世界で「緑茶」ブーム？　国内市場は縮小を続ける一方、まだまだ大注目なワケ

2024/06/24 58 users 緑茶 縮小 一方 ブーム 抹茶

最近、コンビニ各社が抹茶を使用したスイーツやドリンクを続々と発売しています。コンビニ各社が抹茶に注目しているのはなぜでしょうか。また、緑茶を取り巻く環境は今、どうなっているのでしょうか。消費トレンドを追いかけ、小売り・サービス業のコンサルティングを30年以上にわたり続けているムガマエ代表の岩崎剛幸... 続きを読む

生乳 かつてない規模で余るおそれ 企業に牛乳消費後押しの動き | NHKニュース

2021/12/23 339 users 規模 NHKニュース 企業 乳製品 新型コロナウイルス

牛乳などの原料となる生乳が、かつてない規模で余り、大量に廃棄される懸念が出ていることを受けて、大手の小売りや食品メーカーの間で、値引きや商品開発などで消費を後押ししようという動きが広がっています。 牛乳や乳製品の原料となる生乳は、新型コロナウイルスの影響でホテルや土産物向けなどの需要が減少している... 続きを読む

高齢者は朝のドラッグストアへ本当に「殺到」したか　購買データで解明 (1/3) - ITmedia ビジネスオンライン

2020/05/01 459 users 解明 ドラッグストア 殺到 購買データ 動静

ドラッグストアに朝「殺到」しているのは本当に高齢者か。購買データから真相を解明した。「トイレットペーパー買い占め」騒動時の動静も明らかに。 新型コロナウイルスの感染食い止めのため、小売りでの来店客の密集防止が叫ばれている。政府などが必要に応じた入場制限を呼び掛けているスーパーと並び、焦点となってい... 続きを読む

フリーター急減　小売り・外食の事業モデル岐路　　:日本経済新聞

2020/02/14 280 users 働き手不足 フリーター 外食 コンビニエンスストア 雇用

コンビニエンスストアなど小売りや外食の現場を担ってきたフリーターが急減している。2019年には全国で140万人を下回り、ピーク時に比べて4割弱減った。卒業後に可処分所得の高い正規従業員になる学生が増え、個人消費にはプラスといえる。その半面、非正規雇用に頼ってきた小売りやサービスの現場は深刻な働き手不足に... 続きを読む

セブン、都内で灰皿撤去へ　加盟店に要請　　:日本経済新聞

2018/12/01 444 users 灰皿撤去 要請 セブン 灰皿 撤去

セブン―イレブン・ジャパンは東京都内のコンビニエンスストア加盟店に対し、店頭にある灰皿の撤去を要請する。来店客や近隣住民からの苦情が増えていることに対応する。2020年の東京五輪・パラリンピックを控え受動喫煙対策が強化されるなか、健康配慮の姿勢を打ち出す。飲食店で増える禁煙の動きが、小売りの店頭にも広... 続きを読む

セブン、都内で灰皿撤去へ　加盟店に要請　　:日本経済新聞

2018/12/01 444 users 灰皿撤去 要請 セブン 灰皿 撤去

セブン―イレブン・ジャパンは東京都内のコンビニエンスストア加盟店に対し、店頭にある灰皿の撤去を要請する。来店客や近隣住民からの苦情が増えていることに対応する。2020年の東京五輪・パラリンピックを控え受動喫煙対策が強化されるなか、健康配慮の姿勢を打ち出す。飲食店で増える禁煙の動きが、小売りの店頭にも広... 続きを読む

セブン、都内で灰皿撤去へ

2018/12/01 444 users 灰皿撤去 セブン 灰皿 撤去 苦情

セブン―イレブン・ジャパンは東京都内のコンビニエンスストア加盟店に対し、店頭にある灰皿の撤去を要請する。来店客や近隣住民からの苦情が増えていることに対応する。2020年の東京五輪・パラリンピックを控え受動喫煙対策が強化されるなか、健康配慮の姿勢を打ち出す。飲食店で増える禁煙の動きが、小売りの店頭にも広... 続きを読む

