人気うなぎ店「炭火職人うなみ」産地虚偽表示の疑い　外国産を「三河産」家宅捜索：中日新聞Web

2023/12/25 17 users 家宅捜索 本紙 ウナギ 県警 ふるさと納税

愛知県西尾市の人気うなぎ料理店「炭火職人　うなみ」が、中国、台湾産のウナギを三河産として、店で客に提供していたことが分かった。男性店主が本紙の取材に虚偽表示を認め、市のふるさと納税の返礼品として提供する三河産ウナギの確保を優先したと説明。捜査関係者などによると、県警は不正競争防止法違反に当たる可... 続きを読む

「原則国産」の小中学校給食、豚肉は１０年以上前から外国産と判明…食品加工会社が偽る

2023/10/31 12 users 豚肉 産地偽装 川崎市立 市教委 国産

【読売新聞】　神奈川県内の食品加工会社が外国産の豚肉を「国産」と偽り、川崎市立の小中学校の給食向けに提供していたことが３１日、分かった。市教育委員会の調査に対し、同社は１０年以上前から産地偽装を続けていたことを認めたという。市教委は 続きを読む

【ショック】ふるさと納税の“ウニの味がおかしい”　「北海道利尻産」はウソ…実は外国産だった　水産加工会社の元社長を逮捕（FNNプライムオンライン） - Yahoo!ニュース

2023/04/05 28 users ウニ FNNプライムオンライン ウソ ふるさと納税 逮捕

北海道利尻町で2022年、ふるさと納税の返礼品のウニの産地を偽装して販売したとして、水産加工会社の元社長の男（62）が逮捕された。 【画像】パックには大きく「北海道産」、裏面にも「北海道利尻産」と書かれている 食品表示法違反の疑いで逮捕されたのは、水産加工会社の元社長、上田敏樹（62）容疑者。 上田容疑者は... 続きを読む

明太子の原料は外国産が多いのなぜ？ロシアやアメリカが主な原産地 | NHK | ビジネス特集

2022/12/13 12 users 原料 明太子 ロシア 原産地 NHK

福岡のめんたいこの老舗と言えば「かねふく」「ふくや」などがありますが「やまや」もその1つで、もつ鍋店やカフェなど幅広い外食事業に乗り出している会社です。 そのやまやで広報の窓口を務める江口勝彦さん。 この道38年の会社の“番頭さん”とも呼べる存在です。 そんな江口さんに、めんたいこの基本の「き」から教わ... 続きを読む

霜降り至上主義、和牛受難　過度な近親交配招く

2022/09/24 11 users 近親交配 日経 複製 霜降り肉 転換期

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 「和牛といえば霜降り肉」。1991年の牛肉輸入自由化以来、外国産に対抗するため進めてきた高級路線が転換期を迎えている。脂の入りやすい種牛に人気が偏り、近親交配が... 続きを読む

外国産アサリを「熊本産」と偽装か 農水省が再発防止を指示 | NHKニュース

2022/03/09 15 users 偽装 農水省 外国産アサリ 再発防止 指示

外国産のアサリを熊本県産と偽って販売していたとして、農林水産省は熊本県の卸販売業者に対し、食品表示法に基づいて再発の防止などを指示しました。 指示を受けたのは、熊本県宇土市に本社があるアサリの卸販売業者「リュウセイ」です。 農林水産省によりますと、会社ではおととし6月から去年5月にかけて、中国産や韓... 続きを読む

外国産わかめを「鳴門産」と偽装 販売の疑い 3人を逮捕 静岡 | NHKニュース

2022/02/15 23 users 次男 偽装 役員 警察 親子

外国産のわかめを使った商品を徳島県の「鳴門産」と偽って販売したとして、静岡市の食品加工会社を経営する親子など3人が不正競争防止法違反の疑いなどで警察に逮捕されました。 逮捕されたのは静岡市葵区で食品加工会社を経営する社長の小川重英容疑者（80）や、次男で役員の小川良容疑者（36）など3人です。 警察によ... 続きを読む

