インドネシア、パーム油を全面禁輸

2022/04/28 11 users 全面禁輸 パーム油 インドネシア AFP 食用油

インドネシア・スマトラ島南部のパレンバンで、食用油を買うため並ぶ人（2022年2月24日撮影）。(c)ABDUL QODIR / AFP 【4月28日 AFP】インドネシアは28日、パーム油の全面禁輸を開始した。世界最大のパーム油生産国の措置により、価格高騰に見舞われている植物油の国際市場が不安定化する恐れがある。 インドネシア国内... 続きを読む

うまい棒10円→12円　発売43年で初の値上げ　4月出荷分から：朝日新聞デジタル

2022/01/24 10 users 朝日新聞デジタル 駄菓子 主力 原油高 取引先

駄菓子のやおきん（東京）は、主力のスナック菓子「うまい棒」を4月出荷分から値上げする。希望小売価格を税別10円から12円に引き上げる。値上げは1979年の発売以来初めて。24日までに取引先などに伝えた。 原材料の米国産トウモロコシや植物油が値上がりし、原油高で運送費などの経費も上昇しているためとみられる。内... 続きを読む

「なぜコンビニおにぎりには植物油が？」→全ての材料にちゃんと理由があります。料理家の回答に企業努力が垣間見れる

2021/12/23 336 users コンビニおにぎり 材料 回答 企業努力 料理家

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 あ、これね、油を入れて炊くことにより米がベタつかず、艶やかで冷めても美味しいおにぎりになるんですよ 企業が時間が経っても美味しいおにぎりを開発しようと思った努力の結果です なんでこんなの入れてるの？って材料にはちゃんと理由があるんです。知ってほしい。 twit... 続きを読む

SDGsで工業油を植物油で代用する動きが出ているが、過去に食品工場で流行った際にハエやゴキが大量発生する悲劇で終わった

2021/11/08 27 users ＳＤＧｓ コキ ハエ シャイン 悲劇

しゃいん @shine_sann SDGsでまた植物油活用の動きが出ていますが、植物油を工業油みたいに使ったら虫がわいたという経験は多くの工場でしているはずなんですがね。一時期流行ったんですよ食品工場で。で寄ってきたハエやゴキが機械に挟まって破片が食品にばら撒かれる悲劇が発生しました。歴史は繰り返すんでしょうね。... 続きを読む

キャンプで大発明した「ハッカ油を染み込ませたアロマの石をテントの周りに魔法陣みたいに配置すると虫が逃げていく」 - Togetter

2021/09/12 12 users Togetter 防虫 除菌 ミント 消臭

リンク ハッカ油 ハッカ油｜健栄製薬 毎日の暮らしを豊かにする魔法のしずく ハッカ油のブランドサイト。ハッカソウというミントを乾燥させて抽出した植物油「ハッカ油」。 ハッカ油は、ミント特有のスーッとした清涼感が楽しめるだけでなく、防虫、消臭、除菌、リラックスなど、さまざまな効果があります。このサイトで... 続きを読む

ほとんど水、カロリー4分の1の「バター」を開発――人工安定剤不要、タンパク質やビタミンの追加も可能 | fabcross for エンジニア

2019/09/03 400 users バター エンジニア fabcross for ビタミン 開発

ほとんどが水で構成される低カロリーの“バター”が開発された。この研究は、コーネル大学の食品科学の教授のAlireza Abbaspourrad氏らによるもので、2019年6月27日に『ACS Applied Materials & Interfaces』に掲載された。 この研究では、バターの代替品を作り出すために、ごく少量の植物油と乳脂肪を使って大量の水を乳... 続きを読む

マヨネーズの出し残しに…キユーピーがスルッと出る容器：朝日新聞デジタル

2018/10/20 122 users キユーピー マヨネーズ 容器 スルッ 朝日新聞デジタル

キユーピーは、中身を出しやすい容器「スルッとボトル」を使った「キユーピーハーフ」を１１月１日に売り出す。容量は３００ｇで税抜き２７９円。１６５万本の限定販売だ。容器は東洋製缶グループと共同で開発した。原料と同じ植物油で容器の内側に薄い膜をつくり、容器への付着残りを６割減らせたという。 続きを読む

肉を食べてハッピーに！ | 健康に欠かせない「肉の効能」 | エバラ食品

2018/10/02 25 users エバラ食品 アラキドン酸 食肉 効能 牛肉

肉には必須アミノ酸をはじめとする、人の健康維持に必要な多くの栄養素が含まれていますが、食肉のメリットはそれだけではありません。実は、食肉には「人を幸せにする」効果もあるのです。 牛肉や豚肉の脂肪には植物油にはほとんど含まれていない、必須脂肪酸の1つであるアラキドン酸が含まれています。アラキドン酸の... 続きを読む

