「ソース」が一体なんなのかがよく分かりません。中濃ソース、とんかつソース、ウスターソースなどありますが、ただ揚げ物やとんかつにかけてればいいのでしょうか。成分をみると想像

2023/11/25 1038 users ウスターソース オタフクソース ソース 成分 想像

「ソース」が一体なんなのかがよく分かりません。中濃ソース、とんかつソース、ウスターソースなどありますが、ただ揚げ物やとんかつにかけてればいいのでしょうか。成分をみると想像以上にフルーツや野菜がたくさん入っていて、不健康なイメージを持っていたので少し驚きました。オタフクソースはまた全然別ジャンルの... 続きを読む

揚げ物に油をかけると、すっげーウマい - デイリーポータルZ：@nifty

2017/03/14 840 users デイリーポータルZ nifty 内浦 ウマい チャーハン

油はうまい。 油は、どんな食べ物と合わせてもおいしいのです。サラダ、揚げ物、チャーハン、肉、すべて合うようにできています（あるいは、僕たちの脳がそうなってる）。 でも、健康のために控えましょう、太るから油は減らしましょう、なんてほとんど毒扱いです。 そんなんでいいのか。いいわけないでしょう。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなど... 続きを読む

ケンタッキーを超える味わい！鳥もも肉1枚を使った皮パリパリ中はジューシーな簡単激ウマフライドチキンレシピ – Pouch［ポーチ］

2012/03/02 670 users フライドチキン 骨付き Pouch ファストフード 鶏肉

ハンバーガーに次ぐと言っても過言ではないほどのファストフード、『フライドチキン』。揚げ物ですし骨付きの鶏肉を使わなければならないため、自宅で作ることはあまり無いと思われます。 ですが、作り方によってはスーパーで普通に売られている鳥もも肉1枚を使い、少量の油でも皮がパリパリして肉汁も逃さない、フライドチキンの専門店であるケンタッキーを超えると言っても良いぐらいの激ウマフライドチキンを作ることができる... 続きを読む

不注意傾向が強くクビになりかけたバイト、料理長が用意してくれたシステムのお陰で仕事を続けられた話が素晴らしい - Togetter

2020/03/15 649 users キッチンタイマー Togetter 配慮 店長 ミス

昔、和食屋でバイトをしていた。不注意傾向の強い僕は、ミスがあまりに多く、店長は僕にクビを通告する予定だったらしい。 そんな僕を拾ってくれたのが当時の料理長。 料理長は僕のために、あらゆる配慮を普通にしてくれた。 揚げ物にはキッチンタイマー、揚げる材料にはチェックリスト・・続く 続きを読む

年取って色々楽になった

2019/12/11 638 users 息切れ 減退 ボチボチ おっさん 性欲

38歳のオッサンになって、生きることが楽になった。禿げてきても「まあボチボチ40だしね、仕方ないか」とそれほど悲しくなかった。息切れも性欲の減退も揚げ物があまり食べられなくなったことも全く同じように、年相応の衰えだと納得できた。これはとても楽でいいなと思う。 今までは「もう20過ぎたのにアレも出来ないコ... 続きを読む

美味しい唐揚げの作り方 - コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ

2014/11/15 542 users コスパ最強 美味しい唐 節約料理レシピ 加熱 筆者

2014-11-15 美味しい唐揚げの作り方 加熱あり おかず おつまみ 材料3種類 6工程 200円～ 30分以上 揚げ物と言えば、皆さんは唐揚げはお好きでしょうか？ 筆者も唐揚げは大好きで、小さい頃お弁当に入っていると大喜びしていました。 今回はそんな思い出の唐揚げを再現するべく、試行錯誤した結果、当時食べていた唐揚げの味にかなり近づかせることができました。 以下がそのレシピとなります。 材料... 続きを読む

俺は少子化に加担していた - ２４時間残念営業

2013/07/13 520 users 少子化 ２４時間残念営業 奥サマ あいだ かたち

2013-07-13 俺は少子化に加担していた このあいだ、深夜にうちの奥さまと店長補佐が雑談をしていた。ひととおりの仕事もかたづいたあとだ。店長補佐はまだ二十代前半。教えることとしては、決して仕事上のことだけではなく「人間というもの全般」について、雑談というかたちで伝えることも多い。ちなみにそのあいだレジは俺ひとりだ。揚げ物の機械を掃除しながら。 「……つーわけで、このあいだＳさん、結婚について... 続きを読む

好きな揚げ物

2019/11/13 487 users アジフライ 発想 自体 貧乏人

って聞かれて、アジフライって答えたら「貧乏人w」と笑われたんだが、アジフライほどチビチビ飲むのに合う揚げ物なんてあるんか。 こう書きながら、チビチビ飲むってこと自体が貧乏人の発想なんかなって気がつく、でも安くて美味しいじゃんアジフライ。 これから一生一種類の揚げ物しか食べれないけど何を選ぶ？って聞か... 続きを読む

