カドミウム吸収を抑えた画期的なコメの新品種「あきたこまちR」　福島みずほ議員らの“安全性への疑問”は妥当なのか

2023/11/28 130 users カドミウム コメ あきたこまちＲ 疑問 新品種

土壌のカドミウムをほとんど吸収しないコメの新品種「あきたこまちR」をご存じだろうか。「あきたこまちR」は品種改良技術により開発されたコメで、食品の安全に関する著書が多数ある科学ジャーナリストの松永和紀氏は「日本のコメが抱える問題を解決できる画期的な品種です」と評価する。秋田県では2025年からコメの栽... 続きを読む

ネバネバの粘液を出す巨大なトウモロコシが世界の農業を変える可能性

2023/06/06 298 users 粘液 トウモロコシ 穀物 肥料 メキシコ

メキシコの一部の地域では、最大16～20フィート(約4.8mから6m)にまで成長するトウモロコシの品種があることが知られており、このトウモロコシの根から出る粘液が、化学的な肥料を使用した、従来の穀物の栽培方法を大きく変える可能性が期待されています。 This Slime Could Change The World | Planet Fix | BBC Earth L... 続きを読む

『これはゲノム編集されたトマト！』→農業有識者から「そっちが昔からの品種」と指摘され知識が広まる

2023/02/11 163 users ゲノム編集 トマト 知識 鳥肌 そこらじゅう

白帽子応援(*･ᴗ･*)و @Pinkhat777 @tanakatesura @tetsuginsuzuki 見たことないんですか？ やばいですよ。そこらじゅうのスーパーで、まともなトマト探す方が難しくなっています。私は鳥肌立ちましたよ。 健全なトマトとゲノム編集、見たら一目瞭然。 まともなトマトとゲノトマト pic.twitter.com/TJWgCa9fRc 2023-02-10 ... 続きを読む

私に「死ぬ前にこれは食っとけ」っていうブランド的品種の野菜や果物を教えてツイッター！→このレスは永久保存版

2022/05/21 961 users 果物 あまおう レズ ツイッター 永久保存版

あら子 @rei15448346 シャインマスカットとあまおう、紅まどんなくらいしか知らない私に「死ぬ前にこれは食っとけ」っていうブランド的品種の野菜や果物を教えてツイッター！ 2022-05-21 00:02:11 続きを読む

日本人の果物の嗜好「糖度至上主義の現状」｜はたんきょー｜note

2022/01/25 273 users シャインマスカット 遍歴 嗜好 果物 現状

色々な品種を食べ比べていると日本人の嗜好がだんだんと掴めてきた。その嗜好の変化は非常にわかりやすく、果物の品種の遍歴から辿ることができる。その顕著な例で言えば「シャインマスカット」である。まずは「シャインマスカット」を例にとって話を進める。 若者文化に根付いたシャインマスカット たまたま流れてきたM... 続きを読む

推せる...ッ　農協が「岩手のリンゴ」を擬人化→乙女ゲーム顔負けのイケメン3人組が爆誕していた - ライブドアニュース

2021/11/25 258 users ジョナゴールド 農協 リンゴ セリ 乙女ゲーム顔負け

リンゴの品種のひとつで、スーパーなどでもよく見かける「ジョナゴールド」。 それが、まさかの姿になってしまっているポスターがツイッターで話題となっている。早速、ご覧いただこう。 こちらが、その話題のポスター。 なんとジョナゴールドが、擬人化されてイケメンになっているのだ。 「秋の俺は、違う」そんなセリ... 続きを読む

青森りんご版『ぷよぷよ』こと『ぷよりんご』を青森県観光企画課がブラウザゲームとして公開。品種によるわずかな色味を見分ける高難易度『ぷよぷよ』 | 電ファミニコゲーマー – ゲー

