日本の「伝統的酒造り」ユネスコの無形文化遺産に登録へ | NHK

2024/11/05 10 users 酒造り ユネスコ 勧告 焼酎 無形文化遺産

日本酒や焼酎、泡盛といった日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録される見通しになりました。 文化庁によりますと、ユネスコの評価機関は日本時間の5日朝、日本が提案していた「伝統的酒造り」について無形文化遺産に登録することがふさわしいとする勧告をまとめ、発表したということです。 500年以上... 続きを読む

泡盛の味と香りに目覚めると宅飲みが捗ると断言します！ 泡盛マイスターがオススメする銘柄10選とおいしい飲み方 - ソレドコ

2021/08/06 22 users ソレドコ 方言 ジョーク 泡盛マイスター 著者

みなさん初めまして！ 泡盛じょーぐーライターの久高です（※「じょーぐー」＝沖縄の方言で「好き」という意味です）。周りの人が驚くくらい「泡盛の沼」にどっぷりハマっています。 著者：久高葵（くだか・あおい） 沖縄生まれ沖縄育ち。ひょんなことがきっかけで泡盛の奥深さに気付き、2016年に「泡盛マイスター」（沖... 続きを読む

沖縄県民の俺がおすすめする泡盛

2021/01/13 923 users そこら 居酒屋 沖縄県民 シーン 沖縄

俺は沖縄県民だ。 そして酒を飲む側の人間で、その中でも泡盛が好きだ。 沖縄を訪れた酒好きは物は試し、と泡盛を飲むだろう。 多くの人は、居酒屋やそこらのお店で売っている手ごろな泡盛を、旅行気分で飲むのだろう。 でもその時、「泡盛、おいしい！」と感じる人は少ないと思う。 そのようなシーンで出てくる泡盛はだ... 続きを読む

沖縄のファーストフードでは手巻き寿司感覚でバーガーが作れるセットが販売されていた :: デイリーポータルZ

2020/06/04 11 users バーカー デイリーポータルZ 発令 テイクアウト ハンバーガー

新型コロナウィルスで一気に飲食店のテイクアウトが増えたが、沖縄のファーストフード店A&Wでは手巻き寿司感覚でハンバーガーが作れるセットが販売されていた。 国際通り。ほとんどの店が臨時休業し、人も全然いない。 各酒造所から販売された高濃度の泡盛 新型コロナウィルスによる緊急事態宣言の発令で、色々なものが... 続きを読む

Amazonで安い芋焼酎 1800ml 1本を送料無料で買う - Small Things

2020/02/17 16 users Small Things 晩酌 Amazon ポップ 焼酎

家では芋焼酎の1800mlを買って晩酌をする。 日本酒やワインをあまり飲むことはなく、毎日飲む酒はまず「麦とホップ」350mlを1缶あけてから次は焼酎。基本的に黒糖焼酎と泡盛が好きなのだけど、冬はやっぱり芋焼酎のお湯割りを飲むことが多くなる。お湯を沸かし、お湯割りグラスにお湯を先に入れ、芋焼酎を注ぐ。そしてか... 続きを読む

血栓・心筋梗塞の予防にも効果的な「本格焼酎・泡盛」の凄さを徹底的に詳細解説！ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/10/24 11 users 血栓 心筋梗塞 メカニズム SAKE RECO 麦焼酎

様々な研究や実験などで、焼酎には、血栓予防の効果があるということが発表されています。そこで今回は、焼酎の血栓予防のメカニズムを他のお酒（ビールなど）と比較しながら、徹底的にそして詳細に解説していきます。芋焼酎や麦焼酎などの本格焼酎や泡盛をあまり飲んだことない人でも、飲んでみたくなるかもしれません... 続きを読む