熊本県産アサリ きょうから出荷停止 スーパー各社 影響広がる | NHKニュース

2022/02/08 15 users きょう 熊本県産アサリ 出荷停止 スーパー各社 アサリ

熊本県産として販売されているものの多くが外国産の疑いがあるとして、8日から県産のアサリの出荷が停止される中、スーパー各社の間では、ほかの産地のものに切り替えるなどの影響が広がっています。 このうち、東京 墨田区のスーパーでは、これまで主に、熊本県産だと説明されたアサリを市場で仕入れて販売していました... 続きを読む

アサリ、外国産も国内で一定期間育てれば「国産」に　悪質な手口が続く理由（西日本新聞） - Yahoo!ニュース

2022/02/02 18 users アサリ 温床 全容 あざ 手口

大量の外国産アサリが熊本県産に偽装されている疑いが判明した。過去にも熊本県産と偽装する事例が繰り返し発覚していたが、国産表示の仕組みや、さまざまな業者が関わる流通ルートが、悪質な手口が続く温床になっている。農林水産省はようやく実態解明に乗り出したが、全容の把握は容易ではない。 【写真】外国産のアサ... 続きを読む

「食っていくため」「何十年も続いてきた」アサリの産地偽装、漁協幹部が実態告白（西日本新聞） - Yahoo!ニュース

2022/02/02 514 users アサリ 店先 産地偽装 偽装 地元漁協

実際の漁獲量をはるかに上回る「熊本県産」アサリが全国に出回っていた。生産に携わる地元漁協の幹部は「生活と経営のためだった」と、偽装を黙認してきたと打ち明けた。店先からはアサリを撤去する動きが出始めた。後を絶たない生鮮食品の産地偽装。「一体何を信じて買えばいいのか」。消費者は憤った。 【写真】外国産... 続きを読む

“衝撃”の調査結果…「熊本県産」アサリの９７％が「外国産」（ＫＫＴ熊本県民テレビ） - Yahoo!ニュース

2022/02/01 101 users アサリ 産地偽装 ＫＫＴ熊本県民テレビ 漁獲量 産地偽装問題

中国産を熊本県産として販売するアサリの産地偽装問題で、国は「熊本県産として売られていたアサリの９７パーセントが外国産の可能性が高い」と発表した。 ■金子農水相 「年間の漁獲量を大幅に上回る量の熊本県産アサリが販売されていると推測される結果となった」 国の調査で浮かび上がったアサリの産地偽装の疑い。 お... 続きを読む

熊本県産として販売のアサリ 約97％ “外国産混入の可能性” | NHKニュース

2022/02/01 478 users アサリ 解明 漁獲量 農林水産省 DNA分析

農林水産省は熊本県産として販売されたアサリを一定期間調査し、DNA分析を行ったところ、およそ97％で「外国産が混入している可能性が高い」と判定されたと発表しました。自治体とともに実態の解明に取り組むとしています。 農林水産省は漁獲量を大幅に上回る熊本県産のアサリが販売されている疑いがあるとして、去年10... 続きを読む

「ニトリの家具が２ヶ月前から倍額に…」実はいま木材がめちゃくちゃ高騰している→外国産の木はほぼ輸入できてない

2021/10/22 226 users ニトリ メチャクチャ 木材 ウッドショック 奥さん

武術屋@元・東京‘古流'武術研究会 @bujutsu_ken 奥さんから「ニトリの家具が２か月前から倍額くらいになってた、勝っておけばよかった」というお話を聞いたのですが、実はいま木材がメチャクチャな高騰してます。 ウッドショックとか言われてて、高いとかそういう以前に海外産の木材が新規ではほぼ輸入できてません。 コ... 続きを読む

Yo Okada-Howells on Twitter: "「Horrible History/おそろしい歴史」というイギリス国営放送BBCの子供向け歴史コメディ番組内のブレグジット揶揄ソングがいま話題。「紅茶や砂糖など、あなたの思う『