2021/11/23 297 users ブラウザゲーム 電ファミニコゲーマー ゲー 青森リンゴ ゲーム

青森りんご版『ぷよぷよ』こと『ぷよりんご』を青森県観光企画課がブラウザゲームとして公開。品種によるわずかな色味を見分ける高難易度『ぷよぷよ』 青森県観光企画課は、落ち物パズルゲーム『ぷよぷよ』を「青森りんご」に見立てた落ち物パズルゲーム『ぷよりんご』をブラウザゲームとして公開した。 #ゲームの日 と... 続きを読む

サツマ「べにはるか」　無断流通　韓国で拡大　栽培面積の4割　輸出競合に懸念（日本農業新聞） - Yahoo!ニュース

2020/11/15 157 users サツマイモ ベニハルカ 品目 農産物輸出 さつま

韓国で、日本のサツマイモ「べにはるか」が無断で栽培され、広く流通している実態が明らかになった。既に韓国ではサツマイモ栽培面積の4割を同品種が占める。日本の農産物輸出の有望な品目・品種であるだけに、国内産地からは海外に売り込む際、競合することを心配する声も上がっている。 韓国への流出は、同国の農業者... 続きを読む

「そうなの！？」西洋梨のラ・フランスは日本でしか栽培されておらずその7割は山形県で作られている - Togetter

2020/11/02 289 users Togetter twitte 中略 本国フランス 気候

ぶんぶん丸 @boomboom_o 『1864年に、フランスのクロード・ブランシェ (Claude Blanchet) が発見した品種で、【中略】日本では盛んに栽培されているが、本国フランスなどヨーロッパ各国では、気候が合わなかったためにほとんど生産されていない。』 発祥地(フランス)の気候が合わないの？ 突然変異かなんかか……？ twitte... 続きを読む

品種により個性はさまざま　甘さや酸味が一目でわかる“りんごチャート” - ウェザーニュース

2019/12/05 155 users アップルパイ 緑色 甘味 ウェザーニューズ リンゴ

今まさに旬を迎えたりんご。赤や黄色、緑色などさまざまなりんごが店頭を飾っています。甘味が強くてシャキッとした品種、みずみずしくて甘酸っぱい品種、アップルパイにするとおいしい品種など、それぞれに個性があって、好みのものを選ぶのはなかなか難しいかもしれません。 そこで、青森のりんご生産者団体、りんご産... 続きを読む

和牛受精卵持ち出し 大阪の焼き肉店経営者ら逮捕へ | NHKニュース

2019/03/09 184 users NHKニュース 大阪 精液 受精卵 輸出

輸出が認められていない和牛の受精卵などを中国に不正に持ち出そうとしたとして、警察は、家畜伝染病予防法違反の疑いで大阪の焼き肉店の経営者らの取り調べを始めました。容疑が固まりしだい逮捕する方針です。 和牛は日本で品種改良された高級肉牛で、受精卵や精液の輸出が認められておらず、農林水産省が警察に告発し... 続きを読む

やきいも専門店に行ったら品種が多すぎて目ん玉飛び出た :: デイリーポータルZ

2018/12/24 213 users デイリーポータルZ

1988年静岡生まれ・静岡在住。平日は制作会社勤務、休日は大体浜名湖にいる。 ダイエット目的でマラソンに挑戦するが、練習後温泉に入り、美味しいものをたらふく食べるというサイクルを繰り返しているため、半年で10kg近く太る。 前の記事：Aバッチ、草履、マラソンタオル～ローカルスクールアイテム投稿発表～ 「へき... 続きを読む

米って何でもよくない？

2018/10/26 381 users リソース 品種改良 強い作物 悪循環 病気

そんなにこだわるものなの？ ブランド米とか言って色々と品種改良してるけどさあ。 その辺で売られてる米で十分だよ。 今よりも美味い米を作らないと売れないっていう悪循環。 当然、品種改良にはさまざまなリソースが費やされる。 育てやすくて病気に強い作物を作るための品種改良は必要だと思う。でも美味しさはもうこ... 続きを読む

