実はプロの現場でも衛生上の観点からシンクの衛生観念はアップデートされ..

2023/05/07 389 users シンク シモ 衛生観念 カミ 観点

実はプロの現場でも衛生上の観点からシンクの衛生観念はアップデートされており、食品衛生法により、洗い物のためのシンクと調理のためのシンクを分けることになっている。 つまり「シモ」のシンクと「カミ」のシンクが別れているわけだ。 また、同法上、人間の手洗いは当然このシンクでやってはならず、手洗い場を使わ... 続きを読む

梅雨時期になると大量発生するコバエ、実は「新種」だったと判明！ - ナゾロジー

2022/09/16 13 users コバエ ナゾロジー 新種 森林総研 正体

岐阜県や静岡県では毎年、梅雨時期になると、体長2ミリほどのコバエが大量発生し、衛生上の問題となっています。 この現象は1997年頃からすでに20年以上にわたって続いていますが、そのコバエの正体はよくわかっていませんでした。 しかし今回、国立研究開発法人 森林研究・整備機構（森林総研）およびドイツ昆虫学研究... 続きを読む

『わらび餅の移動販売』を小説に書いたら読者から「架空のものを実在してるかのように書くのはタブー。きちんと調べた方がいいですよ」と言われた話 - Togetter

2021/07/26 330 users Togetter Twitter わらび餅 短編小説 情動

真乃宮@いつか君の盾となろう @manomiya37 愛する妻と息子たち。読書に救われてきた人生。報いのない物語でこそ伝えられる情動があると信じています。（Twitterは呟きが主です） 真乃宮@いつか君の盾となろう @manomiya37 昔『わらび餅の移動販売』を短編小説に取り上げたとき、ある読者から「衛生上の問題」「保健所の... 続きを読む

悪い癖で済まないことも？　子どもの「鼻」をほじる行為、原因や対処法とは？（オトナンサー） - Yahoo!ニュース

2021/03/25 12 users 一方 オトナンサー 大人 Yahoo 悪い癖

大人も子どもも鼻を触るのが癖になっている人は多いですが、子どもの中には、鼻をほじることが癖になっている子もいます。「指を鼻の中に入れる行為は衛生上よくない」といわれているため、親はすぐにでもやめさせたいと考える一方で、子どもはなかなかやめないこともあります。そもそも、子どもはなぜ鼻をほじるのでし... 続きを読む

首都圏△、関西は○　進化する電車のつり革、涙形も復活：朝日新聞デジタル

2018/11/21 35 users つり革 素手 南海電鉄 朝日新聞デジタル 鉄道各社

あなたが普段乗る電車のつり革はどんな形をしていますか？　白くて丸い持ち手がカラフルになり、形も様々に。衛生上の理由から素手で握るのをためらう人が増えたとも言われるが、車内の安全には不可欠。鉄道各社が地道な工夫をしている。 つり革の持ち手は「○」か「△」か――。南海電鉄は来春リニューアルする９０００系車... 続きを読む

給食の牛乳に違和感 原因は「風味の違い」 | NHKニュース

2017/06/13 41 users 給食 牛乳 ふだん 風味 違和感

茨城県内で学校給食の牛乳を飲んだ３０００人を超える小中学生が味やにおいに違和感を訴えた問題について、茨城県は「食中毒などにつながる衛生上の問題はなく、風味の違いが原因だった」とする調査結果を公表しました。 その結果、食中毒につながるような衛生面の問題は見つからなかったということです。そのうえで、味やにおいの違和感につながった原因を調べたところ、ふだんは複数の農場の牛乳を混ぜ合わせて出荷していたもの... 続きを読む

問題業者の鶏肉、３６４トンが国内に　ブラジル食肉汚職：朝日新聞デジタル

2017/03/24 11 users 汚職 鶏肉 朝日新聞デジタル ブラジル当局 ブラジル

ブラジルで発覚した食肉検査をめぐる汚職で捜査対象の業者から輸入した鶏肉３６４トンが国内に在庫として確認され、厚生労働省は２４日、全国の検疫所に対し、輸入業者や小売業者に、こうした在庫や出荷施設が不明なものの販売を見合わせるよう指導することを求める通知を出した。 この問題では、ブラジル当局が２１施設を捜査し、うち１施設は日本へ鶏肉を輸出していた。ただ、現地で衛生上の問題が確認された３施設ではないとい... 続きを読む

ロシア、マクドナルド営業停止　米国へ圧力 - 47NEWS（よんななニュース）

2014/08/20 14 users 圧力 ウクライナ情勢 ロシア マクドナルド 米国

【モスクワ共同】ロシア消費者権利保護・福祉監督庁は２０日、モスクワ市にあるファストフード大手「マクドナルド」の４店舗で衛生上の問題が見つかったとして、暫定的な営業停止処分の手続きを開始したと発表した。ウクライナ情勢をめぐり対立する米国への圧力の一環とみられる。 マクドナルドはモスクワ市内やロシアの主要都市で多数の店舗を展開。米国を代表する企業として知られており、一部店舗の営業停止により、米国との対... 続きを読む

