居酒屋が「40分でドリンク４杯と料理３品」の４人客を退店させる　“せこい生き方”と酷評して波紋！（東龍） - エキスパート - Yahoo!ニュース

2024/06/15 18 users 波紋 おかわり エキスパート アルコール 飲み物

40分で追加オーダーなし飲食店で食事する際には、どのようなペースで注文しますか。 ある飲食店によるThreadsへの投稿が波紋を呼んでいます。その投稿とは次の通り。 18時入店大人4名 料理3品ドリンク（アルコール）各々1杯ずつ18時40分辺りに飲み物のおかわりを伺うも追加は無し。 その時点で『お食事済まれましたらお... 続きを読む

ロシア人YouTuberがカフェを美容院がわりにして警察沙汰　「誰にも迷惑をかけていない」も非難の嵐（東龍） - エキスパート - Yahoo!ニュース

2023/09/03 14 users エキスパート 非難 美容院 警察沙汰 Yahoo

訪日YouTuberの動画先日X（Twitter）で気になる投稿が話題に上っていました。その投稿とは、ソーシャルメディアインフルエンサーのディアナ氏が、あるYouTubeの動画について、以下のようにコメントしたもの。 （Xのエンベッドはディアナ氏の承諾済） ・YouTubeの動画 この動画はチャンネル登録者数15.9万人を誇るYouTube... 続きを読む

大反響の高校生による「大食い競技」批判は正しいか？　考察するべき５つのこと（東龍） - 個人 - Yahoo!ニュース

2023/05/07 167 users 批判 Yahoo 大反響 高校生 ニュース

高校生の意見先日、ある高校生の記者が高校生新聞オンラインに投稿した記事が話題になりました。 ・テレビ番組の大食いチャレンジ企画に違和感「食材の無駄では？」／高校生新聞オンライン 記事の主旨は、テレビ番組の大食いチャレンジ企画に対する、批判に近い問いかけ。記者は食べることが大好きで大食い競技の番組を... 続きを読む

ロンブー田村淳氏の投稿で非難が殺到！　携帯電話を充電できない飲食店はケチなのか？（東龍） - 個人 - Yahoo!ニュース

2022/10/16 26 users 非難 殺到 Yahoo Encount ロンド

飲食店で携帯電話を充電飲食店で携帯電話を充電したことはありますか。 飲食店における空間の価値について、これまで何度も記事を書いてきましたが、少し前にかなり驚くような記事を目にしました。 ・ロンブー淳、ラーメン屋での夫婦の言動に「耳を疑う」　SNSでも「非常識」と話題に／ENCOUNT 人気お笑いコンビ「ロンド... 続きを読む

世界最高峰のステーキハウスが、初の海外進出先を「日本」に決めるまで（東龍） @moneygendai

2021/10/14 17 users moneygendai ステーキハウス 世界最高峰 日本

日本でも大人気のステーキ ステーキはご馳走だ。 宗教上の禁忌や個人の思想信条などを除けば、きれいな塊肉を焼いて食べるのが贅沢であることは、世界の大部分で共通の認識ではなかろうか。 草食だった人類が肉を食べ始めたのは、今から250万年も昔。太古から直火で炙った牛肉が食べられていた。8世紀にはヨーロッパでロ... 続きを読む

酒がそんなに悪いのか！　飲食店が緊急事態宣言の酒類提供の禁止に本気で激怒するワケ(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2021/04/25 5 users わけ 酒類提供 緊急事態宣言 Yahoo 禁止

菅義偉首相は4月23日夜に記者会見を行い、「このまま手をこまねいていれば大都市の感染拡大が国全体に広がることが危惧される」と緊張感をあらわにしました。 そして「ゴールデンウイークという多くの人が休みに入る機会をとらえ、短期間に対策を集中して実施することでウイルスの勢いを抑え込む必要があると判断した」... 続きを読む