バイト時給1000円時代　小売り・外食、人材戦略見直し　　:日本経済新聞

2018/11/15 50 users 賃上げ 外食 処遇 リクルートジョブズ 人材戦略

パート・アルバイト職の時給高騰が続いている。リクルートジョブズが15日に発表した10月の三大都市圏の平均時給は前年同月比2.6%増の1047円と過去最高を更新した。慢性的な人手不足と10月の最低賃金改定を反映した。パート・バイトへの依存が強い小売りや外食などでは賃上げに加えて処遇や採用方法を見直す動きも広がる... 続きを読む

政府、カード手数料下げ要請へ　消費増税で - 産経ニュース

2018/10/18 618 users 要請 消費増税 政府 産経ニュース カード手数料

政府が平成３１年１０月の消費税率引き上げにあわせ消費者にポイントを還元する景気対策で、クレジットカード会社に対し、小売りなどの加盟店から受け取る手数料を引き下げるよう要請する方向で調整に入ったことが１８日、分かった。ポイント還元は、クレジットカードなど現金を使わないキャッシュレス決済をした買い物... 続きを読む

暴言・脅迫・暴行も…客の迷惑行為、働く人をどう守る？：朝日新聞デジタル

2018/09/23 84 users 脅迫 暴言 暴行 朝日新聞デジタル 切り札

一部の客の理不尽な要求から従業員を守るべきだとして、小売りやサービス業の労働組合が法整備を求めています。組合員を対象にした調査で、迷惑行為を経験したとの回答が７割にのぼったからです。働く人たちを守る切り札になるでしょうか。 「世の中全体として変えていくには、法的な対応が必要だ」。繊維・流通・食品な... 続きを読む

パート、勤続５年未満も無期雇用　スーパー各社、１万人規模 人手確保へ待遇改善　：日本経済新聞

2018/07/30 118 users 無期雇用 人手確保 無期 待遇改善 ハード

大手百貨店やスーパーが人手確保へ向け、パート従業員らを無期雇用する動きが広がっている。改正労働契約法では雇用が５年を超えると無期限に転換する「無期転換ルール（総合２面きょうのことば）」があるが、高島屋やサミットなど小売り大手が相次ぎ５年未満でも認める制度を導入。小売りや外食などの労働組合で構成す... 続きを読む

パート、5年未満でも無期雇用　小売りなど人手確保　　：日本経済新聞

2018/07/30 118 users 無期雇用 人手確保 ハード ＵＡゼンセン 日本経済新聞

大手百貨店やスーパーが人手確保へ向け、パート従業員らを無期雇用する動きが広がっている。改正労働契約法では雇用が５年を超えると無期限に転換する「無期転換ルール」があるが、高島屋やサミットなど小売り大手が相次ぎ５年未満でも認める制度を導入。小売りや外食などの労働組合で構成するＵＡゼンセンでは２割近く... 続きを読む

賃上げ2.41％、20年ぶり高さ　人材確保へ脱・横並び、陸運・小売りけん引 本社１次集計　：日本経済新聞

2018/04/15 62 users 陸運 初任給 賃上げ率 待遇 賃金体系

日本経済新聞社が15日まとめた2018年の賃金動向調査（１次集計、４月３日時点）で、平均の賃上げ率は2.41％と1998年以来20年ぶりの高い水準となった。大手製造業が主導して相場を形作る従来のモデルが崩れ、人手不足への危機感から 賃上げ（総合・経済面きょうのことば ）に動いた陸運や小売りなどが押し上げた。人材獲得競争が激しくなる中、初任給やシニアの待遇を改善するなど横並びの賃金体系を改革する動き... 続きを読む

