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人気順 5 users 10 users 50 users 500 users 1000 users豆乳レアチーズプリン - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2016 - 07 - 29 豆乳レアチーズプリン おひとり料理 お菓子 お菓子のレシピ ねこ レシピ 冷たいおやつ 常備おやつ 今日のおやつは、豆乳レアチーズプリン。 最近私がどハマりしているおやつ。 混ぜて固めるだけの簡単で濃厚なチーズ味のプリンです。 ~豆乳レアチーズプリンのレシピ~ ・クリームチーズ 200g ・豆乳(無調整) 200cc ・砂糖 60g ・ゼラチン 8g ※... 続きを読む
ジップロックで作る濃厚ジェラート - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2016 - 06 - 24 ジップロックで作る濃厚ジェラート おひとり料理 お菓子 お菓子のレシピ レシピ 保存食 常備おやつ 冷たいおやつ 今日のおやつは、手作りジェラート。 電子レンジで温めて、ジップロックに入れて凍らせた簡単なジェラートです。 スキムミルクを入れて濃厚、ミルキーに。 ~ジェラートのレシピ~ ・牛乳 400cc ・生クリーム 70cc ・スキムミルク 40g ・砂糖 ... 続きを読む
市販のキャラメルで作る濃厚なキャラメルプリン - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2016 - 06 - 10 市販のキャラメルで作る濃厚なキャラメルプリン おひとり料理 お菓子のレシピ お菓子 レシピ 常備おやつ 庭の花木 今日のおやつは、市販のキャラメルで作る濃厚なキャラメルプリン。 母がよく作ってくれていたこのプリン。 キャラメルクリームを作るなら砂糖や生クリームを煮詰めて・・・と少々面倒なのですが、市販のキャラメルを使うと簡単、簡単。 すぐに出来ます。 私が小さい頃から... 続きを読む
大人のティラミスチーズケーキ - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2016 - 06 - 03 大人のティラミスチーズケーキ おひとり料理 お菓子のレシピ お菓子 レシピ 庭の花木 料理のレシピ 今日のおやつは、ティラミスチーズケーキ。 ほんのりラム酒の香りがしてほろ苦い大人のチーズケーキです。 生地にマスカルポーネチーズも加えてティラミス風に。 ~ティラミスチーズケーキのレシピ~ (15cm・18cmの丸型) ・クリームチーズ 200g ・マスカルポーネチ... 続きを読む
豚のしょうが味噌漬け - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2016 - 06 - 01 豚のしょうが味噌漬け おひとり料理 レシピ 保存食 料理のレシピ 野田琺瑯料理 すきなもの 今日の夕飯は、豚のしょうが味噌漬け。 しょうがをたっぷり入れてピリ辛にした味噌漬けです。 袋を使って簡単に漬け込みます。 ~豚のしょうが味噌漬けのレシピ~ ・豚肉 300g~400g(バラ・ロース肉お好みで) ・味噌 大さじ5 ・しょうが 30g(すりおろし) ・にん... 続きを読む
砂糖・バター不使用のにんじんスコーンと豆腐クリーム - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2016 - 05 - 16 砂糖・バター不使用のにんじんスコーンと豆腐クリーム 砂糖・バター不使用おやつ レシピ お菓子 お菓子のレシピ 庭の花木 おひとり料理 今日のおやつは、砂糖・バター不使用のにんじんスコーンと豆腐クリーム。 にんじんをたっぷり練りこんだ、自然な甘さのスコーンです。 ジャムや生クリームの代わりに、絹ごし豆腐で作る豆腐クリームをのせて食べます。 ~にんじんスコーンのレシピ~ ... 続きを読む
卵焼き器で作るロールケーキ - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2016 - 05 - 11 卵焼き器で作るロールケーキ おひとり料理 お菓子のレシピ お菓子 レシピ おひとり日常 常備おやつ 今日のおやつは、卵焼き器で作るロールケーキ。 卵は1個。卵焼き器で簡単に生地を焼く、可愛いミニロールケーキです。 ~卵焼き器で作るロールケーキのレシピ~ ・卵 1個 ・砂糖 大さじ1 ・塩 少々 ・牛乳 大さじ1 ・油 小さじ1 ・薄力粉 大さじ1... 続きを読む
