「コレを食べれば夏バテ解消！」はありません。夏バテを悪化させないための4つのポイント - wezzy｜ウェジー

2018/05/16 6 users メタモル出版ウェブサイト 残暑 高温多湿 ピーク 成田祟信さん

2018.05.16 「コレを食べれば夏バテ解消！」はありません。夏バテを悪化させないための4つのポイント ※この記事はメタモル出版ウェブサイトに掲載されていた成田祟信さんの連載「管理栄養士パパのみんなの食と健康の話」を再掲載したものです 残暑のきびしいこの時期、体の疲れもピークに達し、体調を崩す人も多いと思います。これを「夏バテ」といいますね。「夏バテ」という病気はありませんが、一般的に高温多湿... 続きを読む

お弁当や作り置き料理を安全に美味しく食べるための段階別工夫 - wezzy｜ウェジー

2018/05/09 22 users ネバネバ メタモル出版ウェブサイト wezzy 臭い 連載

※この記事はメタモル出版ウェブサイトに掲載されていた成田祟信さんの連載「管理栄養士パパのみんなの食と健康の話」を再掲載したものです みなさんは、お弁当や作り置きの料理を出したとき、クンクンと臭いを嗅いだりしないでしょうか？ 美味しく食べられるかどうかを確認するためならよいのですが、じつは臭いや見た目の変化を観察しても安全かどうかはわかりません。 酸っぱい臭いやネバネバが出るのは、腐敗菌と呼ばれる雑... 続きを読む

食物アレルギーの基礎知識～しくみと対策、治療について - wezzy｜ウェジー

2018/05/04 10 users キホン wezzy メタモル出版ウェブサイト 森戸やすみさん

※この記事はメタモル出版ウェブサイトに掲載されていた成田祟信さんの連載「管理栄養士パパのみんなの食と健康の話」を再掲載したものです 4月27日公開の『 小児科医ママの子どものケア きほんのき 』では、森戸やすみさんがアレルギーの仕組みと治療の全般的な話をされました。そのバトンを受けて、今回は「食物アレルギー」の話をしたいと思います。森戸さんの記事を先に読んでいただくとより理解していただきやすいので... 続きを読む

（書評）『管理栄養士パパの親子の食育ＢＯＯＫ』　成田崇信〈著〉：朝日新聞デジタル

2015/09/27 17 users 書評 成田崇信 朝日新聞デジタル 食育BOOK 親子

■俗説・デマなぎ倒す１冊　怪しい「食育情報」が氾濫（はんらん）している。「肉、砂糖、牛乳は体に悪い」「パン食よりもご飯の方が栄養がある」「化学調味料や食品添加物は怖い」「カット野菜は栄養ゼロ」「できるだけ長く母乳だけで育てるべき」――。あなたも聞いたことがあるのでは？　こうした情報は、人々の食… 続きを読む

食育はだれのため？ - とらねこ日誌

2015/08/15 36 users とらねこ日誌 補足 食育 親御さん 食育BOOK

食と健康, 食育とか | 16:02 | 『管理栄養士パパの親子の食育BOOK』も発売から3週間、読んでくださった方からは概ね高評価をいただいており、嬉しいかぎりです。子育て中の親御さんに役立つ本、というコンセプトで書いておりますので、ニセ栄養学的なものや食育の問題点を追求するような内容はあまり入れないようにしております。そこでブログでは補足として、本の性格上入らなかった、栄養や食育の問題点などに... 続きを読む

食育BOOK発売されました - とらねこ日誌

2015/07/25 20 users ツイッター 店頭 出産育児 親子 とらねこ日誌

出産育児とか | 11:05 | ■ドキドキ『管理栄養士パパの親子の食育BOOK』が本日発売となりました。地方に住んでいるのでまだ店頭に並んでいるところは見ていないのですが、ツイッターにて「売っていたよ」と画像付きツイートで報告をいただだいております。こういうのとっても嬉しいですねぇ。皆様の期待を裏切らない出来になっていたかどうか、評価が下されるのはここからですので、本当にドキドキしております。購... 続きを読む

管理栄養士パパの親子の食育BOOK - Jasmine Cafe

2015/07/24 29 users Jasmine Cafe 食育BOOK 親子 ファストフード

2015-07-24 管理栄養士パパの親子の食育BOOK 今、あの女性芸能人が子どもに牛乳を与えたくないっていうのが話題ですね。 でも、本当に牛乳や肉、砂糖って身体に悪いの？ 産地偽装や残留農薬って心配。 外国産の野菜や肉ではなく、国産を買わないといけないかしら？ トランス脂肪酸って先進諸国の中に規制する動きがあるけれど、日本もそうなっていくの？ ファストフードにはたくさん使われているんじゃないの... 続きを読む