独自の進化を遂げるパリの高級寿司店 | 「いまのフランス人はファストフードの寿司しか知りません」

2023/12/17 49 users ファストフード SUSHI パリ 寿司 進化

美食の国フランスでも寿司は市民権を得ているものの、大半の人が思い浮かべるのはチェーン店「SUSHI SHOP」で出される創作寿司だ。その一方、パリを中心に高級寿司店が増えているという。フランスで独自の進化を遂げるSUSHIを仏誌「ル・モンド」が紹介している。 高級化するSUSHI 食料品に特化した研究所Giraによると、2... 続きを読む

入居金に6000万も払ったが…77歳で高級老人ホームに入った私が、わずか2年で「退去」を決意したわけ | 文春オンライン

2023/11/19 247 users 退去 舌鼓 文春オンライン ロフト 専属シェフ

ライブハウス「ロフト」創設者・平野悠さんは2021年、77歳にして千葉県鴨川市にある自立型高級老人ホームへの入居を決意した。入居資格は60歳以上、入居時には介護を必要としないこと。入居金は6000万円かかるというから驚きだ。 太平洋を望む温泉大浴場で体をいたわり、館内レストランでは専属シェフが作る美食に舌鼓――... 続きを読む

盛岡市民の生きがい「材木町 よ市」がグルメ天国すぎる！ 毎週土曜、100店超の美食をその場でも宅飲みでも。現地の楽しみ方をレポート

2023/11/14 10 users 生きがい 盛岡市民 毎週土曜 グルメ天国 現地

盛岡市民の生きがい「材木町 よ市」がグルメ天国すぎる！ 毎週土曜、100店超の美食をその場でも宅飲みでも。現地の楽しみ方をレポート たべる、あるく、よりみちするのが大好きな岩手県盛岡市在住のスガワラとアベ。 そんな二人が、毎週土曜に楽しみにしているのが、「材木町 よ市（ざいもくちょう よいち）」（4月～11... 続きを読む

「タイは危険」と中国人観光客敬遠 映画・SNSで負のイメージ浸透

2023/09/30 32 users AFP 王宮 タイ イメージ浸透 無法地帯

タイ・バンコクの王宮を訪れた中国人の団体旅行客（2023年9月10日撮影）。(c)Lillian SUWANRUMPHA / AFP 【9月30日 AFP】中国人観光客にとってタイは、水掛け祭りやランタン祭り、美食などで知られる楽園だった。しかし、映画やSNSを通じて危険な無法地帯だとのイメージが広がり、訪問客が激減している。 タイは観光立国... 続きを読む

これもゼロカロリー理論？イギリスの番組の「ケーキを食べる時の罪悪感を打ち消す方法」が最高だった

2022/07/13 21 users イギリス 罪悪感 ケーキ 番組 アーメン

おりと @ortsn_MK2 イギリスの番組、「ケーキは魅力的ですが口に入れた瞬間罪悪感に襲われます。それはカロリーのせい？いいえ、17世紀に清教徒が道楽の象徴ということで禁止し、民衆へ美食に対する罪悪感を植えつけたからです。対処法はわかりますね？アーメン（ケーキ丸かじり）」とかやってて最高だった 2022-07-10 1... 続きを読む

美食の国・フランスの料理人たちは、なぜ日本の料理にこれほど惹かれるのか | 「日本の店で朝、昼、晩と食べて、すっかり恋をした」

2022/06/30 16 users 対極 ビストロ フランス 柚子 和食

日本ではフランス料理の人気が高い一方で、フランスでは日本料理を楽しむ人がとても多い。日本の食事の何がフランス人を──フランスの料理人たちを惹きつけるのだろうか？　実際に和食に魅せられた料理人たちの声を仏紙「ル・モンド」が報じた。 フランス料理とは対極にあった日本料理 流行りのビストロでは柚子の人気が... 続きを読む

