これを旅館と呼んでいいのか!?　老舗旅館「陣屋」が切り開く新たなビジネスモデル (1/4) - ITmedia エンタープライズ

2018/10/09 82 users 旅館 老舗旅館 ITmedia エンタープライズ 陣屋 外販

【特集】Transborder ～デジタル変革の旗手たち～：これを旅館と呼んでいいのか!?　老舗旅館「陣屋」が切り開く新たなビジネスモデル (1/4) 週休3日制などで注目を集める、鶴巻温泉の老舗旅館「陣屋」。彼らのビジネスはもはや旅館だけではない。成功事例そのものを商材とし、自社システムの外販から“旅館互助サービス”... 続きを読む

旅館業界では“あり得ない”週休3日　それでも「陣屋」の売り上げが伸び続けるワケ (1/4) - ITmedia エンタープライズ

2018/10/04 515 users わけ ITmedia エンタープライズ 旅館業界 陣屋 IoT

【特集】Transborder ～デジタル変革の旗手たち～：旅館業界では“あり得ない”週休3日　それでも「陣屋」の売り上げが伸び続けるワケ (1/4) 旅館業界では珍しい週休3日を実現している、鶴巻温泉の老舗旅館「陣屋」だが、それでも売り上げも利益も伸び続けている。その裏にはAIやIoTを駆使した、最新の「おもてなし」があ... 続きを読む

借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法（ITmedia エンタープライズ） - Yahoo!ニュース

2018/10/01 28 users 倒産 老舗旅館 ITmedia エンタープライズ 熱海 半年

神奈川県秦野市にある鶴巻温泉。熱海や箱根と同じく、都心から1時間程度でアクセスできる小さな温泉郷だ。戦後は首都圏の“奥座敷”として栄えたが、バブル崩壊などを経て、宿泊施設が激減した歴史がある。 神奈川県の鶴巻温泉にある、創業100年の老舗旅館「元湯 陣屋」 この閑静な住宅街に囲まれた土地に、働き方改革の先... 続きを読む

借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法（ITmedia エンタープライズ） - Yahoo!ニュース

2018/10/01 265 users 倒産 老舗旅館 ITmedia エンタープライズ 熱海 半年

神奈川県秦野市にある鶴巻温泉。熱海や箱根と同じく、都心から1時間程度でアクセスできる小さな温泉郷だ。戦後は首都圏の“奥座敷”として栄えたが、バブル崩壊などを経て、宿泊施設が激減した歴史がある。 神奈川県の鶴巻温泉にある、創業100年の老舗旅館「元湯 陣屋」 この閑静な住宅街に囲まれた土地に、働き方改革の先... 続きを読む

借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法 (1/5) - ITmedia エンタープライズ

2018/10/01 1167 users 倒産 老舗旅館 ITmedia エンタープライズ 半年 Ｖ字

【特集】Transborder ～デジタル変革の旗手たち～：借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法 (1/5) 神奈川県秦野市にある鶴巻温泉。閑静な住宅街の中に、働き方改革の先端を走る老舗旅館「陣屋」がある。業界では珍しい週休3日を実現するなど注目を集めているが、10年... 続きを読む

老舗旅館、週3日休館でも売り上げ倍、社員の平均年収も4割増　その秘密は…

2017/12/29 34 users 老舗旅館 平均年収 調理場 社員 asahi

Asahi 調理場の大型モニターを見る宮崎知子さん。客の食べられない食材などの情報が表示されていた＝神奈川県秦野市、小玉重隆撮影 老舗旅館、週３日休館でも売り上げ倍　目をつけたのは... 週３日、休館。それでも、売り上げは倍、社員の平均年収も４割増――。 そんな夢物語を実現した旅館がある。神奈川県秦野市の鶴巻温泉にある「陣屋」。来年で創業１００年を迎える老舗だ。 話は２００９年にさかのぼる。先代が... 続きを読む

借金10億円の旅館を甦らせた素人女将の奮闘 | 恋愛・結婚 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/06/25 101 users 奮闘 旅館 東洋経済オンライン ともこ 経済ニュース

老舗旅館女将、宮崎知子（ともこ）さん、39歳。名門お嬢様学校育ちの箱入り娘だった知子さんが、2006年に嫁いだお相手は100年続く老舗旅館の御曹司だ。といえば誰もがうらやむ結婚に見えるが、ふたを開けてみれば驚愕の真実があった。この旅館には、10億円もの借金があった。 知子さんが嫁いだのは、神奈川県秦野市にある温泉郷、鶴巻温泉にある老舗温泉旅館の「元湯陣屋」。その門をくぐって中に入ると、目の前に広が... 続きを読む

最近飲食店経営について考えていること | ホリエモンドットコムブログ

2016/07/07 919 users ホリエモンドットコムブログ 飲食店経営 提言 死去 ドットコム

寿司屋に修行は要らない説でさんざん炎上しましたが、最近飲食店経営について考えていることをいくつか。経営っていうよりオーナーシェフ的な位置づけの人たちに向けての提言なんですが、、、 先日神奈川県秦野市の鶴巻温泉にある 陣屋 って旅館の経営者とお話をしてきました。ここは三代目が二代目の死去に伴い経営を引き継ぎ数年で相当な経営改善をした旅館です。セールスフォース・ドットコムのプラットフォーム上で動く陣屋... 続きを読む