ゆで卵が１個だけ欲しいときはレンジを使う【今日のライフハックツール】 ｜ ライフハッカー［日本版］

2016/02/02 33 users ライフハックツール ティップ ゆで卵 藤加祐子 レンジ

藤加祐子  -  今日のライフハックツール , 料理術 , 生活 , 連載     06:00 AM ゆで卵が１個だけ欲しいときはレンジを使う【今日のライフハックツール】 朝食に、お弁当のおかずに、ディップの材料として。ゆで卵が1個だけ必要という場合、わざわざ鍋で茹でるのも手間ですよね。そんなときは、電子レンジで手軽に作れる、ゆで卵器『 イージーエッグ 』が便利です。 ゆで卵を1個だけ作る場合、水... 続きを読む

結婚祝いのプレゼントに最適！ずっと使える一生モノの包丁「KLIFE」 ｜ ライフハッカー［日本版］

2016/01/17 44 users 刃物 包丁 とっておき ライフハッカー 親しい友人

ライフハッカー編集部  -  machiya , メディアジーンサイト , 料理術 , 生活 , 豆知識     12:00 PM 結婚祝いのプレゼントに最適！ずっと使える一生モノの包丁「KLIFE」 親しい友人や新婚夫婦に送る結婚祝いのプレゼント、いざ選ぶときになって迷ってしまう人も多いのではないのでしょうか？　そんなときに覚えておきたいとっておきの商品があります。 数々の人気包丁を手がける刃物... 続きを読む

超そそる「オトナのお子様ランチ」も作れる！プロがやってる「おいしそうに見える」盛りつけのコツ3原則 ｜ ライフハッカー［日本版］

2015/12/24 17 users オトナ ライフハッカー 庄司真美 視覚 プロ

庄司真美  -  PR , 料理術 , 生活 , 豆知識     11:00 AM 超そそる「オトナのお子様ランチ」も作れる！プロがやってる「おいしそうに見える」盛りつけのコツ3原則 人はものを食べるとき、まずは目の前にある食べ物を視覚でとらえ、「おいしそう」と判断します。それを思うとあらためて、「目」でも味を感じるものだということがわかります。レストランなどで目にするプロの料理がやけにおいしそう... 続きを読む

インスタントラーメン（カップ麺）を健康的に食べる方法 - 貧乏人は麦を食え。年収200万円時代を生きる方法。-bobcoffeeの麦食指南

2015/12/17 17 users bobcoffee Pouch 塩分 インスタントラーメン

2015 - 12 - 17 インスタントラーメン（カップ麺）を健康的に食べる方法 健康 貧乏人の料理術 料理 【驚愕】なんと体年齢80歳！ 約11年間インスタントラーメンしか食べていない18歳少女 | Pouch［ポーチ］ http://youpouch.com/2013/04/15/116058/ などの例もありますが インスタントラーメンは 油で揚げて長期間保管することによる酸化と塩分の多さ... 続きを読む

絶対に真似してはいけない貧乏めし　その１　牛丼紅しょうが飯 - 貧乏人は麦を食え。年収200万円時代を生きる方法。-bobcoffeeの麦食指南

2015/12/14 13 users 片方 紅しょうが 隙間 割合 bobcoffee

2015 - 12 - 13 絶対に真似してはいけない貧乏めし　その１　牛丼紅しょうが飯 貧乏人の料理術 料理 今回はうまいけど健康上真似してはいけない 牛丼紅しょうがの作り方について書いてみたいと思います。 まず牛丼の肉を片方に寄せます。 寄せた隙間に紅しょうがをご飯に対して1対１の割合で載せます。 載せた紅しょうがをご飯と混ぜます。 出来上がった紅しょうが飯を肉で包んで食べます。 ( ﾟДﾟ)... 続きを読む

ひと手間をかけるだけで、炊いたご飯のカロリーを60％カットできる ｜ ライフハッカー［日本版］

2015/04/15 99 users カロリー ライフハッカー ご飯 ココナッツオイル ひと手間

ライフハッカー編集部  - MYLOHAS,メディアジーンサイト,レシピ,健康,料理術,生活,食生活  08:00 AM ひと手間をかけるだけで、炊いたご飯のカロリーを60％カットできる MY LOHASより転載：ダイエット中だけど、白いご飯が好きでつい食べ過ぎてしまう...。そんな方のために食べる量は減らさずカロリーを半分以上カットできる炊き方をご紹介します。 ココナッツオイルを使って、カロリー... 続きを読む

おひつは調理道具と心得よ！ ご飯の良さを引き出すおひつの力 ｜ ライフハッカー［日本版］

2015/04/05 23 users ライフハッカー 調理道具 おひつ ご飯 日本版

シライジュンイチ｜ごはん同盟  - 料理術,生活  08:00 PM おひつは調理道具と心得よ！ ご飯の良さを引き出すおひつの力 誰もが簡単できると思っている「ご飯を炊いて、いただく」ということ。私たちの働き方や暮らし方が確実に変わり続けているのですから、炊飯だって昔のままということはありません。あなたの知っているご飯の炊き方、本当に正しいですか？　ご飯の世界だって、常にアップデートしているのです... 続きを読む

