近畿大学がチョウザメをメス化する実験に成功　大豆イソフラボンのエサで安全かつ効率的なキャビア生産へ

2022/03/04 170 users チョウザメ 大豆イソフラボン キャビア生産 実験 近畿大学

近畿大学水産研究所の研究グループが、大豆イソフラボンの配合飼料でチョウザメのメス化に成功したと発表しました。実用化でチョウザメ養殖の生産効率が向上し、キャビアの量産が期待されます。 同大学は、チョウザメの稚魚に大豆イソフラボンの成分「ゲニステイン」を配合したえさを180日間与え、メス化が可能であるか... 続きを読む

マッスル増大マダイ、食べますか　ゲノム編集の議論途上：朝日新聞デジタル

2018/01/02 205 users かと ゲノム編集 朝日新聞デジタル マダイ 水槽

水槽の中を、驚くほど丸々とした魚が泳ぎ回っていた。 「周りについた肉で目がくぼんでいるように見えませんか？」 昨年１２月、和歌山県白浜町の近畿大学水産研究所。家戸（かと）敬太郎教授（５０）が、水槽の中のマダイを指さして言った。 麻酔をかけて水槽から出してもらった。普通のマダイと比べると、背中が大きく盛り上がり、腹もふくれている。包丁を入れると、モッチリ軟らかい。 ゲノム編集という最新技術で、筋肉の... 続きを読む

近畿大学水産研究所 富山実験場（富山県射水市）の養殖クロマグロ飼育終了 - 北日本放送

2016/02/06 125 users 富山実験場 富山県射水市 クロマグロ ふ化 稚魚

射水市の近畿大学水産研究所で、去年7月から水槽で養殖していたクロマグロの研究が、5日で終了したことがわかりました。 近畿大学水産研究所では、陸上の水槽でクロマグロを養殖しようと去年7月に受精卵をふ化させ、施設内で研究を続けてきました。 9月には、体長10センチほどの稚魚1000匹が泳いでいましたが、その後、水槽の壁に衝突して死ぬ稚魚が出始め、次第に数が減っていきました。 またクロマグロは海水温の低... 続きを読む

近畿大学がマグロの完全養殖に成功した「近大マグロ」を食べられる「近畿大学水産研究所」 - GIGAZINE

2013/04/22 51 users GIGAZINE ナレッジキャピタル クロマグロ マクロ 紀州

大阪梅田に新しくできた知的エンターテインメント空間「ナレッジキャピタル」内にある「近畿大学水産研究所」は、近畿大学で養殖された魚のみを提供する養殖魚専門店で、2002年に近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロ「近大マグロ」も食べることができます。 近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所｜ナレッジキャピタル http://kc-i.jp/facilities/fls/introduc... 続きを読む