2020/02/02 90 users 紅茶 砂糖 話題 イギリス https

「Horrible History/おそろしい歴史」というイギリス国営放送BBCの子供向け歴史コメディ番組内のブレグジット揶揄ソングがいま話題。「紅茶や砂糖など、あなたの思う『イギリスのもの』は外国産だし、だいたいは盗まれたもの」… https://t.co/uwtzqAOrpM 続きを読む

＜伝統技術×革新＞自給率わずか３％、危機の国産漆　常識破りの機械化で守る（岩手日報） - Yahoo!ニュース

2018/12/22 17 users 岩手日報 常識破り 危機 Yahoo 常識

国産漆は今、危機にある。文化財保護などで高まる国産ニーズに対し、各地で漆の木や漆かき職人の数が減り、国内で消費される約９７％は外国産が占めている。そんな状況を打破しようと、国内生産量約７割を占める岩手県で、職人の手作業が常識だった漆かきを、機械によって量産しようという全国初の試みが進んでいる。 ◇... 続きを読む

今の中高年には『国産生天然至上主義』なる謎のこだわりを持ってる人が多い？養殖＝マズい、外国産・冷凍＝信用できない→そんなことないよという魚屋さんの話 - Togetter

2018/05/09 28 users 魚屋 ノルウェー 子持ち サバ Togetter

少し真面目な話 今の魚を買いに来る中高年は「国産生天然至上主義」なる謎のこだわりを持ってる人が多い こういう人達が買い分けができないせいで魚屋は仕方なく脂の落ちきった子持ちのサバや夏にとれる天然本マグロなんかを品揃えしてる所がある→ 美味しいものを食べて貰おうと 「今の時期は脂が落ちるんで養殖の方が良いですよ」 「ノルウェーのサバの方が美味しいです」 といくら接客しようと 「養殖は美味しくない」 ... 続きを読む

下町ボブスレーの失敗から見る日本のモノづくり凋落 - 強まっていこう

2018/02/11 39 users 凋落 下町ボブスレー ボブスレー ソリ 動機

2018 - 02 - 11 下町ボブスレーの失敗から見る日本のモノづくり凋落 技術 社会 ニュース 色々調べれば調べるほど残念ですな、この件は。そら失敗するだろと。 まずもって最初の動機が「カーボンファイバー使ってオリンピック目指したい」と言うところから始まって ボブスレー はたまたまそのターゲットになっただけと言う。 ボブスレー に関してど素人のくせして、外国産のソリを分解して「こんなもんか」... 続きを読む

日本人が外来語だと思っている言葉

2018/01/28 223 users 外来語 言葉 胎盤 ハイエナ 灰色

意外と多い。 例えば、ハイエナはカタカナで書くことが多いからか多くの人が外来語だと誤解しているが、実際は灰色の胞衣（えな、胎盤の別名）を持つ動物ということで漢字で灰胞衣と書く。 あと、イベリコ豚も外国産の豚だと思われているが、元々は鹿児島県伊部里町で生産されている子ブタという意味で、伊部里子ブタと言っていたのがカタカナになっただけ。 続きを読む

神事用の大麻の栽培を再申請「外国産では伝統守れない」：朝日新聞デジタル

2018/01/18 23 users 大麻 しめ縄 神事 朝日新聞デジタル 神事用

しめ縄など神事で使う大麻を栽培しようと、三重県の神社関係者らでつくる伊勢麻振興協会（伊勢市、代表理事＝佐古一洌（かずきよ）・学校法人皇学館理事長）は１８日、大麻取締法に基づき栽培免許の許可を県に申請した。 申請は一昨年１１月に続き２度目。前回は全国の神社に供給するとして伊勢市内で栽培する計画を立てたが、外国産や化学繊維の代替品が流通しており、合理的な必要性が認められない▽盗難対策が不十分、などとし... 続きを読む

