タコの刺身が好きすぎるので最高に合うしょうゆを100本の中から探してみた - ぐるなび みんなのごはん

2018/09/05 865 users しょうゆ ダコ 刺身 ボイル ごはん

突然ですが皆さまはタコの刺身、好きでしょうか。僕は好きです。 生でもボイルでも分け隔てなく好きなのですが、あの絶妙の味加減と弾力のある歯ごたえ。虜になるなと言うのが土台無理な話で、とにかく刺身といえばタコというところまで追いつめられているのです。タコの刺身、好きすぎる。 この思いを多くの人が共有し... 続きを読む

タコの刺身が好きすぎるので最高に合うしょうゆを楽天で100本買って探してみた（寄稿：pato） - ソレドコ

2020/02/14 421 users ツルン pato 感触 ソレドコ しょうゆ

タコの刺身ってどうしてあんなにもおいしいのでしょうか。 僕はとにかくタコの刺身が好きで、なんというのでしょうか、あの絶妙な歯ごたえにツルンとした感触、それでいて味加減も絶妙。特にその味わいは主張しすぎるわけでもなく、かといって淡白なわけでもなく、いうなれば“海”がそのままギュッと凝縮されたような味わ... 続きを読む

おどろくほど柔らかい砂肝のコンフィの作り方 | nanapi [ナナピ]

2013/02/15 318 users ローリエ nanapi コンフィ 小さじ 粗挽き胡椒

はじめに 串焼きなどではコリコリとした食感が醍醐味の砂肝ですが、コンフィにするととても柔らかくなります。作り方は簡単ですので、ぜひ驚きの歯ごたえをお試しください。 材料（4人分） 砂肝・・・300ｇ オリーブオイル・・・適量 塩・・・小さじ1 粗挽き胡椒・・・適量 ニンニク・・・2片 ローリエ・・・2枚 作り方（調理時間：約60分） STEP1：砂肝とニンニクの下ごしらえ 砂肝を4つにカットします... 続きを読む

飼料用コーンを食べよう（歯ごたえのある虚無） - Togetter

2019/08/31 315 users Togetter 虚無 飼料用コーン

同人誌の通販始まりました！ 捕虜の尋問マニュアル１・２ 陸軍さんの料理帳１・２ ブービートラップ＆ゲリラ戦用武器総集編 化学兵器の製造プロセスの本 戦場におけるストレスコントロールの本 ……他 とら→ec.toranoana.shop/tora/ec/cot/ci… booth→mech-mili-minase.booth.pm pic.twitter.com/uzMbwaTTVO 続きを読む

新ごぼうと牛肉の甘辛炒め煮混ぜご飯 by サントリー金麦 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが123万品

2012/06/04 265 users クックパッド 牛肉 相性 レシピ みんな

やわらかいけれど、歯ごたえが心地いい新ごぼうと牛肉が抜群の相性！お弁当にもおすすめ。＜食材使いきり献立3週目＞ 続きを読む

風邪に効果がある「れんこんと牛肉のピリ辛炒め」が想像以上に凄い！ | 野菜料理いっぱいメニューと簡単レシピ

2012/12/14 204 users レンコン ピリ辛 牛肉 煮物 人参

今年は例年に比べて寒さが厳しい。 そこで風邪予防のための簡単で美味しいレシピを紹介します。 れんこんと牛肉のピリ辛炒め 秋から冬にかけて根野菜の出番が多くなりますね。 暑さを忘れた頃になると歯ごたえのいいものが食べたくなるのはなぜでしょう？ 人参や大根などサラダより煮物が恋しい ホクホクに煮て味が染みた野菜が美味しいと感じるのは日本人だから・・・!? 今回は、歯ごたえがあるレンコンで風邪対策しよう... 続きを読む

東京、水餃子 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/02/28 167 users Time Out Tokyo 水餃子 タイムアウト東京 東京

焼き餃子にはない、つるりとした舌触りともっちりとした歯ごたえが持ち味の水餃子。餃子を焼く文化を持たない中国では、水餃子が主流の食べ方であるが、ここ日本にも、うまい一品は中華料理店にあることが多いようだ。そんな中、餃子専門を掲げる店のこだわりの水餃子も負けていない。厚手の皮で、たっぷりの豚肉を包んだ肉感溢れるジューシーなものや、野菜がたっぷり入ったヘルシー餃子まで、タレをつけて食べるもよし、そのまま... 続きを読む

本当に旨いものはシンプルに…サラダカブとアボカドのサラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/10/18 164 users アボカド ホマレ姉さん サラダ 有機野菜 晩秋

2014-10-18 本当に旨いものはシンプルに…サラダカブとアボカドのサラダ 根菜 シンプルサラダレシピ ホマレ姉さんの作る人気野菜の一つにカブがあります。この季節から晩秋にかけて必ず方々から注文が入ります。有機農業でカブを作るのはとても難しく、利益が出ないに等しいのですが、皆さんの「やっぱり違うね、美味しいね。」の言葉が聞きたくて作り続けています。 本当に美味しいカブは適度な歯ごたえと吸い付く... 続きを読む

