アサリの砂抜きをすると愛着がわいてつらい

2023/11/23 235 users 愛着 Fooooo ビュ シジミ おっさん

何年も料理しているオッサンだけどアサリやシジミの砂抜きをするたびに情が移ってしまう。 さっきも夕飯に砂抜きの準備をしたあと、家族の前でうっかりアサリの気持ちになって 「やった！海に戻ってきたぞ〜！FOOOOO！ピュ〜ッ！ピュ〜！」 「仲間もいっしょだ！よかった〜！ピュ〜！」 なんて小芝居をしてしまったらマ... 続きを読む

アサリ激減の理由は「海がきれいになりすぎたから」窒素やリンの放流量緩和する実証実験進める　愛知県

2023/05/04 216 users 窒素 潮干狩り アサリ激減 放流量 りん

アサリの漁獲量が全国1位の愛知県。潮干狩りも多くの人で賑わいを見せています。しかし、その漁獲量は年々減少しています。その理由は意外なものでした。 愛知県蒲郡市では、GW中の5月4日も潮干狩りを楽しむ多くの家族連れ客らが訪れていました。 潮干狩りと言えばアサリ。漁獲量は、愛知県が全国1位なんです。 しかし潮... 続きを読む

アサリ激減の理由は「海がきれいになりすぎたから」窒素やリンの放流量緩和する実証実験進める　愛知県（メ〜テレ（名古屋テレビ）） - Yahoo!ニュース

2023/05/04 68 users 窒素 潮干狩り アサリ激減 放流量 りん

アサリの漁獲量が全国1位の愛知県。潮干狩りも多くの人で賑わいを見せています。しかし、その漁獲量は年々減少しています。その理由は意外なものでした。 愛知県蒲郡市では、GW中の5月4日も潮干狩りを楽しむ多くの家族連れ客らが訪れていました。 潮干狩りと言えばアサリ。漁獲量は、愛知県が全国1位なんです。 しかし潮... 続きを読む

熊本産、一夜にして中国産に　アサリのインチキ「みんな知っていた」：朝日新聞デジタル

2022/07/28 98 users インチキ 一夜 朝日新聞デジタル 熊本産 中国産

午前3時、競り開始のサイレンが鳴り響く。九州各地から新鮮な魚介類が集まる福岡市中央卸売市場鮮魚市場。「長浜ラーメン」発祥で知られる福岡市・長浜地区にあり、競りの見学もできる全国でも有数の公設市場だ。 この場所で5カ月前、熊本県産アサリが一斉に消えた。その直前、農林水産省が“熊本県産アサリのほとんどは... 続きを読む

みんなが知ってる『ちょっとのコツでめっちゃ美味しくなる、楽になる』みたいなの教えて→全然知らなかった有益な情報が集まる

2022/04/09 1167 users コツ みんな バンパー kabos99percent 旨味

かぼす @kabos99percent みんなが知ってる「ちょっとのコツでめちゃくちゃおいしくなる」「楽になる」的なことを教えてほしい。 私が知ってるのは、アサリの味噌汁を作るときは、アサリを酒蒸しにしてからお水を足してお味噌汁にすると旨味がすごいことです。 2022-04-09 17:33:53 かぼす @kabos99percent あとハンバー... 続きを読む

79％占めていた「熊本県産アサリ」→ゼロに　偽装発覚後初の調査

2022/03/19 136 users 熊本県産アサリ 調査 小売店 農水省 農林水産省

農林水産省は18日、熊本県産アサリの産地偽装問題の発覚後に全国の小売店を調査した結果、熊本県産の販売が確認されなかったと発表した。一方、店頭で販売されるアサリの7割超が中国産だった。熊本県産に偽装されていたアサリの表示が、従来の原産地に切り替わったとみられる。 農水省は2021年10月から12月末にかけ、全... 続きを読む

