「謎うなぎ」1500円　日清食品、資源枯渇に代替品で挑む - 日本経済新聞

2024/07/08 5 users 資源枯渇 謎うなぎ 代替品 高根 かば焼き

日清食品ホールディングス（HD）は8日、大豆などの植物性原料でうなぎのかば焼きを再現した「謎うなぎ」を発売すると発表した。日本料理店が監修し、昨年販売した既存品より本物の味に近づけた。気候変動と人口増による食料危機に備え代替品の研究を急いでおり、長引く不漁で高根の花となった本物の代わりとして定着させ... 続きを読む

経営層自ら“社内ChatGPT”を全社展開　日清食品CIOが語るAI促進の極意

2024/05/27 6 users 極意 登壇 生成AI 全社展開 生成AI導入

5月22～24日に開催した展示会「NexTech Week 2024【春】」で、日清食品ホールディングスが生成AIの活用事例を紹介した。「もう間違えない！生成AI導入のポイント」と題して、同社の執行役員CIOでグループ情報責任者を務める成田敏博さんらが登壇。2023年4月に導入した“社内ChatGPT”の活用方法や、そもそもどのようにして... 続きを読む

「代替肉」の特許価値、日本2位　日清食品ホールディングスは細胞ステーキ - 日本経済新聞

2024/05/22 20 users 代替肉 代替タンパク質 培養肉 人口増加 上位

培養肉や植物肉など肉や魚に代わる「代替たんぱく質」の開発で日本企業の存在感が高まっている。関連特許の価値は日本が米国に次いで世界2位だとわかった。企業・団体別で世界の上位に入る中小企業もあった。世界の人口増加や経済成長で代替肉の市場規模は2050年に138兆円に達する見込みだ。日本が世界の産業をけん引す... 続きを読む

日清食品「プラントベースうなぎ」開発に成功、蒲焼きを再現 - ライブドアニュース

2023/05/15 70 users 蒲焼 蒲焼き ニホンウナギ 養殖 ウナギ

日清食品ホールディングスは5月15日、動物由来原料を一切使用せずに“うなぎの蒲焼”の食感や見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ」の開発に成功したと発表した。 古くから高級食材として知られているニホンウナギは、国際自然保護連合により絶滅危惧種IB類に指定されていることに加え、ウナギの養殖は天然資源... 続きを読む

日清食品3代目流「カップヌードル」の壊し方

2022/09/20 7 users カップヌードル イノベーション 日経 即席麺市場 複製

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 「チキンラーメン」「カップヌードル」で世界の即席麺市場を切り開いた日清食品ホールディングス（HD）が創業以来ともいえるイノベーションを仕掛けている。世界の食の... 続きを読む

日清食品HDと新潟薬科大学 世界初“酵母油で油揚げ麺”作製成功、代替パーム油として期待

2022/05/31 6 users 新潟薬科大学 作製 食用 作製成功 インパクト

日清食品ホールディングスと新潟薬科大学の髙久洋暁教授の研究グループは、油脂酵母が生産する酵母油を使った油揚げ麺の作製に世界で初めて成功した。同研究成果は、3月15日から18日に実施された「日本農芸化学会2022年度大会」で、学術的、社会的にインパクトのある「トピック演題」として発表された。この酵母油は食用... 続きを読む

日清食品HDと新潟薬科大学 世界初“酵母油で油揚げ麺”作製成功、代替パーム油として期待（食品産業新聞社ニュースWEB） - Yahoo!ニュース

2022/05/30 32 users 新潟薬科大学 作製 食用 作製成功 Yahoo

日清食品ホールディングスと新潟薬科大学の高久洋暁教授の研究グループは、油脂酵母が生産する酵母油を使った油揚げ麺の作製に世界で初めて成功した。同研究成果は、3月15日から18日に実施された「日本農芸化学会2022年度大会」で、学術的、社会的にインパクトのある「トピック演題」として発表された。この酵母油は食用... 続きを読む

