ねとめし：材料費150円以下！　2ちゃんで話題の「大根モチ」が安い・モチモチ・激ウマの三拍子そろっててスゴかった - ねとらぼ

2013/11/01 965 users 三拍子 大根もち フッワフワ ウマ とらぼ

もっちりした食感がやみつきになる大根モチ。中華料理店などで必ず注文してしまう人もいるのでは？　そんな大根モチが超簡単に作れると、ネット上で話題になっている。果たして本当にモチモチしたウマい大根モチができるのか――。2ちゃんまとめブログ「お料理速報」で、ツイート数550、はてブ数620を超えた（2013年10月29日現在）人気エントリ「大根おろしでもっちもちフッワフワの大根モチ作ってる。こればっかり... 続きを読む

ずっと作ってみたかった──「エビチリ」を自宅で料理したい人のための本格レシピ【四川料理のスゴい人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/12/25 785 users エビチリ ホットペッパーグルメ 四川料理 メシ通 本格レシピ

エビチリを嫌いな人なんているのだろうか 四川料理のスゴい人、日本橋の中華料理店「リバヨンアタック」料理長・人長良次（ひとおさ・よしつぐ）さんに教わるレシピ。今回は定番のエビチリです。 www.hotpepper.jp ──エビが好きです。今回はエビチリの作り方をお願いします。 人長：エビチリが嫌いっていう人、あんまり... 続きを読む

【ウマすぎ】イタリア料理のプロに聞いた「焼き餃子のコツ」を試してみた → ウマすぎて100個食えそうなレベルの絶品ができた | ロケットニュース24

2013/11/26 718 users 試行錯誤 餃子 調味料 ウマすぎ 記者

家庭で食べる中華料理の定番といえば、『焼き餃子』だ。さまざまな調味料を入れたりにんにくを多めにしたりと、独自の焼き餃子のレシピがあるという家庭も少なくないはず。 記者（私）も餃子が大好きで何度も試行錯誤しているのだが、どれもしっくりこない！　中華料理店の焼き餃子だとなんだか肉が多すぎる気がするし、かといって肉を減らすだけだとなんだか味気ない。 じゃあどうすればいいんだってばよ！　と悩んでいると、あ... 続きを読む

渋谷、500円ランチ リスト - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/07/09 588 users 渋谷 Time Out Tokyo タイムアウト東京 リスト

飲食店が無数にある渋谷地区。チェーン店やファストフード以外にも、たった500円でしっかりとしたランチメニューを提供している店が存在する。ボリュームはもちろん、味にも納得できるワンコインランチを渋谷で探した。 宇田川町 上海食堂 渋谷店 『エビ入りチャーハン』（500円） ボリューム満点のワンコインランチで知られる、渋谷センター街に店を構える中華料理店。昼時には多くのビジネスマンで賑わい、毎日5種類... 続きを読む

四川料理のスゴい人に四川風と日本式の2種類の「回鍋肉」を作ってもらったらどっちもウマくて驚いた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/02/02 580 users ホットペッパーグルメ 四川料理 メシ通 四川風 回鍋肉

（※この記事は緊急事態宣言前の2020年12月頃に取材したものです） 回鍋肉には四川風と日本式の2種類がある 四川料理のスゴイ人、日本橋の中華料理店「リバヨンアタック」料理長の人長良次さんに、回鍋肉を作ってもらいました。 四川風と日本式、ふたつの回鍋肉はぜんぜん違ってそれぞれうまい。 そしてこのふたつ、言っ... 続きを読む

その44　飲食店の「タッチパネル」「こんなものいらない！？」（岩城元）- 記事詳細｜Infoseekニュース

2018/03/21 557 users Infoseekニュース タッチパネル タッチパ ジョッキ

その44　飲食店の「タッチパネル」「こんなものいらない！？」（岩城元） J-CAST会社ウォッチ / 2018年3月20日 7時0分 大衆的な中華料理店に入って、女性の店員に「まず、生ビールを中ジョッキで」と言うと、彼女は僕がいるテーブルの端のほうを黙って指差した。 そこには「タッチパネル」が置いてあり、注文はこれを使ってやることになっているのだ。 人手不足の解消はわかるけど...... タッチパ... 続きを読む

