大葉のオリーブオイル漬けのレシピ。にんにく醤油で美味しさアップ！

2022/07/16 12 users 大葉 薄切り 水気 小口切り にんにく醤油

作り方 まず、大葉（20枚）を洗って水気をキッチンペーパーで拭き取り、にんにく（2かけ）を薄切りにします。 にんにくは、お好みで身の中心にある芯の部分を取り除くと、臭みが和らぎます。 そして、赤唐辛子（1本）を小口切りにしておきます。 にんにくの薄切り・芯の取り方（動画） 次に、大葉の間ににんにくと赤唐辛... 続きを読む

鶏もも肉とゆで卵の煮物 - めいまおさん家のかんたんレシピ

2018/01/30 19 users ゆで卵 煮物 しょうゆ 鶏肉 フライパン

2018 - 01 - 30 鶏もも肉とゆで卵の煮物 材料 鶏もも肉 1パック（300〜400g） 卵 4〜5個 にんにく 8かけ 水 2カップ（400ml） ☆しょうゆ 1/4カップ（50ml） ☆砂糖 50g ☆赤唐辛子 1本 作り方 ゆで卵を作り殻をむく。にんにくは皮をむき、赤唐辛子は種をとって大きくちぎっておく 鶏肉を一口大に切る 切った鶏肉をフライパンで焼き、焼き目がついたらひっくり返し... 続きを読む

一度食べたらクセになる！夏後半を乗り切る助っ人、＜香味野菜と挽肉のピリ辛ご飯＞ですよ～ - 還暦からの再起動

2017/08/08 28 users 挽肉 助っ人 ゴマ油 しょうが 還暦

2017 - 08 - 09 一度食べたらクセになる！夏後半を乗り切る助っ人、＜香味野菜と挽肉のピリ辛ご飯＞ですよ～ 料理＜ご飯もの＞ 夏バテが気になる夏真っ盛り。  こう暑いと、さすがに大人も子供も食欲なし・・。 そんな今日、この頃に、まさにピッタリなメニューのご紹介。 その名も、＜香味野菜と挽肉のピリ辛ご飯＞でございます。 にんにく、しょうが、赤唐辛子、そしてごま油の香りも豊かなピリ辛挽肉と、... 続きを読む

おいしすぎる！ズッキーニの人気レシピ　おかずにもおつまみにもおすすめ♪ - 暮らしニスタ

2017/06/29 15 users ズッキーニ ラタトゥイユ おかず ニスタ パプリカ

ズッキーニの定番ラタトゥイユのレシピ ズッキーニを使った料理の定番といえば、夏野菜たっぷりラタトゥイユ！メニューに迷ったらとりあえずコレから作ってみては？ 定番ラタトゥイユ 【材料】4人分 パプリカ（赤）：１個 パプリカ（黄）：１個 なす　：２本分 ズッキーニ：１本 玉ねぎ：小１個 ニンニク：１片 赤唐辛子：１本 トマト：3個 オリーブオイル：大さじ４〜５ ローリエ：１枚 塩こしょう：少々 タイム... 続きを読む

高崎「はらっぱ」赤唐辛子とにんにくのトマトソースフライガーリック乗せ - 太陽がまぶしかったから

2015/10/04 24 users はらっぱ ジャンゴ 高崎 腹ごしらえ 太陽

2015-10-04 高崎「はらっぱ」赤唐辛子とにんにくのトマトソースフライガーリック乗せ グルメ グルメ-B級グルメ 高崎パスタもう食べた？ グンマー帝国に潜入したので腹ごしらえ。群馬県高崎市は「パスタの街」として知られており、地元では高崎パスタを推している。 究極の高崎パスタがシャンゴであれば、至高の高崎パスタははらっぱである。高崎パスタの特徴は「量が多い」ぐらいしかないのが正しい情報であるが... 続きを読む

衝撃！ ペペロンチーノにオリーブオイルを使うのはNGか - エキレビ！(1/3)

2014/07/31 191 users エキレビ ペペロンチーノ ニンニク 通称 パスタ

今回紹介する『男のパスタ道』は、「スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」、通称「ペペロンチーノ」について書かれた、ちょっと風変わりな本である。 ペペロンチーノは、にんにくと赤唐辛子をオリーブオイルで熱し、茹でたパスタを絡めただけの、ごくシンプルな料理。パスタの基本中の基本と言っていいだろう。普通、パスタのレシピ本といえば、オイル系、トマトソース系、クリームソース系、ミートソース系、... 続きを読む

【レシピ】グッチ裕三の自信作！「煮干しとニラのそうめん」が簡単なのに地味に美味い！ - ライフハックブログKo's Style

2014/06/03 518 users 弱火 ゴマ油 グッチ裕三 煮干し ニラ

1. ニラは5ｃｍの長さに切る。 2. 中華だしの素・和風だしの素（各大さじ1）を、お湯(1リットル）で溶いておく。たったこれだけなのに、美味しい塩ラーメンみたいなスープに！ 3. フライパンに、ごま油(大さじ5）を熱し、煮干しを焦がさないように、弱火で３分炒める。 4. ３分炒めたら赤唐辛子を加えて、ちょっと火を強め、さらに1分炒める。 5. 4にニラを加えてさらに1分炒める 6. 2で作ってお... 続きを読む

