近畿大学、ウナギの完全養殖に成功 | スラド サイエンス

2023/10/29 13 users スラド ふ化 採卵 ウナギ 稚魚

あるAnonymous Coward 曰く、 日本経済新聞の記事によると、近畿大学水産研究所が26日、ウナギの完全養殖に成功したと発表したそうだ。卵から人の手で育てた稚魚を親にし、その親からとれた卵をふ化させたという。 近畿大学水産研究所では過去に採卵・ふ化には成功したものの、仔魚が餌を食べるまでには至らず、今回の研... 続きを読む

近畿大学、ウナギの完全養殖に成功　持続可能な生産へ - 日本経済新聞

2023/10/26 16 users ウナギ 持続 シラスウナギ 近畿大学 生産

近畿大学水産研究所（和歌山県白浜町）は26日、ウナギの完全養殖に成功したと発表した。卵から人の手で育てた稚魚を親にし、その親からとれた卵をふ化させた。ウナギ養殖に必要な稚魚のシラスウナギは天然の資源量が減っている。完全養殖が実用化できれば安定供給しやすくなり、資源保護にもつながる。2010年に世界で初... 続きを読む

近畿大学がチョウザメをメス化する実験に成功　大豆イソフラボンのエサで安全かつ効率的なキャビア生産へ

2022/03/04 170 users チョウザメ 大豆イソフラボン キャビア生産 実験 近畿大学

近畿大学水産研究所の研究グループが、大豆イソフラボンの配合飼料でチョウザメのメス化に成功したと発表しました。実用化でチョウザメ養殖の生産効率が向上し、キャビアの量産が期待されます。 同大学は、チョウザメの稚魚に大豆イソフラボンの成分「ゲニステイン」を配合したえさを180日間与え、メス化が可能であるか... 続きを読む

大豆イソフラボンを使ってナマズをメス化させることに成功――近畿大学 | エピネシス

2021/04/28 17 users エストロゲン エピネシス ポリフェノール ナマズ 大豆

近畿大学の研究者らは、大豆イソフラボンを使ってナマズをメス化させることに成功しました。 大豆イソフラボンは大豆に多く含まれるポリフェノールの一種で、化学構造が女性ホルモン(エストロゲン)と似ているため、女性ホルモンに似た働きをすることで知られています。 今回、近畿大学水産研究所の研究者らは、ふ化直後... 続きを読む

マッスル増大マダイ、食べますか　ゲノム編集の議論途上：朝日新聞デジタル

2018/01/02 205 users かと ゲノム編集 朝日新聞デジタル マダイ 水槽

水槽の中を、驚くほど丸々とした魚が泳ぎ回っていた。 「周りについた肉で目がくぼんでいるように見えませんか？」 昨年１２月、和歌山県白浜町の近畿大学水産研究所。家戸（かと）敬太郎教授（５０）が、水槽の中のマダイを指さして言った。 麻酔をかけて水槽から出してもらった。普通のマダイと比べると、背中が大きく盛り上がり、腹もふくれている。包丁を入れると、モッチリ軟らかい。 ゲノム編集という最新技術で、筋肉の... 続きを読む

近大、富山実験場での養殖マグロ研究をいったん終了　「近大マグロ全滅」報道は一部誤り （ねとらぼ） - Yahoo!ニュース

2016/02/09 16 users とらぼ Yahoo 報道 近大 富山実験場

世界で初めて完全養殖を実現させた「近大マグロ」で知られる近畿大学水産研究所ですが、十分なデータがとれたとの理由から、富山実験場での研究を1月末でいったん終了していたことが分かりました。これに伴い、一部で「近大の養殖クロマグロ全滅」といったニュースが話題になっていましたが、これは誤った情報となります。 【KNBニュースの「近大の養殖クロマグロ全滅」記事（魚拓）】 　話題になったのは、北日本放送のニュ... 続きを読む

