水の硬度が牛肉，鶏肉およびじゃがいもの水煮に及ぼす影響

2024/01/14 592 users 硬度 じゃがいも 鶏肉 牛肉 硬水

牛肉，鶏肉，じゃがいもを硬度の異なる水で水煮して，煮汁のミネラル成分含有量，破断強度測定，組織構造の観察，官能評価を行い，水の硬度が煮込み料理に及ぼす影響を調べた。硬水で牛肉，鶏肉，じゃがいもを水煮したところ，水中のCa，Mgがこれらに吸着した。KとNaは，軟水より硬水で多く溶出した。破断強度値は，牛肉... 続きを読む

おかんのレシピ！青椒肉絲〜たけのこの調理は大変なので水煮に置き換えてチンジャオロースを教えてもらいました〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるま

2021/07/24 16 users Netflix オオカミ おおかみこども チンジャオロース

你好！先日、今更なんですがNetflixでおおかみこどもの雨と雪を観ました? なんかすごく面白かったです? 雪が小学校でオオカミになりかけた時泣けました? さて、今回のおかんのレシピはこちらで最後です！ 洋食？デザート、和食ときて最後は中華です✨ 青椒肉絲〜チンジャオロース〜 4人前 牛肉400g ピーマン4個 たけ... 続きを読む

冷凍餃子をぶち込んだ濃厚「チーズとトマトのピリ辛餃子鍋」がラビオリ風でワインがグビグビすすむ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/01/18 7 users ヤスナリオ ホットペッパーグルメ 冷凍餃子 メシ通 トマト

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 お手軽一人鍋、今回ご紹介するのは「チーズとトマトのピリ辛餃子鍋」です。 水煮のトマトとコンソメキューブのスープに、野菜と冷凍餃子を入れて煮込むだけ。さらに、チーズとタバスコを加えて、濃厚ピリ辛仕立てにしてみました。 これがイタリア料理のラビオリ風で激ウ... 続きを読む

サバ缶とキムチで。夏に食べたい筋肉料理人流スタミナ冷奴の作り方 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/07/16 13 users キムチ サバ缶 ホットペッパーグルメ メシ通 甘味

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は、サバ缶とキムチを使った筋肉料理人流のスタミナ冷奴、ビールが進む「ユッケ風サバキムチ冷奴」の作り方を紹介します。 使うサバ缶は、おすすめは旨味と甘味が強いみそ煮ですが、水煮、しょう油煮でも作れますよ。冷奴を美味しくするちょっとしたコツも書いたので、試してみてくだ... 続きを読む

ニッスイ 缶詰５万個余を自主回収 缶が膨張状態に | NHKニュース

2019/10/29 11 users 缶詰 イワシ 日本水産 健康被害 スーパー

日本水産は、いわしの水煮の缶詰で缶が膨張した状態になっている商品が見つかったとして、５万5000個余りを自主的に回収します。これまでのところ、健康被害に関する報告はないとしています。 会社によりますと、９月から10月にかけて缶の底の部分が膨らんだ状態になっている商品が合わせて２個見つかったとスーパーから... 続きを読む

【サバ缶】オリーブオイル漬け　パスタに最強に合うんだが？ - くまをブログ

2019/07/23 58 users サバ缶 おかず つまみ パスタ 醤油

今日はオリーブオイル漬けのサバ缶の素晴らしさを語りたいんだ...！ サバ缶ってすごいよなぁ... 栄養化が高く、骨まで食べれて簡単で、保存が効いて、つまみにもなり、おかずにもなる... 我々主婦の味方でござるな！ しかし、皆さんサバ缶を食べる時、何味を食べますか？ 味噌味や水煮、醤油の方が多いのではないでしょ... 続きを読む

