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四川料理のスゴい人がCook Do®︎〈極麻辣麻婆豆腐用〉でアレンジレシピをつくってみた【Cook Do®︎対談・後編】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/06/25 8 users 対談 Cook Do ホットペッパーグルメ四川料理メシ通

Cook Do®︎でアレンジ本格中華を前編の記事では、味の素株式会社「Cook Do®︎」の開発担当者、塩谷（えんや）さんと熱い四川料理トークで盛り上がりました。後編ではさっそく、Cook Do®︎〈極麻辣麻婆豆腐用〉を使ったアレンジレシピをご紹介いただくことにしましょう。 www.hotpepper.jp つくっていただくのは「鶏の手羽先... 続きを読む

名古屋市営地下鉄、手羽先＋乗車券で観光に的　通勤客戻らず - 日本経済新聞

2024/06/19 13 users JTB 名古屋市営地下鉄新型コロナウイルス禍前乗車券観光

名古屋市は通勤客が戻らない市営地下鉄や市営バスで観光商品などの販売に乗り出す。JTBと組み、味噌カツや手羽先など名古屋めしとセットにした1日乗車券を企画。カフェの割引券付き商品も7月に販売する。市営交通の乗車人員は新型コロナウイルス禍前の9割にとどまる。市営交通でしか行けないスポットも打ち出し観光客や... 続きを読む

手羽先をあめ状のパリッと食感に！肉々しさも楽しめる手羽先の北京ダック風の作り方【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/04/05 141 users 美窪たえホットペッパーグルメメシ通肉々しさあめ色

こんにちは！　料理家の美窪たえです。今回は手羽先の北京ダック風をご紹介します。北京ダックといえば、その醍醐味（だいごみ）はこんがりとあめ色になったアヒルの皮を食べるという贅沢さ。そこに香味野菜と甜麺醤を合わせれば、形容しがたい幸福感がありますよね。そこで今回は、皮の割合が多い手羽先をうまく調理... 続きを読む

紹興酒ワイン椎茸メイラード反応複雑なうま味の中華風鶏料理「貴妃鶏」が簡単なのにうますぎる【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/02/17 248 users うま味メイラード反応椎茸紹興酒美窪たえ

写真提供：美窪たえこんにちは！　料理家の美窪たえです。本日は、鶏の手羽先を使った中華料理「貴妃鶏（きひち）」をご紹介していきます。この貴妃鶏は、隠し味に赤ワインを使うことで、鶏の手羽先が気品溢れる味わいに。鶏のうま味と紹興酒などの調味料を、赤ワインでまとめ上げた複雑な味わいを楽しんでいただけれ... 続きを読む

手羽先に餃子の具を詰めたやつがなんか生理的に無理だった

2022/01/23 148 users 餃子

極めてなにか生命に対する侮辱を感じた。あといわしにめんたいこ詰めたやつもなんかね。続きを読む

【訃報取り消し】ペットの蟹が亡くなって子供と悲しみながらお墓に埋葬して水槽を片付けていたら、中から蟹が出てきた人の話｢生きてて良かった！｣

2021/10/31 105 users 訃報水槽ペットお墓子供

手羽先　手羽 @tebasakiteba 【訃報】ヒライソガニのカニー　今朝、死亡が確認されました。　ここ数日、バタバタしていて、お世話が手薄になったのがいけなかったのかもしれません。カニー、きちんとお世話でなくてごめんなさい。 2021-10-30 07:38:12 続きを読む

土日2日間かけてシンプルなラーメンをイチから自作する方法【ツジメシの日常メシと週末メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/03/18 17 users ツジメシチャーシューメンイチホットペッパーグルメメシ通

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」、今回は週末メシということで、土日で作るシンプルなラーメン（チャーシューメン）をご紹介します。まず土曜に豚肉と鶏手羽を茹でて、その豚肉とゆで玉子を醤油に漬けておきます。手羽先は味付けしてビ... 続きを読む

名古屋のお好み焼きは二つ折りにして紙で包む :: デイリーポータルZ

2020/09/08 26 users きしめん小倉トースト演劇デイリーポータルZ 熱中

愛知県出身、東京都在住のデザイナー。イラストを描き、写真撮影をして日々を過ごす。最近は演劇の勉強に熱中。大きなエビフライが好き。前の記事：あつまれ！ひとんちごはん＞個人サイト梅ログ名古屋のお好み焼きってなんだ愛知、名古屋といえばグルメだろう。小倉トーストに手羽先、きしめん……独特と言われる... 続きを読む