外国産クワガタ、特定外来生物に指定検討　販売禁止も：朝日新聞デジタル

2017/01/28 25 users 朝日新聞デジタル 特定外来生物 クワガタ 指定検討 販売禁止

外国産クワガタムシの一部について、環境省は輸入などが原則禁止される「特定外来生物」の指定に向けた検討に入った。ペットとして根強い人気がある外国産のクワガタやカブトムシが指定されれば初めて。日本の在来種との交雑や競合を防ぐ狙いがある。 対象はインドや台湾などに生息する大型のマルバネクワガタ属の約１０種。年度内に専門家会合を開き、結論を出す予定だ。特定外来生物になると、ペットとしての輸入や販売、野外に... 続きを読む

管理栄養士パパの親子の食育BOOK - Jasmine Cafe

2015/07/24 29 users Jasmine Cafe 食育BOOK 親子 管理栄養士パパ

2015-07-24 管理栄養士パパの親子の食育BOOK 今、あの女性芸能人が子どもに牛乳を与えたくないっていうのが話題ですね。 でも、本当に牛乳や肉、砂糖って身体に悪いの？ 産地偽装や残留農薬って心配。 外国産の野菜や肉ではなく、国産を買わないといけないかしら？ トランス脂肪酸って先進諸国の中に規制する動きがあるけれど、日本もそうなっていくの？ ファストフードにはたくさん使われているんじゃないの... 続きを読む

「日本酒」表示、純国産に限定　財務省が年内にも方針：朝日新聞デジタル

2015/06/09 180 users 朝日新聞デジタル 財務省 純国産 方針 年内

純国産でなければ「日本酒」とは呼ばせません――。政府のクールジャパン戦略の一環で、財務省がそんな方針を年内にも決める。今後増えるとみられる外国産の清酒と差別化し、日本食ブームに乗って本家本元の日本酒を、世界で味わってもらうのが狙いだ。　これまで、日本酒のはっきりした定義はなかった。国税庁長官は年内にも、「日本酒」について、地名を商品名に使う知的財産権である「地理的表示」に指定。日本酒や英語の「ジャ... 続きを読む

【衝撃動画】フェアレディZに生クリームを置いて爆走したらバターができるのか試してみた | ロケットニュース24

2015/05/22 46 users フェアレディＺ 人力 バター ニュージーランド産 国産

最近は多くのスーパーで、バターの在庫が不足。ニュージーランド産など、輸入バターが置いてある場合もあるようだ。私（佐藤）も、バターが大好きな一人である。 外国産のバターも良いが、やはり国産のバターにこだわるという消費者も少なくない。バター好きたちのために、どうにかしてこのバター不足を解決できないものか……。 そうだ！　生クリームを振ればバターになるってどこかで聞いたことがある！　でも人力でやっても超... 続きを読む

偽“ニホンウナギの稚魚” 判別する新手法を開発　NHKニュース

2015/03/29 39 users 稚魚 ニホンウナギ 粘液 漁獲 ウナギ

ニホンウナギの稚魚の漁獲が減少するなか、外国産の別のウナギの稚魚をニホンウナギと偽って販売される被害が国内で相次いでいますが、水産庁は北里大学と共同で稚魚が泳いでいる水を調べるだけで、種類を判別できる新たな方法を開発しました。 この研究結果は３０日開かれる日本水産学会で発表されます。 この方法ではウナギの稚魚が泳いでいた水をフィルターにかけて、ふんや体の粘液をこし取り、中にあるＤＮＡから種類を判別... 続きを読む

「日本ワイン」脚光　原料は国産だけ、フランスでも好評：朝日新聞デジタル

2014/10/12 24 users 脚光 ぶどう ぶどう果汁 国産果汁 原料

外国産のブドウを使わず、国産のブドウだけを原料にしてつくる「日本ワイン」が脚光を浴びている。　ワイン製造大手メルシャンによると、日本ワインの消費量は右肩上がり。２０１１年に８０万ケース（１ケースは７２０ミリリットルが１２本）だったのが、１３年には９０万ケースまで増えた。日本の市場全体で国産ワインは約３割だが、その大半は外国産のぶどう果汁を輸入して醸造したり、国産果汁とブレンドしたりして使っている。... 続きを読む