在華坊さんが教える、少しツウな中華料理店の楽しみ方。惹かれるのは「奥深くて隙のあるお店」 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2022/11/02 375 users 在華坊さん おなじみ丨近く Twitter 造詣 在華坊

アートや食に造詣の深い人気ブロガー、在華坊（ざいかぼう）さんに、最近夢中になっているという中華料理の魅力について紹介してもらいます。在華坊さんが「思わず通いたくなる中華のお店」とは？ 神奈川県横浜市在住の在華坊と申します。ブログやTwitterで生活全般を発信していますが、特に最近は飲食……中でも中華料理... 続きを読む

草津にある中華料理店で、ビールのイメージ変わるほど感動する「最高の生ビール」が飲めるらしい - Togetter

2020/07/12 346 users Togetter archives 草津 手洗いうがい オマケ

手洗いうがいをするワンコロもちべヱ @WANKOnin 最高の生ビールを飲んでしまった話 おまけはブログに→ ninjago.blog.jp/archives/23064… 龍燕さん、草津行ったことある方には絶対有名だと思うんですけど、私は知らなかったしビールのイメージ変わるほど感動したので描きました。おいしかった… pic.twitter.com/hTlubdiVW... 続きを読む

中国「日本よ、何だこの料理は！」 日本が魔改造した『天津飯』なる謎の中華料理に中国人が困惑

2023/04/12 330 users 何だこ 魔改造 天津飯 中華料理 中国

日本の中華料理屋さんの定番メニューの1つである「天津飯」。 名前の元となっている中国の天津市のみならず、 中国全土にも存在しない日本独自の中華料理です。 発祥については諸説あるのですが、主流となっているのは、 戦後に「来々軒」という浅草発の中華料理店のコックが、 「早く食べられる物」を客からオーダーさ... 続きを読む

簡単そうで奥が深い！失敗しない「チャーハン」を作るコツ - NAVER まとめ

2013/11/18 308 users NAVER チャーハン パラパラ コツ 家庭

中華料理店のようなパラパラのチャーハンは本当においしいですよね。でも、家庭で作ると、なぜかベチャベチャに仕上がってしまう･･･そんな方も多いと思います。失敗しないチャーハンを作るコツをまとめました。 更新日: 2013年11月17日 続きを読む

「中国料理店があるから台湾は中国」 報道官ツイートに失笑の嵐

2022/08/08 293 users 失笑 Twitter baidu AFP 台湾

中国・北京で記者会見する外務省の華春瑩報道官（2022年8月4日撮影）。(c)Noel Celis / AFP 【8月8日 AFP】中国外務省の華春瑩（Hua Chunying）報道官が7日夜、台北に中国料理店が多数あることを根拠に台湾の領有権を主張する投稿をツイッター（Twitter）に行い、失笑を買っている。 華報道官は「百度（バイドゥ、Baidu... 続きを読む

Twitter / toshiaki morita: みんなに呼びかけたい。民主が終わるまで中華街もしくは ...

2010/05/25 266 users 鶴橋 大久保 web Twitter 焼肉店

みんなに呼びかけたい。民主が終わるまで中華街もしくは中国人がやってる中華料理店、鶴橋や大久保、韓国系朝鮮系のやってる焼肉店に食べにいくのをみんなで自粛しませんか？気に入ったらRTおねがいします。 約1時間前 webから 続きを読む

昭和22年創業 中華の名店「岐阜屋」に木耳玉子炒めの作り方を聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/04/12 265 users 名店 ホットペッパーグルメ メシ通 中華 塩見

町中華の定番メニュー木耳玉子炒めに迫る こんにちは、酒場案内人の塩見なゆです。 中華料理店に行くといつもメニュー決めに悩んでしまう私。豊富なメニューがある中で毎回気になってしまうのが木耳玉子炒めなんですが、賛同してくれる方はいらっしゃいますか？ 木耳のコリコリ食感と玉子のふわふわ感を同時に楽しめる、... 続きを読む

79歳のおばあちゃんDJ、渋谷で回す | 日刊SPA!

