先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジ

2024/04/11 1090 users ヴィーガン 前菜 旨み プレート スープ

先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジャガイモのスープが豚骨スープかと思うくらい旨みが強くて、メインのカレーのプレートもとても美味しく、楽しい時間を過ごせました。... 続きを読む

切って焼くだけ！〜ジャガイモとベーコンのガレット - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/07/11 973 users ガレット ベーコン 有機野菜 知人 奥さん

2014-07-11 切って焼くだけ！〜ジャガイモとベーコンのガレット 根菜 ジャガイモとベーコンのガレット 私たちが結婚したばかりの頃、知人の奥さんに馳走して頂いた料理の中の一品です。とても美味しかったのですが、料理名もレシピも聞くことができず、（若かったんだネ）後であれこれ自分で作ってみて、落ち着いたのがこの作り方です。大人から子供まで、みんな大好きなはず、ビールにもよく合う、夏にピッタリのジ... 続きを読む

ホワイトソースもオーブンも必要なし！ジャガイモのチーズグラタン - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/01/09 788 users オープン シャカ 有機野菜 メチャ旨 ソース

2015-01-09 ホワイトソースもオーブンも必要なし！ジャガイモのチーズグラタン 根菜 ジャガイモのチーズグラタンのレシピ 生クリームが入らないのにメチャ旨のポテトグラタンです。もちろんホワイトソースなんて必要なし、使うのは牛乳よ。それと主な材料は3つだけ。 おまけに、な、なんとオーブンもオーブントースターも要りません、フライパンで作ります。フライパンは2個使っていますが1つしかない人はジャガ... 続きを読む

丸めない揚げない手が汚れない！「フライパンコロッケ」は簡単ごちそう過ぎるのでもっと評価されるべき - みんなのごはん

2016/05/23 756 users コロッケ 小麦粉 洋食 レシピ FCF 老若男女

2016 - 05 - 23 丸めない揚げない手が汚れない！「フライパンコロッケ」は簡単ごちそう過ぎるのでもっと評価されるべき 洋食・西洋料理 レシピ FCF ツイートする サクサク衣にほっくりじゃがいものコロッケ。 老若男女、子供から大人までみんな大好きですよね。ですが、コロッケって油で揚げるし、小麦粉に卵に パン 粉と用意するのも大変だし手も汚れる…… そんな大変なイメージありませんか？そう思... 続きを読む

ポテサラを劇的に旨くするちょい足しはコレだ！ポテトサラダに何を入れると一番美味しいか決定戦 - みんなのごはん

2016/05/16 720 users ポテサラ 河瀬璃菜 持論 マヨネーズ 洋食

2016 - 05 - 16 ポテサラを劇的に旨くするちょい足しはコレだ！ポテトサラダに何を入れると一番美味しいか決定戦 洋食・西洋料理 レシピ FCF ツイートする こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。突然ですが 「ポテサラ」 好きですか？ ほくほくのじゃがいもに濃厚なマヨネーズをあえたポテサラ。 定番おかずとしてもお酒のおつまみとしても愛されていますね！持論ですが料理好きはポテサラには並々な... 続きを読む

煮込むより断然ラク「ツナ缶じゃがドライカレー」がエース級のウマさ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/05/12 708 users ヤスナリオ ひき肉 まかないメシ チャーハン ツナ缶

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今日は、僕のお店のまかないメシの定番「ツナ缶じゃがドライカレー」をご紹介します。 ドライカレーというと、ひき肉を使うものや、チャーハンのようにご飯と具を一緒に炒めるものなどもありますが、これはツナ缶を使い、じゃがいも、玉ねぎを炒めてカレー粉、ソース、... 続きを読む

