コレより主婦に優しいレシピを私は知らない…白菜と豚肉の味噌鍋 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/12/06 911 users 白菜 ダントツ 豚肉 義母 味噌鍋

2015-12-06 コレより主婦に優しいレシピを私は知らない…白菜と豚肉の味噌鍋 葉菜 白菜と豚肉の味噌鍋 とうとう鍋の季節がやって来ましたね。鍋と言えば我が家でダントツの登板回数を誇る鍋があるんです。それは義母に教わって以来ずーっと作り続けている鍋なんです。 義母のはもっと沢山豚肉が入っていたと思うんですが、姉さんのは年々少なくなっている気がします。でも、良いんです…旨いのは白菜で、肉は出汁み... 続きを読む

もうすぐハロウィンなので究極に旨いカボチャのスープをプロに教わってきた - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/10/03 492 users ハロウィン スープ 究極 有機野菜 ポタージュスープ

2015-10-03 もうすぐハロウィンなので究極に旨いカボチャのスープをプロに教わってきた 果菜 バターナッツカボチャのポタージュスープ 姉さんの畑では、毎年バターナッツカボチャを作っています。このカボチャは粘質で煮物にするにはイマイチなんですが、スープにするとバツグンに美味しいのです。 バターナッツカボチャは８月の終わりくらいから収穫し始めますが、すぐには出荷せず、必ず１か月以上寝かし、完熟し... 続きを読む

手間なし！ダシなし！言うコトなし！〜ホマレ姉さんを虜にした「もやし豚汁」のレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2016/03/16 477 users ホマレ姉さん もやし ダシ コト きょう

2016 - 03 - 16 手間なし！ダシなし！言うコトなし！〜ホマレ姉さんを虜にした「もやし豚汁」のレシピ 目から鱗の神レシピ！ もやしは財布に優しくてヘルシーなお助け食材なのですが、正直言って姉さんは、そんなに頻繁に買うことはありませんでした。…だって畑に行けば何らかの野菜があるもんですから…。 しかし２年ほど前、NHKの「きょうの料理」で、あのイケメン料理人で有名な笠原将弘さんのレシピを観... 続きを読む

絶対に覚えておきたい！コスパ最強「キツネそぼろ弁当」のレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/03/03 444 users トリコロール コスパ最強 有機野菜 油揚げ レシピ

2015-03-03 絶対に覚えておきたい！コスパ最強「キツネそぼろ弁当」のレシピ 葉菜 子供も喜ぶトリコロール！   先日ご近所さんが、「松山あげ」と言う油揚げがやたら旨いと言っていた。名前の通り愛媛松山の名物らしいのですが、姉さんは見たことも食べたこともなかった。 ところが昨日、新しく出来たお店に寄ってみたら、なっなんとあるではないの！生憎そこには1種類しか置いてなかったが、これに違いないワ。... 続きを読む

萌える和文フォントを探すのよっ！- 遠近法ノート

2006/12/09 332 users 和文フォント 出動 遠近法ノート フォント 書籍

さてさて今回は、僕の脳内お姉さん（初登場）が、萌える和文フォントをレビューするという企画なのです。それじゃ、あとは姉さんにまかせますんで。以下、（ ）内は僕のコメント、【 】はフォントの発売元です。さ、姉さん、出動だよ。 ちゃお！　n-yujiの脳内姉よ。（名前はまだ無い）お外に出るのは初めてだから、ちょっとドキドキするわ！いつも弟がお世話になっているわね。弟は雑誌や書籍のデザインをやってんだけど... 続きを読む

100円均一のピーラーがエライことになってるらしいので、超シンプルな炊き込みご飯で試してみた - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2016/02/21 295 users ピーラー ゴボウ 取引先 えらいこと シェフ

2016 - 02 - 21 100円均一のピーラーがエライことになってるらしいので、超シンプルな炊き込みご飯で試してみた 根菜 鶏とゴボウの炊き込みご飯 先日、取引先の親しくさせてもらっているシェフが、「コレ、メチャ使いやすくて良いんですよ…」と100円均一の調理グッズを教えてくれた。 確かに100均グッズには便利なものがいっぱいあって、姉さんもいろいろとお世話になっているんですけどね…ホントか... 続きを読む

