最近飲食店経営について考えていること | ホリエモンドットコムブログ

2016/07/07 919 users ホリエモンドットコムブログ 鶴巻温泉 提言 死去 ドットコム

寿司屋に修行は要らない説でさんざん炎上しましたが、最近飲食店経営について考えていることをいくつか。経営っていうよりオーナーシェフ的な位置づけの人たちに向けての提言なんですが、、、 先日神奈川県秦野市の鶴巻温泉にある 陣屋 って旅館の経営者とお話をしてきました。ここは三代目が二代目の死去に伴い経営を引き継ぎ数年で相当な経営改善をした旅館です。セールスフォース・ドットコムのプラットフォーム上で動く陣屋... 続きを読む

飲食店経営に手を出したら、その先には「地獄」が待っている（三戸 政和） | 現代ビジネス | 講談社（1/5）

2017/07/24 730 users articles gendai.ismedia.jp 政和

筆者は前回掲載記事で、退職後の選択肢として、退職金で会社を買うことを薦め、逆に多くの人がやりがちな「退職後の飲食店経営」については否定的に書いた。これには、大きな反響が寄せられた。 （ 『60過ぎたら、退職金で会社を買いなさい～500万円で優良企業の社長になる方法』 → http://gendai.ismedia.jp/articles/-/51636 ） 特に、規模を問わず飲食店を経営したことが... 続きを読む

飲食店経営に手を出して、ズバリ「地獄にはまった」漫画家の話（折原 みと） | 現代ビジネス | 講談社（1/4）

2018/01/17 698 users 本業 苦い思い出 折原 ミト 瞬間

「 飲食店経営に手を出して地獄を見る人の『三つの共通点』」 そんなタイトルに惹かれてこの記事を読んだ瞬間、思わず吹き出してしまった。年始に、何気なく現代ビジネスのサイトを覗いていた時のことだ。 「これ、私のことじゃん！」 10数年前の苦い思い出とは 本業は、漫画家兼小説家の私だが、10数年前、無謀にもカフェ経営に手を出し、4年半で店を潰した経験があるのだ。 2004年から2007年の秋にかけて、八... 続きを読む

バーに女性連れ込み負債を抱えさせ性風俗店に斡旋した大学生ら逮捕、被害女性２６２人（MBSニュース） - Yahoo!ニュース

2019/01/16 399 users MBSニュース Yahoo 負債 性風俗店 パー

経営するバーに女性を連れ込んで多額の負債を抱えさせ、返済のために大阪市内の性風俗店で働くよう斡旋したとして、バーの経営者や現役の大学生ら３人が逮捕されました。 職業安定法違反の疑いで逮捕されたのは、京都市内に住む飲食店経営の岸井謙典容疑者（２４）と上村洋平容疑者（２５）、京都市内の私立大学に通う男... 続きを読む

客に火炎放射の疑い、飲食店経営の31歳を逮捕 - 社会 : 日刊スポーツ

2017/07/17 290 users 火炎放射 逮捕 日刊スポーツ 社会 ３１歳

札幌・中央署は１７日、ヘアスプレーのガスに火を付けて飲食店の客に炎を当て、けがをさせたとして、傷害の疑いで飲食店経営山崎一輝容疑者（３１＝自称札幌市中央区）を逮捕した。「寝ていた客を起こして、帰宅させるためだった」と容疑を認めている。 逮捕容疑は１７日午前４時半ごろ、札幌市中央区南６条西の飲食店内で、客の会社員男性（２２）が寝ていたところに炎を当てて、下腹部や手にやけどを負わせた疑い。（共同） 続きを読む

店舗経営を、テクノロジーによってシンプルでカンタンにしたい──飲食店も経営するエンジニアが新サービスに込める思いとは？ - はてなニュース

2018/03/27 191 users かんたん テクノロジー エンジニア 店舗経営 飲食店

2018 - 03 - 27 店舗経営を、テクノロジーによってシンプルでカンタンにしたい──飲食店も経営するエンジニアが新サービスに込める思いとは？ リクルートライフスタイルが提供する、お店の業務に役立つサービス「Airシリーズ」に、店舗経営の改善の仕組みを提供する「Airメイト」が加わりました。サービスの企画・開発の中心となったのは、当時入社1年目で、副業で飲食店経営をしているエンジニアでした。... 続きを読む