近大、富山実験場での養殖マグロ研究をいったん終了　「近大マグロ全滅」報道は一部誤り - ねとらぼ

2016/02/09 13 users とらぼ 報道 近大 富山実験場 一部誤り

世界で初めて完全養殖を実現させた「近大マグロ」で知られる近畿大学水産研究所ですが、十分なデータがとれたとの理由から、富山実験場での研究を1月末でいったん終了していたことが分かりました。これに伴い、一部で「近大の養殖クロマグロ全滅」といったニュースが話題になっていましたが、これは誤った情報となります。 話題になったのは、北日本放送のニュースサイト「KNBニュース」が報じた、「 近大の養殖クロマグロ全... 続きを読む

近畿大学水産研究所 富山実験場（富山県射水市）の養殖クロマグロ飼育終了 - 北日本放送

2016/02/06 125 users 富山実験場 富山県射水市 クロマグロ ふ化 稚魚

射水市の近畿大学水産研究所で、去年7月から水槽で養殖していたクロマグロの研究が、5日で終了したことがわかりました。 近畿大学水産研究所では、陸上の水槽でクロマグロを養殖しようと去年7月に受精卵をふ化させ、施設内で研究を続けてきました。 9月には、体長10センチほどの稚魚1000匹が泳いでいましたが、その後、水槽の壁に衝突して死ぬ稚魚が出始め、次第に数が減っていきました。 またクロマグロは海水温の低... 続きを読む

近大が世界で初めて開発した「うなぎ味のナマズ」ってどんな味？ （＠ＤＩＭＥ） - Yahoo!ニュース

2015/07/13 12 users DIME 土用 ナマズ あいだ 近大卒

近畿大学は、大阪梅田と東京銀座にある養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」で、世界で初めて開発した「うなぎ味のナマズ」を使用したスペシャルランチメニューを試験販売する。販売日は、2015年7月24日の「土用の丑の日」で各店舗先着30食限定で提供する。 近畿大学農学部水産学科の水産経済学研究室では、2009年から6年ものあいだ、「うなぎ味のナマズ」の開発を目指して研究を続けて... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : ウナギ味のナマズを開発成功　専門料理店で販売へ-近畿大 - ライブドアブログ

2015/07/13 15 users ライブドアブログ ナマズ かば焼き シャチ 稚魚

ウナギ味のナマズを開発成功　専門料理店で販売へ-近畿大 1 名前：シャチ ★：2015/07/13(月) 19:02:17.42 ID:???*.net 近畿大がウナギ味のナマズを開発した。土用の丑（うし）の日（２４日）に、大阪と東京の養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所」でかば焼きが入ったナマズ御重（２２００円）を各３０食限定で販売する。 ウナギは、稚魚の激減で国内の供給量が１５年前の約３分の１... 続きを読む

クロマグロ、完全養殖成功の衝撃～広がる関連ビジネス、低価格化や和食の世界進出に貢献も（1/2） | ビジネスジャーナル

2014/01/21 41 users クロマグロ さじ スペ 甘み 和食

「近畿大学水産研究所HP」より 　サシの入り方が美しいことでも知られるクロマグロ。口に含むととろけるような脂の甘みが特徴であり、超希少種としても知られ、大トロの寿司ともなると2貫で最低でも2000円以上はする最高級魚だ。 そんなクロマグロの完全養殖を成功させたのが、近畿大学水産研究所のひとつ、和歌山県串本にある大島実験場だ。近畿大学の名前を取り「近大マグロ」と呼ばれる完全養殖クロマグロは、ほぼすべ... 続きを読む

近畿大学がマグロの完全養殖に成功した「近大マグロ」を食べられる「近畿大学水産研究所」 - GIGAZINE

2013/04/22 51 users GIGAZINE ナレッジキャピタル クロマグロ マクロ 紀州

大阪梅田に新しくできた知的エンターテインメント空間「ナレッジキャピタル」内にある「近畿大学水産研究所」は、近畿大学で養殖された魚のみを提供する養殖魚専門店で、2002年に近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロ「近大マグロ」も食べることができます。 近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所｜ナレッジキャピタル http://kc-i.jp/facilities/fls/introduc... 続きを読む