トニックウォーターでお米を炊いたらやっぱり光るのか試してみたらこうなった「謎が増えた…？」

2022/06/11 132 users 苦み 糖分 炭酸飲料 エキス 清涼飲料水

リンク Wikipedia トニックウォーター トニックウォーター (Tonic Water) とは、炭酸水に各種の香草類や柑橘類の果皮のエキス、及び糖分を加えて調製した清涼飲料水（炭酸飲料）である。 熱帯地方の英国植民地でマラリア防止のために飲まれるようになったのが始まり。この当時のレシピにはキニーネが含まれ、独特の苦み... 続きを読む

『ドイツ語詩に柑橘類が登場したら、手の届かない遠い南国のこと』文化によって共有しているイメージが違う話「オランジュリーは富の象徴」

2021/12/06 13 users レモン 教授 オレンジ ドイツ語圏 象徴

H.v.H. @hugo2249 独文科の１年生だった時に教授（日本ゲーテ学会会長）に「ドイツ語詩にレモンとかオレンジとかの柑橘類が登場したらそれは手の届かない遠い遠い南国を指している（それも悩みも苦しみもない平和な国というイマジナリー南国）と思え」と教わった。 ※ドイツ語圏に柑橘類はほぼ生らない 2021-12-05 15:38:... 続きを読む

柑橘類から抽出される「クエン酸」のクエンには漢字があり、オレンジの語源になったある果物を指す中国語が日本語になったものだった - Togetter

2021/08/10 8 users Togetter 漢語 シトロン 巫俊 twitter.com

巫俊（ふしゅん） @fushunia クエン酸って、シトロンを指す漢語「枸櫞」（くえん）から抽出されるから、クエン酸って言うんですか??? はじめて認識しました。シトロン（枸櫞）は、インドから紀元前の古代ローマや中国に伝来したミカン科ミカン属の果物で、レモンと親縁関係にあるとありました。 twitter.com/cicada33... 続きを読む

防カビ剤や除草剤に注意、日本は世界の流れに反し規制緩和│NEWSポストセブン

2018/11/26 26 users 除草剤 NEWSポストセブン 防カビ剤 規制緩和 農作物

輸入された農作物には、国内では使用されていない有害な農薬が使われるケースもある。　アメリカから輸入 輸入された農作物には、国内では使用されていない有害な農薬が使われるケースもある。　アメリカから輸入されるレモンやオレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類に使用される「防カビ剤」がそれだ。収穫した後に使... 続きを読む

その見た目、透明なキャビアのごとし。世界各国のシェフが大注目の高級フルーツ「フィンガーライム」とは？ : カラパイア

2018/05/05 22 users キャビア カラパイア トッピング オーストラリア原産 シェフ

今、世界中で注目を集めているオーストラリア原産のフルーツがあるようだ。 「フルーツキャビア」や「キャビアライム」とも呼ばれる、キャビアみたいな柑橘類・ フィンガーライム である。 フルーツなのにキャビア？と不思議なわけだが、料理に美しい彩りを加えるトッピングとして重宝されているという。 日本ではまだあまり知られていないが爆発的大ブレイクする日がくるかもしれないので、ひと足お先にチェックしてみること... 続きを読む

レモン色のミカン「湘南ゴールド」。そのままでもマリネにしても美味♪ - 幸せあふれる小さなおうち

2017/04/17 13 users みかん マリネ キャロットラペ 湘南ゴールド ニンジン

2017 - 04 - 18 レモン色のミカン「湘南ゴールド」。そのままでもマリネにしても美味♪ 心を豊かにする体験 手作り ブログ 日記 Sponsored Link 少し前に、 「湘南ゴールド」 という柑橘類をいただきました。 見た目はレモン色、でも実はミカン、という新感覚のフルーツです。 湘南ゴールドとは？ 食べ方 食べてみると…… ニンジンと湘南ゴールドのマリネ（キャロットラペ） 材料（2... 続きを読む

