宮古島で牛、馬の食肉処理できず　センター職員が契約切れ　大型連休に間に合わない可能性も（琉球新報） - Yahoo!ニュース

2023/04/05 237 users 家畜 食肉処理 琉球新報 視野 沖縄本島

【宮古島】沖縄県宮古島市の宮古食肉センターで、牛や馬の大型家畜の食肉処理を担っていた職員の契約切れに伴い3月18日以降、同センターで食肉処理ができない状態に陥っている。食肉処理には家畜を沖縄本島に移送する必要があり、JAおきなわは移送費の補助も視野に対応策を検討している。 ▼宮古牛、コスト増で需要減の恐... 続きを読む

なろう追放系かな？宮古島の食肉センターで大型家畜の食肉処理が出来る嘱託職員の賞与をケチったら、契約切られて操業出来なくなったお話

2023/04/05 155 users 嘱託職員 賞与 食肉処理 宮古島 追放系

リンク 琉球新報デジタル 宮古島で牛、馬の食肉処理できず センター職員が契約切れ 大型連休に間に合わない可能性も 【宮古島】宮古食肉センターで牛や馬の大型家畜のと畜を担っていた職員の契約切れで、3月18日以降、同センターでと畜ができない状態に陥っている。と畜するには家畜を沖縄本島に移送する必要があり、JA... 続きを読む

「血の滴るようなステーキ」から滴る赤い液体は血液ではない - GIGAZINE

2011/01/31 120 users GIGAZINE はご 赤い液体 血液 ステーキ

ジューシーな生焼けのステーキにナイフを入れたときジュワッとあふれ出る赤い汁、冷凍の肉を解凍したときに出たりする赤い液、買ってきた肉とトレーの間の吸い取り紙を赤く染めているあの液。新鮮な肉を表現するときの「血の滴るような」という言葉から、肉から出る液体の赤い色は、血液によるものだと思っていたいう人も多いかもしれません。 実は、食肉の血液は解体の段階でほとんど取り除かれていて、食用に流通する精肉ではご... 続きを読む

動物の権利か、信教の自由か　食肉処理手法で論争　欧州：朝日新聞デジタル

2018/03/11 115 users 信教 アムステルダム 家畜 世論 論争

イスラム教やユダヤ教の教えに基づき、家畜の意識があるうちに食肉処理する手法に、オランダで今年から新しい規制がかかった。一定の条件下で、家畜の意識を失わせてから処理することが義務づけられた。両宗教の団体は反発したが、動物愛護の世論に押し切られた。他の欧州の国でも、動物の権利と信教の自由を巡る論争が起きている。（アムステルダム＝津阪直樹） 「何のための規制か」　店は不満 首都アムステルダム郊外で、イス... 続きを読む

日刊スレッドガイド : お前らも内部告発できそうなネタなんか握ってないの？

2007/07/01 97 users 内部告発 日刊スレッドガイド ネタ お前ら PLT

1 ： AA職人(宮城県) ：2007/06/30(土) 18:39:39 ID:0IAiHB2P0 ?PLT(17603) ポイント特典 北海道で発覚した食肉の偽装事件を受け、県は7月から関係機関と連携し 県内全ての食肉処理業者や販売業者などを対象に立ち入り調査することを決めました。 食品表示に関しては偽装が行なわれた場合簡単に見ぬけないことも指摘されており、 内部告発などの情報にいかに対応する... 続きを読む

殺される「無用な」ひよこ、年4500万羽　規制に踏み切ったドイツ：朝日新聞デジタル

2022/02/12 87 users ひよこ アニマルウェルフェア 朝日新聞デジタル 規制 ドイツ

年4500万羽――。ドイツで卵からかえってすぐ、殺処分される雄ひよこの数だ。卵を産まず、食肉にもならないから、殺す、という現状を変えようと、殺処分を禁止する法律が今年1月、世界に先駆けてドイツで施行された。卵の値は上がったが、消費者にアニマルウェルフェア（動物福祉）の訴えは届くか。（ベルリン=野島淳） 青... 続きを読む

