亡き父が残した伝説のタルタルソース | Rettyグルメニュース

2019/08/13 15 users タルダルソース 伝説

京都にはオリジナリティ溢れるお店があります。その店の名は、7月に開店1周年を迎えた『タルタルクラブ』。 文字通り、ほとんどの料理に「タルタルソース」がたっぷりとかけられた、 タルタルファンにはたまらないレストランです。 今回、ぜひこちらを紹介したいと取材交渉をしていたのですが、そんな中、突然の訃報が…... 続きを読む

ラーメンはここまで進化したのか…！ダブルスープの組合せを無限に広げた「丿貫系ラーメン」の秘密 | Rettyグルメニュース

2019/06/30 14 users ラーメン サグラダ チカン ファミリア 極限

前回の記事では、ミシュランガイドには“絶対”に載らない、日本ラーメン裏世界の頂点である「がんこラーメン」を紹介した。 ▶ラーメン界のサグラダ･ファミリア！極限の旨味を立体的に組み立てた「がんこラーメン」がすごい 今回は、進化するラーメン界の最前線を走っている「丿貫（へちかん）系ラーメン」を紹介しよう。 ... 続きを読む

バターチキン偏差値、全国トップは千葉県？「チバタチキ（千葉バターチキン）」名店総まとめ！ | Rettyグルメニュース

2019/05/15 31 users 答え バターチキン インド料理 みんな 人気メニュー

かつて「インド料理の一番人気メニュー」だったバターチキン。 けれど、いつの間にか「インド料理の初心者向けメニュー」に成り下がってしまった感のあるバターチキン。 ですが、ここであえて言いたい。 「本当に美味しいバターチキンがあったら、みんな食べたいですよね？」 その答えは、なんと千葉県にあったのです。 ... 続きを読む

サザエさんの食卓研究 〜50年前、磯野家の晩酌はこうだった〜 | Rettyグルメニュース

2019/05/13 35 users 晩酌 磯野家 サザエさん 50年前

さかのぼること4ヶ月前、Amazon Prime Videoで「ある作品」が初めて配信されることになり、事件的な盛り上がりをみせました。 作品のカスタマーレビューは4.8。レビューの84％は星5つをマークし、コメント欄では「歴史的快挙！」や「平成最後のプレゼント」など、すがすがしいほどの歓喜で一色です。 この作品というのが... 続きを読む

『お客様は神様』で散々な思いをした。毒舌アカウント「黒かどや」店主が、あえて悪役を演じるワケ | Rettyグルメニュース

2019/05/09 25 users 客層 悪役 退場 お陰 店主

予約不可、 店内待ち合わせ禁止、 大声禁止、 寝たら退場、 混雑時2時間制限、 ケチ臭い奴には塩対応、 偉そうな奴は出禁、 馬鹿も出禁、 これだけ厳しいローカルルールを掲げたお陰で客層がかなり良くなった。お客様は神様だと思ってる馬鹿な貧乏人を相手にするのは相当なコストが掛かるんだよ。 — 黒かどや (@kadoya1)... 続きを読む

国宝級の東京ラーメン！笹塚にある『福寿』の店主にたっぷり話を聞いてきた | Rettyグルメニュース

2019/04/23 68 users 感慨 下町 福寿 鶏ガラベース 笹塚

東京から大阪へと引っ越した私は、たまに東京へ帰るたびに無性に醤油ラーメンが食べたくなる。鶏ガラベースのシンプルであっさりした、東京の下町らしいラーメン。 町の中華料理店でそういうラーメンをズルズルとすすっては、「ああ、東京に帰ってきたなぁ」と感慨にふけるのだ。 そのいわゆる「東京ラーメン」を代表す... 続きを読む

猫舌の反対「マグマ舌」をもつ男が挑戦！300℃オーバーの灼熱グルメに立ち向かった結果は… | Rettyグルメニュース

2019/04/10 15 users 猫舌 反対 挑戦 結果

ライター、プロコレクター。なんでもすぐに集めて分類し、人々に忘れられがちなを社会の側面を分析する。近著に独自のコレクション論を展開した『無限の本棚』（ちくま文庫）、歌謡曲を通じて日本の戦後史を読み解く『レコード越しの戦後史』（P-VINE）がある。 Twitter では、なんと呼んだらいいのか？　昔から熱い食べ... 続きを読む

本格中華バイキングが980円！何度でもリピートしたくなるお店を見つけちゃいました | Rettyグルメニュース

2019/03/18 17 users 下関マグロ バイキング 本場 花園神社 靖国通り

まいど、下関マグロです。 本格的な中華のバイキングが980円でいただけるお店があるそうです。 というわけで、行ってみました。 新宿の靖国通りを花園神社の方向へ。ビルの3階にお店はあります。 いかにも本場という感じの入り口ですね。 こちらが『北京胡同焼肉 本店』です。 土曜日、予約をして妻とともにうかがいまし... 続きを読む