Nintendo Switchのゲームカードが苦い理由、海外メディアの相次ぐ“食レポ”に任天堂が説明する | AUTOMATON

2017/03/03 88 users AUTOMATON ゲームカートリッジ 任天堂 食レポ 脚光

いよいよ発売日をむかえた任天堂の新型家庭用ゲーム機Nintendo Switchが、ゲームとは関係のない部分で大いに脚光を浴びている。先日、何を思ったかNintendo Switchのゲームカードを味見するジャーナリストが現れ、想像を絶する苦さがソーシャルメディアで話題になった。これを受けて好奇心の虜になった業界内の食レポ記者が任天堂の歴代ハードでゲームカートリッジの舐め比べを敢行。柑橘類のエキス... 続きを読む

あったか～い【柚子香る、とろろ昆布と冬大根の和風スープスパゲッティ】 - 勝手にお料理コラム　雑談もあるよ・・・

2016/11/26 11 users Makimikan つらい とろろ昆布 柚子 雑談

2016 - 11 - 26 あったか～い【柚子香る、とろろ昆布と冬大根の和風スープスパゲッティ】 list Tweet 【ゆず】柑橘類が美味しくなってくる季節です。 こんにちは　Makimikanです。 ご来訪ありがとうございます(*´▽｀*) ホント、すっかり寒くなりましたねえ。 まだまだ冬の本番はこれからなのに、毎朝布団から出るのがツライ(;´･ω･) 毎日食べる食事もラーメンやお鍋など、温... 続きを読む

ゆずサイダー - 僕の不要な日常

2014/09/14 18 users シロップ 柚子 みかん 徳島 ラベル

2014-09-15 ゆずサイダー ゆずサイダーです。ラベルのデザインがかわいいですね。 これは徳島県に行っていた先輩からのお土産にいただきました。徳島が柚子の特産地とは知らなかったけど、愛媛のみかんが有名なのは知っていたので四国では柑橘類がたくさん採れるのだなあと思いました。味としてはゆず感よりシロップの甘さが強くて、友達はもっとさっぱりしていた方がいいって言ってたけど僕は甘い方が好きなのでこれ... 続きを読む

偏食しました。インターネットとみかん #拡散お願いします | なかよしインターネッツ

2012/12/18 71 users 心機一転 なかよしインターネッツ 果樹 経緯 拡散

もう知っている人もいるかもしれませんが、12月からみかんに偏食しました。 20年間続けてきた普通の食生活をやめ、心機一転、新しい生活を送っています。 前食に不満があったわけではありません。 音楽性の違いというか、自分の中で違和感があったので、ちょうどいいかなと。 偏食に至った経緯ですが、1つのことに全力を注ぎたいという思いが強くなったのが主な理由です。 今後は柑橘類の特徴を活かし、青物や果樹による... 続きを読む

大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ by ka0o3ri0 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが123万品

2012/06/06 216 users 水菜 クックパッド ミリン ドレッシング 大根

大根と水菜は少し水気にさらすことで、シャキッとした食感がアップします。 ドレッシングの醤油・みりんはお好みで調整してください。お酢の代わりに柚子ポン酢などを代用するか、柑橘類のしぼり汁を少量加えても良いと思います。 続きを読む

武田邦彦　（中部大学）: （速報）　　千葉の野菜、果物の汚染

2012/05/03 14 users 武田邦彦 汚染 セシウム 果物 千葉

速報ですが、千葉の野菜、果物の汚染の状態を下に示します。柑橘類は長期でいつも汚染されています。また大根の葉は一回ですが、これはセシウムの再飛散が原因でしょう。　福島、宮城、茨城、千葉、栃木、山形は注意が必要です。 1キロ40ベクレル以上は食べられません。またA-プロジェクトからの情報によると洗っても落ちないということです。 （平成24年5月3日） 続きを読む

柑橘フルーツの皮は「苗木ポット」にリユースできる : ライフハッカー［日本版］

2012/01/13 12 users 果肉 エコロジー アタマ Tweet 瞑想

インテリア , エコロジー , 生活術 , 趣味 柑橘フルーツの皮は「苗木ポット」にリユースできる 2012.01.14 00:00 コメント数：[ 0 ] Tweet 生活系ブログ「My Roman Apartment」によると、果肉をくりぬいた柑橘類の皮が、苗木ポットにリユースできるそうです。 ライフハッカー[日本版]Amazon売上TOP5 1.始めよう。瞑想―15分でできるココロとアタマの... 続きを読む