CNN.co.jp : 豚肉や牛肉の半数超から耐性菌検出、抗生剤使い過ぎに警鐘　米

2013/04/16 78 users CNN.co.jp JST ＦＤＡ CNN 警鐘

豚肉や牛肉の半数超から耐性菌検出、抗生剤使い過ぎに警鐘　米 2013.04.16 Tue posted at 16:06 JST （ＣＮＮ） 米国で流通している食肉には高い割合で耐性菌が含まれていることが、米食品医薬品局（ＦＤＡ）の検査で判明した。専門家らは家畜に対する抗生剤の使い過ぎを問題視している。 ＦＤＡの全米薬剤耐性菌監視システム（ＮＡＲＭＳ）がまとめた年次報告書によると、検査対象となった... 続きを読む

宮古島でクジャク大繁殖　農業被害、生態系に影響も　　:日本経済新聞

2019/09/03 76 users 宮古島 農業被害 生態系 影響 日本経済新聞

沖縄県の宮古島で外来種のインドクジャクが大繁殖している。羽を広げた優雅な姿とは裏腹に、雑食で大食漢の「招かれざる鳥」。専門家によると、島全体に生息域が広がっており、固有種のミヤコカナヘビなどの生態系への悪影響や、農作物への被害も出始めている。宮古島市や猟友会は駆除や食肉としての有効活用といった対... 続きを読む

岡山の環境会社が下水を再利用して「うんこバーガー」を開発 – ロケットニュース24（β）

2011/06/16 76 users 下水 汚泥 うんこバーガー 下水汚泥 岡山

2011年6月16日 岡山の環境研究を行っている企業が海外で注目を集めている。その企業は、下水汚泥の再利用研究を行っているのだが、この度、画期的な利用方法を発見した。それは汚泥を食肉に加工するというものだ。正直なところ、下水汚泥には人間の排泄物が含まれている。同機関でも、この人工的に作られた肉のことを「うんこバーガー」...岡山の環境研究を行っている企業が海外で注目を集めている。その企業は、下水汚... 続きを読む

厚労省：輸血で肝炎、女性死亡　献血者シカ生肉食べ提供？ - 毎日新聞

2018/01/31 68 users 輸血 肝炎 HEV 毎日新聞 ジビエ

厚生労働省は３１日、輸血用血液製剤で８０代の女性がＥ型肝炎ウイルス（ＨＥＶ）に感染し、劇症肝炎で昨年死亡していたと明らかにした。血液製剤の供給元の献血者は、シカの生肉を食べたことで感染した可能性があるが、発症していなかった。輸血でＨＥＶに感染し死亡した報告は、海外も含め初めてという。 ＨＥＶは、加熱が不十分なブタや、イノシシ、シカなどジビエ（野生鳥獣の食肉）を食べることで感染する。 厚労省によると... 続きを読む

比較的安価な放射線測定器の性能(発表情報)_国民生活センター

2011/09/08 62 users 放射線測定器 性能 国民生活センター 発表情報 PIO-NET

*詳細な内容につきましては、本ページの最後にある「報告書本文(PDF)」をご覧下さい。 2011年3月の東京電力福島第一原子力発電所の事故によって原子炉から漏出した放射性物質による環境、農作物、食肉、水等への汚染の広がりから、個人による放射線測定ならびに放射線測定器への関心と需要が高まっている。 PIO-NET（全国消費生活情報ネットワーク・システム）には2011年3月11日の震災以降2011年7... 続きを読む

まじこれ凄い！米シカゴ冷蔵施設内にできた氷の洞窟（解凍動画あり） : カラパイア

2013/01/23 58 users カラパイア 洞窟 解凍 米イリノイ州シカゴ ダンジョン

米イリノイ州シカゴにある、食肉を冷蔵保存するための施設は過去90年間、ほとんどメンテナンスが行われることなくそのまま放棄されていた。この度、この冷蔵施設を運営していた食肉保存会社が建物を売却することとなった。 この建物を買い取った自転車部品メーカーSRAM社がまず最初に行わなければならなかったのは、このビルの内部を解凍することだった。解体ではなく、解凍である。なぜなら建物内は氷のダンジョンと化して... 続きを読む