今更聞けない！中国の三大珍味　３ - japan-eat’s blog

2022/02/09 14 users japan-eat’s blog フカヒレ アワビ 中国 バス

なな何と、また中国料理！ってなわけで、今回は引き続き『今更聞けないシリーズ』！ はい！シリーズ物！では早速！ 燕窩（ツバメの巣） 魚翅（フカヒレ） 鮑魚（アワビ） 最後に 中国といえば美食の歴史。古来から珍しいものを食材に用いてきました。以前中国料理は１〜１１でご紹介しましたので、今回はパス！ 中国の珍... 続きを読む

仏各地、公式行事でフォアグラ禁止 産地議員が非難

2021/12/14 6 users 非難 仏各地 公式行事 ストラスブール AFP

【12月14日 AFP】ストラスブールなどフランスの都市がこのほど、公式行事でのフォアグラの使用を禁止したことに対し、産地として知られる南西部ペリゴール（Perigord）地方の議員が非難している。 「フォアグラを非難する人が増加する今、われわれの美食のアイデンティティーと製品に誇りを持とう」と呼び掛ける嘆願書に... 続きを読む

ホテルニューオータニ、緊急事態宣言中限定で「スーパールームサービス」　客室全1,479室を美酒・美食のレストランに - TRAICY（トライシー）

2021/04/23 34 users Traicy 酒類 ホテルニューオータニ 新型コロナウイルス

ホテルニューオータニ、緊急事態宣言中限定で「スーパールームサービス」　客室全1,479室を美酒・美食のレストランに ホテルニューオータニは、新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言の再発出に合わせ、ルームサービスを拡張した「スーパールームサービス」を4月26日から開始する。 飲食店の休業要請や酒類の... 続きを読む

モーニングワインでコロナうつ撃退？ 美食の街仏リヨン飲食店の古くて新しい戦略　写真6枚　国際ニュース：AFPBB News

2020/10/28 10 users AFPBB News 国際ニュース 新しい戦略 写真6枚

仏南東部リヨンにあるブション（ビストロ）で「マション」と呼ばれる伝統的な朝食を食べる人々（2020年10月23日撮影）。(c)PHILIPPE DESMAZES / AFP 【10月28日 AFP】午前10時過ぎ、フランス南東部リヨン（Lyon）にあるヤン・ラル（Yann Lalle）さんのビストロでは、フランスの定番朝食のコーヒーとクロワッサンではなく... 続きを読む

木村拓哉氏主演「グランメゾン東京」はどこまで正しい？　ロス後も楽しめる15の検証(東龍) - 個人 - Yahoo!ニュース

2019/12/30 10 users グランメゾン東京 TBS ミシュランガイド 疎い私 Yahoo

今クールのテレビドラマ今クールのテレビドラマの中で、何が最も印象に残っていますか。 普段はあまりテレビを観ず、芸能界にも疎い私でも注目していたものといえば、木村拓哉氏主演のTBS『グランメゾン東京』。 なぜかといえば、美食とミシュランガイドをテーマにした食のドラマだからです。 フランス・パリで20年以上... 続きを読む

【フランス人の味覚】なぜ今、パリで日本の「おにぎり」がトレンドになりつつあるのか？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/08/27 95 users 味覚 おにぎり ホットペッパーグルメ メシ通 祭典

毎年ミシュランの星付きシェフがブースを出す、パリの食の祭典「テイスト・オブ・パリ」。その会場内にて、パリで長年飲食店を営む「国虎屋」が、来場者たちにある日本食を紹介していました。 彼らが紹介していたのは、あの「おにぎり」。美食を求め訪れた来場者が、興味深げにおにぎりについて尋ねているのです。 一方... 続きを読む

フランス第2の都市-フランス リヨン旅行記(2011/11) - すみくにぼちぼち日記

2019/07/07 9 users ぼちぼち日記 ミク リヨン 町並み 一望

フランス第2の都市であるリヨン。美食の町とも知られ、世界遺産にも登録されている町並みが美しい都市です。今回はそんなリヨンの半日観光記を欠いてみたいと思います。 町を一望-フルヴィエールの丘 町を見守る-フルヴィエール大聖堂 悠久の歴史-サンジャン大司教教会 まだまだ現役-ローマ劇場 テットドール公園 おわり... 続きを読む

