世界初「すべて無料」のスーパー　値札なし、レジもなし：朝日新聞デジタル

2017/07/07 591 users 値札 コーンフレーク レジ ビスケット 朝日新聞デジタル

オーストラリアのシドニーに「すべて無料」のスーパーがオープンした。賞味期限切れ前でも処分されてしまうような食品を大手スーパーなどから譲り受けて提供する。まだ食べられるのに廃棄される「食品ロス」問題に対する意識を高めてもらい、生活に困っている人々の支援も狙う。 無料のスーパーは、シドニー南部の「オズハーベストマーケット」。約２００平方メートルの店内に果物や野菜、パンやコーンフレーク、ビスケットなどが... 続きを読む

五輪組織委が繰り返す「ご飯論法」…弁当4000個「廃棄ではない」、無断外出「抜け出していない」：東京新聞 TOKYO Web

2021/08/01 431 users ご飯論法 論点 五輪組織委 反論 無断外出

無断で外出したが「抜け出してはいない」、食品ロスは生じているが、「廃棄ではない」―。東京五輪で運営の不備を追求する報道陣に対し、東京五輪・パラリンピック組織委員会が理解しづらい解釈や定義を用いて反論を繰り返している。インターネットでは論点をずらして逃げる、安倍晋三前首相の「ご飯論法」と重ね合わせる... 続きを読む

東京都 賞味期限切れ前の備蓄クラッカー無料配布へ | NHKニュース

2017/01/07 338 users 限度 賞味期限 災害 来月末 団体

東京都は、まだ食べられるのに捨てられる「食品ロス」を防ぐため、災害に備えて保管し、来月末で賞味期限が切れるクラッカー１０万食分を、希望する個人や団体に無料で配布することになりました。 これについて都は、まだ食べられるのに捨てられる「食品ロス」を防ぐため、来月末で賞味期限が切れるクラッカー１０万食分を、希望する個人や団体に無料で配布することになりました。 個人向けには、１人５食分を限度に、９日千代田... 続きを読む

shinshinohara on Twitter: "なお、農家で発生する規格外の野菜をムダなく食べることで食品ロスを減らそうとする動きもある。これは農家の生活を破壊する行為なのでやめて頂きたい。 その活動

2022/09/05 331 users 農家 shinshinohara on Twitter

なお、農家で発生する規格外の野菜をムダなく食べることで食品ロスを減らそうとする動きもある。これは農家の生活を破壊する行為なのでやめて頂きたい。 その活動をしている方は善意だろう。売れない野菜を、安いとはいえ売れて現金が手に入り、消費者は安く食品が買えてウィンウィンだ、と。しかし。 続きを読む

セブン‐イレブン 消費期限近い食品購入にポイント付与へ | NHKニュース

2019/05/17 298 users セブン ポイント付与 NHKニュース 総菜 弁当

コンビニ最大手のセブン‐イレブン・ジャパンは、消費期限が近づいた弁当やパンなどを購入した客に、買い物で使えるポイントを付与する取り組みを始めることになりました。売れ残りを少なくし、いわゆる「食品ロス」を減らすのがねらいです。 弁当やパン、総菜などが消費期限の５時間程度前になると自動的に対象となり、... 続きを読む

「土用のウナギ予約を」環境省公式ツイート、炎上し削除：朝日新聞デジタル

2019/07/23 274 users 土用 ウナギ ウシ 炎上 朝日新聞デジタル

「土用のウナギはご予約を」。今月２７日の土用の丑（うし）の日を前に、環境省の公式ツイッター（＠Ｋａｎｋｙｏ＿Ｊｐｎ）が２２日夜、うな重の画像とともにこんなつぶやきをアップしたところ「炎上」、ツイートを削除する事態になった。 問題のつぶやきは、「食品ロスにならないように大事にいただきましょう。食べる... 続きを読む