チキンラーメン横じま、商標登録　パッケージの配色　日清食品（時事通信） - Yahoo!ニュース

2022/04/05 16 users セピア 配色 即席麺 時事通信 パッケージ

日清食品ホールディングスは4日、即席麺「チキンラーメン」のパッケージの配色が商標登録されたと発表した。 【写真】進化し続ける　日清食品ホールディングスの安藤宏基社長 セピア、白、オレンジの3色からなる横じま模様で、同社は「配色だけでもチキンラーメンと認識してもらえるようになった」と説明している。 続きを読む

日本初「食べられる培養肉」 東京大学と食品メーカーが作成 | NHK

2022/03/31 23 users 培養肉 NHK クルー 竹内昌治教授 食品メーカー

肉の細胞を培養して新たな肉を生み出す「培養肉」について、東京大学と食品メーカーの研究グループが、実際に人が食べても大丈夫な素材と技術を使って牛肉から「食べられる培養肉」を国内で初めて作り出しました。 この研究は東京大学の竹内昌治教授と「日清食品ホールディングス」などのグループが行いました。 グルー... 続きを読む

日清が「培養肉」実現へ向け“サイコロステーキ状のウシ筋組織”の作製に成功　「真の謎肉」と期待の声高まる - ねとらぼ

2019/03/24 25 users サイコロステーキ状 竹内昌治教授 作製 培養肉 培養ステーキ肉

日清食品ホールディングスと東京大学生産技術研究所の竹内昌治教授の研究グループが3月22日、牛肉由来の筋細胞を用いて、サイコロステーキ状のウシ筋組織を作製することに世界で初めて成功したと発表しました。「培養ステーキ肉」実用化への第一歩とのことで、ネット上では謎肉がより謎肉になると期待（？）が高まってい... 続きを読む

日清が新たな「謎肉」開発、ウシ細胞をサイコロステーキ状に培養 - Engadget 日本版

2019/03/22 14 users サイコロステーキ状 家畜 負荷 培養肉 救世主

日清食品ホールディングスと東京大学 生産技術研究所は、世界初という「サイコロステーキ状のウシ筋繊維培養」に成功しました。 今後見込まれる食料不足の救世主の1つと目される「培養肉」。家畜を飼育するこれまでの食肉産業と違い、地球環境への負荷が低く、厳密な衛生管理が可能といったメリットがあります。動物の細... 続きを読む

日清食品、大坂なおみ起用の『新テニスの王子様』コラボCM取り下げ　肌色が議論を呼ぶ - ねとらぼ

2019/01/23 13 users 大坂なおみ選手 大坂選手 テニス選手 肌色 アニメ

日清食品ホールディングスが、人気テニス漫画『新テニスの王子様』とコラボしたCMを取り下げた。このCMにはアニメでテニス選手・大坂なおみ選手が描かれていたが、「大坂選手の肌の色が白く描かれているのではないか」と一部で指摘され、議論を呼んでいた。 CMで描かれた大坂なおみ このCMは2019年1月10日に第1弾が公開... 続きを読む

輝夜月×日清どん兵衛のコラボが発表！ ツイッターで“勝手に決めたタイアップ”がきっかけで実現 | Mogura VR - 国内外のVR/AR/MR最新情報

2018/12/12 28 users Mogura VR ツイッター Vtuber コラボ きっかけ

VTuber（バーチャルユーチューバー）の「輝夜月（かぐやるな）」は、12月11日にTOKYO MXにて放送された冠番組「輝夜月のTALKIN’ on the Moon」内で、日清食品が販売する「日清のどん兵衛」とのコラボを発表しました。 同番組ではシークレットゲストとして、日清食品ホールディングスの宣伝担当者が登場。「日清のどん兵... 続きを読む

日清：劇画で社史　安藤百福さん「侍」に　創業６０周年 - 毎日新聞

2018/09/18 20 users 座右の銘 一風 劇画タッチ 筋骨隆々 社史

日清食品が創業６０周年を記念して刊行した「六十年史」の一コマで、創業者の安藤百福さんが座右の銘「食足世平」（しょくそくせへい）を筆で書く場面。岡崎能士さんが作画した安藤さんは筋骨隆々だ＝日清食品提供 日清食品ホールディングス（大阪市淀川区）は創業６０周年を記念し、一風変わった劇画タッチの漫画社史「... 続きを読む