大阪・梅田で沖縄そば！阪急三番街・地下の沖縄料理屋さんでランチしてきた！ - しゅんたろーの旅

2019/06/07 5 users タロー 阪急梅田駅 梅田 ランチ 地下

大阪・梅田で沖縄そばを食べられるお店「沖縄家庭料理と泡盛　島ぬ風」が阪急三番街の地下レストラン街にあります。 島ぬ風では，ランチでお手軽に沖縄そばを楽しめるので，沖縄そば大好きな私は早速行ってみました。 アクセス 店内 料理 まとめ アクセス 阪急三番街は，阪急梅田駅の地下にあり，レストラン街は地下２階... 続きを読む

沖縄の風俗、時給は１５００円　都合のいい愛の裏の実態 - 沖縄：朝日新聞デジタル

2019/02/14 269 users 時給 朝日新聞デジタル 実態 風俗 都合

教育学者・上間陽子さん ２０１２年から、沖縄の風俗業界で働く女性の調査を続けています。きっかけは、その２年前に県内で起きた女子中学生へのレイプ事件でした。加害者の少年３人は女子中学生と泡盛を飲み、公園のトイレで暴行しました。母子家庭だった女子中学生はその後、自殺しました。 そんな彼女にネット上では... 続きを読む

コーレーグースを飲み比べてみる - デイリーポータルZ

2018/02/27 21 users コーレーグース デイリーポータルZ 唐辛子 調味料 方言名

新潟出身。沖縄に来てそろそろ15年くらい経つのに泳げないため全然沖縄を満喫できていない気がする。最近の悩みは高血圧。 前の記事： 「スマートスピーカーはどこまで沖縄の事を理解してるのか」 人気記事： 「沖縄系マンション・アパート名を愛でてみる」 沖縄に「コーレーグース」という調味料がある。 ちょっとややこしいのだが、沖縄在来の唐辛子「島唐辛子」の方言名が「コーレーグース（高麗胡椒）」で、それを泡盛... 続きを読む

沖縄県民「ダンボールください」←泡盛好きなら知ってる、この意味わかる？泡盛を10倍楽しむ基本講座 | Rettyグルメニュース

2017/12/04 19 users ダンボール Rettyグルメニュース 沖縄県民 基本講座 意味

ライター紹介 塩見なゆ …北海道出身者が「泡盛」にハマったわけ 藤野さんは北海道ご出身と伺いましたが、沖縄から一番離れたエリアから泡盛にハマったきっかけを教えてください。 ▲泡盛マイスターの藤野昌也氏 北海道生まれで、8年前まで札幌勤務でした。飲み歩きが好きでよくすすきのを飲み歩いていました。北海道のお酒と言えばビールとウヰスキー、ワインに日本酒、他にも紫蘇焼酎や甲類焼酎も地元のお酒で、それらを... 続きを読む

沖縄ファミマ限定の泡盛コーヒーがネットで話題に : スカンピン

2017/06/29 14 users 週間 支持 若者 沖縄ファミリーマート スカンピン

1: 名無しさん 2017/06/29(木) 09:56:34.82 沖縄ファミリーマート（野﨑真人社長）の県内限定商品「泡盛コーヒー」がインターネット上で人気を集め、売り上げが急増している。「飲みやすい」「ストレートでもグイグイいける」と好評で、６月前半の週間売り上げは昨年同時期の約３倍。 泡盛の出荷量は１２年連続で減少しているが、若者や女性からの支持が広まっており、同社は「出荷量増加に向け泡盛... 続きを読む

【泡盛】沖縄料理の名店「かよい船」から本場の泡盛の素晴らしさを学んできた【老舗】 - メシ通

2017/06/15 20 users デンプン 名店 本場 地酒 メシ通

2017 - 06 - 15 【泡盛】沖縄料理の名店「かよい船」から本場の泡盛の素晴らしさを学んできた【老舗】 東京 お酒その他 泡盛 食レポ 西たまお Pickup Tweet 泡盛と言えば 沖縄 の地酒。 原料にタイ米を使用し、黒麹菌によってデンプンを糖化して酵母でアルコール発酵させた蒸留酒です。 沖縄 の心と技に育まれてきたお酒とも言えます。 平均的なアルコール度数は 25 度から 30 度... 続きを読む