世界の食品ロス

2024/04/15 230 users ナイジェリア 世界 ダントツ 国連 オーストラリア

世界で1日10億食超無駄に　日本は4800万食、国連 日本経済新聞2024年4月13日 2021年のデータだが、人口1人あたり廃棄量を計算してみた。 トップはナイジェリアの179kg、以下イラク115kg、タンザニア112kg、サウジアラビア102kg、オーストラリア99kgと続く。 先進国ではオーストラリアがダントツ、フランス26位で84kg、イ... 続きを読む

ざざむし。の人 on Twitter: "そもそも強制してないんだけど、虫を食べたくない人は永遠に食べなくて済むように食材を育む環境を守れるような生活を心がければ良いの。 環境を守るとは選択

2023/03/01 176 users ザザムシ 食材 人 on Twitter 環境 選択

そもそも強制してないんだけど、虫を食べたくない人は永遠に食べなくて済むように食材を育む環境を守れるような生活を心がければ良いの。 環境を守るとは選択肢を作る企業を責め潰すことではなく、食品ロスを減らし、海に連なる身近な自然の在り方… https://t.co/aboxbUkJwG 続きを読む

セブン、おにぎり消費期限2倍に　「廃棄5割減」　21年3月以降　窒素で鮮度保持（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2020/12/28 174 users 窒素 永松文彦社長 毎日新聞 セブン 恵方巻き

セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は、おにぎりの消費期限を約2倍に延ばす方針を明らかにした。これにより、店頭で販売できる時間を現在の約18時間から1日半～2日程度に延ばす。食品ロスの削減が狙いで、2021年3月以降、順次、消費期限の長い商品に切り替える。 【写真】余りすぎ…恵方巻きの材料と見られる食品廃... 続きを読む

食品ロス削減 おでんの販売方法見直し ファミリーマート | NHKニュース

2020/01/14 171 users おでん 廃棄 ファミリーマート 食品ロス削減 売れ筋

いわゆる食品ロスを減らすため、コンビニ大手のファミリーマートが「おでん」の販売を見直しました。売れ筋の具材を、注文を受けてから電子レンジで温める方法を導入し、売れ残りや廃棄を減らす効果があるとしています。 続きを読む

環境省 on Twitter: "【土用のウナギはご予約を】 7月27日は #土用の丑の日。#ウナギ の準備を考えている方もいるのでは？#食品ロス にならないように大事にいただきましょう。食べる方はでき

2019/07/22 170 users ウナギ 土用 on Twitter 行事 https

【土用のウナギはご予約を】 7月27日は #土用の丑の日。#ウナギ の準備を考えている方もいるのでは？#食品ロス にならないように大事にいただきましょう。食べる方はできるだけ #予約 して、季節の行事を楽しみましょう！… https://t.co/8J5IdF0SPp 続きを読む

ビッグイシューが「夜のパン屋さん」　食品ロスも減らす：朝日新聞デジタル

2020/09/29 160 users 夜道 新型コロナウイル ホームレス ビッグイシュー日本 報道

拡大するビッグイシュー日本が始める「夜のパン屋さん」。報道公開された28日は、夜道で犬の散歩をさせていた女性もパンを買って帰った=東京都新宿区 ホームレスの人たちに雑誌販売の仕事を提供している「ビッグイシュー日本」が、売れ残ったパンを仕入れて販売する「夜のパン屋さん」を新たに始める。新型コロナウイル... 続きを読む

五輪食品ロス、１３万食の廃棄問われ組織委事務総長「謝罪」｜TBS NEWS

2021/08/08 158 users 廃棄 組織委事務総長 謝罪 TBS News JNN

東京オリンピックの競技会場で大会スタッフらの弁当あわせて１３万食が廃棄されていたとＪＮＮが報じたことについて、組織委員会の武藤事務総長は多くの食品ロスがあったとして謝罪しました。 ７日放送の「報道特集」では、東京オリンピックの競技会場４２か所のうち２０か所について、先月３日からの１か月間で大会スタ... 続きを読む