KALDIのいわし水煮缶詰＆トマトのスパゲティが美味しくて連続で作ってしまったのでレシピなど - I AM A DOG

2019/06/29 63 users KALDI スパゲティ イワシ 缶詰 サバ缶

いわしの水煮缶を使って作ったスパゲティが簡単かつとても美味しいので紹介します。 こちらの記事でも紹介したKALDIの「いわしの水煮」缶詰。可愛らしいパッケージの惹かれてさば缶と一緒に買ったもので、何に使おうかと考えていたのですが、ふと昔食べたいわしのスパゲティが美味しかったことを思い出して、使ってみた... 続きを読む

白幕にコバルトブルー　広がる妄想 - あおぞら食堂　星降る定食

2019/06/10 6 users あおぞら食堂 コバルトブルー ばつ 星降る定食 妄想

体が温まる　具だくさん豚汁 ～本日のあおぞら食堂　メニュー～ 炭火Ber. 「具だくさん豚汁」 材料 豚肉　３００g　　　　a （豚バラスライス　豚肉小間切れ何でも可） 玉ねぎ　１／2                 a にんじん　１／3              a じゃがいも　中一個　　 a レンコン　　小１個        a タケノコ　a （水煮のパッ... 続きを読む

食後に眠くなって、カーペットにゴロン。 - ネコノラ通信web

2017/10/18 14 users コロン 眠気 食後 黒猫クインシー サバ缶

2017 - 10 - 18 食後に眠くなって、カーペットにゴロン。 猫夫婦の日々 今日はサバ缶(水煮)で野菜を煮込んで鍋にしました♪美味しくて食べ過ぎてしまい、食後、眠気がピークに！しかし、黒猫クインシーの一言により、おかげさまで眠気が吹き飛びました☆彡 「寝たいなら、いくらでも寝ていいッスよ！(自己責任で)」by黒猫クインシー こんな食事のマンガもあります。 www.nekonora.com ... 続きを読む

運動会のお弁当に うずらの卵で作るひよこ～運動会Ver～ - 私の毎日ズボラごはん

2017/09/20 12 users うずら 白身 ひよこ 白ゴマ 黒ゴマ

2017 - 09 - 20 運動会のお弁当に うずらの卵で作るひよこ～運動会Ver～ お弁当 秋の運動会の季節ですね。 運動会のお弁当に、 うずらの卵で作るひよこは どうでしょう。ハチマキしてはりきっております。 うずらの卵をゆでて殻をむき（うずらの卵の水煮を買っても良いですよ）、横に浅く切り込みを入れて白身だけをはずします。 黒ごまを埋め込むようにさして目を、同じように白ごまで口をつけます。 ... 続きを読む

豆腐アイスをミキサー無しで簡単に作ってみたのですが・・・ - ゆきのココだけの話

2017/07/11 32 users ゆきのココ クックパッド Tweet 大豆 冷蔵庫

2017 - 07 - 11 豆腐アイスをミキサー無しで簡単に作ってみたのですが・・・ グルメ Tweet 豆腐アイスが絹ごし豆腐だけで作れるなら、 簡単だし安上がりで良いですよね。 クックパッドを眺めていたら、 偶然こんなレシピを見つけましたよ。 cookpad.com ズボラ向けのアイスレシピだなんて、 最高じゃないですか( *´艸｀) 冷蔵庫に大豆の水煮もあったので、 ちょっとアレンジして、... 続きを読む

地獄の窯のふたが開く。「筍の辛子揚げ。」 - coconoo doll

2017/05/02 25 users coconoo doll coconoo ふた 灰汁 閻魔

2017 - 05 - 03 地獄の窯のふたが開く。「筍の辛子揚げ。」 エッセイ的なもの 里山 暮らしの人形師　coconooです。 こんにちは。 写真は筍の灰汁を取るために、 米のとぎ汁で水煮をしています。 (←本当は糠があればよかったのだけれど。) すでに、収穫16本。 ご近所にも「大好評！」。 筍を煮るたび わたしは「地獄の窯ってこんな風だろうな。」とか 思ってしまいます。 地獄といえば閻魔... 続きを読む