持ち運びも簡単。5日分作り置きできるサラダの保存方法 : ライフハッカー［日本版］

2014/07/16 156 users ライフハッカー サラダ 保存方法 MYLOHAS 日本版

MYLOHAS , メディアジーンサイト , 健康 , 料理術 , 生活 , 食生活 持ち運びも簡単。5日分作り置きできるサラダの保存方法 ライフハッカー編集部 2014.07.16 20:00 MYLOHASより転載：ニューヨークでも、ランチに手作りのサラダを持参してオフィスで食べる人も多く、サラダはとても身近。そんなニューヨーカーのあいだで人気なのが、メイソンジャーに詰めたサラダです。 (Ph... 続きを読む

迷ったらコレ！ ソムリエが教える「チーズとワイン」の組み合わせ4大原則（＋オススメ） : ライフハッカー［日本版］

2014/06/28 355 users ソムリエ グルメスチュワート ライフハッカー 浅田 チーズ

料理術 , 生活 , 趣味 迷ったらコレ！ ソムリエが教える「チーズとワイン」の組み合わせ4大原則（＋オススメ） 2014.06.28 11:00 皆様こんにちは。グルメスチュワードの浅田です。梅雨に入りじめじめした気候が続いておりますが、いかがお過ごしでしょう。 雨が多い季節は、お酒を楽しむにしても、どうしてもご自宅で...という方が多くなられると思います。そこでは今月は、ご自宅での定番おつまみ... 続きを読む

この夏を楽しむ「BBQマスター」になるための準備と実践のコツ : ライフハッカー［日本版］

2014/06/21 34 users ライフハッカー 実践 コツ 準備 木炭

料理術 , 生活 この夏を楽しむ「BBQマスター」になるための準備と実践のコツ 2014.06.21 22:00 BBQで上手に肉や野菜をグリルするコツは、そう難しいものではありません。大事なのは、適した道具を使うことと、ちょっとした準備、焼き方のコツを知っておくことです。 道具選びのコツ 木炭か、豆炭か これは「マックかウィンドウズか」論争と同じくらい、どちら側にもこだわりがあり、論争が続いてい... 続きを読む

料理の質も上がる、効率的な泡だて器の使い方 : ライフハッカー［日本版］

2014/06/21 21 users ライフハッカー 左右 料理 材料 ライフハッカー編集部

料理術 , 生活 料理の質も上がる、効率的な泡だて器の使い方 ライフハッカー編集部 2014.06.21 12:00 泡だて器の使い方なんて誰でも知っている、と思う人は多いでしょう。左右に動かしてみたり、かき混ぜたりと様々な方法がありますが、Youtubeメディア「America's Test Kitchen（以下ATK）」は材料を混ぜて料理の質を高める最適な使い方を調査しました。 当たり前のこと... 続きを読む

速攻で体に水分チャージできる自家製ミネラルドリンクのレシピ : ライフハッカー［日本版］

2014/06/21 61 users 速攻 ライフハッカー ナトリウム 水分 レシピ

cafeglobe , メディアジーンサイト , レシピ , 健康 , 料理術 , 生活 速攻で体に水分チャージできる自家製ミネラルドリンクのレシピ ライフハッカー編集部 2014.06.21 08:00 熱中症予防のために意識的な水分補給を心がけないといけない季節になってきました。でも、水だけ飲んでいれば大丈夫というわけではありません。水分とともに失われてしまうナトリウムも摂取しないといけないの... 続きを読む

混ぜるだけの簡単手作りマヨネーズならアレンジも自在 : ライフハッカー［日本版］

2014/06/19 29 users ライフハッカー アレンジ 日本版 ルーミー 卵黄

roomie , メディアジーンサイト , レシピ , 料理術 , 生活 混ぜるだけの簡単手作りマヨネーズならアレンジも自在 ライフハッカー編集部 2014.06.19 08:00 いつものサンドイッチや温野菜を、ワンランク上の味わいにできる手作りマヨネーズのレシピが、兄弟サイト「ルーミー」で紹介されていました。 【材料】 ・卵黄（3個） ・レモン果汁かホワイトビネガー（小さじ4） ・ディジョン ... 続きを読む

チェリーの種を一気に取り出す画期的なアイデア : ライフハッカー［日本版］

2014/06/14 6 users チェリー ライフハッカー 米誌 木槌 まな板

料理術 , 生活 チェリーの種を一気に取り出す画期的なアイデア ライフハッカー編集部 2014.06.14 12:00 料理をする時などに、チェリーの種を取り出すのは時間がかかります。米誌「Sunset Magazine」では、種だけを素早く取り出す画期的な方法を紹介しています。 下の動画を見ると一目瞭然です。必要なのは、ゴム製か木製の木槌と、クッキングペーパーだけです。チェリーをまな板の上に広げ... 続きを読む