一度は食べたい…「5000円の高級担々麺」が誕生、他との「決定的な違い」とは？（東龍） | 現代ビジネス | 講談社（1/5）

2021/02/24 9 users 講談社 誕生 現代ビジネス 一度 5000円

担々麺といえば、どういう料理が思い浮かぶであろうか。 日本では、四川省出身の陳建民氏が日本人向けに改良した担々麺が、全国へと広まっていったとされている。一般的には、鹹水（かんすい）が使われた黄色い麺に、豚や牛のひき肉もしくは合挽き肉、青菜が載せられ、練り胡麻や辣油が用いられた汁麺がイメージされるの... 続きを読む

コロナ禍でまた有名店が閉店！　タカノフルーツバーがすごかった４つの理由(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2021/02/07 9 users J-CASTニュース トピックス 反響 フルーツ コロナ禍

J-CASTニュースによれば、SNSでは「信じられない」「最後に行っておかなければ」といった投稿があり、閉店を惜しむ声で溢れているということです。 この記事は、Yahoo!ニュースでもトピックスに取り上げられて反響を呼び、コメントも2000以上が投稿されています。 タカノフルーツバーはフルーツのブッフェ店ブッフェ台／... 続きを読む

飯島直子氏が牛丼店で10袋も紅生姜を持ち帰ったのはなぜダメか？　考察するべき４つの点(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2020/03/15 135 users Yahoo 紅生姜 牛丼店 パンデミック ニュース

牛丼の食べ方を披露ここ最近、テレビやウェブのニュースは新型コロナウイルスの話題で埋め尽くされているといっていいかと思います。 実際に私も新型コロナウイルスの影響を受けている飲食店の現状を案じて記事を書きました。 新型コロナウイルスのパンデミックという大きな問題が起きている状況の中で、書くタイミング... 続きを読む

「いきなり！ステーキ」社長による３度目の張り紙がダメな３つの理由(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2020/02/09 10 users 一瀬邦夫氏 張り紙 哲学 強いリーダーシップ 連日ニュース

「いきなり！ステーキ」の張り紙大手外食チェーンの中でも、連日ニュースで賑わしているところといえば全国に450店舗ほどを展開する「いきなり！ステーキ」。 同店を運営しているペッパーフードサービス創業社長である一瀬邦夫氏は、強いリーダーシップと個性的な哲学をもっており、よくメディアにも露出しています。店... 続きを読む

木村拓哉氏主演「グランメゾン東京」はどこまで正しい？　ロス後も楽しめる15の検証(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2019/12/30 10 users グランメゾン東京 美食 TBS ミシュランガイド 疎い私

今クールのテレビドラマ今クールのテレビドラマの中で、何が最も印象に残っていますか。 普段はあまりテレビを観ず、芸能界にも疎い私でも注目していたものといえば、木村拓哉氏主演のTBS『グランメゾン東京』。 なぜかといえば、美食とミシュランガイドをテーマにした食のドラマだからです。 フランス・パリで20年以上... 続きを読む

イタリア料理の従業員がパスタ２品注文の客を「侮辱」「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか？(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2019/10/22 452 users 侮辱 ファミレス Yahoo 従業員 イタリア料理

親子でパスタ2品を注文イタリア料理を食べに訪れた際に、何を注文しますか。 親子でイタリア料理店に訪れ、2人でパスタ2品を注文したことに関して、サービススタッフと思われる方からTwitterへ以下のような投稿があったということです。 ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダ... 続きを読む

トランプ大統領と安倍晋三首相が夕食会で訪れた炉端焼き店はどこ？　その選択肢は成功だったのか？(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2019/05/26 8 users トランプ大統領 炉端焼き店 選択肢 Yahoo 安倍晋三首相