しばらくは焼肉もお預け！ - お腹空いた・・腹減りごーやたんのグルメ農場

2016/02/01 8 users お預け 焼肉 グルメ農場 腹減りごー お腹

2016 - 02 - 01 しばらくは焼肉もお預け！ レストランレビュー 1月31日は第2回ちゅーぶ広域産業祭りが開催されていたため、うるま市にお出かけ。 沖縄県中部地区の特産品が集まるということで楽しみ～ というよりは、プロレス観戦がメインだったりして。 崎山酒造の泡盛・松藤の一升瓶を2本、西原町の塩せんべいを買った。 いつも残波、菊之露、春雨とかを買うので、松藤は初めて。 試飲させてもらった... 続きを読む

飲酒は前夜、酒気帯び運転に無罪判決　地裁が故意認めず （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2015/11/10 16 users 地裁 無罪判決 故意 前夜 飲酒

前夜に飲酒し酒気帯び運転をしたとして道路交通法違反（酒気帯び運転）の罪に問われた沖縄県内の２０代男性に、那覇地裁が無罪判決を言い渡した。酒気帯びの認識が本人にあったかが争われ、安原和臣裁判官は「アルコール保有の認識を認めるに足りる証拠がない」と結論づけた。 ５日付の判決によると、男性は昨年１０月６日午後７〜１０時、友人宅で缶ビール４本と泡盛の水割り１杯を飲み、翌日午前９時２０分ごろ、同県宜野湾市で... 続きを読む

つんく♂喉頭がんで声帯摘出手術！これが医者のやることか！｜朝食無用之介！issinnの絶対健康法！

2015/04/05 216 users どぶろく ブログトップ 医者 秩序 喉頭がん

朝食無用之介！issinnの絶対健康法！ 人間とは何か・生きるとは何か 大自然と共に・宇宙の秩序に従い みんな仲良く・助け合い 限りある一生を楽しく・愉快に 大笑いして過ごしましょう。 純米酒・焼酎・泡盛大好きです。 手造り甘酒は自然発酵して ドブロクになります。 ブログトップ 記事一覧 画像一覧 « 初夏から真冬に逆戻･･･ 今日は満月しかも皆･･･ » つんく♂喉頭がんで声帯摘出手術！これが医... 続きを読む

Amazonに泡盛ずらり　沖縄県が協力、ほぼ全酒蔵カバー - ITmedia ニュース

2015/02/02 211 users 酒蔵 Amazon.co.jp Amazon 県内 協力

Amazon.co.jpのお酒ストアで泡盛800点以上の販売が始まった。沖縄県が協力し、県内のほぼ全ての酒蔵の商品を提供するという。 続きを読む

役員報酬、高すぎる？　「残波」蔵元、国税と訴訟に：朝日新聞デジタル

2014/11/01 127 users 蔵元 国税 追徴 訴訟 サンバ

泡盛「残波（ざんぱ）」を全国的にヒットさせた酒造会社「比嘉酒造」（沖縄県読谷村）が、沖縄国税事務所から４年間で６億円の申告漏れを指摘されたことが分かった。役員４人に支給した報酬計１９億４千万円のうち６億円が「不相当に高額」と判断され、経費として認められなかった。同社は過少申告加算税を含む１億３千万円を追徴課税されたが、処分を不服として東京地裁で争っている。　同社の代理人を務める山下清兵衛弁護士は「... 続きを読む