カツオ「姉さん……それはタラちゃんじゃないよ」:ハムスター速報　２ろぐ

2009/05/23 222 users カツオ サザエ 源泉徴収票 ハムスター速報 タラちゃん

怖いのダメな人はスルー推奨 1 ：源泉徴収票 ◆IM.RhdmmmE：2009/05/23(土) 00:52:44.16 ID:DSAeDx70O タラちゃんが交通事故で亡くなり、一年が経っていた。 今だに姉さんはショックから立ち直れないでいる。 だけど傍から見れば以前となんら変わりのない元気な姉に見えるだろう。 それは、姉さんの中では全てが以前のままだからだ。 サザエ「なに言ってるのよカツオ、タ... 続きを読む

えっ、こんなに簡単でいいんですか？…いいんです！〜キノコと鶏肉の豆乳クリーム煮 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2016/11/18 206 users きのこ 鶏肉 長閑 ご馳走 有機野菜

2016 - 11 - 18 えっ、こんなに簡単でいいんですか？…いいんです！〜キノコと鶏肉の豆乳クリーム煮 きのこ類 味だってなかなかのもん！ 11月も後半に入り、めっきり寒くなってきましたね。姉さんが暮らしている長閑な町も紅葉が進み、色鮮やかにめかし込んできました。 今日のレシピはそんな季節にピッタリの…きっと子供も大人もみ〜んな大好きな、クリーム煮のレシピです。 一見するとご馳走にも見えるこ... 続きを読む

里芋の恨み晴らします…子供も喜ぶ里芋とベーコンの旨いレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/10/29 204 users 里芋 敗因 ベーコン じゃがいも 有機野菜

2015-10-29 里芋の恨み晴らします…子供も喜ぶ里芋とベーコンの旨いレシピ 根菜 里芋とベーコンの コロコロ炒め 今年も里芋の季節がやって来ました。が、残念なことにこの里芋、子供や若い人には今一つ人気がありません…ジャガイモは大人気なのにね。 敗因はあのねっとり感でしょうか？ そこが美味しいのに…と思うまでにはまだ時間が足りないんでしょうかね… 里芋の気持ちを考えると姉さんは悔しくて悔しくて... 続きを読む

寒い冬の朝に…超簡単で温まる中華風コーンスープのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2016/01/28 162 users 有機野菜 レシピ 寒い冬 ごめん 缶詰

2016 - 01 - 28 寒い冬の朝に…超簡単で温まる中華風コーンスープのレシピ 果菜 簡単すぎてゴメンなさい！ 数十年に一度という寒波…寒かったですねぇ。２、３日分の食料を備蓄しておくように…とのことだったので、素直に姉さんは食料品を買いだめしましたよ。 そんな買いだめした食料品の中に、しっかりとコーンクリームの缶詰も含めておいたので、今日はそれを使って、寒い冬の朝にピッタリのスープレシピで... 続きを読む

コスパ最強丼ぶりレシピ〜合言葉は、「困った時には舞茸天丼！」 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/10/22 114 users ホマレ姉さん 有機野菜 山形 きのこ類 仙台

2015-10-22 コスパ最強丼ぶりレシピ〜合言葉は、「困った時には舞茸天丼！」 きのこ類 安くて旨い！ 舞茸天丼 以前、ホマレ姉さんは仙台市に住んで居ました。東日本大震災のずーっと前の話です。その日は仕事で山形に用があり、仙台から山形へ抜ける山の中でした。そこで姉さんは出会ってしまったのですよ…舞茸天丼なるものに…。 今からその舞茸天丼のレシピを紹介しますが、我が家ではコスパ最強メニューとして... 続きを読む

岡山名産の白桃を使ったホワイト・サングリアのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/08/06 90 users サングリア ホマレ姉さん 上旬 下旬 デザート

2015-08-06 岡山名産の白桃を使ったホワイト・サングリアのレシピ フルーツ ハーブ類 白桃のホワイト・サングリア ホマレ姉さんの住んでる岡山では、桃と言ったら白桃なんです。その白桃は７月の下旬から８月の上旬の今がまさしく旬！　そんな旬の白桃を使って夏らしいデザートレシピなんかないんかな？… で作ってみたのがホワイト・サングリア…（ってデザートじゃないけど…）。実は姉さんは下戸なので、お酒を... 続きを読む

暑い夏をブッ飛ばせ！〜アイスミント・グリーンティーのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/07/22 85 users 有機野菜 レシピ 暑い夏 ホマレ姉さん 梅雨明け宣言