CNN.co.jp : 世界初の「試験管バーガー」の試食、ロンドンで来週実施

2013/07/30 52 users JST マルク CNN.co.jp CNN ウシ

世界初の「試験管バーガー」の試食、ロンドンで来週実施 2013.07.30 Tue posted at 12:31 JST （ＣＮＮ） ウシの幹細胞から作った人工肉のハンバーガーを試食するデモンストレーションが、来週ロンドン市内で開催されることになった。 オランダ・マーストリヒト大学のマルク・ポスト氏は２年前から、オランダ政府や匿名の資金提供者の援助を受け、実験室で幹細胞を培養して食肉を作る研究に... 続きを読む

スーパーに並ぶ食肉がどう作られているのか現場の実態を淡々と記録したムービー - GIGAZINE

2014/10/02 50 users GIGAZINE ムービー 実態 現場 スーパー

ウイスキーを入れるあの「樽」やマクドナルドのフライドポテトなど、普段の食に関するものがどのような工程で作られているのかは気になるところ。Vimeoで公開されている「SAMSARA food sequence」は「鶏・豚・牛の肉がどうやって加工されているのか？」ということを記録した映像ですが、派手な演出などはなくただ淡々と撮られているにも関わらず、見始めると目を離せなくなるものとなっています。 SA... 続きを読む

「肉は人工的に生産できる」　食肉の常識を変える世界のミートテック企業 | Forbes JAPAN（フォーブス ジャパン）

2019/02/26 46 users Impossible Foods 先駆 USA 鶏肉 牛肉

人工肉には大きく分けて、植物由来のものと、動物から採取した細胞を育てて肉をつくる培養肉がある。 独自の技術で牛肉、鶏肉、魚を生産する、世界で注目を集めるミートテック企業を5社紹介する。 Impossible Foods/インポッシブル・フーズ in USA 植物由来の人工肉の先駆「インポッシブル・フーズ」は、カリフォルニア... 続きを読む

赤身肉が腸の病気に関連か、米研究　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2017/01/11 44 users 赤身肉 AFPBB News 病気 米研究 AFP

アルゼンチン・ブエノスアイレスのバーベキューレストランで調理されるステーキ（2000年11月8日撮影、資料写真）。(c)AFP/MIGUEL MENDEZ 【1月11日 AFP】赤身肉が多く含まれる食べ物には、憩室炎（けいしつえん）と呼ばれる腸の炎症を引き起こす恐れがあることを示唆する研究論文が10日、発表された。 ただ、研究結果については、食肉が憩室炎の原因である証拠を提示するものではないと研究... 続きを読む

【閲覧注意】後味の悪い話『王の食肉』:哲学ニュースnwk

2014/07/30 43 users 後味 nwknews 哲学ニュースnwk Tweet ギター

2014年07月31日01:01 【閲覧注意】後味の悪い話『王の食肉』 Tweet 【閲覧注意】死ぬ程洒落にならない怖い話を集めてみない？『黒田君のギター』 http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4717904.html 43：本当にあった怖い名無し＠＼(^o^)／：2014/06/22(日) 13:26:48.98 ID:EyMDDoFj0.net ガ... 続きを読む

食肉にハンセン病リスク、ブラジルのアルマジロ | ナショナルジオグラフィック日本版サイト

2018/07/02 41 users アルマジロ Ark ブラジル ハンセン病 鶏肉

ココノオビアルマジロ。ブラジル西部のパラー州に生息するココノオビアルマジロの62％で、ハンセン病の原因菌である「らい菌」が確認された。（PHOTOGRAPH BY JOEL SARTORE, NATIONAL GEOGRAPHIC PHOTO ARK） アルマジロは鶏肉のような味がするそうで、ブラジルではさほど珍しい食肉ではない。しかしこのほど、アルマジ... 続きを読む

火事から救出の子豚たち　ソーセージとなって助けた消防士たちに 　WEDGE Infinity(ウェッジ)

2017/08/23 39 users ウェッジ 救出 火事 ソーセージ WEDGE Infinity

英南西部ウィルトシャーの農場で火事から助け出された子豚と大人の豚が半年後、助けた消防士たちにソーセージとして贈られていたことが分かった。 ウィルトシャーのミルトン・リルボーンで今年2月、レイチェル・リバースさんの農場の納屋で火事が発生し、わら60トンが燃えた。納屋にいた雌豚2匹と子豚18匹は、地元ピュージーの消防士たちに救出された。 それから半年たった今月、リバースさんは豚たちを食肉として処理し、... 続きを読む

