シラス干しにフグ混入　「絶対食べないで」　愛知で自主回収：朝日新聞デジタル

2022/09/09 115 users シラス干し フグ混入 シラ 体長 自主回収

愛知県は9日夜、県内のスーパーで売られていたシラス干しから体長2・2センチのフグが見つかり、販売業者が商品の回収を始めたと発表した。有毒部位を食べると最悪の場合には死に至る可能性があるとして、「絶対に食べないで」と呼びかけている。 フグが見つかったのは、8月24日に「マルス常滑駅前店」で売られていたシラ... 続きを読む

食べないでヨリトフグ肝　愛知県呼びかけ、地元は困惑　　：日本経済新聞

2018/01/25 19 users スーパータツヤ 戦前 地元 肝臓 愛知県

愛知県蒲郡市の食品スーパーが、ヨリトフグの肝臓を店頭で販売していたことが発覚した。有毒部位として国は提供を禁じる一方で、地元では鍋料理などの具材として親しまれていた。地元住民は「戦前から食べていたのだが……」と事態に困惑。これまで健康被害は確認されていないが、県は「環境次第で有毒になり得る。絶対に食べないで」と呼び掛ける。 　問題が明るみに出たのは今月15日。「スーパータツヤ」で肝が入った切り身パ... 続きを読む

フグ肝臓をスーパーが販売　注意呼びかけ　愛知県 - BBCニュース

2018/01/16 11 users フグ肝臓 BBCニュース ロシアンルーレット 注意呼びかけ

Image copyright AFP Image caption フグは食のロシアンルーレットなのか 愛知県蒲郡市のスーパーで有毒部位の肝臓を含むフグの切り身パックが販売されたことが明らかになり、県は15日、市民に食べずに返品するよう呼びかけた。 地元スーパーが販売した、肝臓を取り除いていない切り身5パックのうち、2パックが未回収となっている。 フグの毒は、調理の際のわずかなミスが死を招く可能性... 続きを読む

ヨリトフグって何？ 愛知県のスーパーで肝臓を販売。「まったく無毒」と思われていたが…

2018/01/16 14 users 切り身 フグ スーパータツヤ 肝臓 ハフポスト日本版

愛知県蒲郡市の量販店「スーパータツヤ」が販売したフグの切り身に有毒部位の肝臓が含まれていた。1月15日に販売された5パックのうち2パックの購入者が不明で、県は「絶対に食べないで」と 呼び掛けている 。 販売されたのはヨリトフグで、鍋物・煮物用としてトレーパックに入っていた。ハフポスト日本版の取材に対して、スーパーの担当者は「ヨリトフグの肝臓が有毒だという認識がなかった」と話している。 ■ヨリトフグ... 続きを読む

有毒部位混入のフグ販売、２パック不明　蒲郡:社会:中日新聞(CHUNICHI Web)

2018/01/15 10 users 蒲郡 切り身 フグ スーパータツヤ フグ販売

愛知県は１５日、蒲郡市形原町の「スーパータツヤ」が販売したフグの切り身に有毒部位の肝臓が含まれていたと発表した。販売した５パックのうち２パックの購入者が不明で、県は「絶対に食べないで」と呼び掛けている。 　県生活衛生課によると、同店は一般食材などを扱っているほか、フグの加工や販売を手掛けており、１５日に肝臓を含む５パックを販売。午後３時半ごろ、購入者の１人が豊川保健所蒲郡分室（蒲郡市浜町）に「買っ... 続きを読む

雑種のフグが増加中、有毒部位が分からないため多くが廃棄に | スラド サイエンス

2017/06/23 25 users ゴマフグ ギズモード 食用 ショウサイフグ 毎日新聞

最近雑種のフグが増えてるそうだ。雑種は有毒な部位の位置が変わっている恐れもあるとのことで、問題視されている（ 産経新聞 、 毎日新聞 、 ギズモード・ジャパン ）。 問題となっているのは、 トラフグ属 の「ゴマフグ」と「ショウサイフグ」の雑種。どちらも有毒ではあるが、毒のある部位は一部であるため毒のない部分が食用とされている。しかし、雑種では体のどこに毒があるかが分からないため食用にはできず、市場... 続きを読む

フグの稚魚混入でしらす回収　法律違反だが…健康に影響なし（1/3ページ） - 産経ニュース

2014/10/06 21 users フグ 稚魚 平沢裕子 フグ混入 フグ毒

市販されたしらすにフグの稚魚が混入していたとして、回収されるケースが相次いでいる。フグを販売するには有毒部位を除去する必要があり、たとえ稚魚でも未処理で販売するのは食品衛生法違反。フグ毒の専門家は「しらすに混入した程度の量なら食べても健康影響が出るものではない」とするが、フグが見つかれば法律上は回収せざるを得ず、しらすを扱う業者は頭を悩ませている。（平沢裕子）◇　◆小魚パック要注意　フグ混入しらす... 続きを読む

フグ、有毒部位を取らずに販売…２０パック以上 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2013/11/24 10 users フグ 尾びれ YOMIURI ONLINE 背びれ 読売新聞

福岡県と福岡市は２３日、尾びれや背びれなど有毒部位を除去していないショウサイフグが県内３店舗で２０～２２日に販売されていたと発表した。 発表によると、販売店舗は、スーパー「レッドキャベツ福岡空港店」（福岡市博多区）、直売所「ふれあい広場ふくま」（福津市）、魚介類販売店「王鱗(オーリン)水産」（太宰府市）。いずれも福岡市鮮魚市場内の同一の仲卸業者から計約３００匹仕入れ、少なくとも計２０パック（３～５... 続きを読む