「豚肉とリンゴは相性がいい」疑われることも多いがリンゴを豚バラで巻いて焼くと本当にヤバいという話

2024/12/03 377 users リンゴ 豚肉 豚バラ 相性 ヤバイ

北沢毅/リンゴ野郎🍎 @kita0244 「リンゴを豚バラで巻いて焼くとヤバいですよ🤤」という話をすると「本当に？？」と疑われることが多いのだけど、いや本当に美味いから一度やってみて欲しい…。 16等分のくし切りにしたリンゴに豚バラを巻いて、塩コショウして焼くだけ🍎 酸味のある品種を使うと更に美味い。ビールや白ワ... 続きを読む

「家庭での食事文化を貧しくせざるを得なくなった」売り場に並ぶ魚介類の減少、高額化…スーパーマーケット巡りを25年やって感じること

2024/11/26 176 users 売り場 魚介類 高額化 家庭 ブナ

フナと納豆のひと🔥(元マンボウ拾ったひと) @wormanago スーパーマーケット巡りをかれこれ25年ほどやっているので、この4半世紀の間に、いかに選択肢が狭まり、家庭での食事文化を貧しくせざるを得なくなったかということが分かる。特に魚貝類は流通する品種の減少。そして、高額化。 2024-11-24 23:41:04 フナと納豆の... 続きを読む

閉店したビッグモーターに生えた花がとても綺麗でした「令和の風刺画」→植物の品種によっては注意「きれいな花だけど調節しないと」

2024/10/29 24 users 風刺画 ビッグモーター 令和 アスファルト 植物

品種によってはアスファルトを突き破るほどの生命力と知りまして、大変なことになる前に必要に応じた手入れは必要だな…と感じました。 続きを読む

「リンゴは徹底的に間引かないとこうなる」というのは世間一般にもう少し知られて良いと思う→「ぶどうかな？」

2024/07/08 16 users リンゴ 世間 完熟 少し 農園

北沢毅/リンゴ野郎🍎 @kita0244 リンゴの美味しく罪深い食べ方を探求する農家です。簡単美味しいリンゴレシピ、知られてないけど激ウマな品種、ちょっとディープな栽培の裏側を紹介してます🍎/創業80年の「マルカメ果樹園」4代目/完熟新鮮な果物を農園から直送/シードルの醸造所「マルカメ醸造所」を立ち上げ/ 知られざ... 続きを読む

「レモン」は約4000年以上前に人類が作り出した品種

2024/05/23 19 users 人類 レモン 果物 言語学 現代

魚や肉などの香り付けなどに使用されるレモンは、現代では世界中で数十種類が生産されています。そんなレモンはもともと自然界に存在したものではなく、約4000年以上前の東アジアで誕生した果物といわれています。 How the Lemon was Invented https://www.trueorbetter.com/2018/05/how-lemon-was-invented.html 言語学... 続きを読む

「小さいイヌの方が長生き？」「長生きなネコの品種は？」──　犬1300万匹／猫230万匹を調査した“寿命表”公開

2024/05/19 10 users 長生き ネコ 公開

犬種別では、小型犬の平均寿命が最も長く13.53歳、次いでトイ犬（とても小さい犬種）が13.36歳、中型犬が12.70歳、大型犬が11.51歳、超大型犬が9.51歳と、体格が大きくなるほど平均寿命が短くなる傾向が明らかとなった。 性別による違いも見られ、雌犬の平均寿命は12.76歳、雄犬が12.63歳と、雌の方がわずかに長寿であっ... 続きを読む

8000匹の猫を調べた研究で「最も長生きする品種」が明らかに

2024/05/13 58 users 去勢 研究 飼い主 寿命 性別

猫の飼い主なら、愛猫にはできるだけ長生きしてほしいと願うものです。約8000匹の飼い猫を調べた研究により、最も寿命が長い猫と、最も短命な猫の品種、さらに性別や去勢の有無による寿命の差が判明しました。 Life tables of annual life expectancy and risk factors for mortality in cats in the UK - Kendy Tzu-yun... 続きを読む

養殖用に交配の「ご当地サーモン」、持て余して１０００匹を放流…県「埋却や焼却が適切だった」（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース

2024/04/07 37 users 埋却 放流 キャンセ 焼却 交配

ニジサクラはニジマスとサクラマスを交配させ、当時の県内水面水産試験場（米沢市）で２０１７年に誕生した養殖用の品種。同協会は県から委託を受け、内水面水産センター（遊佐町）で幼魚を育て、県内の養殖業者に出荷している。 同協会などによると、放流したのは昨年１２月中旬。複数の養殖業者から引き取りのキャンセ... 続きを読む