アサリの産地偽装はなぜ繰り返されるのか？ ～みんなが幸せになる産地偽装のカラクリ～（勝川俊雄） - 個人 - Yahoo!ニュース

2022/02/07 412 users 勝川俊雄 産地偽装 articles からくり 全量

アサリの産地偽装が大きな話題になっています。この事件の背景から深掘りしていきます。事の発端は、農水省が熊本産のアサリを調べてみたら、ほぼ全量が外国産だったという報道です。 「早く取り締まってほしかった」熊本産アサリ97％が外国産か 出荷停止に困惑の声も https://news.yahoo.co.jp/articles/b5c1fd6ca143fd... 続きを読む

アサリの産地偽装はっきり　日本産と中国産の判別法、東京大など開発：朝日新聞デジタル

2022/02/06 137 users 産地偽装 ケミストリー 朝日新聞デジタル 判別法 貝殻

アサリの産地偽装が問題となるなか、貝殻に取り込まれた金属元素ネオジムから、貝類の産地を調べる手法を東京大や弘前大などのチームが開発した。スーパーで「熊本県産」として売られていたアサリをこの方法で調べると、中国産と同様の値が出たという。論文は1月、国際専門誌フード・ケミストリーに掲載された。 ネオジ... 続きを読む

熊本のアサリ業者「表記を『中国産』に変更させられ、注文がぱたりと止まった。味や品質は変わらないのに…死活問題だ」 : 痛いニュース(ﾉ∀`)

2022/02/04 213 users 死活問題 熊本 品質 中国産 痛いニュース

熊本のアサリ業者「表記を『中国産』に変更させられ、注文がぱたりと止まった。味や品質は変わらないのに…死活問題だ」 1 名前：スペル魔 ★：2022/02/04(金) 20:10:46.64 ID:iOGQwWeR9 輸入アサリの産地偽装疑惑を受け、４０年近く「熊本県産」アサリを販売してきたという熊本県内の水産卸売業者が３日、熊本日日新聞の... 続きを読む

「アサリ産地偽装は何十年も続いてきた」熊本の漁協組合長が語った偽装の実態

2022/02/02 183 users 偽装 漁協組合長 店先 実態 熊本

実際の漁獲量をはるかに上回る「熊本県産」アサリが全国に出回っていた。生産に携わる地元漁協の幹部は「生活と経営のためだった」と、偽装を黙認してきたと打ち明けた。店先からはアサリを撤去する動きが出始めた。後を絶たない生鮮食品の産地偽装。「一体何を信じて買えばいいのか」。消費者は憤った。 1日午後、熊本... 続きを読む

「食っていくため」「何十年も続いてきた」アサリの産地偽装、漁協幹部が実態告白（西日本新聞） - Yahoo!ニュース

2022/02/02 514 users 店先 産地偽装 偽装 地元漁協 幹部

実際の漁獲量をはるかに上回る「熊本県産」アサリが全国に出回っていた。生産に携わる地元漁協の幹部は「生活と経営のためだった」と、偽装を黙認してきたと打ち明けた。店先からはアサリを撤去する動きが出始めた。後を絶たない生鮮食品の産地偽装。「一体何を信じて買えばいいのか」。消費者は憤った。 【写真】外国産... 続きを読む

“衝撃”の調査結果…「熊本県産」アサリの９７％が「外国産」（ＫＫＴ熊本県民テレビ） - Yahoo!ニュース

2022/02/01 101 users 産地偽装 ＫＫＴ熊本県民テレビ 漁獲量 産地偽装問題 年間

中国産を熊本県産として販売するアサリの産地偽装問題で、国は「熊本県産として売られていたアサリの９７パーセントが外国産の可能性が高い」と発表した。 ■金子農水相 「年間の漁獲量を大幅に上回る量の熊本県産アサリが販売されていると推測される結果となった」 国の調査で浮かび上がったアサリの産地偽装の疑い。 お... 続きを読む

熊本県産として販売のアサリ 約97％ “外国産混入の可能性” | NHKニュース

2022/02/01 478 users 解明 漁獲量 農林水産省 DNA分析 実態

農林水産省は熊本県産として販売されたアサリを一定期間調査し、DNA分析を行ったところ、およそ97％で「外国産が混入している可能性が高い」と判定されたと発表しました。自治体とともに実態の解明に取り組むとしています。 農林水産省は漁獲量を大幅に上回る熊本県産のアサリが販売されている疑いがあるとして、去年10... 続きを読む