2015-07-22 暑い夏をブッ飛ばせ！〜アイスミント・グリーンティーのレシピ ハーブ類 スキッと爽快！　アイスミント・グリーンティー ホマレ姉さんが住む地域では梅雨明け宣言が出され、これから夏本番を迎えます。今日のレシピは、そんな暑い夏にピッタリのドリンクレシピです。 ホマレ姉さんは夏によくミント・ティーを飲みます。コーヒーなどはいつもブラックでいただく渋〜い姉さんですが、ミント・ティーだけは... 続きを読む

コリコリの食感がたまらない！〜筍（タケノコ）ハンバーグのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/04/14 74 users たけのこ スーパ ホマレ姉さん ハンバーグ 野草

2015-04-14 コリコリの食感がたまらない！〜筍（タケノコ）ハンバーグのレシピ 山菜・野草 筍（タケノコ）ハンバーグ ホマレ姉さんの所でもやっと筍が出始めました。スーパには前から並んでいましたが、姉さんはいつも地元のものが採れるまで待ちます。毎年近所の人がくれるし、買うにしても地産の方が断然安い。でもそれだけじゃないんです。 ご存知でしょうが、筍は時間と共にエグ味が増して味が落ちます。スーパ... 続きを読む

えっ、里芋だけでこんなに美味しいの！…と姉さんが驚いた里芋だんごのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2016/12/16 71 users 里芋 有機野菜 材料 根菜 レシピ

2016 - 12 - 16 えっ、里芋だけでこんなに美味しいの！…と姉さんが驚いた里芋だんごのレシピ 根菜 里芋だんごのあんかけ 先日、たまたまランチで入った和食店で、主な材料が里芋だけと言うシンプルさにもかかわらず、とても上品で美味しい一皿に出会いました。 あまりに美味しかったもので、作り方について夫とああだこうだと議論していたら、幸いなことに板長さんが近くに居り、レシピを聞き出すことに成功！... 続きを読む

筍（タケノコ）の新たな可能性を垣間見る、筍ミートソースのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/04/23 71 users ミートソース たけのこ 野草 山菜 食卓

2015-04-23 筍（タケノコ）の新たな可能性を垣間見る、筍ミートソースのレシピ 山菜・野草 たけのこボロネーゼ  姉さんの家でも旬の筍が集まりはじめました。時には茹でて水煮にしてあったり、時には掘りたてで泥つきだったり、あちこちから頂戴します。どうにかして食べきらなきゃ…と思い、毎日のように食卓には筍が…。 今日はその中でも間違いない味だったミートソースのレシピを紹介しますね。ふふふ…多分、... 続きを読む

真冬のホウレン草で作るポパイ・サンドのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2016/02/04 68 users ほうれん草 有機野菜 露地 ダイコン ホマレ姉さん

2016 - 02 - 04 真冬のホウレン草で作るポパイ・サンドのレシピ 冬のホウレン草は美味しい！ ホマレ姉さんは、みなさんご存じのように有機野菜農家なんですけれどね。その作っている野菜のすべては露地で栽培してるんですよ。 姉さんの住んでいる地域は朝晩の冷え込みがキツいので、この時期に収穫できる野菜はニンジンやダイコンなどの根物が中心になり、葉物は少なくなりがちです。 そんな寒い中でも元気に育... 続きを読む

ホマレ姉さんの地元で大ブームを起こした、甘酒で作るナスの辛子漬け - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/07/30 57 users ホマレ姉さん 自問自答 甘酒 ナス 出番

2015-07-30 ホマレ姉さんの地元で大ブームを起こした、甘酒で作るナスの辛子漬け 果菜 とても簡単で美味しいナスの辛子漬け ナスは風に弱い。風に当たると表面が擦れて売れなくなってしまう。小さいときはさほど目立たない傷も、なすの成長と共に大きくなり野菜農家をガッカリさせる。姉さんの畑もこの前の台風で不良品のナスがいっぱい出た。 どうするよ、コレ？と自問自答。でも、そんな時は「辛子漬け」の出番に... 続きを読む

枝豆のフリッタータ、ルッコラ添え - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/10/26 54 users ホマレ姉さん 枝豆 黒豆 甘み 朝食

2014-10-26 枝豆のフリッタータ、ルッコラ添え 豆類 ハーブ類 朝食にピッタリなレシピ ホマレ姉さんの住む所では、黒豆の枝豆もそろそろ終わりです。外の薄皮が黒く色づき、豆が固くなってきています。甘みも増して味としては今が1番濃いですが、長めに茹でる必要があります。 そんな枝豆を使って、朝食にぴったりのフリッタータを作ります。姉さんは豆は前の晩に茹でて、薄皮を剥いておきます。そうすれば翌朝直... 続きを読む