飼料用コーンを食べよう（歯ごたえのある虚無２） - Togetter

2019/09/02 138 users Togetter 虚無 飼料用コーン ツイートまとめ 話題

ツイートまとめ 飼料用コーンを食べよう（歯ごたえのある虚無） 話題の飼料用コーンを取り寄せて食べてみました。 288106 pv 2732 305 users 608 続きを読む

強烈な食ベ物を集めた博物館 スウェーデン | NHKニュース

2018/11/02 132 users スウェーデン サメ 納豆 食べ物 博物館

発酵させたサメの肉や日本の納豆など、味やにおいなどに強烈な特徴を持った世界各国の食べ物を集めた博物館がスウェーデンに期間限定でオープンし、文化の違いを見つめ直す場として注目されています。 食べ物は味、におい、歯ごたえ、調理方法を基準に強烈な特徴を持ったものが選ばれていて、訪れた人は自由ににおいをか... 続きを読む

GONTRAN CHERRIER TOKYO | ゴントラン シェリエ 東京

2012/08/27 132 users ゴントラン シェリエ バター 極上 見た目

「GONTRAN CHERRIER TOKYO」オフィシャルサイト厚めの一層一層がくっきりと折り重なる見た目のうつくしさそのままに、 噛み破るときの歯ごたえが極上。バターも豊かに香ります。 続きを読む

ささっと作れる、旬の春野菜を使った漬物レシピ　甘酒を使った"大人"な1品も - はてなブックマークニュース

2014/04/17 115 users 甘酒 浅漬 漬物レシピ 漬物 お供

春キャベツや新タマネギなどの春野菜を使って、ごはんのお供にぴったりな漬物を作ってみましょう。基本はビニール袋などに入れて冷蔵庫で漬け込むだけなので、手軽に調理できます。甘酒や梅醤油と組み合わせた“大人風味”な1品も含め、春をもっと楽しめそうな漬物レシピを紹介します。 ■ シャキシャキの歯ごたえを楽しめる「春キャベツ」 ▽ [春野菜の浅漬け] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理 春キャベツを使った浅漬... 続きを読む

【発明】一瞬でたこ焼きを『青のりまみれ』にできる装置を作りました | オモコロ

2017/07/03 95 users オモコロ たこ焼き ARuFa 発明 装置

こんにちは、ARuFaです。 初夏の風が心地よく頬を撫でる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 全然関係ないんですけど、 たこ焼き っておいしいですよね。   熱々フワフワな生地と、歯ごたえのあるタコが絶妙な ”ナニワのデリシャスボール” こと『たこ焼き』。 大阪を中心に全国に広がり、今や 国民的なオヤツ になっているため、博識な皆様なら名前くらいは聞いたことがあるのではないでしょうか。  ... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 【マジキチ】ドッグフードを一通り食べてみたのでレビューする - ライブドアブログ

2011/11/16 85 users ライブドアブログ マジキチ ドックフード ビタワン アイムス

【マジキチ】ドッグフードを一通り食べてみたのでレビューする Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/11/16(水) 16:29:09.16 ID:A55SgATUi ※主観だらけのレビューです ビタワン:科学的な味だが、甘みつよし。 ただし一番食べやすく、味は馴染みやすい。 アイムス:苦味つよし。 ただし慣れやすい。歯ごたえが独特。 くいしんぼ:ドッグフードらし... 続きを読む

長芋とキャベツと鰹節のサラダ　白だし梅しそ風味│プロから学ぶ簡単家庭料理　シェフごはん

2013/07/14 81 users 鰹節 ネバネバ 梅干し 塩分 キャベツ

キャベツのシャキシャキ、長芋のネバネバ、鰹節の歯ごたえを3つ合わせることで、調和のある食べやすい食感になります。今回は青しそと梅干し入りの白だし風味で。また、鰹節と梅干しの塩分で味がしっかりしているので、味付けの白だしはごく少量で。 続きを読む

台湾で食べた「米苔目」という麺を作りたい - デイリーポータルZ：@nifty

2017/05/08 71 users デイリーポータルZ nifty 台湾 マシュマロ ところ

台湾で食べた「米苔目（ミータイムー）」という麺が、今までに食べたどの麺とも違っていた。口に入れた時はフワフワなのに、噛むとクニュクニュとした歯ごたえがあって、まるでマシュマロを食べているようなのだ。 あの麺がどうしても食べたいので、どうにか再現できないかと調べたところ、とても意外な方法で作れることがわかった。 続きを読む

カオスちゃんねる : ドッグフードを一通り食べてみたのでレビューする

2011/11/16 70 users ドックフード カオスちゃん ビタワン アイムス 苦味つよし

2011年11月17日00:00 ドッグフードを一通り食べてみたのでレビューする 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/11/16(水) 16:29:09.16 IDA55SgATUi ※主観だらけのレビューです ビタワン:科学的な味だが、甘みつよし。 ただし一番食べやすく、味は馴染みやすい。 アイムス:苦味つよし。 ただし慣れやすい。歯ごたえが独特。 く... 続きを読む