今すぐ試してみたくなる!?美食を愉しむ、食べるデトックス「ごはん」。 - Bio Life

2019/02/06 17 users デトックス 白米 Bio Life 玄米 ごはん

おはようございます。 皆さまは、ごはんは、"白米"がお好みでしょうか。 健康のために我慢をし、雑穀米や玄米をお召し上がりされている方もいらっしゃるのかもしれません。 「健康に良いと知っているけど、白米の方が絶対に美味しいでしょ！むしろ、ご飯は白米しかありえないでしょ！」これが主人です^^ いくら美と健康... 続きを読む

イギリス在住May_Roma（めいろま）さんが語る、世界の美食・奇食・珍食・貧食 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/02/04 60 users めいろま ホットペッパーグルメ メシ通 貧食 世界

Twitterユーザーなら、一度は @May_Roma というアカウントを目にしたことがあるのではないだろうか。やたら英語と海外事情に精通した英国在住の日本人女性。超がつくほどリアリステッィクかつ辛辣な語り口で日本社会をぶった切るかと思えば、ヘヴィメタルへの偏愛を語り出す、一児の母── 。 実は『メシ通』で「極限メシ... 続きを読む

日本の駅弁は美食の国フランスで通用したか | 海外 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2019/01/19 26 users 駅弁 一環 汽車旅 パリ 日本びいき

2018年秋、日本びいきのフランス人たちが競ってパリ中心部の駅に買いに出かけたモノがある。その商品は、汽車旅に欠かせない「駅弁」だった――。 フランスでは昨年から、パリをはじめとする各地で日本文化を紹介するイベント「ジャポニスム2018」が開かれているが、その一環として駅弁の販売が行われた。11月の約1カ月間... 続きを読む

フランスでマクドナルド「閉鎖ではなく存続を！」 貧困地区で社会的役割　写真5枚　国際ニュース：AFPBB News

2018/09/16 138 users 存続 マクドナルド AFP 閉鎖 貧困地区

南仏マルセイユのサンバルテルミー地区にあるマクドナルドの存続を求め、パリの経済・財務省を訪れた従業員（2018年9月4日撮影）。(c)Christophe ARCHAMBAULT / AFP 【9月16日 AFP】フランス人にとって、マクドナルド（McDonald’s）と言えば長年、悪口を言いたくなるブランドだった。 マクドナルドは1970年代以降、美食... 続きを読む

フランスでマクドナルド「閉鎖ではなく存続を！」 貧困地区で社会的役割　写真5枚　国際ニュース：AFPBB News

2018/09/16 139 users 存続 マクドナルド AFP 閉鎖 貧困地区

南仏マルセイユのサンバルテルミー地区にあるマクドナルドの存続を求め、パリの経済・財務省を訪れた従業員（2018年9月4日撮影）。(c)Christophe ARCHAMBAULT / AFP 【9月16日 AFP】フランス人にとって、マクドナルド（McDonald’s）と言えば長年、悪口を言いたくなるブランドだった。 マクドナルドは1970年代以降、美食... 続きを読む

漫画家が教えるポートフォリオの作り方が実践的　作品選びのポイントなど分かりやすく説明 - ねとらぼ

2018/05/21 31 users ポートフォリオ Twitter漫画 気配り ボート とらぼ

ポートフォリオの製作方法を描いたTwitter漫画が、実践的だと話題になっています。ポートフォリオに入れる作品を選ぶコツから受け取る相手への気配りまで、さまざまなテクニックが描かれており、ポートフォリオ製作がはかどりそうです。 作者は漫画『 美食の聖女様 』を連載するなど漫画家・イラストレーターとして活動している 世鳥アスカさん 。きっかけは出版社とイラストの打ち合わせをした際、担当者から「ポート... 続きを読む