日本で食うほうが劣る食べ物

2021/06/13 659 users 食べ物 自画自賛 原価 部類 ポテトチップ

やあ、自画自賛が大好きな日本のみんな、今日は日本で食うほうがまずい食べ物を紹介するよ ポテトチップこれはかなりボロ負けの部類に入る。日本はじゃがいもの原価が高くて品質も低いのか、まずい。欧米だと厚切りでボリューム満点のポテトチップが普通に売られている。またカロリー50%オフのものとかも結構多いし、味... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : ジャガイモの旨い調理法教えろ　　あと死ね - ライブドアブログ

2011/11/01 631 users ライブドアブログ ノンフライ ポテトチップス Tweet 速報

ジャガイモの旨い調理法教えろ　　あと死ね Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/11/01(火) 14:19:28.24 ID:/lnlaXCF0 頼む 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/11/01(火) 14:20:54.97 ID:G8hhO9mF0 ポテチ ノンオイル☆ノンフライ☆ポテトチップス ぐはぁっ！ 8：以下、名無しにか... 続きを読む

ポテサラならコレ！〜トロトロ玉子とカリカリベーコンのポテトサラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/03/12 614 users キュウリ ニンジン ホマレ姉さん家 マヨネーズ レモン果汁

2015-03-12 ポテサラならコレ！〜トロトロ玉子とカリカリベーコンのポテトサラダ 根菜 Tweet Share on Tumblr ホマレ姉さん家で一番人気のポテサラ・レシピ  ポテトサラダって色々ありますよね。キュウリやニンジンの入ったオーソドックスなタイプから、マヨネーズを使わないでアツアツのジャガイモにオリーブオイルとレモン果汁でさっぱりとか…。 だけど、ホマレ姉さん家でズ〜っと一番人... 続きを読む

【告】味噌汁に入れてはならない具材について

2019/11/02 608 users 玉ねぎ キャベツ 大根 下記 味噌汁

下記の具材を味噌汁に入れる事を禁ずる。 ・じゃがいも ・なす ・大根 ・キャベツ ・玉ねぎ 以上。 続きを読む

【保存版】ハンバーグの旨さが5割増しになる、究極の「付け合せレシピ」40選｜CAFY [カフィ]

2015/03/07 597 users きのこ ニンジン パプリカ トマト カフィ

こちらの記事は以下の内容を紹介しています。 ・じゃがいもを使ったハンバーグの付け合わせ（10種類） ・きのこを使ったハンバーグの付け合わせ（4種類） ・トマトを使ったハンバーグの付け合わせ（3種類） ・にんじんを使ったハンバーグの付け合わせ（3種類） ・パプリカを使ったハンバーグの付け合わせ（3種類） ・緑野菜を使ったハンバーグの付け合わせ（13種類） ・その他ハンバーグの付け合わせ（4種類） 続きを読む

水の硬度が牛肉，鶏肉およびじゃがいもの水煮に及ぼす影響

2024/01/14 592 users 硬度 鶏肉 牛肉 硬水 煮汁

牛肉，鶏肉，じゃがいもを硬度の異なる水で水煮して，煮汁のミネラル成分含有量，破断強度測定，組織構造の観察，官能評価を行い，水の硬度が煮込み料理に及ぼす影響を調べた。硬水で牛肉，鶏肉，じゃがいもを水煮したところ，水中のCa，Mgがこれらに吸着した。KとNaは，軟水より硬水で多く溶出した。破断強度値は，牛肉... 続きを読む

手抜きとは思えない、この旨さ！トマトシチューのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/02/08 554 users 手抜き 有機野菜 旨さ レシピ ウインナーソーセージ

2015-02-08 手抜きとは思えない、この旨さ！トマトシチューのレシピ 根菜 忙しいときにはこれ！簡単トマトシチュー この料理とにかく簡単で、そして使う材料も少ない。主な材料は3つだけ。トマトの缶詰、ウインナーソーセージ、そしてカブや大根などの根菜類、ジャガイモでもいいよ。 今回ホマレ姉さんは野菜の紹介の意味もあり、ルタバガっていうまだ珍しい野菜を使ってますが、お好みの野菜で試してみてね。 肉... 続きを読む