2014/03/15 256 users 日刊SPA 高田馬場 ワイワイ 渋谷 自主

昼は高田馬場の中華料理店で鉄鍋を回し、夜はクラブでターンテーブルを自在に回す。79歳にしてアクティブすぎる人生を謳歌しているのは、岩室純子さん。またの名がDJ SUMIROCKだ。 「みんなでワイワイ騒ぐのが好きで、自分でもDJをやってみたくなって。それで知り合いから紹介されたDJスクールに通い始めたの。本当はもう卒業してなきゃいけない時期なんだけど、まだまだ教わりたいことがたくさんあるから、自主... 続きを読む

皆様にお願い - シートン俗物記

2010/07/13 256 users シートン俗物記 メニ シートン 皆様 通りがかり

ども。ようやく夜中に起きる必要の無くなったシートンです。唐突ですが、ちょっと、皆様にお願いがあります。以下の写真をご覧ください。このところ、私の住む地域では写真のような小さな中華料理店が急激に出店しています。この間、出掛けた時に通りがかりに見掛けた店舗を撮したものです。 最初は気に留めなかったのですが、気になる事があるのです。・コンビニなど既存店舗の居抜きが多い。・ワンコイン中華、など低価格のメニ... 続きを読む

在日中国人が通う中華料理店に「有名店」がほぼない理由 | News&Analysis | ダイヤモンド・オンライン

2018/07/11 255 users News&Analysis ダイヤモンド 在日中国人 有名店

なかじま・けい／山梨県生まれ。中国、香港、台湾、韓国など東アジアのビジネス事情、社会事情などを新聞・雑誌などに執筆。著書に『中国人の誤解 日本人の誤解』、『中国人エリートは日本人をこう見る』、『なぜ中国人は財布を持たないのか』（ともに日本経済新聞出版社）『なぜ中国人は日本のトイレの虜になるのか？』... 続きを読む

【レポート】チャーハンのみの超人気店、仕込みに3日間かけたこだわりの逸品のお味は? | ライフ | マイナビニュース

2013/02/21 239 users チャーハン 逸品 レポート マイナビニュース ライブ

チャーハンのみで直球勝負 東京・新橋の駅前ビル地下街に立地。駅前とはいえ地下、目立たない立地 日本人が大好きな中華料理の1つ、チャーハン。たいていの中華料理店にはチャーハンのメニューがあるが、「この店のチャーハン、絶品!! 」という珠玉の一品ってなかなかないのではないだろうか。 そんなチャーハンにこだわりまくって、「メニューはチャーハンのみ」という専門店が東京・新橋にある。その名もズバリ「チャーハ... 続きを読む

外国人３千人が加入の労組結成　日高屋、大半が非正社員：朝日新聞デジタル

2018/11/20 215 users 労組結成 大半 朝日新聞デジタル 日高屋 ハイディ日高

中華料理店「日高屋」を首都圏で約４００店展開する「ハイデイ日高」（本社・さいたま市）で、外国人従業員が約３千人加入する企業内労働組合が結成されたことが分かった。組合員の約３分の１を占めるといい、これだけ多くの外国人が入る労組は極めて異例だ。政府が外国人労働者の受け入れ拡大を進める中、外国人の待遇... 続きを読む

横浜中華街、食べ放題が急増中　いったいなぜ？：朝日新聞デジタル

2016/01/08 196 users 看板 朝日新聞デジタル 横浜市中区 横浜中華街 食べ放題

年間２千万人近くが訪れるとされる横浜中華街（横浜市中区）。１００軒以上の中華料理店が並び、様々なコース料理を提供してきた。ところがここ数年、「食べ放題」の店が増えている。なぜなのか。 　「たったの１６８０円！」「１００種類以上を時間無制限で食べられるよ！」。街に一歩足を踏み入れると、赤や黄色の鮮やかな看板が至るところで目に入り、客を呼ぶ声が盛んに聞こえ、観光客は店に吸い寄せられていく。 　中心部に... 続きを読む

東京、水餃子 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/02/28 167 users Time Out Tokyo 水餃子 タイムアウト東京 東京