トランプ大統領が来日アメリカの大統領ドナルド・ジョン・トランプ大統領とメラニア夫人が、新天皇が即位してから初めてとなる国賓として2019年5月25日に来日しました。 約25000人もの警察官が動員されたり、首都高で大規模な一時的な通行止めが行われたりするなど、異例の厳戒態勢が敷かれており、国を挙げての非常に大... 続きを読む

フードコートへの持ち込みや無銭滞在が断じて許されない理由(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2019/05/06 123 users フードコート Yahoo ニュース 理由 個人

フードコートへの持ち込み＜平成から令和へ。ゴールデンウィークの飲食店は好調？　知られざる大型連休における4つの苦労＞では、ゴールデンウィークに飲食店が賑わうこと、その理由と苦労を紹介しましたが、みなさんはどこかへ食べに行ったりしましたか。 レストランではなくとも、商業施設の買い物ついでに、フードコ... 続きを読む

インフルエンサーが発言した「モテる男は複数の飲食店を予約」が許されない理由(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2018/12/27 376 users インフルエンサー Yahoo Twitter 複数 飲食店

美容家・美容ライターによるTweetが炎上有名女性誌で執筆を手掛ける美容家・美容ライターの女性が、クリスマスの2018年12月25日にTwitterへ投稿し、その内容が大きな炎上に発展しています。 私が知っているモテる男の人たちに共通しているのは、フレンチ、中華、和食のだいたい3軒くらいを事前に予約しておき、女の子に... 続きを読む

異色のグルメアニメが訪日外国人のお通し問題を解決する理由(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2018/11/23 72 users Yahoo 訪日外国人 集計 ニュース 初め

堅実に伸びている訪日外国人数日本政府観光局は毎月、前月の訪日外国人の数を集計し、発表しています。 2018年11月21日発表された訪日外客統計の集計・発表によると、2018年10月は264万人となり、10月としては過去最高を記録しました。2018年1月から10月までの訪日外国人の数を累計すると2610万人となり、年間累計が初め... 続きを読む

訪日外国人にもトラブルになっている居酒屋のお通しは本当に悪なのか？(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2018/09/02 40 users 居酒屋 Yahoo 訪日外国人 トラブル 会計

お通しでトラブル飲食店、特に居酒屋へ訪れた時に、最初に注文していない小鉢が提供され、お通し代として会計に加金された経験がある人は多いでしょう。 少し前、お通しに関する興味深い記事がありました。 たかがお通し代、されどお通し代である。チェーン系居酒屋などで出てくるお通し。その多くが有料で300～500円が... 続きを読む

大絶賛されている「ドタキャン防止システム」を運営する全日本飲食店協会への拭いきれぬ4つの疑念(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2018/04/01 128 users 疑念 ガイドラ ドタキャン防止システム Yahoo 撲滅

しかし、ノーショーやドタキャンの撲滅を願う私からしても、「ドタキャン防止システム」には以下の疑問点や問題点があると考え、先の記事で指摘しました。 「客からの同意」をとることになった これらのうち、＜客からの同意＞に関しては、 ＜同業者の仕業も！？　飲食店「ドタキャン」予防策で判明？ なんと常習客に......＞ で紹介されているように、政府の独立機関「個人情報保護委員会」からの指摘によってガイドラ... 続きを読む

賞賛されている「ドタキャン防止システム」に、残念ながら異を唱えなければならない5つの理由(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2018/02/18 138 users ドタキャン防止システム Yahoo 流出 セキュリティ 理由

これまでも述べたことがありますが、「ドタキャン防止システム」のような仕組みには、あまり賛成できません。 賛同できない理由を、次の点を通して説明します。 情報管理 「ドタキャン防止システム」はどのようなシステムで構築され、運営されるのでしょうか。 個人につながる電話番号を管理するので、当然のことながら流出があってはなりません。セキュリティを担保しなければなりませんが、このような仕組みをゼロから開発し... 続きを読む

「マツコの知らない世界」炎上事件の最終章。本当に「インスタ映えによる食べ残し」は起きているのか？(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2017/10/13 22 users マツコ 面識 争点 異論 インスタ