ジャガツナチヂミ - Yahoo!レシピ

2012/04/05 513 users チヂミ ゴマ油 ツナ しょうゆ 小麦粉

ジャガツナチヂミのレシピです。すりおろしたジャガイモを加えたチヂミ。モチモチとした食感が人気です。　このレシピは、ジャガイモ、ツナ、ネギ、小麦粉、しょうゆ、酢、ラー油、白ゴマ、ゴマ油などを使って作ります。・登録数：2210人 ・投稿数：0件 レシピ情報を送る：携帯電話　パソコン このレシピは「今日のお献立」のセットメニューです。すりおろしたジャガイモを加えたチヂミ。モチモチとした食感が人気です。 ... 続きを読む

店のメニューにはない「タラコスパゲティ」を注文できる人になるまでの話。｜事務員G｜note

2019/08/31 490 users ポテトチップス 意地 たらこスパゲティ フォーク エピソード

有名な料理にはそれなりに、客にまつわるエピソードがあるものだ。 ポテトチップスは「ジャガイモをできるだけ薄く揚げろ！できるだけだ！」と言った客に、店が意地になってフォークでさせないほどの薄さで揚げて出したら逆に喜ばれてしまってできた、とか。 ラーメンの麺が残っていたので、店員がまかないとして、濃い... 続きを読む

一瞬でジャガイモの皮をむく方法は「氷水につける」こと : ライフハッカー［日本版］

2012/11/23 431 users ライフハッカー 一瞬 氷水 日本版 方法

オフにやること , 健康 , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 食生活 一瞬でジャガイモの皮をむく方法は「氷水につける」こと 2012.11.23 18:00 ジャガイモの皮を剥くのは、はっきり言って面倒な作業です。指の皮を剥いたりやけどをしたりしないように、お料理系ブログ「Chow」に載っていた、素手でするりと簡単にジャガイモの皮が剥けてしまう早技をお教えしましょう。 ジャガイモを茹で、茹... 続きを読む

じゃがいもを大量消費したい

2018/02/07 414 users ガレット 大量 チーズ カレー 良いレシピ

良いレシピない？ カレーはもう作った。 じゃがいもはあと10個くらいあるんだよね。 ガレットはあまり食べたくない。 チーズもちょっと微妙かな。 続きを読む

煮込むより断然ラク。サバ水煮缶のドライカレー「サバドラ」味付けはカレー粉、中濃ソース、ケチャップで【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/07/14 396 users ヤスナリオ ケチャップ ツナ缶 玉ねぎ ラク

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 先日ご紹介したツナ缶、じゃがいも、玉ねぎ、それと、普段使いの調味料で手軽に作れるドライカレー。たくさんの方に作っていただきました！ www.hotpepper.jp 今回は、そのときにアイデアをいただいた、サバ水煮缶で作るドライカレー「サバドラ」です。 味付けはカレー... 続きを読む

酒の肴にピッタリなポテトサラダ「アンチョビポテサラ」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2014/07/16 391 users ポテトサラダ お前 オレシピ レシピ 食べ頃

2014-07-16 酒の肴にピッタリなポテトサラダ「アンチョビポテサラ」 [菜] じゃがいも [14] サラダ アンチョビポテトという料理があって、これはジャガイモとアンチョビとニンニクなんぞをオリーブオイルで炒めたものであることが多い。 この場合、ベストな食べ頃は出来たて熱々の状態であることに疑いはない。 来客時の酒肴は作り置きができるものを中心に前もって仕込んでおきたいところ。 このアンチョ... 続きを読む