きなこの厚焼きクッキー - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2016 - 03 - 23 きなこの厚焼きクッキー おひとり料理 お菓子のレシピ お菓子 レシピ 常備おやつ 今日のおやつは、きなこの厚焼きクッキー。 きなこをたっぷり練りこんだサクサクほろほろ食感の厚焼きクッキーです。 塩をちょこっと多めに入れて、きなこに合う味にしました。 ~きなこの厚焼きクッキーのレシピ~ ・きなこ 60g ・薄力粉 60g ・バター 100g ・砂糖 60... 続きを読む
きなこバター - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2016 - 02 - 15 きなこバター おひとり料理 レシピ お菓子のレシピ お菓子 パンのレシピ 保存食 今日は、きなこバター。 このきなこバターにハマって、最近は食パンを食べる時にたっぷり塗って食べています。 ~きなこバターのレシピ~ ・きなこ 大さじ5 ・はちみつ 大さじ2 ・無塩バター 50g ・塩 少々(気持ち多めに) 作り方は簡単。 バターをやわらかくして(レンジで軽く加... 続きを読む
煮豚と濃厚醤油ラーメン - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2016 - 02 - 08 煮豚と濃厚醤油ラーメン おひとり料理 レシピ 料理のレシピ 今日の夕飯は煮豚と濃厚醤油ラーメン。 どちらかと言うと濃厚な醤油ラーメンが食べたいがために煮豚を作ります。 水を加えずに煮る、濃い味の煮豚です。 ~煮豚のレシピ~ ・豚肉の塊(バラ肉かロース肉) 350g~500g程度 ・しょうゆ 400cc ・みりん 400cc ・酒 50cc ・オイスターソー... 続きを読む
焼き肉まん - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2016 - 01 - 25 焼き肉まん おひとり料理 お菓子のレシピ お菓子 パンのレシピ レシピ 惣菜パン 料理のレシピ パン 今日のおやつは、焼き肉まん。 蒸し器は使わずに、フライパンで蒸し焼きにする肉まんです。 ~焼き肉まんのレシピ~ (皮) ・薄力粉 220g ・強力粉 80g ・砂糖 40g ・塩 少々 ・ベーキングパウダー 8g ・ドライイースト 5g ・卵白 ... 続きを読む
もちもちチョコボール - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2015 - 12 - 21 もちもちチョコボール おひとり料理 お菓子のレシピ レシピ 今日のおやつは、もちもちチョコボール。 白玉粉を入れたムチムチのチョコボール。 時々無性に食べたくなるおやつです。 ~もちもちチョコボールのレシピ~ ・白玉粉 100g ・ココア 大さじ1 ・砂糖 大さじ2 ・絹ごし豆腐 80g ・牛乳 大さじ2 ・油 大さじ2 ・薄力粉 40g ... 続きを読む
白玉粉で焼き餅 - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2015-11-19 白玉粉で焼き餅 おひとり料理 お菓子のレシピ お菓子 レシピ 今日のおやつは、白玉粉で作る焼き餅。 私の大好物です。 しょっちゅう作っています。 ~焼き餅の材料~ ・白玉粉 ・水 ・あんこ、チョコレート、抹茶、ゴマ、ココアなど 分量は量ったことがありません。 ボウルに白玉粉を入れたら、右手でこね、左手で少しずつ水を加えます。 ちょうどいい硬さになれば生地の完成。 ちょうど良... 続きを読む
明太子鍋 - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2015-11-09 明太子鍋 おひとり料理 料理のレシピ レシピ 今日の夕飯は、明太子鍋。 この鍋を食べるためだけに友人が家にやってきます。 私も鍋の中で3番目に好きなのが、この明太子鍋。 1位、2位は水炊きとすき焼き。 これは揺るがん。 ~明太子鍋のレシピ(1~2人分)~ *水 600cc *鶏がらスープの素 大さじ1 *粉末昆布だし 大さじ1 *薄口しょうゆ 大さじ2 *酒 ... 続きを読む