福島の米「食べて応援は自殺行為」とまだ信じている人に伝えたいこと（林 智裕） | 現代ビジネス | 講談社（1/6）

2018/10/15 538 users 収穫 汚染 新米 みなさん 智裕

消えない「汚染」のイメージ 暑かった平成最後の夏も終わり、実りの秋がやってきました。今年も、新米の季節です。西日本に引き続き、福島でも間もなく主力品種米の収穫が本格化します。 みなさんは「福島の米」というと、どのようなイメージを持っていますか？ 味や品種を思い浮かべる方、そもそも何のイメージもない方... 続きを読む

国産バナナ、皮ごとどうぞ　味濃厚でシャキシャキ食感：朝日新聞デジタル

2018/07/30 171 users 朝日新聞デジタル シャキシャキ食感 皮ごと 原産 耐性

岡山市の農業法人が開発した皮ごと食べられるバナナの栽培が広がっている。熱帯地域が原産だが、寒さに耐性を持つよう品種改良されており、九州でもたわわな実を付ける。バナナを枯死させる「新パナマ病」の感染が世界的に拡大するなか、国産に商機を見いだす生産者もいる。 皮は薄く、内側まで実がぎっしり。薄めの皮は... 続きを読む

いちごファンを殺しにかかる、凍らせた「あまおう」をそのまま削ったかき氷が「けしからん」と話題に！しかも安い！ - Togetter

2018/04/30 177 users users Togetter あまおう イチゴ かき氷

リンク GIGAZINE 5 users 福岡名産のあまおうを丸ごと凍らせてゴリゴリ削ったあまおう100％のかき氷「あまごり」を食べてきました 「あまおう」は福岡県で開発されたイチゴの品種で、大粒で強い甘みが特徴です。福岡県にあるイチゴ専門の加工販売所「伊都きんぐ」が営業しているカフェではあまおうを材料にさまざまなスイーツを提供していて、 続きを読む

韓国イチゴに農水相「日本品種が流出」カーリングで注目：朝日新聞デジタル

2018/03/02 154 users 農水相 斎藤農水相 イチゴ 斎藤健農林水産相 平昌五輪

平昌五輪でカーリング女子日本代表の選手が食べて注目された韓国のイチゴについて、斎藤健農林水産相は２日の閣議後会見で、「日本から流出した品種をもとに韓国で交配されたものが主だ」と指摘。日本の優良品種が無断栽培されるのを防ぐために、海外での品種登録などを広げる必要性を訴えた。 斎藤農水相は、カーリングのメダル獲得を祝福した上で、「選手には日本のおいしいイチゴをぜひ食べていただきたい」とアピール。日本の... 続きを読む

『世界からバナナがなくなるまえに　食糧危機に立ち向かう科学者たち』 ロペスのハチ、チョコレート・テロ、現代版ノアの箱舟 - HONZ

2017/07/24 194 users 寝耳 HONZ ロペス まえ ハチ

世界からバナナがなくなるまえに: 食料危機に立ち向かう科学者たち 作者:ロブ・ダン　翻訳:高橋洋 出版社:青土社 発売日:2017-07-25 バナナがなくなってしまうだって!?　多くの人にとっては寝耳に水であろうが、しかしこの話、けっしてありえないことではないようである。 現在、人々が口にしているバナナは、その大半が単一の品種、すなわちキャベンディッシュバナナである。そしてそのバナナには、遺伝的... 続きを読む

ssig33.com - チョコレート自作

2017/02/13 158 users ssig33.com 牛乳 品質 生クリーム 以下

ssig33.com チョコレート自作 そういうわけなので自作していきます。 豆は(とくにこの時期)買いづらいので頑張って探してください。豆には以下のような品種があります フォラステロ クリオロ トリニタリオ 覚えておくこととしては、だいたい普通の人が簡単に買える豆はフォラステロ種のみで、これは下ふたつの豆と比較するとだいぶ品質が劣るということです。なので牛乳や生クリームなどでやっていく必要があり... 続きを読む