米どころ新潟の東横インならではの朝食『白米の食べ比べができる』観光にもなって最高「県が推してる品種」

2023/12/11 10 users 白米 米どころ 朝食 観光 食べ

混ぜご飯なんてものはないというスタイル。米どころに泊まったら期待するのはおいしい白ごはんだから品種も選べてこれでいいのかも。 続きを読む

山形の学校給食で米の品種取り違えが発生『おかしいな？』と気づいた教員がいて驚き「この2つは結構違う」

2023/12/08 19 users 教員 山形 学校給食 発生

ライブドアニュース @livedoornews 【改めて提供へ】給食米に「つや姫」のはずが「はえぬき」…山形県東根市側の発注ミスが原因 news.livedoor.com/article/detail… 一部の教職員は味の違いに気づいていたが「まさか」と思い、口に出せなかったという。市教委管理課の担当者は「楽しみにしていた子どもたちに申し訳ない」... 続きを読む

カドミウム吸収を抑えた画期的なコメの新品種「あきたこまちR」　福島みずほ議員らの“安全性への疑問”は妥当なのか

2023/11/28 130 users カドミウム コメ あきたこまちＲ 疑問 新品種

土壌のカドミウムをほとんど吸収しないコメの新品種「あきたこまちR」をご存じだろうか。「あきたこまちR」は品種改良技術により開発されたコメで、食品の安全に関する著書が多数ある科学ジャーナリストの松永和紀氏は「日本のコメが抱える問題を解決できる画期的な品種です」と評価する。秋田県では2025年からコメの栽... 続きを読む

カドミウム吸収を抑えた画期的なコメの新品種「あきたこまちR」　福島みずほ議員らの“安全性への疑問”は妥当なのか（NEWSポストセブン） - Yahoo!ニュース

2023/11/28 22 users カドミウム コメ あきたこまちＲ NEWSポストセブン 疑問

土壌のカドミウムをほとんど吸収しないコメの新品種「あきたこまちR」をご存じだろうか。「あきたこまちR」は品種改良技術により開発されたコメで、食品の安全に関する著書が多数ある科学ジャーナリストの松永和紀氏は「日本のコメが抱える問題を解決できる画期的な品種です」と評価する。秋田県では2025年からコメの栽... 続きを読む

ブランド豚みたいに書かれてる『三元豚』、日本ではだいたい三元豚なので何も珍しくない

2023/11/03 65 users 三元豚 ブランド豚 日本 カナダ 自然

まくるめ @MAMAAAAU さいきん知った事実 ↓ 「三元豚、ブランド豚みたいに書かれることがあるが、日本ではだいたい三元豚なのでべつにぜんぜん珍しくない」 2023-11-02 17:30:44 リンク Wikipedia 三元豚 三元豚（さんげんとん）とは、3種類の品種の豚を掛け合わせた1代雑種の豚を言う。 食用に品種改良された豚にはラン... 続きを読む

イチゴ苗をフリマサイトで無許可販売　販売者が書類送検　農水省が注意喚起

2023/11/01 26 users フリマサイト 種苗 MAFF_JAPAN 農水省 書類送検

農林水産省は、植物の増殖に使われる種苗の取り扱いについて公式Xアカウントで注意喚起した。東京都が品種登録していたイチゴ苗をフリマサイトで無断販売した女性が種苗法違反で検挙されたという。 農林水産省は11月1日、植物の増殖に使われる種苗の取り扱いについて公式Xアカウント（＠MAFF_JAPAN）で注意喚起した。同... 続きを読む

“1那由他”通りの味を再現できる装置　ワインや梅干しの品種や産地も　生成AIで料理写真からも「きっとこんな味」

2023/08/31 20 users 梅干し 生成AI うま味 産地 辛味

明治大学の宮下芳明研究室が10の60乗（1兆を5回かけた大きさ）通りの味を再現できる装置を開発したと発表した。基本となる5つの味（甘味、酸味、塩味、苦味、うま味）や辛味などの味を与える液体を組み合わせることで、さまざまな味を再現できる。 明治大学の宮下芳明研究室は8月31日、1那由他（10の60乗、1兆を5回かけ... 続きを読む

ネバネバの粘液を出す巨大なトウモロコシが世界の農業を変える可能性

2023/06/06 298 users 粘液 トウモロコシ 穀物 肥料 メキシコ

メキシコの一部の地域では、最大16～20フィート(約4.8mから6m)にまで成長するトウモロコシの品種があることが知られており、このトウモロコシの根から出る粘液が、化学的な肥料を使用した、従来の穀物の栽培方法を大きく変える可能性が期待されています。 This Slime Could Change The World | Planet Fix | BBC Earth L... 続きを読む

金魚は「ヒーローであり悪役」、海外の研究者が語る金魚の文化史

2023/03/07 63 users 悪役 金魚 Ark ヒーロー 砂利

金魚（学名Carassius auratus）にはさまざまな品種が存在する。写真は上を向いた大きな目が特徴的なチョウテンガン。（PHOTOGRAPH BY JOEL SARTORE, NATIONAL GEOGRAPHIC PHOTO ARK） かつて米国の詩人が「濡れたペット」と称したように、金魚といえば、伝統的に砂利を敷いたた小さなガラス鉢で暮らしてきた観賞魚だ。し... 続きを読む