ワルシャワ住民180万人の飲料水を守るため、8個のアサリが力を貸している

2021/04/02 106 users ワルシャワ ポーランド 農薬 有害物質 センサー

ポーランドの首都、ワルシャワに住む180万人の飲料水を守るため、8このアサリが活躍しているというお話。 アサリたちはワルシャワの川の中にある施設におり、シンプルなセンサーに固定されている。 アサリは農薬や重金属、その他の有害物質を感知すると殻を閉じるという性質があるので、8個のアサリのうち6個が閉じると... 続きを読む

お台場の「トイレ臭」対策に砂投入　アサリの力に期待：朝日新聞デジタル

2020/02/08 322 users ショベルカー 水質 朝日新聞デジタル トイレ臭 海上

東京五輪・パラリンピックの会場となる東京湾の水質を改善しようと、東京都は8日、お台場海浜公園（港区）に砂を投入した。アサリなどの貝がすみつくことで、水を浄化する効果が期待できるという。3月末までに、約1万1千立方メートル分を投入する予定。 この日は、砂の運搬船とショベルカーを載せた船が海上に並び、計40... 続きを読む

子供たちが潮干狩りでアサリをたくさん持ち帰って来たので、一晩砂抜きをし朝食の味噌汁にした→『ママ、アサリは？飼ってるやつ』→朝食が葬式状態に… - Togetter

2018/06/11 216 users Togetter 食卓 今朝 潮干狩り 沢山

夫と子供達が昨日潮干狩りに出かけ、アサリを沢山持ち帰ったので一晩塩水に浸け今朝調理した所、昨晩いやにアサリの入ったボールを愛でていた上二人が 「俺のアサリが居ない！」 「ママ！あさりは？飼ってるやつ！」 ボールを逆さに振って大騒ぎしているので食卓に味噌汁を出すことが出来ない。 続きを読む

裏技？！アサリの塩抜きがこんなに簡単だったなんて！【50℃で15分！】 - まいにちワイン☆ときどき釣り

2017/09/01 161 users まいにちワイン パスタ 50℃ 常識 塩抜き

2017 - 09 - 02 裏技？！アサリの塩抜きがこんなに簡単だったなんて！【50℃で15分！】 こんにちは。 アサリのパスタが急に食べたくなった… でもアサリには塩抜きは時間がかかる！ なんとかならないかな… 先日、そんな状況になりました。 早く塩抜きができる方法は無いのかな… と調べてみたら…ありました！ あまりに簡単なので、「これって、もはや常識なの？」と思いました。 通常のアサリの塩抜... 続きを読む

日清食品、イタリア人が認めなかったパスタを気にせず販売　「カップヌードル パスタスタイル ボンゴレ／ボロネーゼ」 - ねとらぼ

2015/06/22 185 users ボンゴレ ボロネーゼ 歯切れ トマ カップヌードル

日清食品は、「カップヌードル パスタスタイル ボンゴレ」と「カップヌードル パスタスタイル ボロネーゼ」を6月29日に発売する。価格はともに198円 （税別）。 カップヌードル初のパスタで、湯切りして食べるスタイルの縦型カップで提供する。麺は太くて丸く、もっちりとした食感とプリッとした歯切れの良さが楽しめ、「ボンゴレ」はアサリのうまみとオリーブオイル、ガーリックの風味が特徴で、「ボロネーゼ」はトマ... 続きを読む

ニンニクをしっかり効かせて　ボンゴレ・ビアンコ☆ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/05/04 93 users ボンゴレ ビアンコ 名残 Tweet 特権

2015-05-04 ニンニクをしっかり効かせて　ボンゴレ・ビアンコ☆ 週末昼ご飯 Tweet 休日の特権。ニンニクをしっかりと効かせたパスタを作りました。 今日はお出かけもしないので、周囲に気兼ねなくニンニクをお昼から食べてしまいました☆ アサリの旬はそろそろ終わり。 名残にた〜っぷりとアサリの旨味を堪能しませんか？ ボンゴレ・ビアンコ アサリの旨味をパスタがまとった、旨味いっぱいのパスタです。... 続きを読む