家にあるもので作れる！もちもち絶品『自家製タピオカ』の作り方 - てぬキッチン

2019/01/29 57 users キッチン タピオカ 片栗粉 作り方 手抜き料理

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆家にあるもので！自家製タピオカ☆ 今日は、近年大人気の『タピオカ』を家にあるもので手作りしてみました。 なんと片栗粉と黒糖があれば、あのもちもちで独特な歯ごたえの絶品タピオカが出来... 続きを読む

カップラーメンをつけ麺スタイルで食べてみる - デイリーポータルZ：@nifty

2017/04/03 54 users デイリーポータルZ nifty 熱いスープ カップラーメン

ここ数年、冷やした麺を熱いスープで食べさせるつけ麺スタイルのラーメン屋が増えている。水で締められた麺は歯ごたえが増し、余計なぬめりが洗い流され、ダイレクトに麺のうまさが楽しめる。 このスタイル、カップラーメンにも応用できるのではないだろうか。 続きを読む

プルンとおいしい！失敗しない水信玄餅の作り方+青いラムネあんこでメタモンを投入【ネトメシ】 : カラパイア

2015/06/07 51 users メタモン ブルン あかー カラパイア ネトメシ

材料：（4個分） ■材料 ・水　250cc （硬度の高いミネラルウォーター） ・水　大さじ3（アガーを溶く分） ・ パールアガー 10g ■道具 ・丸型製氷皿 （アマゾンで購入可） ・小さいサイズの漏斗 ・ボウル　 水信玄餅というだけあって、ずばり決めては水である。様々な水をつかって実験した結果、硬度の高いミネラルウォーターのほうが、歯ごたえ、弾力があってうまいし、形崩れしにくい。 日本のミネラル... 続きを読む

たけのこ茹でたら漬けるだけ！長期保存にもうれしい「たけのこのごま油漬け」がヤミツキになる旨さ - ぐるなび みんなのごはん

2018/04/16 47 users やみつき 河瀬璃菜 たけのこ 煮物 炊き込みご飯

2018 - 04 - 16 たけのこ茹でたら漬けるだけ！長期保存にもうれしい「たけのこのごま油漬け」がヤミツキになる旨さ レシピ 中華 ツイートする こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 暖かく気持ちのいい気候になってきましたね。 この季節、「たけのこ」が旬を迎えます！シャキシャキした歯ごたえのたけのこは、煮物にしても炊き込みご飯にしても美味しくて、老若男女問わず愛される食材ですよね。 パック... 続きを読む

どん兵衛よ

2017/11/29 46 users 吉岡里帆 冷凍うどん うどん お前 本物

お前はなぜどんどん変わって行くんだ どんどん本物のうどんに似せてモチモチツルツルになって行くんだ 違うんだよ、お前に求めているものはそれじゃない うどんが食いたかったら冷凍うどんにする CMで頑張って吉岡里帆とか使わなくていいから、その金で昔の油っぽくて謎の歯ごたえがあるモサモサしたどん兵衛に戻してくれ でも吉岡里帆は好き 続きを読む

豚の●玉食べてきた - nutekusunoki blog

2014/05/24 45 users 脂身 クセ 臭み ロク 2014-05-23

2014-05-23 豚の●玉食べてきた ちょっと前から気になっていた新宿にあるアサダチというお店で豚の金玉を食べてきた！ 朝起 （アサダチ） - 新宿/創作料理 [食べログ] こんなかんじで頂きます。 ほとんど生だよ。 食感としてはほとんど脂身なんじゃないかってくらいやわらかい。 あと、すっごくこってりしてる。 マルチョウの脂感といい勝負。 歯ごたえは完全に新世界。 臭みという意味でのクセはほと... 続きを読む

老舗料亭が作った「フグのオイル漬け」が本当に激ウマ！しかも日本産 – ロケットニュース24（β）

2011/03/05 43 users 老舗料亭 オイル漬け コンフ ロケットニュース コンフィ

2011年3月5日 超高級魚「ふぐ」。ふぐ刺し、ふぐ鍋、ふぐの唐揚げなど、あの歯ごたえと、プリッとした味わい、本当に美味しいですよね。そんなふぐ好きにはたまらないニュースを今回はお届けします！その名は、ふくオイル漬け「コンフ」。保存性を上げるため、最も古いフランス料理の調理法「コンフィ」を用いて、フグをオイル漬けしたも...超高級魚「ふぐ」。ふぐ刺し、ふぐ鍋、ふぐの唐揚げなど、あの歯ごたえと、プリ... 続きを読む

春の歯ごたえ　タケノコくり抜き最盛期　京都

2019/03/28 42 users フィラメント たけのこ 電球 京都 味覚

京都府黄桜町で特産品「黄桜タケノコ」のくり抜き作業が最盛期を迎えている。薄く層が残るように中をくり抜くことで、タケノコ独特の歯ごたえが生まれるという。 電球のフィラメントの材料として使われたことで知られる黄桜町の竹は、春の味覚「黄桜タケノコ」としても知られる。同町内でタケノコ農家讃岐泰造さん（６０... 続きを読む