韓国サムスンの冷蔵庫 ごま油など植物油が原因で割れる事例が発生 - ライブドアニュース

2017/04/25 7 users ゴマ油 凶器 サムスン 韓国サムスン ケガ

> > > > 韓国サムスンの冷蔵庫に「ごま油で棚が割れる」不良か＝「サムスンらしい対応」「冷蔵庫というより凶器」―韓国ネット ごま油でサムスン冷蔵庫割れる 2017年4月25日 12時30分 2017年4月24日、韓国・SBSは、冷蔵庫で保管しているごま油など植物油が原因で、冷蔵庫の棚が割れてけがをする事例が発生したと報じた。 韓国料理にはごま油やエゴマ油が多く使われるが、韓国の家庭ではこうした... 続きを読む

プロが比較解説！料理をするなら絶対知っておくべき植物油脂の基礎知識 - レコメンタンク

2016/06/05 436 users レコメンタンク hesocha 植物油脂 塩分 オリーブ

2016 - 06 - 05 プロが比較解説！料理をするなら絶対知っておくべき植物油脂の基礎知識 食品科学 『（…？？）』 @taicho_ishikawa あぁ、なるほど。塩分が違うんですね。雰囲気のみでオリーブでしたｗ — hesocha (@hesocha_twi) 2016年5月30日 『（…！？）』   錆止めって…オリーブオイルを使うの？ 僕は食品の研究開発職として働いています。植物油... 続きを読む

「えごま油」の品質相談相次ぐ　１銘柄で「疑わしい」：朝日新聞デジタル

2016/01/28 17 users えごま油 朝日新聞デジタル 無色 ゴマ油 褐色

国民生活センターは、健康に良いと言われて人気が広がっている植物油「えごま油」の２０銘柄を調べたところ、１銘柄は「純粋なえごま油であるか疑わしい」という結果が出たと２８日、発表した。一方で「色がおかしい」という消費者からの相談が多いものの、色による品質の違いは見られなかった。センターは「ごま油などと違い、公的な品質の規格がない。油の色は無色、黄色、褐色と様々だったが、見た目からは品質が分からないこと... 続きを読む

トランス脂肪酸の禁止、米が決定　「安全と認められぬ」：朝日新聞デジタル

2015/06/17 8 users トランス脂肪酸 朝日新聞デジタル 禁止 安全 マーガリン

米食品医薬品局（ＦＤＡ）は１６日、マーガリンなどの加工食品に含まれ、動脈硬化などの原因になるとされるトランス脂肪酸について、２０１８年６月以降、食品に加えることを原則禁止すると発表した。１３年に使用禁止の方針を打ち出し、科学的な検討を進めていた。最終的に「安全とは認められない」と判断した。　発表によると、トランス脂肪酸の直接の発生源となる、植物油を常温で固まるよう処理した「部分水素添加油」の使用が... 続きを読む

Make: Japan | 磁性流体を作ろう

2014/10/27 33 users Make 磁性流体 磁石 Japan 液体

磁性流体が動くところを見るのは本当に面白い。磁石を使って液体をコントロールするなんて、最高に楽しい。強磁性流体は、強磁性粒子と液体を含むコロイド懸濁液だ（液体にはおもに油が使われる。鉄と水を混ぜるとどうなるかおわかりだろう）。 磁性流体の作り方には大きく二通りある。お金のかかる方法（100ドルほどのトナーカートリッジと植物油を使う）と、ちょっと手間がかかるが安い方法だ。こちらは約10ドルでできる。... 続きを読む

【ライフハック】覚えていて損はない。1分で完成するオレンジを使ったランプの作り方 : カラパイア

2014/05/30 136 users 代用 カラパイア オリーブオイル ランプ オレンジ

これは是非やってみたい。オレンジ1個とオリーブオイルで簡単に作れるというランプの作り方が紹介されていた。ポイントはオレンジの中心にある芯の部分。これがそのままランプの芯となる。オレンジ1個で約6〜8時間も火を灯し続けることができるそうだ。 Make a Lamp from an Orange in 1 minute. 用意するもの： ・オレンジ、1個 ・オリーブオイル（なければ植物油で代用） ・包... 続きを読む

