にできない、肉料理が中心の贅沢な食事をしていたと信じられてきた。だが、この説を覆す研究結果が4月末に発表された。その最新の調査結果によると、王や支配階級は、実際のところはそ... 続きを読む

「長生きしたいなら揚げ物をたくさん食べなさい」在宅医療の第一人者がそう断言するワケ（プレジデントオンライン） - Yahoo!ニュース

2022/02/23 9 users 惣菜長生き本稿たんぱく質エキスパート

長生きをするには、どんな食生活が望ましいのか。医師の佐々木淳氏は「高齢者になったら痩せるのは危険だ。揚げ物や肉料理がメインの惣菜や弁当を積極的に食べて、カロリーとたんぱく質をたっぷり摂ったほうがいい」という――。【この記事の画像を見る】 ※本稿は、佐々木淳『在宅医療のエキスパートが教える年をとった... 続きを読む

セイコーマートが好き、いや大好きなので理想のフルコースをセコマ限定で作って堪能する - ぐるなびみんなのごはん

2021/08/11 13 users フルコース前菜セイコーマート順番スープ

フルコースというものがある。前菜で始まりコーヒーで終わる。途中には魚料理があり、肉料理があり、スープなども出てくる。国や地域により順番や出るものが変わるが、基本的にはそのような感じだ。一気に全部は出てこない。このフルコースを、ある地域の美味しいもので作ったらどうだろうか。フルコースの順番で食べ歩... 続きを読む

サイゼリヤが全店一斉休業を実施　新型コロナの長期化に備え設備を変更 - ITmedia ビジネスオンライン

2020/05/15 19 users サイゼリヤ新型コロナ緊急事態宣言解除設備メンテナンス

休業する理由は、「『3密』を回避するためのレイアウトおよび設備の変更」「緊急事態宣言解除に伴うメンテナンス」「テークアウト販売の増加に対応する対策」としている。また、サイゼリヤは5月15日にテークアウトメニューを拡充した。限定商品の「エビクリームグラタン」（税込390円）を投入し、肉料理やイタリア前菜... 続きを読む

トルコ料理の店で美味しかった現地のハンバーグ「キョフテ」を家飲み用に自作してみた【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/04/21 6 users エダジュンクミンシードミートボールハンバーグ中東

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。今回は、トルコ料理のお店で食べてとっても美味しかった「キョフテ」を、僕なりにアレンジして作ってみました。キョフテは中東などで食べられる小さ目のハンバーグのような、ミートボールのような肉料理。今回はクミンシード、肉の臭み消しにハーブも入れて、ワンランク上の... 続きを読む

お肉好き必見！肉汁ジューシー『シュラスコ』食べ放題が楽しめる「Braza」で肉・肉・肉！！ - 香港住んでみたら、意外と良かったんですけど・・・

2020/03/06 11 users 生粋シュラスコメインたくさんカテゴリー

お肉料理が大好きです。メインを肉か魚か選べるならば、ほぼほぼ肉を選んじゃいます。本当は魚をよりたくさん食べた方が良いってわかっています。でもやっぱり肉を選んでしまう、生粋の肉好きです。そのせいもあって、当ブログではしょっちゅう肉料理を紹介しています。『お肉』というカテゴリーを作っちゃってる... 続きを読む

意外と知らない？「魚介類」の英単語まとめ！２５選！ - ー世界へのDOORー

2019/08/29 19 users RIN DOORー焼き肉海鮮料理魚介類

みなさん、こんにちはこんばんは！Rinです。突然ですが、みなさんは海鮮料理、お寿司、お刺身などの業界類の料理は好きですか？私は大大大好きです！(*^_^*) お寿司やお刺身は、焼き肉などの肉料理よりも大好きで、毎回食べるたびに幸せを感じます。笑みなさんも一度は食べたことであるだろう、そんな魚介類ですが、... 続きを読む

野菜スティックが美味しくなる｢簡単ディップ｣レシピ5つ | ライフハッカー［日本版］

2019/05/23 17 users ライフハッカー日ごろ野菜コンビニ野菜不足

日ごろから野菜不足を感じている方は多いと思います。特に1人暮らしで料理が苦手な人、仕事が忙しい人など、肉料理に偏りがちになっていませんか。そんな人でも手軽に食べられるのが、野菜スティック。コンビニで買ったり、飲みに行った際に注文したりしたこともあるのではないでしょうか。家でもよく食べる方も多いの... 続きを読む