豆腐　安売り歯止めを　食品で初、公正取引へ指針　農水省 （日本農業新聞） - Yahoo!ニュース

2017/04/15 198 users 日持ち 特売 指針 農水省 農政改革

スーパーなどで売られる豆腐などの公正な取引を促す指針を、農水省がまとめた。日持ちがしない特性から、特売の対象になりやすいなど課題があったためだ。製造業者が適正な利益を得られるよう、取引に問題があれば是正し、原材料を提供する農家の所得確保にもつなげていく。政府は一連の農政改革で、小売りの安売り競争にも焦点を当てた。食品製造業で初となる指針が策定されたことで、他の食品業に議論が広がる可能性がある。 農... 続きを読む

人手不足に疲弊､もう｢外食･小売り｣は限界だ | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/01/15 462 users 疲弊 外食 人手不足 東洋経済オンライン 限界だ

牛丼チェーンのすき家には、年末年始に多くの客が押し寄せた。変則営業の飲食店が多い中、24時間営業を貫いたからだ。その間は通常の時給に100〜400円を上乗せして、何とか人手を集めた。 3大都市圏のアルバイト・パート募集時の平均時給は、1000円を突破（2016年11月時点）。求人情報大手のリクルートジョブズが2006年に調査を開始して以来、初の大台に乗った。 生産年齢人口が減少の一途をたどる中、景... 続きを読む

日本のサービス業の生産性 米国の半分 | NHKニュース

2016/12/12 422 users 米国 半分 NHKニュース サービス業 生産性

小売りや飲食業といった日本のサービス業の「労働生産性」は、アメリカのおよそ半分の水準にとどまり、１９９０年代後半よりも格差がやや広がったという最新の調査結果がまとまりました。 「労働生産性」は、従業員１人当たりが一定の労働時間にどのくらいのモノやサービスを生み出しているかを示す指標です。 発表によりますと、日本とアメリカを比較できる最新のデータがある、２０１０年から２０１２年の平均で、アメリカの１... 続きを読む

華々しいプレゼン、ある質問で一変　東電の責任と競争：朝日新聞デジタル

2016/01/11 51 users 一変 身ぶり手ぶり 競争 朝日新聞デジタル 東京電力

原発事故後の東京電力にとって、それは「異色」の記者発表だった。 　２０１５年８月１８日、東京・内幸町にある本店の会見室。大きなスクリーンを背に現れた社長の広瀬直己（６２）は、ピンマイクを胸につけ、身ぶり手ぶりを交えて経営戦略を語り始めた。有名なＩＴ企業などではやりのスタイルだ。 　東電は、今年４月の電力の小売り全面自由化に合わせ、燃料・火力発電、送配電、小売りの三つの事業会社を置く持ち株会社制に移... 続きを読む

ＮＴＴデータ システム障害でカード決済できず　NHKニュース

2015/09/05 285 users NTTデータ NHKニュース システム障害 カード 小売店

５日午後、スーパーやコンビニなどの小売店の店舗とクレジットカード会社などを結ぶＮＴＴデータのシステムに障害が発生し、クレジットカードでの決済ができなくなるトラブルがありました。障害は全国規模で起きたもようだということです。 大手のクレジットカード会社によりますと、障害は全国規模で起きたもようだということです。会社側のホームページによりますと、このシステムを利用しているのは、小売りや流通業などの店舗... 続きを読む

元店員だけど、ホームセンターで働くな！死ぬほどブラックだ！ - 道しかひかない堀江くらはのブログ

2015/04/19 76 users 堀江くら とうり 元店員 ホームセンター 派遣

飲食、金融、小売り、出版etc…この社会にはブラック企業が多く生息する業界が存在する。その中でも飲食と小売りはブラックという話をよく聞く。 かくいう僕も小売りのブラック企業で勤めていたことがある。タイトルから想像できるとうり、ホームセンターで４年間、バイトとして働いていた。 就活生や転職活動中の人だけじゃない。派遣やアルバイトでもホームセンターだけはやめた方がいい。あそこは本当に身体も精神もやられ... 続きを読む

