乳酸菌が腸内の免疫細胞活性化 初めて解明 | NHKニュース

2018/01/10 165 users 乳製品 解明 マウス 免疫細胞 免疫細胞活性化

食品に含まれる乳酸菌が作り出す物質が腸内で免疫細胞を活性化させる仕組みを、マウスを使った実験で初めて解明したとフランスのパスツール研究所などのグループが発表しました。 グループでは、乳製品に含まれる「ＯＬＬ１０７３Ｒ－１」と呼ばれる乳酸菌が作り出す物質「多糖類」に注目しました。そして、この多糖類をマウスに１週間投与したところ、腸内で免疫反応を担うＴ細胞の量が、水だけを飲ませたマウスと比べておよそ２... 続きを読む

乳酸菌のプロが本気で『ヤクルトとピルクルの違い』決定版を作ったよ - レコメンタンク

2016/04/16 814 users レコメンタンク カルピス ピルクル ヤクルト 乳酸菌飲料

まいど！ 皆さんはヨーグルト食べてますかー！？ 僕はヨーグルトも好きですけど、乳酸菌飲料も大好きです。 ん？違い？それも今日話しますよ！ 昔はカルピスジャンキーでしたが、今はヤクルト！ カルピスは飲み過ぎて飽きた…。 ところで、 ヤクルト と ピルクル …  どちらも飲んだことあります？ 同じような容器に入って、同じような味で、同じような効果？ でもヤクルトの方が単価が高いような… この２つの差っ... 続きを読む

三宅洋平 / Yohei MiyakeさんはTwitterを使っています: "個人ができるTPPへの最善の処置は、マクロビやローフード、ナチュラルハイジーン、自然食、オーガニックフード、湧き水、EMや乳酸菌によ

2016/02/09 389 users オーガニックフード Twitter ローフード 湧き水 ＴＰＰ

ツイートに位置情報を追加する 位置情報と一緒にツイートした場合、Twitterはその位置情報も保存します。 毎回ツイートする際に、位置情報を付加する/付加しないを選択することができ、いつでも過去の位置情報を全て削除することも可能です。 詳しい説明 続きを読む

元乳酸菌研究者が『腸内環境とヨーグルト』の必要な事だけ教えます - レコメンタンク

2016/02/09 1290 users 被験者 レコメンタンク メンタルヘルス うんこ 学問

2016 - 02 - 09 元乳酸菌研究者が『腸内環境とヨーグルト』の必要な事だけ教えます グルメ 学問 健康・メンタルヘルス スポンサーリンク シェアする Twitter Google+ Pocket まいど！ミルクが大好き、乳製品オタクの”みる”おかです！ 学生から社会人まで… 僕は 『乳酸菌』 を研究してました。 乳酸菌を分析したり、うんこを調べたり、ヨーグルトと食物繊維を被験者に食べさせ... 続きを読む

豆乳に切干大根を入れるとヨーグルトが出来る - デイリーポータルZ：@nifty

2015/11/23 141 users デイリーポータルZ 飲み屋 豆乳 切干大根 ヨーグルト

牛乳を乳酸菌で発酵させて作るヨーグルト。市販の種菌や、売られているヨーグルトを種菌として使うなどして家庭で作る方もいるでしょう。 先日、こんな話を聞きました。 「豆乳に切干大根を入れるとヨーグルトが出来る。」 えっ！本当ですか！ 1972年生まれ。体力系、料理系の記事を多く書いています。ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しています。利き酒師で、元機械設計屋で元プロボクサー。ウ... 続きを読む

日刊ゲンダイ|「海の日」に全国の海に投入される“謎の泥団子”の正体は？

2015/07/18 187 users 日刊ゲンダイ 藤倉善郎氏 水質 EM団子 河川

毎年「海の日」に、全国で「ＥＭ団子投げ」なるイベントが開催される。白い菌糸がびっしりの泥団子を海や河川に投げ込んで、水質を浄化しようというのだ。これはいったい何なのか。 「ＥＭ団子とは、“ＥＭ菌”を混ぜて発酵させた泥団子のこと。ＥＭ菌は、乳酸菌や酵母をブレンドした細菌で、もともとは土壌改良のために開発されたものです」 こう言うのは、ＥＭ菌に詳しいフリーライターの藤倉善郎氏。ところがこのＥＭ菌、鳥イ... 続きを読む