手羽先に餃子を入れる必要あんの？

2019/10/04 81 users 餃子ポテンシャル

手羽先の美味しさを50、餃子の美味しさを120としても、手羽餃子って110ぐらいのポテンシャルしかないじゃん続きを読む

ノエル・ギャラガー、激辛ソースに耐えながらインタビューに答えるネット番組『Hot Ones』に出演 - amass

2019/10/04 25 users Noel Gallagher amass エピソードソース

ノエル・ギャラガー（Noel Gallagher）は、激辛ソースをかけた鶏の手羽先を食べながらインタビューに答える人気ネット番組『Hot Ones』に出演。激辛ソースに涙を流しながら、さまざまなエピソードを語っています。この番組は、グルメカルチャーについての情報を発信しているウェブサイト「First We Feast」がYouTubeチ... 続きを読む

ムスリムがみそ煮込みうどん店に殺到するワケ | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2019/08/18 14 users ムスリムベジタリアン外食わけ東洋経済オンライン

名古屋市千種区にあるみそ煮込みうどん専門店「山本屋大久手店」にはムスリムの客が月に300人訪れ、手羽先も食べる（写真：青木さん提供）日本人にとってはあまりなじみがないが、ベジタリアンや宗教上の理由で肉を食べない人が世界中にはたくさんいる。彼らが日本へ旅行したときに困るのが食事。東京や大阪ではベジタ... 続きを読む

ムスリムがみそ煮込みうどん店に殺到するワケ | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2019/08/17 269 users ムスリムベジタリアン外食わけ東洋経済オンライン

名古屋めしの定番「手羽先」は、元祖店「風来坊」から始めるべし！│観光・旅行ガイド - ぐるたび

2019/03/08 10 users 風来坊目印近鉄地下鉄名古屋メシ

▲大きな看板が目印の風来坊「名駅新幹線口店」 JR、名鉄、近鉄、地下鉄が乗り入れる名古屋駅近辺には、①エスカ店、②名駅新幹線口店、③名古屋駅西椿店、④名駅センチュリー豊田ビル店、⑤名駅南店、⑥名駅5丁目店、計6つの「風来坊」があります。①～③はJR名古屋駅の西側、④～⑥は名鉄名古屋駅や近鉄名古屋駅の東側です。名古... 続きを読む

名古屋で絶対に食べたい名物グルメ15選！定番から地元でおすすめのディープなものまで│観光・旅行ガイド - ぐるたび

2018/12/17 34 users たび定番名古屋地元観光

名古屋はひつまぶしや手羽先、味噌カツなど全国でも有数のご当地グルメがある食の宝庫。ただ、せっかく観光や出張、接待で行く機会があっても情報がありすぎて「何を食べたらいいの？」と迷う人もいるのでは。そこで今回は、名古屋グルメの定番からディープなものまで、名古屋に行ったら一度は絶対に食べてほしいおすす... 続きを読む

名古屋めしよりディープ！愛知県民が愛する超ご当地グルメ10選│観光・旅行ガイド - ぐるたび

2017/12/21 24 users ティーブ名古屋メシ愛知県民ピッたび

愛知県のグルメといえば「みそかつ・手羽先・ひつまぶし」などの「名古屋めし」が有名で、いまや首都圏にも専門店があるほどです。でも今回は、そんなメジャーな「名古屋めし」ではなく、地元民にはおなじみ過ぎるけれど、地元民以外にはあまり知られていない愛知県の超ご当地グルメを紹介します。続きを読む

元祖台湾ラーメン「味仙神田2号店」の12品つき4,800円飲み放題コースが最高！名古屋に行ったと思えば完全にお釣りがくる辛さとウマさだ - ぐるなびみんなのごはん

2017/11/17 40 users 元祖台湾ラーメングルメレポごはん名古屋ひつまぶし

2017 - 11 - 17 元祖台湾ラーメン「味仙神田2号店」の12品つき4,800円飲み放題コースが最高！名古屋に行ったと思えば完全にお釣りがくる辛さとウマさだ神田グルメレポツイートするこんにちは！カメラマンの伊藤真美です。今日は東京の名古屋グルメを紹介します！名古屋と言えば名古屋メシ。大きな街だからこそ、名物っていろいろありますよね。手羽先、ひつまぶし、味噌カツ・・・ ... 続きを読む

ラーメン - #つくりおき

2017/06/18 27 users ラーメン Kaiteki 骨つき肉手羽元 kaiteki61

2017 - 06 - 18 ラーメン id:kaiteki61 ですもうラーメンは外より家がうまいフェイズに移行して久しい。 — 快適な生活 (@Kaiteki) 2017年6月2日家ラーメンです。鶏の骨つき肉をたくさん買ってきて煮まくります。オススメは手羽元と手羽先を5:5の割合くらいです。手羽先は脂が多いのでうまい。でもぜんぶ手羽先にするとくどいのでほどほどにするという話です。たぶん骨... 続きを読む

