ビワの種子の粉末は食べないようにしましょう：農林水産省

2017/12/05 567 users びわ スモモ 種子 粉末 うめ

ビワなどの未熟な果実や種子（たね）には、天然の有害物質が含まれています。本年度、ビワの種子を粉末にした食品から、天然の有害物質が高い濃度で検出され、製品が回収される事案が複数ありました。ビワの種子が健康に良いという噂（うわさ）を信用して、有害物質を高濃度に含む食品を多量に摂取すると、健康を害する場合があります。 一方、熟した果肉は、安全に食べることができます。 ビワ、アンズ、ウメ、モモ、スモモ、オ... 続きを読む

りんごの栄養丸ごと取れて、ゴミもほぼ出ず簡単な「スターカット」なる切り方&食べ方が話題に！「1石4鳥」「世の中が追いついてきた」 - Togetter

2021/02/14 377 users 輪切り Togetter 面積 青森リンゴ ビタミン類

リンク 青森りんごで栄養まるごとスターカット｜（一社）青森県りんご対策協議会 青森りんごで栄養まるごとスターカット｜（一社）青森県りんご対策協議会 スターカットはりんごを横にして輪切りにする栄養を無駄にしない食べ方。皮や皮の近くに多い食物繊維やビタミン類を摂ることができ、果肉に対して皮の面積が少ない... 続きを読む

セブン「新作いちご飲料」のラベルが物議「果肉と思ったら絵」　法的問題は？ - 弁護士ドットコム

2021/01/20 334 users 物議 練乳いちごミルク タピオカ入り セブンイレブン 誤解

セブンイレブンの新商品「練乳いちごミルク　タピオカ入り」がネットでちょっとした物議をかもしている。 問題になっているのは味ではなく、そのパッケージ。透明カップに描かれた赤い模様が、いちごの果肉に見えるというのだ。 結果として、実際の商品よりも多くのいちごが入っているように見え、消費者の誤解を誘って... 続きを読む

カリカリに焼くのが美味い「アボカドのパン粉焼き 」：お料理速報

2014/03/30 258 users アボカド パン粉焼き ディップソース お料理速報 パン粉

カリカリに焼くのが美味い「アボカドのパン粉焼き 」 2014年03月30日19:00 カテゴリレシピ Tweet 果肉に食物繊維やビタミンなどを多く含むことから森のバターと言われるアボカド。カロリーは高いですがクリーミーな食感からサラダやディップソースとして使われる機会が多いですが、実は焼いても美味しく食べることができます。 スライスしたアボカドにパン粉をつけて焼く「アボカドのパン粉焼き 」の作り... 続きを読む

象が食べる木の実「マルーラ」でつくられたリキュールが美味しい

2022/01/05 96 users リキュール バーテンダー 筆者 アフリカ 同僚

アフリカに自生し、象が好んで木の実を食べるという「マルーラ」。その果肉でつくられたクリームリキュールがとてもおいしい。 20代になりたての頃から、好きで飲んでいるリキュールがある。 AMARULA（アマルーラ）。 馴染みのない方も多いと思う。 筆者がむかしバーで働いていたときも、同僚のバーテンダーでアマルーラ... 続きを読む

捨てるのはもたいない　主役より栄養豊富な野菜や果物の皮・茎6選 - IRORIO（イロリオ）

2013/10/12 77 users IRORIO イロリオ 果物 主役 栄養

野菜や果物の皮・茎は、実の部分より栄養が豊富であることが多い。もったいないと分かっていても、調理するのは面倒だし、つい捨ててしまうという場合がほとんどだろうが、食欲の秋、そんな「くず」たちの効能をあらためて見直してみるのもいいかもしれない。 １．オレンジの皮 食物繊維は果肉の4倍。抗酸化、抗炎症、抗がん作用が高いと言われるタンゲレチンやノビレチンが抱負で、悪玉コレステロールを減らす効果もある。マー... 続きを読む

