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迫る漬物衛生規制　梅干し、たくあん、キムチ…「家庭の味」ピンチ | 毎日新聞

2024/04/10 15 users たくあん梅干し毎日新聞ピンチ家庭

福岡県糸島市の直売所「伊都菜彩」で漬物を並べる生産者＝福岡県糸島市で2024年2月14日午前9時33分、田崎春菜撮影毎日の食卓を彩ってきた漬物が危機にひんしている。食品衛生法の改正に伴い、6月から漬物の販売に保健所の「営業許可」が必須になるためだ。厳しい衛生基準が求められ、生産者の多くを占める小規模事業者... 続きを読む

「発酵食品」が人間の脳を大きくしたのかもしれないと研究者が主張

2023/12/29 14 users 発酵食品主張エクス人間マルセイユ大学

納豆やヨーグルト、キムチなどの発酵食品は食材を微生物などの作用で発酵させて加工した食品であり、豊富な栄養価や独特の風味によって世界中で愛されています。新たに、「発酵食品が人間の脳の発達を促した」という説を、フランスのエクス＝マルセイユ大学の進化神経科学者であるキャサリン・ブライアント氏らの研究チ... 続きを読む

留学中に面と向かって日本の批判をされ、覚悟して聞いたが同感しかなかった「赤べこ並みに頷く」

2023/11/25 32 users 同感批判お守り留学中 2023-11-24

secilia2010@猫のお守り @secilia2010 留学中に面と向かって🇯🇵の批判をされたことが一度ある。🇰🇷の留学生にある日、どうしても言いたいと詰め寄られた。覚悟して聞くと「焼肉屋でキムチやカクテキに💴を取るのはよくない。突き出しはただであるべき」同感しかなかった。 2023-11-24 18:10:46 続きを読む

本記事では、キムチとチーズという、一見異なる食材の組み合わせについて探求し、その魅力、歴史、そしておすすめのレシピについて詳しくご紹介します。 - 雨のち晴れ

2023/11/05 54 users 調味料チーズ組み合わせおすすレシピ

日本料理や国際料理において、異なる食材や調味料の組み合わせに挑戦することは、食の魅力の一つです。その中でも、キムチとチーズという、一見異なる食材の組み合わせは、多くの人にとって驚きと喜びをもたらすものとなっています。本記事では、このユニークな組み合わせについてお伝えし、その魅力、歴史、そしておす... 続きを読む

「大量にキムチを取る人がいて…」　卓上の無料トッピングサービスを廃止せざるを得なかったラーメン店店主の苦悩（マネーポストWEB） - Yahoo!ニュース

2023/10/14 181 users 卓上苦悩中川淳一郎氏マネーポストWEB Yahoo

飲食店のテーブルに無料のトッピング品が置かれていることがあるが、無料であることをいいことに、それを大量消費する客もいるようだ。だが、そうした客が飲食店を悩ませている現状がある。無料トッピングサービスをやめたラーメン店に、ネットニュース編集者の中川淳一郎氏が事情を聞いた。【写真】牛丼店の紅生姜も常... 続きを読む

腹は減ったが猛烈に暑いから「ツナとキムチのピリ辛冷や汁」約2分メシのレシピ【ヤスナリオのまかないレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/07/26 173 users ヤスナリオ焼き魚ツナ缶詰冷や汁

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。冷や汁の基本の具材、焼き魚の代わりに魚の缶詰を使った簡単まかない冷や汁レシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、ツナ缶を使った「ツナとキムチのピリ辛冷や汁」です。みそ、水、ツナとキムチを混ぜるだけとほんの2分くらいで完成。火を使... 続きを読む

日本料理ってカレーやキムチみたいな必殺技がないよな

2023/01/19 375 users 必殺技カレーショボすぎ日本料理決め手

カレーやキムチはなんでもインド料理、韓国料理にするパワーがある必殺技、当たれば勝ち確、確定演出その点日本料理はしょぼい出汁とかカレー粉一発で上書きされますよね、味噌や醤油もキムチの圧力に対抗できない、ショボすぎ精細な味付けと言えば聞こえがいいが、味に決め手がない体幹が弱い小技ばかり習得して必... 続きを読む

『学校給食の主食にキムチを入れてくるのは初めてだと思います。』検証

2022/11/19 136 users 主食学校給食検証ネットストーカー November

子供が怒って破って学校行った😒 ちなみにうちにはキムチを食べる習慣はありません。学校給食の主食にキムチを入れてくるのは初めてだと思います。 pic.twitter.com/gPrUUUFAQO — 🪸やまみ⛰⛩🌾🇯🇵祝日には国旗掲揚 (@yamami_open) November 17, 2022 なんかネットストーカーみたいであれですけど… 東大阪教育委員会の給食... 続きを読む

🪸やまみ⛰⛩🌾🇯🇵祝日には国旗掲揚 on Twitter: "子供が怒って破って学校行った😒 ちなみにうちにはキムチを食べる習慣はありません。学校給食の主食にキムチを入れてくるのは初めて

2022/11/18 230 users 国旗掲揚主食マミ on Twitter 学校給食

子供が怒って破って学校行った😒 ちなみにうちにはキムチを食べる習慣はありません。学校給食の主食にキムチを入れてくるのは初めてだと思います。 https://t.co/gPrUUUFAQO 続きを読む

スゴイいいこと思い付いたんだけどもしかして、キムチって調味料がわりに..