「捨てる弁当は子どもに配って」弁当4000食分廃棄問題でNPOが組織委員会に異例の要望

2021/07/29 140 users NPO 弁当 要望 余剰 子ども

「国立競技場の運営ボランティア向け弁当が消費期限前に大量に廃棄されている」との一部報道が波紋を広げている。大会組織委員会は28日の会見で「余剰により多くの会場で食品ロスが生じていたことを確認した」と事実を認めた一方で、「余剰は廃棄ではなくリサイクルだ」と強調した。日本では7人に1人の子どもが貧困家庭... 続きを読む

「日本の貧困対策は、食への危機感が欠けている」 日本初のフードバンク設立者が訴える

2017/01/04 103 users 貧困対策 一方 フードバンク 貧困率 貧困状態

まだ十分食べられるにも関わらず廃棄される「食品ロス」が深刻だ。日本の食品ロスは、年間に約 632万トン もある一方で、「 相対的貧困率 」は2012年に 16.1％ となり、 6人に1人（約2000万人）が貧困状態とされる。 まだ食べられるのに処分される食品を集めて、食べ物に困っている人々に届ける社会福祉活動、それが「フードバンク」だ。2002年設立のNPO法人「 セカンドハーベスト・ジャパン（2... 続きを読む

月額1980円で飲食店の売れ残りをゲット！　食品ロスを減らすアプリが年内にサービス提供開始 | キャリコネニュース

2017/09/23 62 users キャリコネニュース ゲット 年内 アプリ 飲食店

月額1980円でフードシェアリング？ 年間約642万トンに及ぶ日本の食品ロス。その量は、国連が食糧難に苦しむ国々に援助している総量の約2倍に相当する。 そんな中、IT会社のSHIFFTは、月額1980円で飲食店の売れ残りをゲット！　食品ロスを減らすアプリが年内にサービス提供開始 2017.9.23 キャリコネ編集部 年間約642万トンに及ぶ日本の食品ロス。その量は、国連が食糧難に苦しむ国々に援助し... 続きを読む

食品ロス　6割減らせば物価高を吸収

2022/09/06 56 users 筆者 複製 日経 会議資料 転載

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 「雨の影響で食品ロスが多くなっています」。フードシェアリングサービスを使い始めた筆者のスマートフォンに時折、アプリを通じてこうした通知が表示される。「レスキ... 続きを読む

消費者庁がクックパッド絡みでやらかしてしまったようです(山本一郎) - 個人 - Yahoo!ニュース

2015/06/23 52 users 山本一郎 難局 Yahoo クックパッド 消費者庁

山本一郎です。先日来、牛乳を飲んだらくさい屁が出る難局を打開できません。乳酸菌魂が枯渇しているのでしょうか…。 ところで、最近知ったのですが、消費者庁は食品ロスの削減に向けた施策の一つとして、民間の料理レシピサイト「クックパッド」を利用して「食材を無駄にしないレシピ」の掲載を昨年11月から開始していたそうです。 料理レシピサイト「クックパッド」に「食材を無駄にしないレシピ」の掲載を始めました！（消... 続きを読む

「見切り販売はしたほうが儲かる」 コンビニ11店の損益計算書を分析(井出留美) - 個人 - Yahoo!ニュース

2018/08/13 50 users 税理士 損失 発注 井出留美 販売機会

大手コンビニエンスストア加盟店オーナー30名近くにお会いし、そのうち数名を取材した。オーナー有志から、コンビニエンスストア11店舗の損益計算書を入手し、税理士の方に分析してもらった。 よく「食品ロスを減らそうとすると、発注が少なくなり、販売機会の損失になる（売り逃がしになる）。だから、足りなくなるより... 続きを読む