いちごの果肉をたっぷり使ったかき氷「生いちご」を志むらで食べてきました - GIGAZINE

2014/08/08 68 users 目白 抹茶 シロップ GIGAZINE 目白通り

かき氷のシロップの定番といえばいちごや抹茶などですが、東京の目白にある「志むら」は高く盛られたかき氷が出てくることで有名で、中でも「生いちご」は単にシロップをかけるのではなく、食感が楽しめるぐらいにたくさんのいちご果肉が使われています。暑い陽気が続いていたのでかき氷を食べて涼んできました。 志むらの住所は「東京都豊島区目白3-13-3」。目白通りにお店を構えています。 お店に到着。 到着した日は材... 続きを読む

コーヒー豆そのものよりもゴミとして捨てられていた「果皮」の方が高価になっている - GIGAZINE

2018/05/23 41 users GIGAZINE 果皮 ゴミ coffee 種子

by Nathan Dumlao コーヒー豆は、コーヒーチェリーと呼ばれる果実の中に入っている種子を取り出して乾燥・焙煎して作られます。このとき不要になる果肉と果皮の部分を乾燥させたものを「カスカラ」と呼び、お茶のようにお湯を入れて飲んだり、フレーバーとして加えることが人気となっています。カスカラの需要は近年うなぎ上りで、その価格はコーヒーそのものをはるかに超えるまでになっています。 Coffee... 続きを読む

くりの皮 むけにくいのは遺伝子のせい　NHKニュース

2013/03/14 41 users 遺伝子 原産 NHKニュース 渋皮 特定

日本が原産のニホングリの渋皮がむけにくいのは特定の遺伝子によって決まることが茨城県つくば市の果樹研究所の研究で分かり、新しい品種の開発につながると期待されています。 この研究成果はつくば市の独立行政法人、果樹研究所の高田教臣研究員らのグループが発表しました。 日本が原産のニホングリは、中国が原産のものに比べ実が大きく味も良い一方、果肉を覆う渋皮がむきにくいこともあって出荷量は２０年前のおよそ４０％... 続きを読む

200円のアイスを買う罪悪感

2018/06/10 32 users アイス 罪悪感 アイスクリーム プチ贅沢 値段

普通のアイスと百円違うだけで美味しくプチ贅沢も出来て心が癒やされるのに、不思議な罪悪感がある。 ハーゲンダッツジューシーバー白桃＆ベリーは、アイスクリームが二層のフルーツアイスで包まれていて食べていると中から果肉がゴロゴロ出てきて、とても満足感がある1品だった。 でも食べながら五本入りの箱アイスが買える値段、買ってやったらしばらく子供大喜びだったなと言う気持ちが拭えなかった。 私がこんな美味いもん... 続きを読む

ドラゴンフルーツの皮が想像以上にマグロすぎる :: デイリーポータルZ

2021/10/15 31 users ドラゴンフルーツ キウィ デイリーポータルZ 南国 主流

南国の果物であるドラゴンフルーツ。ここ沖縄では夏前から11月ぐらいにかけてスーパーで売られていたり、知り合いにもらったりと定期的に食べる果物である。 果肉が赤と白のものが主流で、どちらもキウイのようなさっぱりとした味で暑い夏にはよくあう。 そんなドラゴンフルーツ。実を食べたら、皮は当たり前に捨ててい... 続きを読む

ホンダの「のりもの」をストップモーションで振り返るPESの「Honda “Paper”」 - GIGAZINE

2015/09/24 31 users PES GIGAZINE ホンダジェット Paper 手榴弾

手榴弾を割って果肉を取り出すムービーや、ペンチやカギでできた深海生物が生命のドラマを繰り広げるムービーなど、ストップモーション・アニメーションによる個性的な映像を生みだしている「PES」が、ホンダがこれまでに世に送り出してきた乗り物を扱った作品「Honda "Paper"」を作成して公開しています。映像には、ホンダの原点となったエンジン付き自転車の「バタバタ」から最新の「ホンダジェット」までが登場... 続きを読む

ミスタードーナツの新食感ドーナツ「焼きドーナツ」8種類を食べてみました - GIGAZINE

2011/03/29 30 users GIGAZINE ミスタードーナツ 焼きドーナツ 趣向 従来

一部店舗でテスト販売されていた新しいタイプのドーナツ「焼きドーナツ」が、新たなラインナップを加えて地域限定で発売されました。 CMによれば「色も、味も、食感もすべてが新しい」ということで、従来のドーナツとはまったく違うドーナツとなっているようです。ラインナップとしては、野菜を生地に練り込んだ「ベジ焼きド」や、フルーツフレーバーと果肉を使った「フレーバー焼きド」など、ちょっと変わった趣向が凝らされた... 続きを読む