アサリがとにかく猫っぽく見えて萌えました - デイリーポータルZ：@nifty

2015/03/18 51 users デイリーポータルZ 内浦 nifty 勇気 松本

「アサリって猫っぽいと思うんですよ、っていうか柄とかほぼ猫」って人に言うと、ひとしきり笑われた後に、すごく可哀想な人を見るような、優しい目で見られる。 そんな目で見られる意味が分からない。だって、こんなに猫っぽいのに。しかし口べたな僕はそれを上手く説明できない。 だから記事にしました。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやって... 続きを読む

あさりの旨味がギュッと詰まった簡単ボンゴレビアンコのレシピ - コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ

2015/01/12 156 users 旨味 ボンゴレビアンコ コスパ最強 レシピ 節約料理レシピ

2015-01-12 あさりの旨味がギュッと詰まった簡単ボンゴレビアンコのレシピ 加熱あり 麺類 材料3種類 5工程 100~200円台 10分以内 今回作りましたのはボンゴレビアンコでございます。 にんにくとオリーブオイル、塩こしょうでシンプルに味を付けたあさりたっぷりのパスタです。 材料・費用 1、パスタ　　　100g　　40円2、にんにく　　　1こ　　 40円3、あさり　　　80g　　 75... 続きを読む

今日の簡単おつまみ！にんにく香る栄養豊富なあさりの酒蒸しレシピ - コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ

2014/10/27 71 users 加熱 コスパ最強 初め 栄養 2014-10-27

2014-10-27 今日の簡単おつまみ！にんにく香る栄養豊富なあさりの酒蒸しレシピ 加熱あり おつまみ おかず 3工程 材料2種類 10分以内 100~200円台 シンプルにあさりの酒蒸しです。 どうやらあさりはかなり栄養も豊富な食材だということで、週の初めにうまいものを食べて頑張ろう！ さらに、にんにくを入れたことで濃厚かつ元気になりそうな味になりました。 材料・費用 1、あさり　　　100g... 続きを読む

漁師の敵？「ナルトビエイ」をおいしく食べたい - デイリーポータルZ：@nifty

2014/07/29 71 users 有明海 漁場 瀬戸内海 えい デイリーポータルZ

近年、有明海や瀬戸内海を中心にとある魚による漁業被害が広がっている。その魚はナルトビエイと言う大型のエイで、アサリやカキなどの二枚貝を好んで大量に食べるため、それらの漁場を荒らしてしまうのだという。 ナルトビエイも悪気があってやっているわけではないのだが、彼ら自身はあまりおいしくなく、水産的な価値をほとんど持たないため漁業従事者の方々は大いに手を焼いているらしい。 だがちょっと待った。アサリやカキ... 続きを読む

カップヌードル　初のそうめん - MSN産経ニュース

2014/06/23 173 users カップヌードル そうめん MSN産経ニュース コンフ しいたけ

日清食品は２３日、カップヌードルシリーズで初めてのそうめんとなる「カップヌードルライトそうめん」を７月７日に発売すると発表した。　通常のお湯を入れて食べるホットだけでなく、氷を入れて冷やすアイス調理もできる。鶏をベースにシイタケのだしとアサリ、コンブのうまみを加えた和風で、アクセントにショウガを効かせている。麺は繊維を練り込んだライトタイプで、ホットの時には湯のびしにくく、アイス調理ではコシのある... 続きを読む

3月9日放送の男子ごはん。メニューが「とろとろ卵のエッグベネディクト」「トマトクラムチャウダー」「とろとろプリン」とろけすぎて骨抜きになりそう。：お料理速報

2014/03/10 59 users ハッシュドポテト 骨抜き プリン エッグベネディクト メニュー

3月9日放送の男子ごはん。メニューが「とろとろ卵のエッグベネディクト」「トマトクラムチャウダー」「とろとろプリン」とろけすぎて骨抜きになりそう。 2014年03月10日20:30 カテゴリ料理番組 Tweet 3月9日の男子ごはんでホワイデー料理が特集されました。メニューはイングリッシュ・マフィンにハッシュドポテトとポーチドエッッグを乗せたエッグべネディクト、あさりが入ったトマトクラムチャウダー、... 続きを読む