卵は常温で2ヵ月保つ！大量の食品廃棄を生む賞味期限のウソ｜ＤＯＬ特別レポート｜ダイヤモンド・オンライン

2017/01/03 46 users 常温 ＤＯＬ特別レポート 冬場 ウソ ダイヤモンド

年末年始は宴会が続く。罪悪感を持ちながらも、食べきれずに残したり、捨てたりする人も多いだろう。ところが、賞味期限内であっても、「業界の商慣行」によって大量の食品が廃棄されている実態があるという。そこで、食品ロス問題に詳しく、 『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』 （幻冬舎新書）の著作もある井出留美氏に聞いた。（聞き手／ライター 奥田由意） 卵は冬場なら2ヵ月保つ！ 賞味期限の驚きの実態 ... 続きを読む

休校で給食食材余った…即売に長い列、15分で売り切れ：朝日新聞デジタル

2020/03/02 36 users 臨時休校 段ボール 果物 休校 即売

小中学校の臨時休校に伴い、愛知県一宮市で2日、学校給食で使うはずだった野菜や果物の一部が市役所前で販売された。食品ロスを減らそうと、給食用食材を調達する市学校給食会が即売会を開き、エコバッグを持った主婦らが長い列を作った。 市役所前に段ボールのまま並んだのは白菜500個、大根2千本、ニンジン6千本、長ネ... 続きを読む

「ウナギはご予約を」環境省ツイッターに批判相次ぎ削除 | NHKニュース

2019/07/23 35 users ウナギ 土用 ウシ 趣旨 絶滅危惧種

環境省が22日夜、公式ツイッターで「土用のウナギはご予約を」などと書き込んだところ、「絶滅危惧種の消費を後押しするのか」といった批判が相次ぎ、３時間で削除しました。環境省は「食品ロスを防ぐことが趣旨だった」と説明しています。 環境省によりますと、22日午後８時ごろ、公式ツイッターで今月27日の土用のうし... 続きを読む

もったいない！食べられるのに捨てられる「食品ロス」を減らそう：政府広報オンライン

2013/03/28 35 users 政府広報オンライン 飢餓 我が国 コメ 期限切れ

日本国内における年間の食品廃棄量は、食料消費全体の2割にあたる約1,800万トン。このうち、売れ残りや期限切れの食品、食べ残しなど、本来食べられたはずの、いわゆる「食品ロス」は500万トン～800万トンとされています。これは、我が国におけるコメの年間収穫量（平成24年約850万トン）に匹敵し、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料援助量（平成23年で年間約390万トン）を大きく上回る量です。ま... 続きを読む

東京五輪閉幕　女性蔑視、容姿や身体障害者へのやゆ、食品ロス…社会の課題浮き彫りに：東京新聞 TOKYO Web

2021/08/09 34 users やゆ 容姿 課題浮き彫り 女性蔑視 東京五輪閉幕

大会中、国立競技場で取材後、渋谷駅まで歩いた。深夜にもかかわらず、路上飲みがあちこちで行われ、一部の店では人々が密になって酒を飲んでいた。歩く人の３割程度はマスクをしていなかった。連日、日本人選手のメダルラッシュがニュースを埋め尽くしており、緊急事態宣言下でも、市民が危機感を抱けなかった。 開会式... 続きを読む

ドコモ、賞味期限が近い食品買うとdポイントを付与--“食品ロス”減らす実証実験 - CNET Japan

2018/01/15 33 users ドコモ 付与 実証実験 賞味期限 CNET Japan

NTTドコモは1月15日、賞味期限・消費期限が近くなった食品の購入者にポイントを付与し、食品ロスを減らす仕組み「EcoBuy」の実証実験を、東京都中央区の「miniピアゴ入船1丁目店」において実施すると発表した。実施期間は、1月19日から2月28日までの41日間。 同社によると、日本では年間621万トンの食品ロスが発生しているという。食品ロスを減らすためには、可燃ごみ中で大きな比率を占める食品廃棄... 続きを読む