スイスのアポテーケ（調剤薬局）で花粉症の私に出されたモノ | LEE

2017/10/19 12 users Lee 詫び状 調剤薬局 スイス 花粉症

Aerial overview of Basel cityscape in Switzerland スイスの街で、人生初・謎の花粉症に苦しむ母 ……そんなわけで（どんなわけだ）、今回は子供の話が一つも出てこないので『ママの詫び状』ではなく、番外編扱いである。 天高く、馬も母も肥ゆる秋。みなさんお元気にお過ごしでいらっしゃるだろうか。実りの秋、文化芸術の秋、美食の秋、しかし秋が来れば思い出す。秋とい... 続きを読む

ちょっと大人な贅沢を…。一度は泊まりたい！おすすめの憧れ宿【東海】 @jalannet

2017/10/12 12 users jalannet 国賓 国宝犬山城 贅沢 絶景

数々の国賓をもてなすホテルや美食・絶景・泉質自慢の宿、さらにはリニューアルオープンしたばかりの老舗旅館まで！東海エリアは個性豊かな宿が盛りだくさんで、どこに泊まろうか迷ってしまいそう。 そこで今回は、東海エリアの憧れ宿をご紹介します！ちょっと贅沢な宿に泊まって、大人な旅の楽しみ方をしてみませんか？ 記事配信： じゃらんニュース 灯屋 迎帆楼【愛知県犬山市】 国宝犬山城を仰ぎ見る。進化を遂げた老舗湯... 続きを読む

ベルギービールで煮込む伝統料理 - 東京とヨーロッパ街歩き

2017/10/03 14 users ベルギービール ヨーロッパ街 伝統料理 東京 中世

2017 - 10 - 04 ベルギービールで煮込む伝統料理 美食のベルギー こんにちは！ ベルギーが世界に誇るベルギービール！ その中でも中世からの歴史を色濃く受け継ぐ、トラピスト会修道院で作られる『トラピストビール』。 このトラピストビールを使った、ベルギーの郷土料理『カルボナード』。 牛肉のビール煮込みです。 うちに集まって、お友だちとチャレンジしてみることに！ベルギー郷土料理クッキングです... 続きを読む

高すぎ？！ヨーロッパの出前一丁ら～めんの価格 - 東京とヨーロッパ街歩き

2017/09/28 10 users ヨーロッパ ヨーロッパ街 価格 東京 ベルギー

2017 - 09 - 29 高すぎ？！ヨーロッパの出前一丁ら～めんの価格 美食のベルギー こんにちは！ 前記事の日本食材が高いよ～！に続きまして、みんな大好きインスタントラーメンの価格についてです。 www.tokyo-europe.com お店にずら～りと並んでいるインスタントラーメン。韓国の辛ラーメンや中国のラーメン、そして日本のラーメンもアジア食材店にてすぐに手に入ります。 ただ、やはり価... 続きを読む

豪華寝台列車「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」展望車、食堂車、ロイヤルツインなど車両内部を初公開 - トラベル Watch

2017/02/24 17 users 瑞風 豪華寝台列車 TWILIGHT EXPRESS 展望車

ニュース 豪華寝台列車「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」展望車、食堂車、ロイヤルツインなど車両内部を初公開 村上俊一 2017年2月24日 20:35 2017年2月23日 公開 西日本を美食とともに巡る豪華寝台クルーズトレイン「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」 　JR西日本（西日本旅客鉄道）は2月23日、網干総合車両所宮原支所（大阪市淀川区）において、豪華寝台列車「TWILIGH... 続きを読む

私が世界遺産の絵を描く理由 - 旅好き画家のブログ

2017/02/11 10 users 世界遺産 理由 団欒 ブログ 画家

2017 - 02 - 10 私が世界遺産の絵を描く理由 私は小さい頃から絵を描いて生きてきました。 得意なことは絵を描くことだけです笑。 人生の大半を 好きな物、好きな人、好きな景色を 素直に描いていくだけの毎日を過ごして来ました。 ここに自分の絵について記述しておきます。 こんにちは 絶景と美食と団欒が大好きな画家 松田光一です^ ^ 現在は「 世界遺産 や美しい象徴を描く」という活動をしてい... 続きを読む