Windows 7はいつやめる？ - 「Windows 7の9割はChromebookへ移行する」、東急ハンズ：ITpro

2017/08/01 56 users Chromebook フジテック セキュリティパッチ CIO

Windows 7のサポートが2020年1月14日に終了する。以降はセキュリティパッチなどが提供されなくなり、企業で使い続けるのは事実上困難になる。終了期限まで残り2年半を切り、刷新の動きが加速しつつある。東急ハンズ、日清食品ホールディングス、イオン、フジテック、キリンの先進5社の選択を軸に、「Windows 7のやめ方」の動向を探った。 東急ハンズのCIO（最高情報責任者）である長谷川秀樹執行役... 続きを読む

日清食品ＨＤ 社員が１億円着服か 懲戒解雇し刑事告訴 | NHKニュース

2017/03/08 9 users 懲戒 刑事告訴 手口 取引先 刑事

大手食品メーカーの日清食品ホールディングスは、男性社員が取引先の業者に発注し、代金の一部を着服する手口で、およそ１億円を不正に受け取っていたとして、８日付けで懲戒解雇するとともに刑事告訴したと発表しました。 発表によりますと、この元社員は平成２３年ごろから、およそ６年間にわたって、取引先の業者に発注したうえで代金の一部を着服する手口で合わせて、およそ１億円を不正に受け取っていたということです。 こ... 続きを読む

日清食品、40年使い続けたCOBOLのメインフレームを撤廃→システム保守に関わる時間が激減、長時間残業もゼロに : IT速報

2017/03/01 96 users メインフレーム 撤廃 激減 コンピュータ室 システム保守

日清食品は、40年使い続けたメインフレームを撤廃したところ、長時間残業者はゼロになり、総残業時間も前年比2～3割減で推移しているという。 日清食品ホールディングスは2017年1月28日、グループで利用してきたメインフレームを社内のコンピュータ室から撤去した。2011年から進めてきたグループの基幹業務システム刷新プロジェクト「N-ERPプロジェクト」の総仕上げに当たる。 複雑なプロジェクトになったの... 続きを読む

どん兵衛、なぜクリスチャン・ラッセンとコラボ？　日清に聞いた　「かき揚げを『描き上げる』はダジャレ」 （withnews） - Yahoo!ニュース

2016/12/08 25 users 習字 自筆 withnews つゆ ダジャレ

海洋画家のクリスチャン・ラッセンさんと、カップ麺「どん兵衛」のコラボが話題になっています。ラッセンさんが「かき揚げ」を「描き上げる」というダジャレ企画で、いつものタッチで本当にかき揚げを描いたのです。なぜラッセンさんに依頼したのか？　日清食品ホールディングスに話を聞きました。 【拡大画像】手前に小さく「どん兵衛」が！ つゆをイメージした海や油絵感を残したかき揚げ、自筆の習字も 日清が7日に公開した... 続きを読む

味の素と日清食品､海外展開で｢すれ違い｣ | 週刊東洋経済(ビジネス） | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/10/17 11 users 週刊東洋経済 東洋経済オンライン 新世代リーダー ビジネス

40年間の歴史に終止符が打たれた。味の素と日清食品ホールディングスは、ブラジルに本拠地を構える、日清味の素アリメントス（NA社）の合弁解消を発表した。NA社には両社が50％ずつ出資していたが、味の素が全持ち株を325億円で売却し、10月末に日清の100％子会社となる。 NA社は即席麺の製造・販売を行っており、1965年に台湾出身の経営者が設立した企業が前身である。1972年に味の素が、1975年に... 続きを読む