森のキノコのオイル漬け | ズバうま！おつまみレシピ | アサヒビール

2014/05/15 27 users アサヒビール ズバうま きのこ ゲイバー 石づき

旬のキノコをオイル漬けにしました。サンドウィッチやパスタにも活用できるこのおつまみにはよく冷やした白ワインや軽口の赤ワインがおすすめです。ニンニクの風味がよく冷えたビールともよく合います。 1.キノコ類は石づきを取り、食べやすい大きさにカットする。 2.フライパンに大さじ3のオリーブオイルを入れ、ニンニク・赤唐辛子を加え火にかけ、香りが出たら1とケイパーを加え、さっと炒める。塩・コショウを加えバッ... 続きを読む

キノコやカキ、砂肝、チーズなどオリーブオイルで漬けるとおいしい食材 - はてなブックマークニュース

2014/05/15 1054 users カギ きのこ 砂肝 オリーブオイル チーズ

野菜や魚、肉をオリーブオイルで漬けると、うま味が増し、日持ちするといわれています。キノコやカキ、鶏のむね肉など“オイル漬け”にぴったりな食材とレシピをまとめてみました。 ■ 野菜 ＜キノコ＞ ▽ 森のキノコのオイル漬け | ズバうま！おつまみレシピ | アサヒビール オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を火にかけたあと、石づきを取り除いて切ったキノコとケイパーを加え、塩、こしょうで味を付けます。バッ... 続きを読む

スパゲッティ　プッタネスカ│プロから学ぶ簡単家庭料理　シェフごはん

2014/03/22 158 users Card プッタネスカ アンチョビ スパゲッティ 材料

スパゲッティ　プッタネスカ http://www.chefgohan.com/card/detail/1315/ ■材料[2人分] スパゲッティ　1.9mm(160g) たっぷりのお湯に塩を入れ、茹であげる（記載より若干短め） にんにく(2片) 押しつぶす 赤唐辛子(1/2本) 種をとる オリーブオイル(30cc) 黒オリーブ・緑オリーブ(各10g) 縦に4等分 ケッパー(5g) アンチョビ(1/... 続きを読む

スペインの名物料理に、アングラス・ビルバイーナという一皿がある。ウナギの稚魚を、小さな土鍋の中で、たっ... - 思考の消化器官

2014/02/12 13 users 稚魚 ウナギ スライス ニンニク 消化器官

“スペインの名物料理に、アングラス・ビルバイーナという一皿がある。ウナギの稚魚を、小さな土鍋の中で、たっぷりのオリーブ油を使い、ニンニクのスライスと赤唐辛子と一緒に炒めたものだが、天下一品の美味い料理である。” 続きを読む

[う]ウチのチキンカレーが美味すぎると個人的に話題に | うかブログ

2012/12/12 731 users うち チキンカレー 話題 バーモントカレー たまねぎ

カレー大好き！うかですわこんにちわ。 まー普通のバーモントカレーも好きなんですが、それ以上に好きなのがウチのチキンカレーです。 作り方がややこしすぎて私は作れないんですが、嫁のレシピノートを見ると、材料・作り方は次の通り。 うかさんちのチキンカレーの材料 鶏の手羽元 8本 プレーンヨーグルト 200g トマトの水煮缶 400g にんにく 適量 しょうが 適量 タマネギ 1個 赤唐辛子 3本 バター... 続きを読む

限界レベルの辛さを備えた「すこびる辛麺」を食べたら汗と涙がとまらなくなった - GIGAZINE

2012/07/22 32 users ハバネロ GIGAZINE 明星 一足 スコヴィル値

唐辛子の辛さを量る単位に「スコヴィル値」というものがありますが、その値が「1400」ということで、タバスコ・ガーリックソースなどと同程度の辛さを持つラーメンが明星の「すこびる辛麺」(税抜218円)。赤唐辛子とハバネロのパウダーで限界レベルの辛さに仕上げた超激辛味噌ラーメンとのこと。8月13日(月)に発売なのですが、どういう風の吹き回しなのかある日突然送りつけられてきたため、一足早く入手することがで... 続きを読む

タイ風イエローカレー - Yahoo!レシピ

2011/06/21 13 users Yahoo タイ風イエローカレー レシピ ナンプラー たまねぎ

タイ風イエローカレーのレシピです。市販のタイカレーペーストを使えば、手間なし調理で本格的な味に仕上がります。　このレシピは、鶏モモ肉、塩、コショウ、ジャガイモ、タマネギ、サラダ油、イエローカレーペースト、赤唐辛子、ココナッツミルク、水、ナンプラー、レモン汁、砂糖、ご飯、パクチーなどを使って作ります。・登録数：270人 ・投稿数：1件（ コメント一覧を見る ） レシピ情報を送る：携帯電話　パソコン ... 続きを読む