知ろう！ 小麦粉 - デイリーポータルZ：@nifty

2015/10/12 150 users デイリーポータルZ 小麦粉 nifty たこ焼き もち米

パン、麺、お好み焼きにタコ焼きなど、ほぼ毎日のように食べている小麦粉だが、我々はあまりにも小麦粉について知らな過ぎじゃなかろうか。 お米なら産地や品種にこだわる人も多いけど、小麦粉となると薄力粉や強力粉というレベルでの使い分けにとどまりがち。それってお米でいえば、うるち米ともち米くらいにざっくりとした分け方だ。 小麦粉を深く知ることで、毎日の食事がもっと楽しくなるのではないだろうか。 続きを読む

京都のおすすめカフェで絶品フルーツを　老舗フルーツパーラーのフルーツサンドも - はてなニュース

2015/08/14 141 users フルーツサンド フルーツパーラー イートイン 完熟マンゴー

みずみずしい果汁があふれ出す桃やメロン、甘みたっぷりの完熟マンゴーにイチゴ……果物専門店で味わう“旬のフルーツ”は格別のおいしさです。老舗のフルーツパーラー、さまざまな品種のイチゴにこだわる専門店など、フルーツがおいしいカフェを京都から紹介します。イートインだけでなくテイクアウトも可能なので、お土産にもおすすめです！ ■ 「メゾン・ド・フルージュ」（京都市中京区） ▽ maison de frou... 続きを読む

福岡人が教える名物「ごまさば」の作り方と都内で食べられるお店5軒 - みんなのごはん

2015/04/15 307 users 名物 生まれ故郷 ごはん 河瀬璃菜 サバ

2015-04-15 福岡人が教える名物「ごまさば」の作り方と都内で食べられるお店5軒 丸の内 レシピ FCF ツイート こんにちは。料理研究家、フードコーディネーターの河瀬璃菜です。突然ですが、「ごまさば」ってご存知ですか？ 「あ～、あのさばの品種ね！」と言われがちですが（確かにゴマサバという種類がいます）、ここでお伝えしたいのは別のもの。「ごまさば」とは、私の生まれ故郷・福岡に古くからある料理... 続きを読む

人物・動物のイラストを描く時の参考になる！骨格や筋肉の仕組み、動きや表情などのイラストの描き方のまとめ | コリス

2015/04/09 476 users ネコ 赤ちゃん 各部位 コリス 世代ごと

人物・動物のイラストを描く時の参考になる骨格や筋肉の仕組み、動きや表情、手や足など各部位、赤ちゃんからお年寄りまで世代ごとの特徴の出し方、ネコや鳥や馬などの動きや品種や柄などの描き方を紹介します。 それぞれの画像は元画像...記事の続きを読む 続きを読む

バターの風味がたまらないゾ〜さつまいものキンピラ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/02/12 176 users きんぴら 初秋 サツマイモ 甘味 バター

2015-02-12 バターの風味がたまらないゾ〜さつまいものキンピラ 根菜 お手軽レシピ！さつまいものキンピラ さつまいもは品種にもよりますが、10〜2月頃までの間がとても甘くて美味しくなります。収穫後、しばらく置くことによって適度に水分が抜けて甘味が凝縮するからです。芋掘りは初秋のイベントですが食べるのは冬がオススメなんです。 そこで今日は簡単にできるさつまいものキンピラにしました。以前から作... 続きを読む

スパイス揃えて、あら簡単！〜小さな玉ねぎのカレー - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/12/03 167 users 玉ねぎ スパイス 農家 有機野菜 カレー

2014-12-03 スパイス揃えて、あら簡単！〜小さな玉ねぎのカレー 根菜 豆類 小さな玉ねぎのカレー  玉ねぎの保存期間は品種にもよりますが、同じ場合農家は痛みやすい大きなものから食べ、しっかり実のしまった小さなものを残します。そちらの方が長持ちするからです。 ですからこの時期になると、小さな玉ねぎばかりが残ってしまうってことがよくあります。そんな時はコレ、小さなサイズを活かして、いつもは縁の... 続きを読む