腸の健康は脳の健康につながっていく　腸内細菌と「心の病」との知られざる関係 : J-CASTニュース

2015/03/14 158 users J-CASTニュース ウェルシュ菌 腸内細菌 ビフィズス菌

私たちの腸には100兆もの細菌が存在するという。これらの腸内細菌は、おなかの健康だけでなく、脳や心の健康維持にも関わっているらしい。 免疫系神経の刺激やホルモン生産で脳に影響 ビフィズス菌を多く含む食品やオリゴ糖、食物繊維をとろう 乳酸菌やビフィズス菌に代表される「善玉菌」が腸の運動を活発にし、感染症を予防する一方、大腸菌やウェルシュ菌、黄色ブドウ球菌などの「悪玉菌」が増えると便秘や下痢を引き起こ... 続きを読む

乳酸菌タップリ＆翌朝スッキリのヘルシーレシピ！サラダかぶの水キムチ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/11/18 119 users ヘルシーレシピ ダントツ 漬物 白菜キムチ 有機野菜

2014-11-18 乳酸菌タップリ＆翌朝スッキリのヘルシーレシピ！サラダかぶの水キムチ 根菜 サラダかぶの水キムチ みんなが知ってる白菜キムチに比べると、すごく簡単に作れるのがこの水キムチ。野菜を切って漬けるだけなので、一日経てば汁と一緒に食べられます。 この水キムチ、他の漬物と比べても乳酸菌がダントツに多いんです。汁ごと食べることによって、生きた乳酸菌が腸まで届くと言うわけ。（何処かで聞いた台... 続きを読む

花粉症を“スーっと抑える”効果絶大なヨーグルトはこれだ！まとめ38個 - M3Q

2013/02/18 201 users ヨーグルト 花粉症 M3Q 効果 アトピー

“乳酸菌で花粉症対策” つらーい花粉症には乳酸菌が効くと近年話題になってますね。 花粉症だけでなくアトピーや美肌にも効果があり、インフルエンザにまで効果があるという物も。 乳酸菌には様々な種類があり、人によって合う合わないがあるようなので、色々試してみましょう。 その中でも現在、特に注目されているのが「フェカリス菌」と「KW乳酸菌」と「L-92乳酸菌」です。 続きを読む

【冬太り防止レシピ】ホットヨーグルトでダイエットをする方法 | The Cake Magazine | クリックオンケーキのステキ系情報マガジン

2012/11/23 722 users 病原菌 撃退 大晦日 クリックオンケーキ ヨーグルト

こんにちは！ブログ担当のあやです。 もうすぐ早いもので12月ですね。忘年会にクリスマスに大晦日・・・、食べるイベントばかりで、私は毎年この時期になると確実に太ります。しかし！ダイエットにぴったりのホットドリンクを発見しました！ それが「ホットヨーグルト」です。 そもそもヨーグルトは健康に良い！といイメージはみなさんお持ちだと思います。 主な効果 乳酸菌の働きで腸内の病原菌を撃退、便秘の改善・美容効... 続きを読む

美容と健康に良い！塩ヨーグルトの作り方とレシピ - 美肌マニアの美容情報

2012/11/09 210 users 塩ヨーグルト レシピ 美肌マニア 美容 ブルガリア

塩麹の次にブームがくる！（もうブーム？）として注目を集めている「塩ヨーグルト」。ヨーグルトの乳酸菌の力を、塩によってさらにパワーアップさせるんだそうです。 今回は、便秘や肌荒れ解消にも役立つ万能調味料！「塩ヨーグルト」についてご紹介します(´∀｀) 塩ヨーグルトって？ 世界では調味料としてすでに有名 無糖ヨーグルトに塩や味噌などの塩分を加えたもの。ブルガリアやインド、トルコでは日本でいう醤油くらい... 続きを読む

