スイーつまみ「天ぬきゼリー」を作る

2022/02/24 10 users ミールス パリッコ オフィシャル 敷居 ゼリー 酒場ライター

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：ミールスみたいに食べると楽しい ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル まずは敷居の低い「ゼリー」から スイーつまみ、たとえば市販品だと、 「男梅グミ」... 続きを読む

本気の「大根ステーキ」を作る

2022/01/17 10 users 大根ステーキ パリッコ オフィシャル 酒場ライター 監修 材料

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：あまったとんかつの衣の材料を揚げるとパンになる ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 大根ステーキへの違和感 世のレシピ本やレシピサイトなんかを見て... 続きを読む

ダイソーの「取っ手つき耐熱ガラス計量カップ」が愛いやつすぎる

2022/01/10 277 users ダイソー だてまき 過日 黒豆 パリッコ オフィシャル

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：だてまき、黒豆、栗きんとんが一瞬でケーキに ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 出会いはふとした瞬間に 過日、僕はある大きめのダイソーにおりました... 続きを読む

グミでもけっこう酒は飲める

2021/11/24 6 users グミ 酒飲み パリッコ オフィシャル 酒場ライター 監修

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：快適！便利！かっこいい！椅子に変形するバッグの世界 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 甘いもので酒が飲めるのか？ 酒飲みの永遠のテーマのひとつと... 続きを読む

快適！便利！かっこいい！椅子に変形するバッグの世界

2021/11/22 44 users かっこいい 椅子 バック パリッコ オフィシャル 敷居

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：すき焼きにキャベツを入れても別にいい ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 椅子に変形するバッグ、そういう世界がある この世でもっとも敷居の低いアウ... 続きを読む

すき焼きにキャベツを入れても別にいい

2021/11/10 32 users すき焼き キャベツ パリッコ オフィシャル 酒場ライター 監修

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：ジェネリック梅水晶が作りたい ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル すき焼きの懐は想像よりも深かった 先日、「今日の晩ごはんはなににしようかな〜？」... 続きを読む

東京で本気の「吉田のうどん」が食べられる店「手打ちうどん力丸」

2021/10/25 251 users 吉田 うどん 東京 パリッコ オフィシャル 監修

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：「光るレインボーバスボール」は大人こそ買うべき ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 練馬区富士見台に突然誕生した、超本気の「吉田のうどん」屋 現在... 続きを読む

もう悲しまなくて大丈夫。冷めたステーキはローストビーフ :: デイリーポータルZ

2021/09/27 7 users ローストビーフ デイリーポータルZ 大さじ小さじ ステーキ

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：大さじ小さじへの苦手意識は「はっきり書いてある」＆「一体型」計量器で克服 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 冷めたステーキはローストビーフ たと... 続きを読む

納豆を思いっきりかき混ぜたければ「ひっぱりだこ飯」の壺で :: デイリーポータルZ

2021/09/01 22 users ひっぱりだこ飯 デイリーポータルZ 納豆 穴子 至宝

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：至宝の逸品「麻ピーペヤング」 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 器もすごい「ひっぱりだこ飯」 そもそも「ひっぱりだこ飯」とは、真だこ、穴子、季節... 続きを読む

焼いた豚肉をソースで食べるとけっこうとんかつ :: デイリーポータルZ

2021/06/23 15 users デイリーポータルZ 豚肉 パリッコ オフィシャル ソース 監修

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：果汁100%ジュースと発泡酒で作る「なんちゃってクラフトビール」がお手軽うまい ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル つまりこういうことです 豚肉を炒め... 続きを読む

冒涜のグルメ 〜モスの菜摘をバンズで挟む・他〜 :: デイリーポータルZ

2021/06/07 15 users 冒涜 バンズ モス デイリーポータルZ 菜摘

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：いも焼酎とやきいもは合う ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 「冒涜のグルメ」とは？ 突然ですが、この世には「冒涜のグルメ」とでも言うべきジャンル... 続きを読む

ご近所の名店「龍正軒」50年の全歴史 :: デイリーポータルZ

2021/05/10 201 users デイリーポータルZ 名店 パリッコ オフィシャル マック 監修

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：マックのハンバーガーにキムチを挟むと新鮮 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 僕と「龍正軒」の出会い 今回の舞台「龍正軒」 東京都練馬区、西武池袋線... 続きを読む