その『食べログ』の書き込み、営業妨害だよ。知らないのか？

2013/05/12 163 users 営業妨害 食べログ 訴状 カカクコム 札幌地裁

カカクコムが運営する口コミグルメサイト『食べログ』が飲食店からまた訴えられたそうで。これで報道されたなかでは2度目ですね。 飲食店の利用者が感想を投稿するサイト「食べログ」に事実と違う内容を投稿されたとして、札幌市の飲食店経営の男性が８日、運営会社のカカクコム（東京）に店舗情報の削除と２２０万円の損害賠償を求め、札幌地裁に提訴した。 訴状によると、男性は北海道北広島市に店舗を持ち、取引業者の勧めで... 続きを読む

「浅草男性不明、「カレーで煮た」と供述」　News i - TBSの動画ニュースサイト

2012/10/01 156 users 川村 遺体 警視庁 浅草 無職

東京・浅草の飲食店経営の男性の遺体をバラバラにして捨てたとして、知人の男ら３人が逮捕された事件です。警視庁へのその後の取材で、男らが遺体をバラバラにした後、「カレーで煮た」と供述していることが新たにわかりました。 この事件は、３年前から行方がわからなくなっていた東京・浅草の飲食店経営、小林和之さん（当時２７）の遺体をバラバラにし捨てた疑いで、無職の島岡丞容疑者（３４）、吉田慶太容疑者（３０）、川村... 続きを読む

拾った財布に３０万円、届け出なかった疑い　男を逮捕：朝日新聞デジタル

2015/04/04 74 users 朝日新聞デジタル 逮捕 財布 県警 和歌山県警

拾った財布を届け出ずに横領したとして、和歌山県警は３日、同県紀の川市の会社員の男（３４）を遺失物横領容疑で逮捕し、発表した。県警によると、男は「中の金を使うために拾った財布を持って帰った」と容疑を認めているという。　湯浅署によると、男は３月９日午後３時５０分ごろ、同県有田川町のコンビニエンスストアの駐車場で、町内に住む飲食店経営の４０代女性が落とした現金約３０万円入りの財布を拾い、横領した疑いがあ... 続きを読む

飲食店経営者必見！飲食店経営を効率化するWEBサービス4選 | 経営ハッカー

2013/10/16 54 users 経営ハッカー 常日頃 WEBサービス 効率化 渋谷

「効率的に経営をしたい！」 「コストカットしたい！」 「できればスマートに…」 飲食店を経営してる方、こんな要望はありませんか。 そこで今回、これら要望を満たす 飲食店経営を効率化するWEBサービス4つをまとめました。 今回の記事は、日々効率的な経営とコストカットを常日頃から心がけている渋谷にある飲食店factory西原さんのインタビューを元に作成致しました。 様々なWEBアプリを試した結果、厳選... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 浅草男性不明事件、「遺体をバラバラにしてカレーで煮た」と供述 - ライブドアブログ

2012/10/01 53 users しいたけ 警視庁 浅草 ライブドアブログ I.Tae1mC8Y

1 名前：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/10/01(月) 13:31:10.26 ID:???0 東京・浅草の飲食店経営の男性の遺体をバラバラにして捨てたとして、知人の男ら３人が逮捕された事件です。警視庁へのその後の取材で、男らが遺体をバラバラにした後、「カレーで煮た」と供述していることが新たにわかりました。 この事件は、３年前から行方がわからなくなっ... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : カード会社が誤って2700万円振り込む→振り込まれた女、返金拒否→逮捕 - ライブドアブログ

2014/05/27 49 users ライブドアブログ 張り手 dion軍 警視庁 詐欺

カード会社が誤って2700万円振り込む→振り込まれた女、返金拒否→逮捕 1 名前： 張り手(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/05/27(火) 14:42:09.94 ID:HTYm8D/r0.net カード会社が誤って自分の銀行口座に振り込んだ現金と知りながら、およそ２７００万円を引き出したとして、警視庁は飲食店経営の５０代の女を逮捕する方針を固めました。 詐欺の疑いが持たれているのは、東... 続きを読む