コンビニバイトの忙しさ

2017/09/28 410 users コンビニバイト タバコ レジ 役所 公務員試験

公務員試験に合格したので、バイトを辞めて数ヶ月経った。 役所での仕事もなれてきた頃に業務中に「コンビニバイトなんか簡単なのに」なんて先輩職員が言った。 何言ってるんだろうなぁ…と思った。 昔と違って、バイトの業務内容に覚えることが多すぎて大変なのに。 レジ・品出し・掃除・揚げ物・コーヒー・コピー・電子マネー・支払い色々 支払い関係なんかは細々してて覚えるのが面倒だし、焦りながらやってる。 たばこも... 続きを読む

新橋駅徒歩1分の人気牛かつ専門店「おか田」の牛ロースランチかつセット！平日昼のみ営業とレア、揚げ時間30秒でお肉もレア、まさにレア尽くし - 己【おれ】

2014/02/12 398 users おれ レア おか田 平日昼 ミディアムレア

2014-02-12 新橋駅徒歩1分の人気牛かつ専門店「おか田」の牛ロースランチかつセット！平日昼のみ営業とレア、揚げ時間30秒でお肉もレア、まさにレア尽くし 和食 天ぷら・揚げ物 定食・食堂 【東京】銀座・新橋・有楽町 ちょっとした宝石のような輝き？新橋「おか田」のミディアムレアな牛かつ。”かつ”と聞けばとんかつやチキンカツを想像される方も多いとは思いますが、新橋で働くサラリーマンやOLを中心に... 続きを読む

職場の飲み会で「揚げ物とかどうですか、春は揚げ物と言いますからね」と言ったら先輩にごめんなさいと謝られた - Togetter

2020/03/13 362 users Togetter 先輩 職場 10分後 飲み会

先月、職場の飲み会で「じゃあ揚げ物とかどうですか、春は揚げ物と言いますからね」と言ったら10分後くらいに人の良い先輩に「ごめんなさい」と謝られて私は世を儚み髪を下ろし尼になろうと決心したのです 続きを読む

さよなら、チキンかあさん煮定食

2018/05/25 338 users フレーズ 大戸屋 チキンカツ 店員 食べ物

「チキンかあさん煮」「大盛り五穀米」 この二つのフレーズを言うだけで、数分後には私の目の前にチキンかあさん煮定食が届く。 「チキンかあさん煮」はチキンカツをさらに煮たものであり、冷静に考えればおかしな食べ物だ。 揚げ物のサクサク感はなくなり、煮たせいで衣は外れやすい。いい年をした大人にとって決して体に良い食べ物ではないと思う。 二ヶ月ほど前、営業先の近くの大戸屋の席に座り、にこやかな店員にいつもと... 続きを読む

油を一切使わず熱風で揚げ物を作る「ノンフライヤー」でいろいろ作ってみました - GIGAZINE

2013/03/27 334 users 対流 GIGAZINE 熱風 から揚げ粉 ノンフライヤー

最高200度の熱風を上から下へ高速に対流循環させる技術で食材全体を一気に加熱し、油で揚げなくてもサクサクの揚げ物を作ることができるのが「ノンフライヤー」です。レンジでチンするから揚げ粉など油で揚げずに作るシリーズもありますが、やはり味が本物の唐揚げより劣ってしまうのも事実なわけで、その中で発売されたノンフライヤーの実力はいかほどのものか、実機を借りて使ってみました。 熱と空気で揚げる揚げ物調理器 ... 続きを読む

ヤフー“揚げ物税”で健康に 社員食堂の揚げ物を値上げへ | NHKニュース

2019/10/02 313 users トンカツ から揚げ ヤフー 社員食堂 NHKニュース

社員の食生活の改善につなげようというユニークな取り組みです。ＩＴ大手のヤフーは、その名も「揚げ物税」と称して、社員食堂の揚げ物の値段を上げることを決めました。 ヤフーは、今月８日から「揚げ物税」と称して社員食堂で出しているから揚げやトンカツなど揚げ物のメニューの値段をそれぞれ100円上げることを決め... 続きを読む

電子レンジで6分。ジューシーで何個でもいける「揚げないから揚げ風チキン」の作り方【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/09/23 291 users Yuu 自炊 ブラ ジューシー ハードル

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日ご紹介するのは、レンジでできる「揚げないから揚げ風チキン」。自炊はお財布にも体にも優しいとはいえ、揚げ物をするのはハードルが高いですよね……。でも、これならレンジでできるので手間いらず、それでいてジューシーな仕上がりできっと満足いただけるはず。油の入ったフラ... 続きを読む

お弁当を開けたらおかずだけが２セット入ってた→その頃弟はツイッターで… - Togetterまとめ

2017/07/08 291 users Togetterまとめ おかず ひじき 気配り ツイッター

美味しそうなお弁当ですな、男子が好む茶系でありながらひじきで食物繊維を、緑を少し見せつつ揚げ物でガッツリ系に進化させている気配りに母の愛を感じる 続きを読む

蕎麦に天ぷら以外で何をおかずにすればいいか分からん

2020/08/10 289 users 蕎麦 おかず タンパク源 濃いもの

体質的に揚げ物が食えないんだけど、 そうなると蕎麦に何をつけあわせればいいか分からん。特にタンパク源。 皆 蕎麦のときはおかず何にしてるの？ 天ぷら以外で。 蕎麦つゆが塩っぱいから、あまり味の濃いものは合わせにくい気がする。 続きを読む