レトルトカレーは玉子焼き用フライパンで湯せんすると便利 :: デイリーポータルZ

2021/05/02 16 users レトルトカレー ナンプラー デイリーポータルZ アサリ 監修

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：煮切った日本酒にナンプラーを加えるとあさりの酒蒸し味 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル レトルトカレーの温めかた 僕はカレーが大好きで、自宅では... 続きを読む

超フレッシュな縁起酒「立春朝搾り」を朝日とともに :: デイリーポータルZ

2021/02/08 6 users デイリーポータルZ 朝日 パリッコ オフィシャル 監修 商店街

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：焼鳥×味噌汁＝？ インスタントコンビニ鍋 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 「立春朝搾り」とは 地元石神井公園の商店街に「伊勢屋鈴木商店」という酒... 続きを読む

優秀すぎる「グリさらパン」をひたすら賛美させてください :: デイリーポータルZ

2021/01/18 23 users デイリーポータルZ パリッコ オフィシャル 酒場ライター

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：私の密かな楽しみ「味わいあつめ」 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル グリさらパンとの出会い 仕事がら、スーパーやホームセンターの調理器具売り場を... 続きを読む

八街はわかりやすさとわかりにくさ半々の街 ～難読駅へいってらっしゃい :: デイリーポータルZ

2021/01/03 6 users 八街 半々 パリッコ オフィシャル デイリーポータルZ 外食

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：朝ごはんを外食にしてみる一週間 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 八街に関する個人的な思い出 「八街」は「やちまた」と読みます。これまでの人生で... 続きを読む

新しいワンタン麺 :: デイリーポータルZ

2020/12/07 18 users デイリーポータルZ ワンタン パリッコ オフィシャル 監修

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：飲食店専門リサイクルショップが楽しすぎた ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 新しいワンタン麺の誕生 先日、冷蔵庫にワンタンの皮が何枚か余っていて... 続きを読む

無理をしなければ満足できる 勝手に食べ放題2020 築地銀だこ ハイボール酒場編 :: デイリーポータルZ

2020/01/27 5 users デイリーポータルZ 築地銀だこ パリッコ オフィシャル おと

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：西vs東 DPZ読者によるごはんのおとも大推薦祭り ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 飲める「銀だこ」にやってきました 「築地銀だこ ハイボール酒場」 ... 続きを読む

ホットサンドメーカーで1週間昼食焼き固め生活 :: デイリーポータルZ

2020/01/06 948 users ホットサンドメーカー パリッコ オフィシャル 一例 おでん

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：「皮だけおでん」を作ってみて得た4つの気づき ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル これはほんの一例で、とにかく自由な発想でホットサンドメーカーを使... 続きを読む

「皮だけおでん」を作ってみて得た4つの気づき :: デイリーポータルZ

2019/12/23 11 users デイリーポータルZ おでん 鬼門 パリッコ オフィシャル 監修

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：さよなら離乳食カレー ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル おでんと私 そもそも「おでん」って、我々酒飲みにとっては、鬼門ともいえる、ちょっとやっか... 続きを読む

17年前のビールは古酒になっているか :: デイリーポータルZ

2019/10/06 61 users デイリーポータルZ ビール 古酒 パリッコ オフィシャル 監修

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：フレンチトースト自由形 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル ビールが古い経緯 昔すぎてはっきりとは覚えていないのですが、自分が20代の頃、ある友達が1... 続きを読む

あの清瀬の名店「みゆき食堂」の2階がこうなっていたとは :: デイリーポータルZ

2019/09/09 23 users 清瀬 デイリーポータルZ 名店 みゆき食堂 酒場ライター

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：焼酎採集 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル まずは1階「みゆき食堂」へ 「みゆき食堂」 というわけでやってきました。 この味わい深き建物、左側に「や... 続きを読む

ご飯にあらかじめ福神漬けを炊き込んでみたカレー :: デイリーポータルZ

2019/05/13 67 users しゅうまい 吉日 福神漬け パリッコ オフィシャル カニミソ

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：カニミソがシュウマイの価値を倍にする「サーフ＆ターフ＆チープ」 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 福神漬け炊き込みご飯のカレー 思い立ったが吉日... 続きを読む