来日中のヘヴィメタバンド「メガデス」のデイヴ、世界の山ちゃんの手羽先を「死ぬほどウマい！」と大絶賛 - ねとらぼ

2017/05/16 31 users ヘヴィメタルバンドヘヴィメタバンド Twitter デイヴ

来日中のヘヴィメタルバンド「メガデス」のボーカル・ギター、デイヴ・ムステインさんが世界の山ちゃんを訪れ、「死ぬほどウマい！」と名物の手羽先を絶賛しています。まさかデイヴのTwitterで山ちゃんの画像を見る日が来るとはな……！デイヴさんはTwitterで「山ちゃんの手羽先！　死ぬほどウマい！　この皿に描かれている男が創業者だ！　俺はこのビジネスをアメリカに持って帰りたい！」と絶賛。世界の... 続きを読む

大好物の「鶏の唐揚げ」を誕生日の記念に揚げてみた - micvanyのお弁当記

2017/01/12 14 users 実家プレート鶏モモ肉手羽元リーズ

2017 - 01 - 13 大好物の「鶏の唐揚げ」を誕生日の記念に揚げてみた４コマ弁当先日の誕生日。せっかく年に一度の日なので「今日は好きなものを食べよう！」と思い、大好物の鶏の唐揚げを揚げました。鶏の唐揚げ作り実家は手羽元や手羽先の唐揚げだったんですが、私は鶏もも肉を使った唐揚げを作ること多いです。白山陶器 BLOOM ブルームリースプレート(M) (φ19.5×2.8cm) 出... 続きを読む

【男性向け】デートをする時は骨付き肉はイヤだ - モテ貯金

2015/12/22 27 users 骨付き肉モテ貯金ポッケデートスペアリブ

2015 - 12 - 22 【男性向け】デートをする時は骨付き肉はイヤだ男性向けモテ貯金男性とデート中に骨付き肉や骨が多いほっけが出てきたら非常に困惑します。解体するのが大変だからです（汗）骨のついた料理ハッキリ言うと骨付き肉や骨が多い魚は難易度が高いので上手く解体する自信がないです。スペアリブとか手羽先とかほっけとか勘弁です。手を使っていいのかどうか迷うし、角度を付けて... 続きを読む

機体に「手羽先」と命名　香港の航空会社 | 乗りものニュース

2015/12/10 21 users 機体命名香港エアバス LCC

LCCの香港エクスプレスが、保有する機体に「tebasaki（手羽先）」と命名しました。ほかの機体にも食べ物の名前が　香港の LCC （格安航空会社）香港エクスプレスは2015年12月8日（火）、保有するエアバス A320型機のうち1機を「tebasaki（手羽先）」と命名しました。左から、中部国際空港の友添社長、香港エクスプレスのアンドリューCEO、名古屋市の河村たかし市... 続きを読む

白菜と鶏の薬膳鍋☆　ほかほか鍋でぽかぽか - めざせ野菜1日350g！ちまこ通信

2015/12/09 53 users 白菜キクラゲ時計回り胡桃こ通信

2015-12-09 白菜と鶏の薬膳鍋☆　ほかほか鍋でぽかぽか今日のお鍋 Tweet 今日のお鍋は、こちら。白菜と鶏の薬膳鍋白菜の軸に近い分厚い部分を、鶏の手羽先と一緒に煮込んだお鍋です。木耳（キクラゲ）大棗（紅ナツメ）乾燥生姜枸杞子（くこの実）胡桃時計回りに、紹介した順に並んでいます。 5種の漢方素材を一緒に煮込むことで、体調を整える効果も期待できます。寒くなってきましたから... 続きを読む

週末はゆっくり煮物を楽しんで☆　手羽先とじゃがいものホクホク煮 - めざせ野菜1日350g！ちまこ通信

2015/10/02 40 users じゃがいもこ通信週末 Tweet 鶏肉

2015-10-02 週末はゆっくり煮物を楽しんで☆　手羽先とじゃがいものホクホク煮作りおきお惣菜 Tweet 今日は、チコ次郎さん(id:chikojirou)からの質問にお応えして、こちらのレシピを紹介します。手羽先とじゃがいものホクホク煮昨日紹介した作りおきお惣菜からのレシピ紹介です。鶏肉の旨味が吸い込んだホクホクのじゃがいもが、たまらなく美味しい煮物です。鶏肉の旨味をまず最初に吸... 続きを読む

「なごやめし博覧会２０１５」で名古屋のグルメを食べ歩き！ |

2015/08/25 13 users 名古屋ひつまぶしきしめん味噌カツ台湾ラーメン

今年も“なごやめし博覧会”が開催されます！名古屋グルメといえば、手羽先、味噌カツ、きしめん、台湾ラーメン、ひつまぶし、などなど。この博覧会は市内の飲食店を中心とした大規模な回遊型の食べ歩きイベント。２０１５年の開催期間は１０月１日から１１月１５日まで。なごやめし博覧会でお気に入りの名古屋グルメを見つけよう！なごやめし博覧会とはなごやめし博覧会は、食べ歩きと“新なごやめし総選挙”からなる、一ヶ月... 続きを読む

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