シマリスのほお袋に異物つめる　札幌市の男逮捕

2013/06/07 48 users シマリス 道警 ゲームセン 異物 北海道警

シマリスのほお袋に異物をつめて虐待したとして、北海道警は６日、札幌市内に住む飲食店経営の男（４１）を動物愛護法違反（虐待）の疑いで逮捕した。男は容疑を否認しているが、市内では昨年から１００件を超えるシマリスの虐待が確認されていることから、今後余罪についても追及する方針。 道警によると、男は先月２７日早朝、大通公園のシマリス３匹を捕まえ、自宅に運び入れたあと、ほお袋にピンポン玉やマウス玉、ゲームセン... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 飲食店経営って難易度高すぎじゃね？ - ライブドアブログ

2012/12/04 46 users ライブドアブログ 自営 Tweet 赤字 難易度

飲食店経営って難易度高すぎじゃね？ Tweet 1：風吹けば名無し：2012/12/04(火) 10:35:37.19 ID:TsAyydqR なんかで「食材費が値段の３０％超えると赤字になる」って聞いたけど ３００円以下の食材費で 客が満足するような１０００円の料理つくるって難易度高すぎね？ 4：風吹けば名無し：2012/12/04(火) 10:37:39.16 ID:d7v3Tg2f 自営はな... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : セブンのセルフ式コーヒーを購入し操作依頼→「アイス頼んだだろ！」と10代女性店員に土下座強要…30代男女4人逮捕 - ライブドアブログ

2014/12/30 41 users シャチ ライブドアブログ 北海道警釧路署 土下座強要 強要容疑

セブンのセルフ式コーヒーを購入し操作依頼→「アイス頼んだだろ！」と10代女性店員に土下座強要…30代男女4人逮捕 1 名前：シャチ ★＠＼(^o^)／：2014/12/30(火) 19:43:02.92 ID:???0.net コンビニエンスストアの店員を脅して土下座させたとして、北海道警釧路署は２９日、釧路市若竹町の飲食店経営、松永弘樹容疑者（３８）ら男女４人を強要容疑で逮捕したと発表した。 逮... 続きを読む

新型コロナ入院患者が地獄の闘病激白「喉に金串が刺さったような耐え難い痛み」（日刊ゲンダイDIGITAL） - Yahoo!ニュース

2020/04/07 40 users 日刊ゲンダイDIGITAL 分かれ目 コロナ 猛威 病床

国内の感染者が３日連続で１日当たり３００人を超え、衰え知らずの新型コロナウイルスの猛威。感染しても重症化するのは約２割。８割は無症状か、症状が軽いとされるが、その分かれ目は患ってみなければ分からない。コロナに感染し、現在も都内の病院に入院中の飲食店経営の男性（５２）が、病床から電話で地獄のような... 続きを読む

卒業祝い:高校生に酒提供　飲食店主を風営法違反容疑逮捕 - 毎日新聞

2014/03/16 29 users 毎日新聞 飲食店主 ピー 容疑 逮捕容疑

高校生らに酒を提供したとして、北海道警北見署は１５日、北見市幸町７、飲食店経営、尾形亮一容疑者（２７）を風営法違反（未成年者への酒類提供）容疑で逮捕した。高校生らは「卒業祝いのパーティーだった」と話しているという。 逮捕容疑は、今月１日午後１０時ごろ〜２日午前２時５０分ごろにかけ、同市北５西３の飲食店「ＢＡＲ２・ＦＡＣＥ」で、客として来店した女子高校生（１８）ら７０人程度が未成年と知りながら、ビー... 続きを読む

誤入金の２７００万円引き出す　詐欺容疑で女逮捕：朝日新聞デジタル

2014/05/27 28 users 詐欺容疑 朝日新聞デジタル 誤入金 最高裁判例 野市

クレジットカード会社が過って振り込んだ約２７００万円を着服したとして、警視庁は２７日、東京都あきる野市、飲食店経営の５０代の女を詐欺容疑で逮捕した。捜査関係者への取材でわかった。自分の口座に間違って振り込まれた金と知りながら引き出した場合、詐欺罪が成立するという最高裁判例がある。　捜査関係者によると、女はこのクレジットカード会社と契約している。女が約３００万円をカード会社に振り込んだが、多く払いす... 続きを読む

メイドカフェ装い親密な接待を…“経営者”の男逮捕｜テレ朝news-テレビ朝日のニュースサイト

2021/05/24 26 users メイドカフェ テレ朝news-テレビ朝日 接待 警視庁 秋葉原

メイドカフェを装った東京・秋葉原の飲食店が無許可で女性店員に客の接待をさせたとして摘発された事件で、実質的な店の経営者の男が逮捕されました。 飲食店経営の前田昌毅容疑者（47）は千代田区のJR秋葉原駅の周辺で、女性店員が客に接待する店を無許可で営業した疑いが持たれています。 警視庁によりますと、前田容... 続きを読む