美味しいカラスミの作り方 | Rettyグルメニュース

2019/02/19 58 users 作り方

1.前置きと仕入れ 人間には、ハチャメチャな値段の食材をメチャクチャな量作ってみたいという欲望があります。そういうわけで、まずは「カラスミ食べ放題」という狂ったパーティーを開催した時の画像をご覧ください。 一般的なご家庭で製造が可能で最も高級な食材とは何かと考えると、カラスミはかなり有力な候補と言え... 続きを読む

【現地レポ】ベトナムグルメの聖地！神奈川には「いちょう団地」と呼ばれる、あまりに現地メシなスポットが存在する | Rettyグルメニュース

2019/01/24 59 users いちょう団地 TOP 聖地 パスポート 公営住宅

Top グルメな人おすすめ 【現地レポ】ベトナムグルメの聖地！神奈川には「いちょう団地」と呼ばれる、あまりに現地メシなスポットが存在する パスポートなしで行ける海外？知られざる多国籍タウン「いちょう団地」 「いちょう団地」って聞いたことありますか？ 横浜市と大和市にまたがる神奈川県最大の公営住宅。 そこに... 続きを読む

ビール党なら、マジでここだけは行ってほしい！1種のビールを"注ぎ"で激変させる「麦酒大学」 | Rettyグルメニュース

2019/01/17 20 users 銘柄 麦酒大学 中野 ビール党 ビール

反省しています。 ビールの味って、「一番搾り」とか「スーパードライ」とか、銘柄が同じならどの店で飲んでも同じだと思っていました。 この「麦酒大学」（中野）に来るまでは。 まさかビールの味が、注ぎ方ひとつでここまで変わるとは！！ この驚きをできるだけ記事でシェアしますけれど、とにかく飲みに行って体験し... 続きを読む

愛が重いって最高！「喫茶アメリカン」へ一途に通い詰める女性のド偏愛 | Rettyグルメニュース

2019/01/07 16 users 喫茶アメリカン 傍ら 執筆 取材 ブログ Twitter

1985年生まれ。OL生活の傍ら、エッセイブログ「言いたいことやまやまです」を執筆。ブログに「喫茶アメリカン」について書かれた記事が、計37記事あることがRetty編集部の目にとまり、取材をお願いすることに。 ブログ Twitter やままさんは自身のブログで過去37回も「喫茶アメリカン」に関する記事を書いているようです... 続きを読む

【70分間食べ放題】1200円で食べられる和食ランチビュッフェは種類豊富で大満足でした | Rettyグルメニュース

2018/10/09 21 users 1200円

まいど、下関マグロです。 和食のランチビュッフェが平日限定ですが、1080円でいただけるそうですよ。さっそく出かけてきました。 大田区池上にある池上会館の1階にお店があるようです。 『MOM’S』さんです。ランチビュッフェの案内はこちらですね。 平日はランチビュッフェですが、土日祝日はランチビュッフェに加えて... 続きを読む

銀座の高級寿司ランチが1100円！？夜食べると10倍以上のお値段なので文句なしにお得です | Rettyグルメニュース

2018/08/08 31 users 銀座 お値段 10倍以上 1100円

まいど、下関マグロです。 みなさん、高級寿司は好きですか？僕は大好きです。でも、一つ問題がありますよね。そう！高級寿司ってお金がかかります。 そう思っていたところに素敵な情報が！なんと夜は15,000円以上のお店がランチなら1,100円で高級寿司を提供してくれるらしいのです。 それがこちら「ぎんざ鮨一代 有吾」... 続きを読む

【食材ハンター】どうしてもピラニアが釣りたくて、ブラジル・アマゾンまで行ってきた | Rettyグルメニュース

2018/05/06 7 users ピラニア ブラジル アマゾン

こんにちは！　池袋にある「旅する酒場 サカタビ」共同経営者の八木です。2017年11月に「旅する酒場 サカタビ」を池袋でオープンしました。「旅する酒場」と言…こんにちは！　池袋にある「旅する酒場 サカタビ」共同経営者の八木です。 2017年11月に「旅する酒場 サカタビ」を池袋でオープンしました。「旅する酒場」と言うからには、何かしらの「旅らしさ」がないとダメですよね。 現在の旅らしさといえば、店... 続きを読む