弁当の路上販売「冷たくしておく容器を」　NHKニュース

2014/03/09 146 users 容器 弁当 路上販売 NHKニュース 答申

オフィス街などでの弁当の路上販売について衛生上の問題から規制の在り方を検討してきた東京都の審議会は、業者に対して弁当を冷たくしておく容器を準備し、食品衛生の責任者を置くことを求めるべきだなどとする答申をまとめました。 弁当の路上販売は、中央区や港区のオフィス街を中心に１０年ほど前から業者が増え始め、東京都内ではおととし５４２の業者が届け出ています。 路上販売された弁当で食中毒が起きたという例はない... 続きを読む

都心の路上弁当販売 規制検討　NHKニュース

2013/11/19 31 users 都心 路上 容器 規制検討 NHKニュース

オフィス街などの路上で行われている弁当の販売について、衛生上の問題が懸念されるとして規制の在り方を検討している東京都の審議会は、１９日、業者に対して販売する際、弁当を冷たくしておく容器や食品衛生の責任者を置くべきだとする中間報告をまとめました。 都心にあるオフィス街などの路上で増加している弁当販売について、東京都の審議会は衛生上の問題が懸念されるとして販売方法の在り方について議論し、１９日に開かれ... 続きを読む

街の問題 スマホ活用して改善　NHKニュース

2013/08/17 35 users NHKニュース 改善 スマホ 問題 落書き

街なかで、壁の落書きが目立っていたりごみが散らかっていたりするなど、気になる場所を市民にスマートフォンで撮影して投稿してもらい、改善につなげようという実験が千葉市で始まりました。 この実験は、行政サービスの向上につなげようと千葉市が始めました。 街なかで、ごみが散らかっているなど衛生上、問題がある場所や、不便を感じる場所などをスマートフォンで撮影してもらい、独自に開発したアプリを使って市の専用サイ... 続きを読む

日常的にベビー・パウダーを使用している女性は卵巣がんになるリスクが高まる：米調査 - IRORIO（イロリオ）

2013/06/19 25 users ベビーパウダー IRORIO イロリオ ヘビ 警鐘

夏になりベビーパウダーを使う機会が増えるが、特に女性にとっては多用を避けたくなる論文が発表された。体をサラサラに保つため頻繁にベビーパウダーを使用している女性は、卵巣がんになるリスクが24％アップするというのだ。 40％の女性が衛生上の理由で日常的にベビーパウダーを使用しているというが、パウダーの粒子が体内に入ると炎症を引き起こし、がん細胞を刺激する危険があるとして専門家は警鐘を鳴らしている。ベビ... 続きを読む

【驚愕事実】排便中に「うんこなう」とつぶやく人は「宮城県」「秋田県」に多いことが判明！ | ロケットニュース24

2012/07/16 68 users 判明 排便中 ロケットニュース 秋田県 宮城県

皆さんはトイレを利用しているときに、ケータイやスマホを持ち込むだろうか？　衛生上はあまり良いことではないのだが、暇をもてあましてつい持ち込むという人もいるだろう。それだけに留まらず、Twitterで思わず「うんこなう」とつぶやいてしまう人もいるようだ。一体どれだけの人が、そのようにつぶやいてしまうのだろうか？　Twitter解析を利用して確認してみたところ、宮城県のユーザーがもっとも多く「うんこな... 続きを読む

卵は角張ったところよりも、平面で割ったほうがよいらしい : ライフハッカー［日本版］

2011/04/20 47 users 平面 ライフハッカー ガツン 日本版 ところ

生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識 卵は角張ったところよりも、平面で割ったほうがよいらしい 2011.04.21 06:00 コメント数：[ 0 ] Check Tweet 皆さんは、どうやって卵を割っていますか？ ボウルの縁や調理台の端など、角張ったところでカツンと割るのが一般的ですが、衛生上の観点から見ると、平らな面で割ったほうが良いそうです。 フード誌『Cooks Illustrated』... 続きを読む

キッチンでの料理や掃除にまつわる、実はちょっと注意した方がいい行動6パターン - GIGAZINE

2011/04/02 96 users 通説 GIGAZINE 日ごろ 調理 食べ物

by omefrans 床に食べ物を落としても3秒以内に拾い上げればまだ食べられるという「3秒ルール」など、日ごろの食生活やキッチンでの調理にまつわる通説を何となく心にとめていて、ちょっとしたことなら気にしないという人もいるかもしれません。 しかし、当たり前のように行っている方法の中にも、ちょっと衛生上好ましくないので避けた方がよい注意点がいくつかあるようなので、自分のやり方に自信がある人も一度確... 続きを読む