異論を唱える 私は面識がありませんが、女性に特化したマーケティング事業を行う会社の代表取締役を務める加藤綾氏が書いた ＜私はマツコさんに異論を唱えたい＞ をたまたま読みました。 ここ2日続けて「マツコの知らない世界」の「ケーキバイキングの世界」に関して以下の記事を書きましたが、加藤氏は、私が取り上げていなかった部分で思うところがあったようで、自身の主張を述べています。 3つの主張 加藤氏が争点とし... 続きを読む

「マツコの知らない世界」のケーキバイキングでやってはならない5つのこと(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2017/10/11 642 users マツコ 県境 ケーキバイキング Yahoo TBS

「マツコの知らない世界」 2017年10月10日に、TBSの番組 「マツコの知らない世界」 のスペシャル版で「手羽からあげの世界」「県境の世界」と共に「 スイーツバイキングの世界」が取り上げられていました。 この番組は、マツコ・デラックス氏が、ある世界に人生を捧げたゲストとトークを繰り広げるバラエティ番組です。 「スイーツバイキングの世界」ではスイーツバイキング好きのある方が、お勧めする店に加えて... 続きを読む

「ラーメン二郎」で大盛りを食べ残した客は本当に悪いのか？ 再発しないための3つの対策(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2017/03/12 64 users 分量 大盛り 店主 ラーメン二郎 世間

ラーメン二郎で＜食べ残し＞ 世間を賑わせている話題があります。 それは、＜食べ残し＞です。 ＜ラーメン二郎「2度と来ないで」投稿が話題…食べきれない「大」注文客、拒否できる？＞ という記事でも紹介されているように、有名なラーメン二郎でのできごとでした。 店主が「大（大盛り）」は分量が多くて食べられないからと提言したにも関わらず、客が「大」を注文して半分以上を食べ残しました。 店主がこの時の様子や怒... 続きを読む

グルメ記事のタイトルにおける3種類の微妙な表現(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2017/01/15 12 users Yahoo インパクト タイトル 表現 厳しい競争

タイトルと画像が重要 インターネットには1日に数千の記事が配信されます。その中で、記事を読んでもらうこと、つまり、クリックして、該当記事へと着地してもらうことは、容易なことではありません。 と言うのも、それは、数多ある他の記事に打ち勝ち、ユーザーから選んでもらうことを意味するからです。 厳しい競争の中で記事を選んでもらうためには、タイトルと画像がとても重要となります。そのため、インパクトのある画像... 続きを読む

食べログ「ワインコインランチ」は「ランチパスポート」に勝てるのか？(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2015/03/20 29 users 勝機 ランチパスポート ロク Yahoo ブーム

ワンコインクーポンが熱い世間では「ワンコインクーポン」（それらしい名称がないので、私が勝手に命名した言葉です。後で説明します）がブームとなっています。これまでは書籍だけの展開でしたが、「食べログ「ベストレストラン2014」に探り箸」でもご紹介した食べログが参入してきてWebにまで広がってきました。 食べログに勝機はあるのでしょうか。 ランチパスポートの成功まず簡単に歴史を辿ってみると、「グルメブー... 続きを読む

プロが教える「食べ放題」攻略法 | web R25

2014/04/08 46 users web 食べ放題 攻略法 ブッフェ 極意

写真は「柿安 三尺三寸箸 池袋東武店」のブッフェ。バリエーション豊かな作りたてメニューが並ぶ 制限時間内で好きなものを好きなだけ食べられる「食べ放題」。しかし、店選びやメニュー選びを誤ると後悔することも…。そんな失敗をしないために、ブッフェ評論家でグルメジャーナリストの東龍（とうりゅう）さんに「食べ放題の極意」を聞いた。 まず、店選びでチェックすべきポイントは？ 「入り口からブッフェ台が見えている... 続きを読む