ピザのパイナップルは許せる？許せない？「ハワイアンピザ」をめぐり、海外では結構真剣に議論されていた件 : カラパイア

2019/01/18 21 users カラパイアパイナップルピザ海外原理

カラパイア » 知る » 料理・健康・暮らし » ピザのパイナップルは許せる？許せない？「ハワイアンピザ」をめぐり、海外では結構真剣に議論されていた件生のパイナップルには肉を柔らかくするブロメラインと呼ばれる酵素が入っている為、肉料理に使用されることがある。その原理はわかるのだが、果物とおかずは一緒に食... 続きを読む

コース料理っぽく食べるロシアの宇宙食 - デイリーポータルZ

2018/07/03 33 users デイリーポータルZ ロシアボルシチカッテージチーズ宇宙食

ロシアへ行ったときに、歯磨きのチューブみたいな容器に入った宇宙食を買った。メニューは、スープ・肉料理・デザートがそれぞれ３～４種類ずつあって、コース料理っぽい。買ってみたのは、「ボルシチ」、「子羊のマリネ」、「カッテージチーズとりんごのピューレ」。なんだかごちそうじゃないか。せっかく食べるなら... 続きを読む

肉マニアがおすすめする今、行くべき肉料理の名店21選｜＠DIME アットダイム

2017/08/26 86 users DIME アットダイム肉マニア

美食の都・ローマ出身の料理家のイチオシ。「イタリア語でステーキは〝ビステッカ〟と言って、骨付き肉を鉄板で焼くスタイルが定番。ここは、1kgもあるTボーン肉を、鉄板やオーブンを駆使した本場の焼き方で調理してくれます。ローマの郷土料理もおいしいよ」料理研究家ベリッシモ・フランチェスコさん PROFILE●1979年1月3日生まれ。イタリア、ローマ出身。料理研究家、料理コンサルタント。【1.5キロのT... 続きを読む

あさイチの水塩で野永流きゅうりの浅漬け（塩もみ）を作ってみた！簡単で絶品だよ - ゆきのココだけの話

2017/08/02 57 users ゆきのココあさイチ浅漬け絶品 Tweet

2017 - 08 - 02 あさイチの水塩で野永流きゅうりの浅漬け（塩もみ）を作ってみた！簡単で絶品だよグルメ Tweet 今朝、8月2日のNHKあさイチで、老舗日本料理店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが、あさイチ版の万能調味料「水塩」を考案し、紹介してくれたのを観ていたら、もう、作りたくて作りたくて・・・浅漬け、肉料理、炒め物、お浸しなど、万能に使える上に作り方も簡単すぎ！... 続きを読む

【肉デート】ディナーデートで肉を食べるならTimberに行け！食べきれないくらい美味しいお肉が食べれるよ！【名古屋NO.1】 | FUTARIDE

2017/07/03 11 users FUTARIDE boku_chandayo ライター普段

名古屋でお肉を食べるディナーデートならTimberが一番！！とにかく美味しい肉料理が驚きの価格で楽しむ事が出来ちゃいます。大満足のTimberを紹介しちゃいますよ。読者のみなさんこんにちは！ライターの僕（ @boku_chandayo ）です。僕は普段からデートに使えそうな新しいお店を探しているのですが・・・今回またまた素晴らしいお店を見つけてしまったので皆さんに紹介したいと思います！肉料理... 続きを読む

ポークカツレツがおいしいことに気が付きました - デイリーポータルZ：@nifty

2017/05/11 16 users ポークソテーデイリーポータルZ ファイナルファンタジー

ポークカツレツというと、ポークソテーととんかつの中間くらいのなんかメニューのバリーションを増やすためにあるんじゃないの？と疑いたくなるような、あなぬけない肉料理という印象だった。昔のファイナルファンタジーでいう「赤魔道士」みたいな存在だと思っていた。しかし偶然食べたことによってポークカツレツのおいしさに最近ようやく気がついたのだが、「ポークカツレツ」と言われても、その正体がつかめない。いまま... 続きを読む