『これはゲノム編集されたトマト！』→農業有識者から「そっちが昔からの品種」と指摘され知識が広まる

2023/02/11 163 users ゲノム編集 トマト 知識 鳥肌 そこらじゅう

白帽子応援(*･ᴗ･*)و @Pinkhat777 @tanakatesura @tetsuginsuzuki 見たことないんですか？ やばいですよ。そこらじゅうのスーパーで、まともなトマト探す方が難しくなっています。私は鳥肌立ちましたよ。 健全なトマトとゲノム編集、見たら一目瞭然。 まともなトマトとゲノトマト pic.twitter.com/TJWgCa9fRc 2023-02-10 ... 続きを読む

“1年に2回収穫できる”新品種そばが完成し国に申請へ 長野 | NHK

2023/01/24 73 users 長野 栽培 台風 品種開発 そば

そばの収穫量を増やそうと品種開発に取り組んでいる長野県は、早い時期から栽培を始めて1年に2回収穫できる新たな品種を完成させ、2月にも国に申請することになりました。 長野県内のそばは、夏に種をまいて秋に収穫する「夏まき栽培」が、およそ8割を占めていますが、収穫時期と重なる台風の被害を受けやすく、収穫量が... 続きを読む

「ワインの味は専門家でも正確には判別できない」という説は本当なのか？

2022/12/11 11 users ワイン 専門家 Asterisk ウェブメディア ソムリエ

ブドウを原料に作られるワインはブドウの品種や産地などによって味や香りが異なり、ソムリエと呼ばれる専門家はテイスティングによって銘柄を識別できるといわれています。ところが、「ワインの味は専門家でも正確に判別できない」とする説もささやかれており、この説についてウェブメディアのAsteriskでライターを務め... 続きを読む

❌アントニオ猪木が日本にタバスコを持ち込んだ ⭕アントニオ猪木が日本でタバスコをバズらせた

2022/10/05 15 users タバスコ アントニオ猪木 バス タバスコペッパー 辛味調味料

リンク Wikipedia タバスコ タバスコ（正式名称：タバスコペッパーソース、Tabasco pepper sauce）は、辛味調味料（チリペッパーソース）の商品である。メキシコ・タバスコ州原産のキダチトウガラシの品種、チレ・タバスコ（タバスコペッパー）を主原料とする。 アメリカ合衆国ルイジアナ州エイブリー島に本社を置くマキ... 続きを読む

新規就農するザコ on Twitter: "09/24 17:00頃 町を盛り上げる為作ったかぼちゃ。 食べる品種ではないがかぼちゃ生産者から見て喜べる事案では無い。 大型連休浮かれるのは結構だが不愉快の極

2022/09/25 18 users サコ 事案 t.co on Twitter 大型連休

09/24 17:00頃 町を盛り上げる為作ったかぼちゃ。 食べる品種ではないがかぼちゃ生産者から見て喜べる事案では無い。 大型連休浮かれるのは結構だが不愉快の極み https://t.co/bA7fxEsKl7 続きを読む

シャインマスカット中国流出「損失100億円」で蒸し返される「柴咲コウ」の名前（SmartFLASH） - Yahoo!ニュース

2022/05/26 10 users 種苗 SmartFLASH シャインマスカット 試算 農水省

いまや高級ブドウの代名詞的存在になった「シャインマスカット」。33年の開発期間をかけ、2006年に日本で誕生した品種だが、種苗が中国へ流出したことで、少なくとも年間100億円の損失が生じていることが、農水省の試算で明らかになった。 【写真あり】柴咲コウをもっと見る シャインマスカットは2016年ごろから海外に流... 続きを読む

私に「死ぬ前にこれは食っとけ」っていうブランド的品種の野菜や果物を教えてツイッター！→このレスは永久保存版

2022/05/21 961 users 果物 あまおう レズ ツイッター 永久保存版

あら子 @rei15448346 シャインマスカットとあまおう、紅まどんなくらいしか知らない私に「死ぬ前にこれは食っとけ」っていうブランド的品種の野菜や果物を教えてツイッター！ 2022-05-21 00:02:11 続きを読む

AutoTrainで多クラス分類【アヤメ】 - Qiita

2022/04/15 14 users Qiita AutoTrain ググラビリティ あやめ 要約

AutoTrain🚂🚂🚂とは ノーコードでテキスト分類や要約や構造化データの機械学習などがstate-of-the-artできるサービスです。本日より構造化データもサポートされました🎉 AutoNLPだとググラビリティが低かったのではなく、構造化データもサポートしたかったから名称変更したようです。 データ準備 アヤメの品種を花びら... 続きを読む