ブラジル食肉不正、中国やEUが輸入停止 経済に打撃も　写真4枚　国際ニュース：AFPBB News

2017/03/21 37 users AFP リオデジャネイロ AFPBB News 様相 輸入停止

1/4 前へ 次へ ブラジル・リオデジャネイロの複数の市場で販売されていた食肉の検査の準備をする専門家ら（2017年3月20日撮影）。(c)AFP/VANDERLEI ALMEIDA 【3月21日 AFP】ブラジルで食肉の安全性をめぐる不正問題が発覚したことを受けて20日、主要市場である中国が輸入を一時停止し、欧州連合（ EU ）も一部禁輸を要求するなど、影響は拡大する様相をみせている。さらに同じ... 続きを読む

豚や牛などの盗難相次ぐ 組織的グループが売る目的で犯行か | NHKニュース

2020/08/27 35 users 犯行 盗難 牛舎 NHKニュース グループ

北関東などで畜産農家で飼育されている豚や牛などが盗まれる被害が相次いでいます。盗まれたのは合わせて600頭以上にのぼり、警察は組織的なグループが食肉として売る目的で盗んだ疑いがあるとして捜査しています。 23日午前7時ごろ、足利市羽刈町にある農業生産法人の牛舎から生後3週間ほどの子牛3頭がいなくなっている... 続きを読む

4/2　海洋放射能汚染で魚を食べても大丈夫か？ | 3.11東日本大震災後の日本

2011/04/06 34 users ホウレンソウ 大騒ぎ 海洋 放射能汚染 放射

福島原発問題ですが、この数日で海洋への放射能汚染が明らかになりつつあります。 となると、一番心配なのは、魚は食べても大丈夫か？ということです。すでに、ホウレンソウ、水、食肉、と放射線検出が問題にされています。風評被害もかなりあるようです。 となると、やはり正確な知識が必要です。ひとたび日本近海の魚から放射線物質検出という話になると、また大騒ぎになることは見えています。大騒ぎになる前に海洋産物と放射... 続きを読む

マクドナルド、中国の使用期限切れ肉をチキンナゲットに使用

2014/07/22 30 users チキンナゲット チキンマックナゲット マクドナルド 中国 鶏肉

中国の食品会社が使用期限切れの鶏肉や牛肉を使っていた問題で、日本マクドナルドは7月22日、国内で使用する「チキンマックナゲット」の約2割を該当の会社から輸入していたと発表した。マクドナルドは、21日に該当商品の販売を中止し、タイや中国の別の業者からの食肉調達に切り替えたという。 消費期限切れの食肉を販売していたのは、アメリカの食肉大手OSIグループの中国現地法人「上海福喜食品」。中国の経済紙「第一... 続きを読む

食肉処理される豚に水を与えた女性、無罪に　カナダ - BBCニュース

2017/05/05 29 users クライン 無罪 禁錮刑 無罪判決 カナダ

Image copyright Courtesy Toronto Pig Save Image caption 豚に水をやる、動物の権利保護活動家アニータ・クラインチ氏 豚に水を与えたことで禁錮刑となる可能性のあったカナダ人活動家が4日、無罪判決を受けた。裁判は、世界中の動物保護活動家の注目を集めていた。 カナダ・オンタリオ州裁判所のデイビッド・ハリス裁判長は、食肉処理場に移送中だった豚にクライン... 続きを読む

差別、貧困、食肉、利権、金、そして『路地の子』 - HONZ

2017/06/18 27 users 度胸 持ち前 無名 仕事場 HONZ

路地の子 作者:上原 善広 出版社:新潮社 発売日:2017-06-16 主人公は上原龍造。昭和24年に大阪南部の路地、一般的な言葉でいうところの被差別部落、に生まれた無名の人だ。子どもの頃から、出身路地である更池の人たちの仕事場であった「とば」で食肉の仕事に携わり、努力と決断力、そして、持ち前の度胸の良さと喧嘩の強さを活かし、同和利権を取り込みながら事業を拡大していった。その一代記が、息子である... 続きを読む