血液ドロドロ改善レシピ〜赤玉ネギとグレープフルーツの簡単サラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/08/03 53 users グレープフルーツ 半日 農家 日焼け フルーツ

2015-08-03 血液ドロドロ改善レシピ〜赤玉ネギとグレープフルーツの簡単サラダ 根菜 果菜 フルーツ 赤玉ネギとグレープフルーツの簡単サラダ もう聞き飽きたかもしれませんが…暑いです！　先日などは畑仕事をしてたら、たった半日で自分でも驚くほど真っ黒に日焼けしてしまいした。 農家になってからというもの、もう日焼けなどはあまり気にしなくなった姉さんですが（一応、ＵＶカットのクリームは塗ってるわよ... 続きを読む

ホマレ姉さんが太ってしまった原因はコレ！進化系卵かけご飯のレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/06/07 52 users ホマレ姉さん 県下 カキオコ お好み焼き 牡蠣

こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです！ 姉さんの暮らしている岡山県では、ホルモンうどんやカキオコ（牡蠣がたっぷり入ったお好み焼き）といったB級グルメが有名なんです。 しかし、それに劣らないくらい卵かけご飯も人気があって、それを提供するお店も県下にはいっぱいあるんです。 それぞれのお店にはこだわ... 続きを読む

正義の豚まんレシピ〜世界に平和をもたらす唯一の希望！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/12/17 52 users 正義 有機野菜 唯一 希望 世界

2015 - 12 - 17 正義の豚まんレシピ〜世界に平和をもたらす唯一の希望！ 葉菜 根菜 きのこ類 パンドラの匣を開けたら… 先週、娘と二人で「ゆず」のライブを見に大阪に行ってきた。ライブが終わり、一人残してきた夫に何かお土産を…と考えたのだけど、大阪土産って言ったらやっぱり「豚まん」よねぇ〜と姉さんは思うわけです。 大阪…っていうか都会はいいなぁ…美味しい豚まんをいつでも食べられる。田舎に... 続きを読む

セロリの葉っぱを無駄なく使ったガーリック焼飯のレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/07/03 51 users セロリ 葉っぱ 形相 有機野菜 途端

2015-07-03 セロリの葉っぱを無駄なく使ったガーリック焼飯のレシピ 葉菜 セロリのガーリック焼飯 先日、夫がセロリの脇芽欠きをして、欠いた葉を一抱え持って帰って来た。そしてそれは、２回分の焼飯とスープになった。 そう言えば以前、テレビでセロリの炊き込みご飯ってのをやっていて、それを食べた芸能人があまりに美味しそうに食べるもんだから、姉さんも作ってみた。 食事になって夫が一口食べた途端、形相... 続きを読む

料理ビギナーに贈るレシピ〜新玉ネギのパンの耳ピザトースト - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/06/25 49 users 料理ビギナー 有機野菜 バン ホマレ姉さん タップリ

2015-06-25 料理ビギナーに贈るレシピ〜新玉ネギのパンの耳ピザトースト 根菜 新玉ネギのパンの耳ピザトースト ホマレ姉さんの住む町の某スーパーではパンの耳を売っています。6枚入りで58円也！　姉さんはこの耳を使ってよくピザトーストを作ります。硬さがね、丁度良いのよ、普通の食パンで作るより…。 今日は、ピカピカの新玉ネギをタップリ使ったピザトーストといきますか！　材料はとってもシンプルなんだ... 続きを読む

かぼちゃの煮物はフライパンで作ると失敗しない！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2017/10/26 48 users 煮物 かぼちゃ フライパン 煮汁 有機野菜

2017 - 10 - 26 かぼちゃの煮物はフライパンで作ると失敗しない！ 副菜 ほっこりかぼちゃの煮物 ほっこり煮物の美味しい季節になりましたが、この時期に食べたいのはなんと言ってもかぼちゃの煮物ですよね。 でも、正直に言いますと、姉さんはあんまり煮物が得意じゃなくて、以前はしょっちゅう失敗してたんです。 全部のかぼちゃに味をしみ込まそうと、つい鍋を火にかけたままにしていると、いつのまにか煮汁... 続きを読む