人生をジグザグに歩く - アーキペラゴを探して

2014/10/21 6 users オリオンビール 上高地 酒場 アーキペラゴ ビーチ

2014-10-21 人生をジグザグに歩く 雑感 人間には二種類ある。海派と山派だ。海が好きな人と山が好きな人。僕はどちらかというと海派である。 沖縄に行っても、今は酒が飲めないので、山に行ってみる。山は酒場や居酒屋がないイメージなので。ビーチや離島に向かう船で、泡盛とオリオンビールが飲めなければ、楽しみは半減する。だから、酒のなさそうな上高地に来てみた。なかば仕方なくという感じだったけれど、いざ... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：コーレーグースをどれくらい飲むと酔うのか

2013/06/29 30 users コーレーグース 七味唐辛子 薬味 本題 デイリーポータルZ

「コーレーグース」は沖縄で育つ唐辛子「島唐辛子」を泡盛につけ込んだ薬味で、島唐辛子を入れた瓶などの容器に、泡盛を注いで1ヶ月くらい放置しておくというシンプルな製法で作られているものです。使い方としては沖縄そばの薬味として、日本そばでいう七味唐辛子のような位置づけにあたるのではないかと思います。沖縄に来たことのある方はぶらりと入った食堂などで目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。 で、本題... 続きを読む

【51枚】俺が美味い沖縄料理を紹介していく

2013/01/19 18 users 沖縄料理 51枚 つまみ test VIP

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1358509785/ 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/01/18(金) 20:49:45.52 ID:fEoFWt310 2chで沖縄料理が不味いって言われがちなのが納得いかないから 俺が美味い沖縄料理を紹介していく あんまり酒飲まないからツマミとか泡盛は他の人がいたらその... 続きを読む

俺が美味い沖縄料理を紹介していく BIPブログ

2013/01/19 15 users BIPブログ つまみ 沖縄料理 テキトー iPod

1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/01/18(金) 20:49:45.52 ID:fEoFWt310 2chで沖縄料理が不味いって言われがちなのが納得いかないから 俺が美味い沖縄料理を紹介していく あんまり酒飲まないからツマミとか泡盛は他の人がいたらその人に任せる iPodで探したから画像小さいのあるかも まあゆっくりテキトーにやってく 2 以下、名無しにかわりましてV... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 【画像あり】俺が美味い沖縄料理を紹介していく - ライブドアブログ

2013/01/19 25 users つまみ ライブドアブログ Tweet iPod VIP

【画像あり】俺が美味い沖縄料理を紹介していく Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/01/18(金) 20:49:45.52 ID:fEoFWt310 2chで沖縄料理が不味いって言われがちなのが納得いかないから 俺が美味い沖縄料理を紹介していく あんまり酒飲まないからツマミとか泡盛は他の人がいたらその人に任せる iPodで探したから画像小さいのあるかも まあゆ... 続きを読む

俺が美味い沖縄料理を紹介していく : はれぞう

2013/01/18 137 users はれぞう つまみ テキトー iPod VIP

1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/01/18 20:49:45 ID:fEoFWt3102chで沖縄料理が不味いって言われがちなのが納得いかないから 俺が美味い沖縄料理を紹介していく あんまり酒飲まないからツマミとか泡盛は他の人がいたらその人に任せる iPodで探したから画像小さいのあるかも まあゆっくりテキトーにやってく 2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りし... 続きを読む

銘柄焼酎やビール30分飲み放題299円の「やきとり○金」がアツい！ 焼鳥5本飲み放題30分でも599円 – ロケットニュース24（β）

2011/08/31 55 users やきとり つまみ 晩酌 聖地 オヤジ

「あぁ～今日も仕事で疲れたなぁ。一杯飲んで帰りたいけど、あんまりお金がないなぁ」と、吉野家で牛鮭定食をツマミにビールを飲んでいる人、けっこう多いのではないだろうか？　そんな、毎晩1000円ぐらいで晩酌を済ましている人たちに朗報だ。 オヤジの聖地・新橋に、銘柄焼酎や生ビールが30分299円で飲み放題の居酒屋があるのだ！　その居酒屋の名は「やきとり○金」。いも焼酎であれば「黒霧島」、泡盛では「久米島の... 続きを読む