ヨーグルトに革命が起きていた！塩ヨーグルトで驚きの美肌効果！ | 薬剤師マキの調剤なる日々

2012/09/10 416 users 調剤 吹き出物 ヨーグルト 薬剤師マキ 革命

ヨーグルトには下記のような健康効果があると言われています。 肌荒れ、ニキビ、吹き出物を解消 お肌の老化防止 便秘の改善 血中コレステロール値を下げる 身体の免疫力を高める（免疫低下制御作用） 特に、ヨーグルトに含まれる「乳酸菌」はお肌を柔らかくしてくれるため、美肌に効果的だと言われています。 このヨーグルトに「塩」を混ぜることで、乳酸菌の活動が活発になるってご存じでしたか？ 2011年より、料理界... 続きを読む

【騙されたと思って食べてみて】市販ヨーグルトのなかで史上最高のデキと断言できる！ 森永『濃厚ギリシャヨーグルト パルテノ』がヤバイ | ロケットニュース24

2012/08/12 624 users パルテノ 森永 コンビニエンスストア ヤバイ ロケットニュース

コンビニエンスストアやスーパーマーケットで販売されている、森永の『濃厚ギリシャヨーグルト パルテノ』がヤバイと評判だ。今までにない食感と、今までにない濃厚さ、そして今までにない衝撃を食べる者に与えるのである。 ヨーグルト製品は、使用している素材にこだわったり、乳酸菌にこだわるものが多い。しかし「濃さ」に関してこだわているヨーグルト製品は極めて少なく、さらに「濃さ」に特化して開発されたヨーグルト製品... 続きを読む

朝日新聞デジタル:効果疑問のＥＭ菌　県内３町が奨励-マイタウン青森

2012/07/11 152 users 奨励 EM菌 町民 朝日新聞デジタル 水質浄化

板柳と中泊、鰺ケ沢の３町が、科学的に効果が疑問視されるＥＭ菌を「水質浄化や農地改良に有効」として町民に薦めている。各町はＥＭ菌を培養し、町民に配布。板柳町はＥＭ菌販売業者に４０００万円で効果検証を委託し「有効」としたが、専門家は検証を「科学的に無効」と指摘する。 ＥＭ菌は乳酸菌や酵母などの「有用微生物」を配合した微生物資材。普及団体のＥＭ研究機構（沖縄県）は、農地改良や水質改善、放射能対策に役立つ... 続きを読む

朝日新聞デジタル: ＥＭ菌 「効果疑問」 検証せぬまま授業-マイタウン青森

2012/07/03 389 users EM菌 水質 農地 水質浄化 酵母

「ＥＭ菌」という微生物を川の水質浄化に用いる環境教育が、県内の学校に広がっている。普及団体は独自理論に基づく効果を主張するが、科学的には効果を疑問視する報告が多い。県は、効果を十分検証しないまま、学校に無償提供して利用を後押ししている。あいまいな効果を「事実」と教える教育に、批判の声も上がっている。 ＥＭ菌は乳酸菌や酵母などの「有用微生物」を配合した微生物資材。農地の土壌改良用に開発されたが、水質... 続きを読む

大ブレイクの塩麹！カンタン作り方も伝授：日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】

2012/02/01 439 users 伝授 塩麹 日経ウーマンオンライン トレンド発掘隊 調味料

今年の大きな食トレンド“塩麹”。米の麹に塩と水を混ぜて発酵させたペースト状のものだが、これが重宝する調味料として昨年後半からじわじわとブームになっている。食べておいしいだけでなく、発酵食品である塩麹は、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、整腸作用・美肌作用・老化防止などが期待される健康調味料なのだ。最近では、すでに発酵した状態のお手軽な瓶詰め塩麹も販売されているが、もちろん自宅で作ることもでき... 続きを読む