プロっぽくリンゴの皮をむく方法 : ライフハッカー［日本版］

2012/11/07 29 users リンゴ ライフハッカー ピーラー ナイフ 皮むき

オフにやること , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ プロっぽくリンゴの皮をむく方法 2012.11.07 09:00 リンゴの皮むきは得意ですか？ ただ皮をむくだけであればそんなに難しいことではないですが、果肉を極力削り落とすことなく、かつ安全に皮を剥く方法となるとどうでしょう？　フードコミュニティサイトFood52で、ユーザーが驚くほどきれいに皮をむく方法を紹介しています。 ピーラーとナイフ... 続きを読む

頭で理解することと、心から思いやることは別ですよね。という話 - 夜の庭から

2013/10/22 28 users コンバンワ ミーアキャット ゆず カモ ハチミツ

夜の庭からコンバンワ。あれこれ考えすぎて食欲減退中のミーアキャットです。食欲の秋においてのナチュラル・ダイエッツ。素晴らしい。 その一方で母からの貢物がたくさん届き、各地の名産品が我が家の冷蔵庫を占領している。年寄りは郵便局とテレビ通販の優良なカモである。しかしつぶらなユズは美味しい。味ははちみつレモンのようでありながらも、はちみつ特有のツンとした刺激がなく喉に優しく染み入る。夏みかんの果肉が絶妙... 続きを読む

みかん果汁・果肉をたっぷり28％も使ったセブン限定の「フタバ みかん氷」を食べてみた - GIGAZINE

2014/06/17 26 users GIGAZINE ふたば サクレ 輪切り かき氷

どんどん気温が上がってかき氷が美味しい季節になってきましたが、輪切りのレモンを丸ごと載せた「サクレ レモン」を販売しているフタバ食品が、セブンイレブン限定で「みかん氷」を6月17日(火)から発売しています。みかん果汁・果肉が28％も入っており、数量限定だったのでさっそく発売日に買って食べてみました。 フタバ みかん氷 関東 来週の新商品｜セブン-イレブン～近くて便利～ http://www.sev... 続きを読む

コーヒー好きなら常識？【コーヒー】の種類と選び方・飲み方 | 食の知識 | オリーブオイルをひとまわし

2018/12/08 23 users ひとまわし オリーブオイル 常識 コーヒー 種子

アフリカ大陸から中東へ。そしてヨーロッパ、世界へと広まり、世界各国で愛飲されているコーヒー。香り高く美味しい1杯ができあがるまでには、コーヒーの木の実から外皮と果肉を取り除いた種子（コーヒー豆）を選び、焙煎し、細かく挽いて、抽出するという4つのプロセスが必要になる。 コーヒー豆の特性を知ることは、美... 続きを読む

SACRE「白桃」でつくる、超簡単フローズンカクテルがうまい :: デイリーポータルZ

2021/07/12 22 users フローズンカクテル デイリーポータルZ ご存知 材料 甘い香り

今年の新商品で、SACREの「白桃」が発売されたのをご存知でしょうか。 SACRE×酒は以前から静かな話題をさらっておりましたが、この白桃味がフローズンカクテルの材料としてたいへんに優秀だったので、今回はそのご紹介です。 こちらがSACREの白桃味。 桃の甘い香りにゴロゴロ入った果肉、もちろんそのまま食べても美味し... 続きを読む

セブン「新作いちご飲料」のラベルが物議「果肉と思ったら絵」　法的問題は？（弁護士ドットコム） - Yahoo!ニュース

2021/01/20 22 users 物議 サンドイッチ 練乳いちごミルク 中身スカスカ 騒動

セブンイレブンの新商品「練乳いちごミルク　タピオカ入り」がネットでちょっとした物議をかもしている。 【画像】セブン「中身スカスカ」サンドイッチも騒動に 問題になっているのは味ではなく、そのパッケージ。透明カップに描かれた赤い模様が、いちごの果肉に見えるというのだ。 結果として、実際の商品よりも多くの... 続きを読む