トランス脂肪酸、米で全面禁止へ　健康への悪影響理由に：朝日新聞デジタル

2013/11/08 102 users トランス脂肪酸 朝日新聞デジタル 全面禁止 ショートニング

【ワシントン＝小林哲】米食品医薬品局（ＦＤＡ）は７日、ファストフードやお菓子などに多く含まれ、とりすぎると動脈硬化などの原因になるとされるトランス脂肪酸の使用を全面的に禁止する方針を固めた。今後６０日間で国民から意見を募り、開始時期などを含めた規制の詳細を決める。　トランス脂肪酸は、植物油を加工してつくるマーガリンや、お菓子や揚げ物油として使われるショートニングに多く含まれる。米国では２００６年か... 続きを読む

オリーブオイルは加熱すると健康効果が減るとの大学調査結果 - IRORIO（イロリオ）

2013/07/01 20 users IRORIO イロリオ エクストラバージンオリーブオイル

イロリオでもこれまで何度かオリーブオイルの効能についてご紹介してきたが、摂取の仕方によってはその恩恵を受けられていないことが判明した。ポルトガルのポルト大学によれば、どんなに高級なエクストラバージンオリーブオイルでも加熱すると健康効果が低下してしまうという。 そもそもオリーブオイルは他の植物油と比べても抗酸化作用が高く、豊富に含まれるフェノール酸が癌やその他の病気を予防するとして注目されている。と... 続きを読む

NEWSポストセブン｜そうめんと冷麦の違い　そうめんは伸ばし麺、冷麦は切り麺

2013/06/13 14 users そうめん NEWSポストセブン 小麦粉 小麦 包丁

NHK『きょうの料理』『あさイチ』で人気の“ばぁば”こと料理研究家・鈴木登紀子さん（89才）が、夏に美味しい「そうめん」と「冷麦」の違いを解説する。 ＊　＊　＊ 元来、おそうめんは中国から伝わったもの。小麦粉を細かく挽いた麺を植物油を塗って伸ばし、これが“索麺”と呼ばれ日本に渡ってきたのだそうです。 一方、冷麦はといいますと、こちらも中国伝来ではありますが、小麦だけで製麺して包丁で切った、切り麺の... 続きを読む

Amazon.co.jp： やおきん キャベツ太郎 14g×300袋: 食品&飲料

2013/02/04 20 users 青のり カラメル色素 香辛料 コーン アミノ酸

商品の説明商品紹介 大人から子供まで愛されるサクサクコーンの青のり風味のソース味スナック菓子。 原材料・成分 コーン(遺伝子組換えでない)、植物油、ソース、砂糖、青のり、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 続きを読む

【画像】直径なんと40メートル！世界最大のピザが見た目にも凄すぎる写真6枚

2012/12/23 10 users ピザ 見た目 岩塩 グルテン 世界最大

イタリア、ローマでイタリア人シェフたちが焼き上げた、過去の記録を塗り替えて世界最大となったピザ、その名もオッタヴィアの写真6枚。 使用した材料は小麦粉が約9トン、トマトソース約4トン、マーガリン約680キロ、岩塩約250キロ、植物油約190キロ、バルサミコ酢約22キロ、そしてチーズが約9トン。 体育館いっぱいに広がる見た目のインパクトがとにかく凄い。 アレルギーを考慮してグルテンフリーだそうで、こ... 続きを読む

「脂肪にドーン」ではなかったサントリー『黒烏龍茶』　費用最大、効果は最小:MyNewsJapan

2012/10/13 23 users ヘルシア緑茶 花王 MyNewsJapan ドーン サントリー

「脂肪にドーン」というＣＭが問題にされたサントリーの黒烏龍茶。従来の「脂肪の吸収を抑える」に加え、新たに「体に脂肪がつきにくい」という効能表示も許可された。しかし同様の効果をうたう花王の『ヘルシア緑茶』や日清オイリオの植物油『ヘルシーリセッタ』などのトクホ商品と比較すると、黒烏龍茶の効果は一番小さく、費用は最大。脂肪にドーンというほどでもなく、「財布にドーン」とくることが分かった。そもそも食事の際... 続きを読む

実はまちがっていた健康の「常識」 (だいわ文庫)(岡本 裕)のまとめ 〜 本の要点まとめサイト【ブクペ】 〜

2012/06/29 62 users だいわ文庫 ブクペ 岡本 常識 要点まとめサイト

食生活にかかわる常識 ■植物性のものは身体にいい⇒× 　・植物性は無条件に身体にいいは危険な発想 　・人が食べられる植物は、ほんのわずかしかない 　・植物油のコーン油やフラワー油は摂りすぎると心臓病などのリスクが高まる 　・自然、天然、ナチュナルという言葉も健康的なイメージというだけ ■3食しっかり食べないといけない⇒× 　・数十年前と違って今はカロリーをいくらでも摂取できる時代 　・現代人は慢性... 続きを読む