焼き餃子にはない、つるりとした舌触りともっちりとした歯ごたえが持ち味の水餃子。餃子を焼く文化を持たない中国では、水餃子が主流の食べ方であるが、ここ日本にも、うまい一品は中華料理店にあることが多いようだ。そんな中、餃子専門を掲げる店のこだわりの水餃子も負けていない。厚手の皮で、たっぷりの豚肉を包んだ肉感溢れるジューシーなものや、野菜がたっぷり入ったヘルシー餃子まで、タレをつけて食べるもよし、そのまま... 続きを読む

ホテルニューグランド副総支配人が プライベートで食べ歩く横浜中華街と 馬車道でおすすめの冷たい麺【3選】

2023/08/12 166 users 馬車道 冷たい麺 風物詩 くら 横浜中華街

街の中料理店には冷やし中華メニューが並び、こうも暑いとついつい手がのびます。「冷やし中華」は日本の夏の風物詩のひとつです。 では、中華料理店がずらりと並ぶ横浜中華街ではどうなのか？　そこはオリジナリティ溢れる冷たい麺がしのぎを削る激戦区。何度も足を運びたくなる冷麺ワンダーランド！ #03は、横浜のクラ... 続きを読む

中華料理店へ投石相次ぐ…中国系企業入居ビルも : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2012/09/19 164 users 器物損壊容疑 犯行 県警 志免町 反日デモ

１８日深夜から１９日朝にかけ、福岡県志免町や福岡市博多区で、中華料理店や中国系企業が入るビルに石が投げ込まれ、ガラスを割られる被害が４件相次いだ。 県警は、反日デモに不満を抱いた犯行の可能性があるとみて、器物損壊容疑で捜査している。 県警によると、１８日深夜、志免町で１軒と博多区で２軒の計３軒の中華料理店で窓ガラスが割られた。さらに、１９日朝、中国系企業が入る博多区博多駅前３の雑居ビル１階の玄関ガ... 続きを読む

中華料理店のナメクジ騒動　元従業員会見「改善を」（産経新聞） - Yahoo!ニュース

2022/07/28 157 users フランチャイズ 待遇 記者 大阪王将 退職直後

仙台市太白区にある中華料理店「大阪王将　仙台中田店」の衛生管理のずさんさが指摘されている問題で、退職直後にツイッターで告発した元従業員の男性（２３）が２８日、市内で記者会見し、同店の運営会社に対し「残った従業員のために衛生面や待遇を改善してほしい」と訴えた。 男性は平成３０年、同店をフランチャイズ... 続きを読む

一部ラーメン店では添加物横行　豚骨使わぬ豚骨ラーメンも(NEWSポストセブン) - ライフ - livedoor ニュース

2013/09/28 125 users livedoor NEWSポストセブン できあい ライブ 食堂

一部ラーメン店では添加物横行　豚骨使わぬ豚骨ラーメンも2013年09月28日07時00分 　ラーメン専門店は全国に約4万軒。食堂や中華料理店などラーメンのメニューがある店は20万軒。飲食店の3分の1が何らかの形でラーメンを提供しているとされる。まさに「国民食」だが、その“中身”は意外と知られていない。　コストを抑えるために、スープそのものが“できあい”の店は少なくない。首都圏を中心にチェーン展開す... 続きを読む

世界で2番目にウマい羊と出会った！ 圧巻のブロック羊が食べられるディープすぎる中華料理店!! 東京・池袋 聚福楼（じゅふくろう） | ロケットニュース24

2015/01/24 94 users 聚福楼 圧巻 池袋 ロケットニュース メェ

2015年はひつじ年！　メェ～メェ～♪　独特の風味があるので好き嫌いが分かれる羊肉であるが、脂肪を燃やしてくれる「カルニチン」が牛や豚に比べて3倍～10倍も多く含まれると言われるヘルシー肉だ。何より、好きな人にとっては純粋にウメェ～ウメェ～♪ 私（筆者）は羊肉が大好きなのだが、北海道のジンギスカン屋「だるま」こそが世界で一番ウマい羊肉だと確信している。だがしかし……！　それと肩を並べるほどウマい羊... 続きを読む