「マネーの虎」安田久氏のエイチワイシステム、破産でフィニッシュです 働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww

2011/07/02 26 users PLT フィニッシュ 破産 TDB企業コード マネー

1 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/02(土) 16:21:05.40 ID:yIuamyn+0 ?PLT(12000) ポイント特典 倒産・動向記事 2011/07/01（金） 飲食店経営 株式会社エイチワイシステム 破産手続き開始決定受ける 負債3億6000万円 TDB企業コード：989263276 「東京」　（株）エイチワイシステム（資本金1億8200万円、港区六本木3... 続きを読む

食品会社社員が緊急事態宣言下の飲食店経営を強引に前向きに考えてみた。 - Everything you've ever Dreamed

2021/01/13 24 users 前向き マスメディア 緊急事態宣言下 要請 在宅勤務

僕が暮らしている神奈川県に緊急事態宣言が出た。食品関係会社で営業職として働く僕も、予定されていた出張を急遽取りやめ、しばらくは2週間に1度の出勤日以外は在宅勤務になる。マスメディアは、「緊急事態宣言下にある飲食店は20時閉店の要請にしたがい厳しい経営が予想される…」などと、飲食店の置かれた厳しい状況を... 続きを読む

【浅草男性不明事件】 実行犯「遺体をバラバラにしてカレーで煮た」 - ゴールデンタイムズ

2012/10/01 24 users 遺体 ゴールデンタイムズ しいたけ 実行犯 警視庁

1 ：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ ：2012/10/01(月) 13:31:10.26 ID:???0 東京・浅草の飲食店経営の男性の遺体をバラバラにして 捨てたとして、知人の男ら３人が逮捕された事件です。 警視庁へのその後の取材で、男らが遺体をバラバラにした後、 「カレーで煮た」と供述していることが新たにわかりました。 この事件は、３年前から行方がわからなく... 続きを読む

口コミ一覧 昇順 : もつ鍋　元気屋 京橋店 [食べログ]

2012/01/18 23 users 昇順 ロク 重鎮 一風 オヤジ

京橋にできた新店、元気屋。 まつい亭という重鎮に、地元に根付いた飲食店の多いこの場所に、鍋一本で殴りこみ。 店長は飲食店経営はこれが初めてとあって、攻めの姿勢をビンビンに感じる。 このお店、本店は堺市にある。 頑固おやじが1人で切り盛りする一風変わったお店のようだ。 店長曰く、本店の鍋の味に惚れ込んだ、とのこと。 ３年かけて通い詰め、頼み込み、ようやく許しが出た。そして今年11月の出店である。 今... 続きを読む

飲食店経営に手を出し「従業員問題」でも地獄を見た漫画家の話（折原 みと） | 現代ビジネス | 講談社（1/4）

2018/01/28 21 users ドッグカフェ 折原 ミト 採算 八ヶ岳

かつて、八ヶ岳の高原でドッグカフェを経営し、4年半で閉店した自分自身の体験を記事にしたところ、予想以上の反響をいただいた。 飲食店経営に興味をもつみなさんに、甘くない現実を知っていただけたようで嬉しい。前回は、主に資金面で採算を取ることの難しさを書いたが、実は飲食店経営の「地獄」はそれだけではない。私がカフェ経営から手を引いたのには、他にもいくつかの理由があった。 今回はそのうちの一つ 「雇用問題... 続きを読む

赤字知らずの飲食店経営。売上目標にこだわらなくても結果は出せる～株式会社個人商店　光山英明社長｜フーズチャネル

2015/10/16 21 users マヒ 赤字 酒屋 吉祥寺 就業

光山英明（みつやまひであき）・・・1970年、大阪生まれ。酒屋への就業を経て2002年、東京・吉祥寺でホルモン焼きの 「わ」をオープン。2007年に株式会社個人商店を設立。現在、直営店14店、FC店16店を展開する。 「飲食店を始めてから13年、今まで何の計画も立ててきませんでした（笑）」と豪快に笑うのは、株式会社個人商店の光山英明社長。 株式会社個人商店は東京を中心に新鮮なホルモンを1皿500円... 続きを読む