パストラミの量、実に200グラム！小石川「キノーズ」の超本場サンドイッチ「ニューヨークルーベン」はもはや肉料理だ - ぐるなびみんなのごはん

2017/05/01 19 users グルメレポ小石川空前東山サンドイッチ

2017 - 05 - 01 パストラミの量、実に200グラム！小石川「キノーズ」の超本場サンドイッチ「ニューヨークルーベン」はもはや肉料理だ小石川グルメレポグルメ修行僧ツイートするこんにちは！グルメ修行僧・東山です。最近、いろいろなメディアで「サンドイッチ」の写真がアップされているのを目にします。もしかしたら、世間は空前のサンドイッチブームを迎えているのかもしれない・・・ ... 続きを読む

スゴ技Ｑ　究極テク肉！いい肉に大変身ＳＰ｜NHKあさイチ

2016/11/29 313 users ＮＨＫあさイチスゴ技Q ジューシー絶品ローストビーフ売り

１１月２９日は「いい肉の日」ということで、今回はお肉をおいしい「いい肉」に大変身させるスゴ技を紹介しました。肉料理が売りのフランス料理店シェフが教える、「ステーキを香ばしくジューシーに焼く技」。ほかにも有名レストランのシェフには「絶対に失敗しない絶品ローストビーフの作り方」やふだんみなさんが家庭で使っている「薄切り肉をおいしくする技」を教えてもらいました。さらにはオススメ！美容効果を高めるお肉の... 続きを読む

【自炊】無印のバターチキンカレーが好きすぎるからドイツで再現してみた - あうすどいちゅらんと

2016/11/21 16 users 自炊いちゅらん無印 bookmark バターチキンカレー

2016 - 11 - 22 【自炊】無印のバターチキンカレーが好きすぎるからドイツで再現してみた自炊自炊‐肉料理シェアする Bookmark! Facebook Twitter Google+ Pocket list Tweet ドイツで自炊。無印良品の”素材をいかしたバターチキンカレー” 素材を生かしたカレーバターチキン 180g(1人前)×3個無印良品 posted with カエ... 続きを読む

カップヌードルの「謎肉」で謎の肉料理を作る - デイリーポータルZ：@nifty

2016/09/12 308 users カップヌードルデイリーポータルZ nifty 謎肉謎肉祭

カップヌードルに入っているなんだかわからないけど美味い肉、「謎肉」。今、この謎肉が10倍入った「謎肉祭」が話題になっているようだ。10倍も入っているのならば、もはやそれは別途食材として使えるのではないか。というわけで謎肉を使って料理をしてみることにしました。続きを読む

ナニワの旨い肉を食い尽くせ！肉料理が必食な大阪の店７記事 - メシコレ

2016/01/30 9 users ナニワ気前必食胃袋メシコレ

かつて「天下の台所」とも言われた大阪の街には、今も新鮮でユニークなグルメがたくさん！しかも、気前が良くてリーズナブル、そんな嬉しい飲食店が大阪人の味覚と胃袋を支えてくれています。そんな中で今回は「肉料理」に注目して、絶品のお肉メニューがいただけるお店が紹介されている記事をピックアップしてみました。冬の寒さも、美味しい肉をガッツリ食べれば乗り切れるはず！？ 1. 天六で馬、豚、牛のタンを食べ比べ！... 続きを読む

来年も美味しい肉を食べるために！今年大反響だった肉記事７選 - メシコレ

2015/12/27 56 users メシコレハンバーグ来年焼肉ラインナップ

焼肉、丼、ハンバーグに肉寿司...。2015年、メシコレでは様々な肉料理をご紹介し、おかげさまで多くの記事が人気を博しました。2016年にも美味しいお肉に出会うために、改めて今年話題になったものを振り返ってみませんか？今回は、数多くの人気記事の中でも、特に注目を集めた肉料理に関するものを凝縮してお届けします。食べに行きたいお店が見つかるとともに、今年のトレンドも見えてくるラインナップですよ！１... 続きを読む

薄切り焼肉と麺をつけ麺だれにつけて食べる「鉄板つけ肉・BEEF 牛」を「熟成肉バルエイジングハウス1795」で食べてきた - GIGAZINE

2015/12/18 25 users 堂島 GIGAZINE shop 牛肉鉄板

鉄板で焼いた薄切りの牛肉を麺といっしょにつけ麺だれで味わえる「鉄板つけ肉・BEEF 牛」が食べられるのが「熟成肉バルエイジングハウス1795」です。ランチタイム限定でリーズナブルに肉料理が食べられるとのことなので、実際に行って食べてきました。熟成肉バルエイジングハウス1795 （大阪梅田マルビル　堂島）-株式会社ダイナック http://www.dynac-japan.com/shop/... 続きを読む

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