筍（タケノコ）の新たな可能性を垣間見る、筍ミートソースのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/04/23 71 users ミートソース たけのこ 野草 山菜 食卓

2015-04-23 筍（タケノコ）の新たな可能性を垣間見る、筍ミートソースのレシピ 山菜・野草 たけのこボロネーゼ  姉さんの家でも旬の筍が集まりはじめました。時には茹でて水煮にしてあったり、時には掘りたてで泥つきだったり、あちこちから頂戴します。どうにかして食べきらなきゃ…と思い、毎日のように食卓には筍が…。 今日はその中でも間違いない味だったミートソースのレシピを紹介しますね。ふふふ…多分、... 続きを読む

サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。 そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。：[2ch]お料理速報

2014/02/15 349 users 缶詰 サバ ネギ 味噌 cook

サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。 そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。 2014年02月15日10:00 カテゴリレシピ魚貝類 Tweet http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1153188393/ 「【心に】貧乏のどん底料理 Mark.52【栄養】」より 205: 将来の大物 ◆KCCcqdZNdI 2006/07/2... 続きを読む

包丁も火も使わずにレンジで簡単スープ！お野菜ごろごろミネストローネ | あさこ食堂

2013/05/09 170 users あさこ食堂 包丁 コショウ 小さじ レンジ

忙しいのときの味方、電子レンジごはん。 材料を合わせて電子レンジでチン！するだけの簡単スープ。 朝ごはんにもぴったりです！ 材料：3.4人分 ウインナー…4本 *A トマト缶(カット)…1缶 冷凍洋風野菜ミックス…2カップ分 大豆の水煮…1カップ にんにくのすりおろし…小さじ 1/4 顆粒コンソメスープの素…小さじ1 塩、こしょう…少々 粉チーズ…お好みで つくり方 １．ウインナーは手で４等分くら... 続きを読む

サバ缶（水煮）の簡単・節約レシピ（総額100円以下!？）集｜業務スーパー愛好者の食費月1万円節約生活

2012/11/20 390 users サバ缶 節約レシピ 業務スーパー愛好者 缶詰め 食費節約

サバ缶は、「食費節約」の強い味方！ 激安セール時なら、190グラムの缶詰めでも60円以下で買えちゃいます （家の近所のスーパーではセール59円、業務スーパーではセールでなくても88円）。 ここでは、そんなサバ缶の簡単・節約レシピについて。 ヘルシーで、かつリーズナブルなサバ缶。 そのままでも美味しいのだけど、手を加えずに食べ続けるとどうしても飽きてきちゃいます。 そこで今回は、サバ水煮の缶詰めをよ... 続きを読む

安くて旨い鯖の缶詰にちょいと一工夫：[2ch]お料理速報

2012/07/11 28 users 缶詰 jfoods test ikura.2ch.net 独身

安くて旨い鯖の缶詰にちょいと一工夫 2012年07月11日10:00 カテゴリレシピ Tweet http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1213001727/ 「【味噌煮】 ああ、麗しの鯖缶・・・ 【水煮etc..】2」より 1：やめられない名無しさん：2008/06/09(月) 17:55:27 ID:Hv4MvagI 貧乏学生の友鯖缶・・・。 独身... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：サバの水煮は缶詰じゃなくてもうまいのか？

2011/06/28 139 users デイリーポータルZ 缶詰 石巻 サバ 津波

３月下旬あたり、とある居酒屋の前を通りかかった時のこと。大勢の人が座り込んで、泥にまみれた大量の缶詰をキレイにする作業をしていた。 何をしているのか聞いたところ、津波に襲われた石巻の缶詰工場から汚れた缶詰を買い取り、泥を拭き取ってから販売するのだという。なるほど、と感心していたが、缶詰の中身が高級なサバの水煮と聞いて、黙っていられなくなった。…く、ください。是非売ってください。 というわけで、まだ... 続きを読む