コーヒーから抽出したカフェイン入りジュース「スターバックス リフレッシャーズ」試飲レビュー - GIGAZINE

2012/07/18 20 users GIGAZINE Tall リフレッシャーズ ブラックベリー

冷たさで夏バテの体を癒やし、なおかつカフェインによって頭もスッキリさせてくれる一石二鳥なドリンクが「スターバックス リフレッシャーズ」(Short：税込380円、Tall：税込420円、Grande：税込460円、Venti：税込500円）。味は2種類あり、ブラックベリーの果肉から広がる美しい色合いやフルーティーな味わいの「ビバレッジ ベリー ベリー ハイビスカス」、ライムの香りや酸味がもたらすす... 続きを読む

不二家のLOOKROYAL 贅沢フルーツ「果肉リッチな食べ応え」でちょこっとキラキラした気持ちに。 - おうつしかえ

2015/10/11 19 users おうつしかえ ドラッグストア ドライフルーツ 気持ち 不二家

2015-10-11 不二家のLOOKROYAL 贅沢フルーツ「果肉リッチな食べ応え」でちょこっとキラキラした気持ちに。 食べる・飲む 不二家のLOOK ROYAL 贅沢フルーツ。 贅沢っていいますが、それほど高くないんですよ。 ドラッグストアでは200円しないで売っていました。 いいですね。 200円以内だとお買い得感がありますね。 ドライフルーツをふんだんに使用した、具材感たっぷりのセンターチ... 続きを読む

トマトブロガーに、なりませんか。 - 犬だって言いたいことがあるのだ。

2013/10/25 19 users トマトブロガー おそ 代物 お祭り トマト

2013-10-25 トマトブロガーに、なりませんか。 さて、今週はなんとかお祭りにも参加できたことだし、僕はここらでトマトブロガーになろうと思う。 トマトといっても、もう熟れ熟れのジュクジュクな類のものなので、まあスーパーに並べられるような代物じゃない。ぐずぐずのビチョビチョなんだから、とうてい人様に出せるようなものじゃないのである。 だから、くちゅちゅのズブズブの果肉を震わせながら、おそるおそ... 続きを読む

暑い夏にぴったり。神楽坂「ご馳走や　叶え」のすいか日本酒ハイボールが美味しかった。 - ウォーキングと美味しいもの

2014/08/02 18 users 神楽坂 ご馳走 ウォーキング もろこし 暑い夏

2014-08-02 暑い夏にぴったり。神楽坂「ご馳走や　叶え」のすいか日本酒ハイボールが美味しかった。 神楽坂 神楽坂で暑い夏にぴったりのお酒を見つけた。 すいか日本酒ハイボール すいかの果肉がたっぷり入っていて夏らしい味。これは美味しい。 そしてすいか日本酒ハイボールと合わせて注文したいのがこの「もろこしのかき揚げ」。お店に来たら 必ず注文してしまうほど好きな一品。甘いとうもろこしがさくっとか... 続きを読む

北米原産の希少フルーツ「ポポー」量産成功　異業種から参入6年 （＠S［アットエス］ by 静岡新聞） - Yahoo!ニュース

2014/09/10 17 users ほほー アットエス アケビ 畑違い 北米原産

北米原産の果物「ポポー」の量産化に静岡市清水区興津中町の塗装業「池ノ沢工業」社長の望月史さん（56）が成功した。栽培開始から6年。まったくの畑違いの挑戦だったが、今年は2千個以上の収穫を見込む段階まで到達した。望月さんは「地域の新しい特産品にしたい」と張り切っている。 ポポーはバンレイシ科の果物で、春に花を咲かせ、秋に黄緑色の実を付ける。アケビのような長楕円（だえん）形で、果肉は黄色や薄いオレンジ... 続きを読む

今季最後の八朔 - ururundoの雑記帳

2023/05/12 16 users 名残 果汁 オレンジ色 ururundo 小屋

小さな八朔 沢山の小さな八朔が　大きな箱で和歌山から届く。 皮は少しくたびれ気味。 果肉はとても甘い。 今季最後の名残の八朔。 大きな竹籠に盛り　テーブルの上に置く。 黄色が　薄暗い昼間の小屋の中で輝く。 平たい器に　袋から出したオレンジ色の実を並べると 果汁が器の底に流れ　八朔が生き物の様だと思う。 一... 続きを読む