焦点：「人手不足ショック」が低価格ビジネスを直撃、業績伸び悩みも | Reuters

2014/07/24 84 users ロイター アベノミクス景気 Reuters 外食 デフレ下

［東京　２４日　ロイター］ - アベノミクス景気の副作用ともいえる労働力不足が、製造業、非製造業を問わず、企業活動に深刻な影響を広げている。東京五輪をにらんだ工事需要が増えている建設業だけでなく、デフレ下で低価格を武器に成長してきた外食、小売り、格安航空、さらには地方の中小企業などでも状況の悪化が続く。 政府が打ち出した外国人労働者の活用なども抜本的な効果は期待できず、賃金上昇や事業縮小による業績... 続きを読む

人手不足:景気回復で奪い合い　時給1375円も求人難 - 毎日新聞

2014/05/04 263 users 毎日新聞 人手不足 景気回復 求人難 働き手

すき家の店頭に貼られていたアルバイト募集のポスター。深夜の時給は印刷より５０円高い１３７５円に訂正されていた＝東京都内で２０１４年５月２日午前、窪田淳撮影 人手不足が外食、小売り、運輸など幅広い業種に広がっている。働き手の減少という構造的な要因に加え、景気の回復基調でパート・アルバイトの奪い合いが起きているためだ。時給上昇だけでなく、賞与を支給したり、正社員化したりする動きも出てきた。【神崎修一、... 続きを読む

人手不足、企業が悲鳴　営業短縮や店舗の閉鎖：朝日新聞デジタル

2014/05/01 207 users 悲鳴 閉鎖 人手不足 朝日新聞デジタル 働き手

人手不足が広がりをみせている。飲食店や小売り、建設工事だけでなく、製造業の現場でも人が足りなくなり、企業は働き手を確保するため、バイト代やパート代を引き上げている。景気回復による前向きな動きなのだろうか。　４月２７日午前９時。都内の牛丼店「すき家」でアルバイトを終えた３０代の男性が、疲れ切った… 続きを読む

イオン、全国で大型農場　ＰＢ野菜販売1000億円に　　：日本経済新聞

2013/08/10 57 users イオン 追い風 日本経済新聞 農地集約 全国

イオンは全国で大規模な直営農場を展開する。耕作放棄地などを借りて広い農地を確保、2015年度に合計で約３倍の500ヘクタールに広げる。ＩＴ（情報技術）やスーパーの配送網を使い生産や物流費を２割抑え、自社ブランド野菜の販売額を年間約1000億円に引き上げる。競合するセブン＆アイ・ホールディングスも直営農場を増やす。政府が推進する農地集約を追い風に小売りの農業事業拡大が進みそうだ。 09年に農業に参… 続きを読む

急速に進化し続けるテクノロジーは人間から仕事を奪ってしまうのか - GIGAZINE

2013/08/09 58 users GIGAZINE コンピューター技術 背景 幅広い分野 産業

By onir マサチューセッツ工科大学スローンマネジメントスクールのErik Brynjolfsson教授および彼の共同執筆者であるAndrew McAfee氏は、近年全世界で問題になりつつある就業率低下の背景に、産業ロボット工学から自動翻訳サービスまで幅広い分野において進歩し続けるコンピューター技術があると主張しています。次々と新しくなるテクノロジーを受け入れる産業は、製造・小売り・事務業だけ... 続きを読む

急速に進化し続けるテクノロジーは人間から仕事を奪ってしまうのか - GIGAZINE

2013/08/09 58 users GIGAZINE コンピューター技術 背景 幅広い分野 産業

By onir マサチューセッツ工科大学スローンマネジメントスクールのErik Brynjolfsson教授および彼の共同執筆者であるAndrew McAfee氏は、近年全世界で問題になりつつある就業率低下の背景に、産業ロボット工学から自動翻訳サービスまで幅広い分野において進歩し続けるコンピューター技術があると主張しています。次々と新しくなるテクノロジーを受け入れる産業は、製造・小売り・事務業だけ... 続きを読む