スコーン風のチョコパイ - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2015-10-08 スコーン風のチョコパイ おひとり料理 お菓子 レシピ 今日のおやつは、スコーン風のチョコパイ。 ただ見た目がスコーンというだけで、味はパイ。 でも簡単にできるので、よく作ります。 ~スコーン風のチョコパイのレシピ~ ・パイ生地(冷凍パイシート) 4枚 ・チョコチップ 50g~ ・卵 ・打ち粉 ①打ち粉をしたパイ生地を薄く伸ばし、溶いた卵を塗ってチョコチップをのせて、も... 続きを読む
丸ごとリンゴのチーズケーキ - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2015-10-05 丸ごとリンゴのチーズケーキ おひとり料理 お菓子 レシピ 今日のおやつは、丸ごとりんごのチーズケーキ。 寒くなってくると作る、このリンゴのチーズケーキ。 1日しっかり冷やして食べても美味しいですが、焼きたての熱々はリンゴもチーズケーキもしゅわしゅわトロトロ。 体が温まる甘酸っぱいチーズケーキです。 作り方は本当に簡単。 リンゴの上を切り落とし、中をくり抜きます。 この中にチー... 続きを読む
さんまの缶詰と梅干しの炊き込みご飯 - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2015-09-24 さんまの缶詰と梅干しの炊き込みご飯 おひとり料理 レシピ 今日の夕飯は、さんまの缶詰で作る炊き込みご飯。 簡単で美味しい大好きなさんまの蒲焼缶詰の炊き込みご飯。 今日は梅干しを一緒に入れて炊き込みました。 さんまの缶詰と梅干しの炊き込みご飯のレシピ ・米 1合 ・さんまの蒲焼缶詰 1缶 ・梅干し 大きいの1個(小さい梅干しは2個) ・粉末出汁 小さじ1 さんま... 続きを読む
明太子と鶏の炊き込みご飯 - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2015-09-14 明太子と鶏の炊き込みご飯 おひとり料理 レシピ 明太子料理 今日の夕飯は、明太子と鶏肉の炊き込みご飯。 私は明太子の炊き込みご飯が大好きで大好きで・・・去年の冬はこればっかり食べて友人に止められました。 やっと涼しくなってきたので明太子炊き込みご飯の開始です!! 明太子と鶏の炊き込みご飯のレシピ ・米 1合 ・明太子 1/2腹(1本) ・鶏もも肉 1/2枚 (調味料... 続きを読む
黒糖ふくれ菓子 - 田舎暮らしおひとりさまの日々
小学生の頃から作っている、黒糖ふくれ菓子。 今でも大好きで、よく作ります。 材料 ・黒砂糖 100g ・薄力粉 100g ・重曹 小さじ1弱(入れ過ぎると苦くなります) ・卵 1個 ・牛乳 90cc ・はちみつ 大さじ1 ・酢 小さじ1 まずは黒砂糖をボールに入れ、大きな粒を指で砕いていきます。 適当で良いです。 少しは粒が残っていた方が美味しいです。 そのボールに、薄力... 続きを読む
鶏皮の漬け込み焼き - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2015-06-12 鶏皮の漬け込み焼き おひとり料理 レシピ 明太子と同じくらい大好きなのが、鶏皮。 焼鳥屋さんでは、鶏皮だけ食べたいくらいですが、さすがに周りに引かれるので、他の串を間に挟みつつ鶏皮をたくさん食べています。 その鶏皮を気兼ねなくたくさん食べたいがために作り始めたのが「鶏皮の漬け込み焼き」。 鶏皮を焼いて、漬けこんで、焼く、だけのもの。 材料 鶏皮 好きなだけ (漬け込みたれ... 続きを読む
明太子の天ぷら - 田舎暮らしおひとりさまの日々
2015-06-04 明太子の天ぷら おひとり料理 明太子料理 今日の夕飯は「明太子の天ぷら」です。 私は明太子が大好きです、愛しています。 常に冷蔵庫か冷凍庫に明太子・いか明太子・いわし明太子が入っています。 明太子の天ぷらは、明太子料理の中で一番簡単で美味しいです。 材料 ・明太子 ・天ぷら粉 ・大葉 ・海苔 これだけです。 明太子の薄皮が破れていないなら、お箸などで穴を開けておいて下さい... 続きを読む