今日の晩ごはんに「コロッケ」はいかが？ 簡単アレンジ、平野レミさん直伝のレシピも - はてなブックマークニュース

2013/04/05 377 users コロッケ 晩ごはん 簡単アレンジ レシピ 料理愛好家

サクサクの衣に、ホクホクのじゃがいも——。家庭で作る「コロッケ」を、もっとおいしくアレンジしてみませんか？ 油で揚げない作り方や、料理愛好家・平野レミさん直伝の“簡単コロッケ”など、気軽に実践できるレシピを紹介します。 ■ まずは基本から！ シンプルなコロッケ お肉屋さんに並んでいるようなコロッケは、隠し味に生クリームを使うのがポイントです。 ＜お肉屋さん風コロッケ＞ ▽ お肉屋さん風コロッケ。 ... 続きを読む

【簡単】お夜食のレシピ:哲学ニュースnwk

2012/01/08 376 users 哲学ニュースnwk レシピ お夜食 ふかし recipe

2012年01月09日06:00 【簡単】お夜食のレシピ Tweet 24：困った時の名無しさん：2005/09/16(金) 21:42:55 恥ずかしいんですけどサツマイモとジャガイモのふかし方教えてください 甘いよ!!炊飯器でふかしサツマイモ。 http://cookpad.com/recipe/678053 30： 困った時の名無しさん：2005/09/18(日) 09:26:56 >>24... 続きを読む

ジャガイモの美味しい食べ方:アルファルファモザイク

2009/04/19 373 users アルファルファモザイク 輪切り 弱火 ふた ポテト

フライパンに油を薄くひく ↓ ジャガイモの皮を剥いて薄く輪切りにして フライパンにしく ↓ 魚をのせる（鮭とか鱈） ↓ 全体に塩、こしょうして魚の上にバターのせる ↓ フライパンにふたをして、弱火で２０分 ↓ 待つ ↓ ポテトはかりかり、魚はふんわり ↓ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ いま食ってる。 続きを読む

簡単レシピにアレンジも！ カリッとおいしい「ハッシュドポテト」 - はてなブックマークニュース

2011/10/18 370 users ハッシュドポテト ツナ 変わり種レシピ アレンジ レシピ

食べたことはあっても、自宅では意外と作らない「ハッシュドポテト」。基本的なレシピはとても簡単で、じゃがいもを切り刻んで油で焼くだけです。基本的な作り方から、ツナなどを使った変わり種レシピまでを紹介します。 ■ 押さえておきたいハッシュドポテト基本レシピ まずは、はてなブックマークでも人気の、ハッシュドポテトの基本的なレシピを紹介します。 ▽ ザクザクもちもちハッシュポテト by ニーナ４１ [クッ... 続きを読む

逮捕された高校生が作った「大砲」の威力を試してみた - ライブドアニュース

2015/02/21 368 users 大砲 威力 殺傷能力 筆者 通称

> > 2015年2月21日 16時50分 ざっくり言うと今年2月「大砲を持っている」として高校生が武器等製造法違反で逮捕された水道管で作られた大砲は、ジャガイモを100m程度余裕で飛ばすことができる捕まった高校生は、殺傷能力のある弾を自作したのが問題だったと筆者逮捕された高校生制作の“大砲”…通称「ポテトキャノン」の威力を実験してみた 2015年2月21日 16時50分 　ネットを使うと、誰でも... 続きを読む

ついに理想の「じゃがいもを細く切って炒めたやつ」を見つけた - ぐるなび みんなのごはん

2017/07/20 364 users ごはん ヤツ 理想 グルメレポ おふくろ

2017 - 07 - 20 ついに理想の「じゃがいもを細く切って炒めたやつ」を見つけた グルメレポ 水道橋 ツイートする 東京 でライターをしている榎並紀行と申します。 みなさんにとって「おふくろの味」といえば何だろうか？　ちなみに、僕のそれは「 じゃがいも を細く切って炒めたやつ」だ。こういうのである。  ▲ちょっと芯が残るくらいの炒め加減が好み おふくろの味、というにはシンプルすぎるかもしれ... 続きを読む