なろう追放系かな？宮古島の食肉センターで大型家畜の食肉処理が出来る嘱託職員の賞与をケチったら、契約切られて操業出来なくなったお話

2023/04/05 155 users 嘱託職員 賞与 食肉処理 宮古島 追放系

リンク 琉球新報デジタル 宮古島で牛、馬の食肉処理できず センター職員が契約切れ 大型連休に間に合わない可能性も 【宮古島】宮古食肉センターで牛や馬の大型家畜のと畜を担っていた職員の契約切れで、3月18日以降、同センターでと畜ができない状態に陥っている。と畜するには家畜を沖縄本島に移送する必要があり、JA... 続きを読む

宮古島で牛、馬の食肉処理できず　センター職員が契約切れ　大型連休に間に合わない可能性も（琉球新報） - Yahoo!ニュース

2023/04/05 237 users 家畜 食肉処理 琉球新報 視野 沖縄本島

【宮古島】沖縄県宮古島市の宮古食肉センターで、牛や馬の大型家畜の食肉処理を担っていた職員の契約切れに伴い3月18日以降、同センターで食肉処理ができない状態に陥っている。食肉処理には家畜を沖縄本島に移送する必要があり、JAおきなわは移送費の補助も視野に対応策を検討している。 ▼宮古牛、コスト増で需要減の恐... 続きを読む

動物の権利か、信教の自由か　食肉処理手法で論争　欧州：朝日新聞デジタル

2018/03/11 115 users 信教 アムステルダム 家畜 世論 論争

イスラム教やユダヤ教の教えに基づき、家畜の意識があるうちに食肉処理する手法に、オランダで今年から新しい規制がかかった。一定の条件下で、家畜の意識を失わせてから処理することが義務づけられた。両宗教の団体は反発したが、動物愛護の世論に押し切られた。他の欧州の国でも、動物の権利と信教の自由を巡る論争が起きている。（アムステルダム＝津阪直樹） 「何のための規制か」　店は不満 首都アムステルダム郊外で、イス... 続きを読む

「血の滴るようなステーキ」から滴る赤い液体は血液ではない - GIGAZINE

2011/01/31 120 users GIGAZINE はご 血液 赤い液体 ステーキ

ジューシーな生焼けのステーキにナイフを入れたときジュワッとあふれ出る赤い汁、冷凍の肉を解凍したときに出たりする赤い液、買ってきた肉とトレーの間の吸い取り紙を赤く染めているあの液。新鮮な肉を表現するときの「血の滴るような」という言葉から、肉から出る液体の赤い色は、血液によるものだと思っていたいう人も多いかもしれません。 実は、食肉の血液は解体の段階でほとんど取り除かれていて、食用に流通する精肉ではご... 続きを読む