ASCII.jp：“カップヌードル味”のソフトクリームが限定発売

2015/08/10 19 users カップヌードル味 ASCII.jp ソフトクリーム 限定発売

カップヌードル ソフトクリーム(左)とカップヌードル カレー ソフトクリーム(右) 日清食品ホールディングスは8月10日、「カップヌードル ソフトクリーム」 を8月11日より発売すると発表した。 横浜『カップヌードルミュージアム」来館400万人を記念して、フードアトラクション「NOODLES BAZAAR -ワールド麺ロード-」限定販売。「カップヌードル ソフトクリーム」、「カップヌードル カレー... 続きを読む

大阪米菓「ぼんち揚」、全国展開へ　日清ＨＤが株取得：朝日新聞デジタル

2014/02/04 161 users ぼんち 朝日新聞デジタル 米菓 地盤 流通網

日清食品ホールディングスは４日、「ぼんち揚」などの米菓で知られる「ぼんち」（大阪市）の株式３０％を創業家などから買い取ると発表した。常勤取締役１人も送り込む。日清食品の食品加工技術と、ぼんち社の米菓技術を融合させた新商品の開発を目指す。また、関西が地盤のぼんちの商品を、日清食品の流通網にのせて全国や東南アジアで売るという。 続きを読む

香港製「出前一丁」、中国で人気上昇　日清、工場新設へ：朝日新聞デジタル

2014/01/08 27 users 朝日新聞デジタル 工場新設 出前一丁 香港製 本土

即席麺「出前一丁」が香港で品薄状態に陥っている。「高品質で安心」のイメージがある香港製の人気が、中国本土で高まっているからだ。日清食品ホールディングス（ＨＤ）は、新工場を香港に建設し、本土への「出前」を強化する。　出前一丁の香港での人気はすさまじい。「『出前一丁』という商品名が、香港では即席麺の代名詞のようになっている」（広報担当）ほどだという。　「出前一丁」が日本国内で発売されたのは１９６８年。... 続きを読む

Business Media 誠：中国でカップヌードルはどのように受けとめられているのか (1/3)

2013/06/11 19 users カップヌードル Business Media デザイナー

橋本涼子さん 日清食品ホールディングスの橋本涼子さんは、この3月から香港日清で働いている。入社6年目で同社ではデザイナーとして初めての海外駐在だ。美大の多くの同級生が広告代理店やデザイン製作会社などを志望するなか、グローバルブランドのメーカーで仕事したいと夢みた。 食に関心の強い彼女はカップヌードルを舞台にしたいと思った。しかし卒業時にデザイナー職の募集はなかったので総合職で入り、デザイン部署への... 続きを読む

Business Media 誠：「どん兵衛の日清」VS. 「サッポロ一番のサンヨー」――法廷での争いはどうなる？ (1/4)

2013/01/28 16 users サンヨー食品 焼きそば 製法 即席麺 サンヨー

ラーメンにうどん、そば、焼きそば……。さまざまな種類がそろい、日本人の国民食ともいえそうな即席麺。各メーカーが技術開発にしのぎを削り、味や食感の進歩は著しい。そんな中、即席麺の製法をめぐる大手企業同士の訴訟が勃発した。「どん兵衛」で知られる日清食品ホールディングス（大阪）などが昨年12月、「サッポロ一番」シリーズを販売するサンヨー食品（東京）などに対し、11商品の製造・販売の差し止めと約2億7千万... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 日清 「サッポロ一番などの販売を中止し、２億７千万円払え」…サンヨー食品等を提訴 - ライブドアブログ

2012/12/03 110 users ライブドアブログ JSGFLSFOXQ 提訴 サンヨー食品

日清 「サッポロ一番などの販売を中止し、２億７千万円払え」…サンヨー食品等を提訴 1 ：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ば ぐ 太☆ Mkつーφ ★ ：2012/12/03(月) 19:21:08.26 ID:???0 「どん兵衛」ＶＳ「サッポロ一番」　日清がサンヨー食品提訴 即席麺の製法で特許権を侵害されたとして、「どん兵衛」などで知られる「日清食品ホールディングス」（大阪市）は３日、「... 続きを読む