2022/06/02 22 users 鶏肉牛肉豚肉調味料スゴイいいこ

スゴイいいこと思い付いたんだけどもしかして、キムチって調味料がわりにならない？と言うのも、キムチと野菜で、野菜キムチ炒めキムチとご飯で、焼きキムチ飯キムチと牛肉で、キムチ焼き肉キムチと豚肉で、キムチ焼き豚キムチと鶏肉で、キムチ鶏炒め全部これまっとうに美味しそうじゃない？つーか今までキムチ... 続きを読む

納豆の食べ合わせ「生卵、アツアツご飯NG」は本当？　納豆業界の広報が明かした通説の真相（オリコン） - Yahoo!ニュース

2022/05/24 22 users 通説生卵コロナ禍オリコン納豆

生卵のほか、ネギやキムチなどのちょい足しでアレンジ無限大の納豆。こだわりのオリジナルトッピングを持つ人も少なくない。消費者の節約傾向やコロナ禍による健康志向の高まりから、近年、消費量が増加している納豆。食卓の登場回数が増えたという家庭も多いのではないだろうか。食べる機会が増えたことで気になるのが... 続きを読む

「韓国人は他国の発明品を盗まない」…韓国教授、中国媒体の「キムチは単なるおかず」報道に苦言（WoW!Korea） - Yahoo!ニュース

2022/01/12 18 users WOW wowkorea Korea 苦言波紋

「韓国人は他国の発明品を盗まない」…韓国教授、中国媒体の「キムチは単なるおかず」報道に苦言（画像提供：wowkorea）中国官営媒体・環球時報が「キムチ」について「単なるおかず」と述べ、韓国内で波紋が広がっている。【写真】この記事の写真をもっと見る環球時報は去る9日、中国社会科学院主席研究員の発言を引用... 続きを読む

もう母は目覚めてしまった。戻ってこないだろう。

2021/10/08 23 users 乳酸菌飲料納豆反ワクチンキレ反ワクチン派

ここ最近、母の影響で嫌いになったものリスト ◆言葉・気づく・目覚める ◆もの・納豆やキムチのような発酵食品・乳酸菌飲料母との関係が急激に悪化したのはここ２ヵ月くらいの間だが、母の考えが変わりだしたのは約５ヵ月前くらいになる。母は反ワクチン派（なぜか反ワクチンと言うとキレられる）になってしまった... 続きを読む

元ＡＫＢ高橋朱里　活動休止の裏に韓国奴隷契約「薄給、深夜労働、干し芋とキムチ」 | 東スポのニュースに関するニュースを掲載

2021/06/04 41 users 矢先薄給東スポ深夜労働待望

日本デビューが決まった矢先にダウンした元ＡＫＢ４８高橋朱里（２３）は大丈夫か――。グループ卒業後、６人組ガールズグループ「Ｒｏｃｋｅｔ　Ｐｕｎｃｈ」のメンバーとして韓国デビューした高橋。先月２４日に待望の日本デビューを発表した翌日、体調不良で活動休止を発表した。ファンからは「何があった？」と驚きの... 続きを読む

ご近所の名店「龍正軒」50年の全歴史 :: デイリーポータルZ

2021/05/10 201 users デイリーポータルZ 名店羅刹レコーズハンバーガーマック

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画）前の記事：マックのハンバーガーにキムチを挟むと新鮮＞個人サイト羅刹レコーズ/パリッコオフィシャル僕と「龍正軒」の出会い今回の舞台「龍正軒」東京都練馬区、西武池袋線... 続きを読む

「キムチの本場は韓国」…日本の主婦が新聞に投稿した理由＝韓国報道（WoW!Korea） - Yahoo!ニュース

2021/04/03 68 users 聯合ニュース白菜食べ物 WOW 文章

中国側が韓国の伝統的な食べ物であるキムチが中国から由来したという偽りの情報を広めて問題となっている中、日本のある主婦が「キムチの本場は韓国だ」という文章を新聞に投稿して注目を集めている。【動画】「中国で白菜を漬ける方法」の現場映像聯合ニュースによると2日、すぎの・きょうこ氏(74)という名前を明らか... 続きを読む