お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉の竜田揚げ by ほっこり～の [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが135万品

2012/11/23 269 users クックパッド 竜田揚げ 唐揚げ 冷凍庫 鶏むね肉

お弁当用の唐揚げは冷凍庫に常備していましたが、ちょっとあっさり食べられる揚げ物をと思い、しょうが入りの竜田揚げを作ってみました。 続きを読む

コンビニ蕎麦にコンビニの揚げ物ぜんぶのせる - 水蛇の背

2018/03/20 257 users コロッケそば 発想 うどん 温かいそば 水蛇

2018 - 03 - 20 コンビニ蕎麦にコンビニの揚げ物ぜんぶのせる 食 記 この歳になってようやくコロッケそばの良さが分かるようになった。以前は食べてみようと思わなかったし、そもそも「温かいそば」すら食べる発想がなかった。うどんなら、うどんなら冷たくても温かくても両方イケるけど、そばだけは、そばだけはどうしても「冷たいざるそばこそ至高」であり、それを温かいつゆの中にぶちこむなどとんでもない、... 続きを読む

おでんがよくわからない

2019/02/17 241 users おでん 玉子 大根 ポン酢 種類

どのネタ食べても同じ味じゃん？ 玉子と大根は辛うじて違うけど、揚げ物は種類増やしても揚げ物の味だなぁと思うだけで同じだよね？みんなおでんに何入れてるんだろう。 味付けが悪いのかと思ってポン酢をかけてみたけど、やっぱり揚げ物の味だった。 でも世の中はこんなにおでんであふれているのだから、きっとおでんは... 続きを読む

から揚げ・とんかつ・フライドポテト～自宅でサクッと美味しい揚げ物を作るためのコツ : ライフハッカー［日本版］

2013/04/10 235 users フライドポテト から揚げ ライフハッカー オフ コツ

オフにやること , 健康 , 料理 , 生活術 , 食生活 から揚げ・とんかつ・フライドポテト～自宅でサクッと美味しい揚げ物を作るためのコツ 2013.04.10 21:00 サクッと完ぺきにできた、家で作る鶏のから揚げ。揚げ物をするのが怖いとか面倒だという気持ちがあるからこそ、よりいっそう美味しく感じられるのではないでしょうか。揚げ物をするには、かなりの量の油とそれを入れる大きな鍋がいります。ま... 続きを読む

任意の天ぷらを作ろう｜柞刈湯葉｜note

2022/12/11 226 users 天ぷら 戸棚 ハードル 100℃ 賞味期限

キッチンの戸棚をあさっていたら賞味期限が近い（過去方向に）サラダ油が発見された。捨てるには忍びない量なので、消費のために任意の天ぷらを作ることにした。 一人暮らしに揚げ物はハードルが高いと思われがちだが、思想的にはごくシンプルだ。「茹でる」の水を油にしただけである。100℃で沸騰する水と違って、油は16... 続きを読む

唐揚げつくるのって難しいよ

2018/04/30 226 users 唐揚げ 片栗粉 アカ たまご 揚げ油

知ってた？ 今日の昼過ぎ持ちかえり仕事をしていたら、無性に唐揚げを食べたくなった。 しかも自分でつくってみたいと、なんでかわからんけど、強くそう思った。 揚げ物なんてめんどくさそうだし、ふだん家でやらないんだけど。 ネットでいろいろレシピ見たりして猛烈な料理モードになって、でも揚げ油の扱いとかなんか面倒そうだし、 揚げない半揚げ（少ない油でなんとかするやつ）したんだよ。 衣は片栗粉とたまご。 あか... 続きを読む

3000円以下で揚げ物三昧を実現するTWINBIRDの電気フライヤーを使ってみた - GIGAZINE

2014/11/08 211 users TWINBIRD GIGAZINE からあげ カラ 記憶

「脂っこい食品ほど記憶に残る」と言われているように、カラっと揚がったジューシーなからあげやとんかつが無性に食べたくなることがありますが、自宅で揚げ物をするのは何かと面倒なもの。「何とか家で揚げ物が手軽に食べられないか……」と、思い立ってネット中を駆け回ったところ、3000円以下という超低価格でいつでも簡単に揚げ物ができるというTWINBIRDの「コンパクトフライヤー」という商品が気になったので、実... 続きを読む

牛丼の松屋、とんかつに存在感　黒字２８億円の最高益：朝日新聞デジタル

2017/05/09 205 users 松屋 松屋フーズ 松乃家 ロース 前年

牛丼で知られる松屋フーズだが、最近はとんかつの存在感が増している。 牛丼「松屋」は２０１７年３月期で７店減ったが、とんかつ専門店「松のや」「松乃家」は３３店増えた。牛丼で培った仕入れノウハウを生かした低価格が売りで、ロースかつ定食（５００円）やロースかつ丼（４９０円）が売れ筋。調理に手間がかかる揚げ物が手軽に食べられるので、働く女性の人気も高いという。 とんかつ効果もあり、同社の純利益は前年より７... 続きを読む