激辛すぎて誓約書が必要な「伝説のハバネロチヂミ」を涼しい顔で食べる鈴木亜美という人間のすごさ | Rettyグルメニュース

2018/01/23 24 users 鈴木亜美 誓約書 涼しい顔 伝説 人間

ライター紹介 奥野大児 …ブロガー・フリーライター。250人ほどが集まる日本最大級のブロガーイベント「ブロガーズフェスティバル」の実行委員長。ライティングはIoTやクラウドサービスの関連記事から食レポ・階段まで様々。趣味は愛好歴35年にもなる将棋でアマ三段。特技は初めていった居酒屋さんで常連のような扱いを受けること。 ブログ Twitter 正直に告白します。 メディアに出てくる「激辛好き」な人... 続きを読む

馬肉のわんこ焼肉と馬刺しの食べ放題（90分2999円）の美味しさに爆発的ヒットの予感 | Rettyグルメニュース

2017/12/24 20 users 馬肉 予感 馬刺し ヒット 食べ放題

ライター紹介 下関マグロ …山口県出身、昭和の真ん中ぐらいに生まれたライター。おもに散歩や食べ歩きについての記事を書いています。また、町中華探検隊という、みんなで町の中華料理屋さんへいくという、ゆるーい団体に所属し、町中華を食べ歩いています。 近著は『歩考力』（ナショナル出版）、『町中華とはなんだ』（リットーミュージック）などがある。 Twitter Facebook まいど、下関マグロです。 ... 続きを読む

【あなたの気持ち付き　ほこ×たて】日本一辛いカレー vs 日本一辛さに強い男 | Rettyグルメニュース

2017/12/08 12 users ほこ×たて 蒙古タンメン中本 北極 安達 主食

※ この記事には、この記事を読んでいるあなた自身の気持ちが付いています。―某日―東京　品川 …※ この記事には、この記事を読んでいるあなた自身の気持ちが付いています。 ―某日 ―東京　品川 ―日本一辛さに強い男 ― 登場 名前：安達（あだち） 身長：191cm 体重：90kg 説明：CoCo壱番屋10辛、蒙古タンメン中本「北極」が主食。東京の辛い店を巡り、その中で一番辛いメニューを頼んで一気食いす... 続きを読む

沖縄県民「ダンボールください」←泡盛好きなら知ってる、この意味わかる？泡盛を10倍楽しむ基本講座 | Rettyグルメニュース

2017/12/04 19 users 泡盛 ダンボール 沖縄県民 基本講座 意味

ライター紹介 塩見なゆ …北海道出身者が「泡盛」にハマったわけ 藤野さんは北海道ご出身と伺いましたが、沖縄から一番離れたエリアから泡盛にハマったきっかけを教えてください。 ▲泡盛マイスターの藤野昌也氏 北海道生まれで、8年前まで札幌勤務でした。飲み歩きが好きでよくすすきのを飲み歩いていました。北海道のお酒と言えばビールとウヰスキー、ワインに日本酒、他にも紫蘇焼酎や甲類焼酎も地元のお酒で、それらを... 続きを読む

『10日に１回行ける焼肉店』三軒茶屋「焼肉 うしお」 でお得に楽しむ極上焼肉 | Rettyグルメニュース

2017/12/02 25 users 焼肉 名店 牛肉 三軒茶屋 極上

焼肉といえば、子供からお年寄りまでみんな大好きですよね！今回訪れた三軒茶屋にもチェーン店から個人店まで数多くの焼肉店があります。そんな三軒茶屋の焼肉…焼肉といえば、子供からお年寄りまでみんな大好きですよね！ 今回訪れた三軒茶屋にもチェーン店から個人店まで数多くの焼肉店があります。 そんな三軒茶屋の焼肉屋の中でも 「焼肉 うしお 三軒茶屋本店」 は極上な牛肉をお得に楽しめる店として、知る人ぞ知る名店... 続きを読む

「850円でかけと天ぷら食べ放題」は、自分史上最強うどん店であると認定しよう | Rettyグルメニュース

2017/11/26 17 users

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現役女子大生が選ぶ！デートに連れて行ってほしいBAR10選♪|Rettyグルメニュース

2014/02/18 1162 users デート 現役女子大生 Retty bar インターン

いつもだと、学生は女子会や学校での飲み会はコスパ重視のお店を選ぶことが多いと思います。でも、デートではちょっと背伸びしたbarだったり、普段遊ぶ町でもひと味違う所を知りたいのです。そんな女子大生にどこを紹介すると喜ばれるか紹介しちゃいます！ 【記事作成者】 はじめまして♪ Rettyにインターンとして在籍している池田と申します。
春から青山学院大学の３年になる、料理を作るのも食べるのも好きな学生で... 続きを読む