「キムチは韓国のもの」　韓国人ユーチューバー発言に中国の所属事務所「中国を侮辱、契約解除」（朝鮮日報日本語版） - Yahoo!ニュース

2021/01/18 525 users サム侮辱非難チャンネル登事態

大食い配信で有名な韓国の女性ユーチューバーが「キムチとサム（葉野菜などで具材を包む料理）は韓国文化」と動画の中で述べたところ、中国のネットユーザーから非難が殺到し、中国の所属事務所から契約を解除される事態に発展した。 ■外国人に最も好まれている韓国料理2位はキムチ、1位は？ 529万人以上のチャンネル登... 続きを読む

辛いもの大好き！でも食べるとおなか壊す

2020/07/26 11 users おなか辛いものデスソースタバスコお茶漬け

子どもの頃から辛いものが大好きで、何にでも桃屋のキムチの素かけて食べてた、食生活クソな時はお米にキムチの素かけてお湯かけてお茶漬けみたいに食べてた辛いよ！って言われたものなんでも口に入れた麻痺してたのかもしれない、あんまり辛いと思わなくなったのよねタバスコがわりにデスソースとかかけてた 20代半... 続きを読む

サバ缶とキムチで。夏に食べたい筋肉料理人流スタミナ冷奴の作り方 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/07/16 13 users サバ缶ホットペッパーグルメメシ通甘味旨味

こんにちは～筋肉料理人です！今日は、サバ缶とキムチを使った筋肉料理人流のスタミナ冷奴、ビールが進む「ユッケ風サバキムチ冷奴」の作り方を紹介します。使うサバ缶は、おすすめは旨味と甘味が強いみそ煮ですが、水煮、しょう油煮でも作れますよ。冷奴を美味しくするちょっとしたコツも書いたので、試してみてくだ... 続きを読む

キムチで作るレシピ！PONTANのオススメ５選 | PONTAN★健康的な食生活

2020/06/27 15 users うまみ成分小鉢我が家 PONTAN プラス

最近の我が家では、キムチが大ブームなんです。なんでなんだろう？(;´∀｀) 食事の時、ちょこっと小鉢に入れて出すことも有るけど、お料理の中に取り入れて「メニュー」として出すと、家族が喜びます(笑) キムチには、うまみ成分も濃縮されているので、料理に+（プラス）するだけで、簡単なのに美味しい一品ができちゃう... 続きを読む

めちゃ旨お好み焼き☆豚キムチーズ天 | PONTAN★健康的な食生活

2020/06/09 18 users PONTAN ザザザお好み焼き紅しょうがキャベツ

『キムチ』を生活に取り入れるメリット｜健康、ダイエット、腸活に最適な1品 - ウミノマトリクス

2020/05/12 12 users 実際どんウミノマトリクス最終更新日時おすすめ効果

最終更新日時： 2020年5月13日この記事は次のような方にオススメの記事です。キムチって体にいいっていうけど、実際どんくらいいんだよ。キムチはダイエットに効果あるってマ？わんわん（それって美味しいの？）こんな人におすすめの記事ですキムチの効果について具体的に知りたい人はおすすめです。ダイエット... 続きを読む

ハクサイ価格２倍超　コロナ対策でキムチ需要―農水省：時事ドットコム

2020/04/28 25 users 農水省時事ドットコムコロナ対策ハクサイ平年

ハクサイ価格２倍超　コロナ対策でキムチ需要―農水省 2020年04月28日18時15分ハクサイの価格が平年（過去５年間の平均）に比べ２倍超と高騰している。新型コロナウイルスの感染が広がる中、免疫を高める発酵食品の一つ、キムチに注目が集まっているためとみられる。農林水産省は２８日、５月前半は高値が続くと発表した... 続きを読む

ヤンヨンヒ 양영희 on Twitter: "コロナ確診(感染)判定を受けたが軽症のため自宅隔離になった人の家に保健所から届いた「生活必需品BOX」。レンジご飯、参鶏湯、カルビスープ、アワビ粥、お

2020/03/26 11 users 軽症漬物ヤンヨンヒわかめスープ判定

コロナ確診(感染)判定を受けたが軽症のため自宅隔離になった人の家に保健所から届いた「生活必需品BOX」。レンジご飯、参鶏湯、カルビスープ、アワビ粥、お菓子、漬物、キムチ、ワカメスープ、飲み物etc... 前日には体温計、マスク、消… https://t.co/B2HediNH0g 続きを読む

☆ひと工夫でまろやかな味☆キムチうどん☆ - 給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

2019/12/11 13 users 給食おばちゃんえのき茸ニラニンジンダシ

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。今日は寒い日にぴったりな、キムチうどんを作ります。キムチと好きな具材を用意します。にんじんニラ長ネギえのき茸豚肉乾燥小エビ紀文魚河岸揚げにしました(^ ^) サラダ油→キムチ乾燥小エビ→豚肉料理酒の順番で炒めて水にんじん好きなだしの素を入れます... 続きを読む

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