何度やっても必ずうまくいく。最高のステーキを焼く2つの簡単なコツ : ライフハッカー［日本版］

2014/06/10 703 users ライフハッカー ステーキ コツ 室温 日本版

Webサービス , 動画 , 料理術 , 生活 何度やっても必ずうまくいく。最高のステーキを焼く2つの簡単なコツ ライフハッカー編集部 2014.06.10 20:00 アメリカの料理番組で有名なシェフ、アルトン・ブラウン氏が、絶対に失敗しない完璧でおいしい炭火焼ステーキのレシピを教えてくれます。楽しくてハッピーな夏を過ごすために、ぜひ試してみてください。 必ず室温になじませてから焼く アルトン氏... 続きを読む

電気代ゼロで大量のビールを冷やしておくアイデア : ライフハッカー［日本版］

2014/06/09 13 users ライフハッカー ビール エコロジー roomie 日本版

roomie , エコロジー , メディアジーンサイト , 料理術 , 生活 電気代ゼロで大量のビールを冷やしておくアイデア ライフハッカー編集部 2014.06.10 08:00 ビールの美味しい季節、たくさんの缶ビールを冷蔵庫でキリッと冷やしておきたいものですが、残念ながら冷蔵庫の容量には限りがあります。他にも冷蔵しておかなければいけない食材は、山ほどありますものね。 とはいえ、冷蔵庫を大きい... 続きを読む

ソムリエ直伝、自宅で楽しむ5つの「夏・ビールカクテル」 : ライフハッカー［日本版］

2014/06/07 75 users ソムリエ直伝 ライフハッカー グルメスチュワート 浅田 自宅

レシピ , 料理術 , 生活 ソムリエ直伝、自宅で楽しむ5つの「夏・ビールカクテル」 2014.06.07 11:00 こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。 もうすぐ夏本番！　気温も上がってきて、そろそろ冷たいビールが飲みたい時期になってきたのではないでしょうか。もちろん、そのまま飲むのが当たり前のビールですが、ちょっとひと手間をかけることで、驚くほど新感覚のテイストになるのです。 今回は、... 続きを読む

暑い日はアイコーに限る。水出しコーヒーを作る簡単な方法 : ライフハッカー［日本版］

2014/06/01 124 users アイコー Cory Doctorow 原文筆者 コスパ ゴミ

料理術 , 生活 暑い日はアイコーに限る。水出しコーヒーを作る簡単な方法 ライフハッカー編集部 2014.06.02 08:00 水出しコーヒーは、暑い日や、熱い飲み物を飲みたくないときにコーヒーを味わうすばらしい方法です。水出しコーヒーにはさまざまな作り方がありますが、今回はコスパが良くてゴミが出ない、簡単な方法をご紹介します。 この方法について、原文筆者と、Cory Doctorowの共同設立... 続きを読む

つらい朝に自分でつくるエナジードリンク：二日酔い解消ジュース : ライフハッカー［日本版］

2014/05/23 55 users エナジードリンク オガワチエコ 二日酔い ライフハッカー 前回

レシピ , 健康 , 料理術 , 生活 つらい朝に自分でつくるエナジードリンク：二日酔い解消ジュース オガワチエコ｜料理研究家 2014.05.24 08:00 こんにちは、料理研究家のオガワチエコです。ここでは、体調改善のための手作りスムージーを「自分でつくるエナジードリンク」としてご紹介しています。 前回の肩こり解消ジュースに続いて、今回ご紹介するのは、「二日酔いに効くジュース」。 前の晩に深... 続きを読む

カラダの中も爽やかになる、スパイスやハーブの効能まとめ : ライフハッカー［日本版］

2014/05/12 64 users スパイス ハーブ ライフハッカー 園芸 からだ

園芸 , 料理術 , 生活 , 豆知識 , 趣味 カラダの中も爽やかになる、スパイスやハーブの効能まとめ 2014.05.12 22:30 ハーブやスパイスといえば、一振りするだけでいまいち冴えない料理もおいしくしてくれる、ありがたい存在。それだけではなく、意外にも健康に役立つものが多いのです。 さまざまな食材に豊かな風味を加えてくれるだけではなく、たいていのハーブやスパイスには健康増進効果がある... 続きを読む

冷凍・解凍・再冷凍まで：食品の解凍にまつわる完全ガイド : ライフハッカー［日本版］

2014/05/11 115 users 解凍 ライフハッカー 冷凍 食べ物 食品

健康 , 料理術 , 生活 , 豆知識 , 食生活 冷凍・解凍・再冷凍まで：食品の解凍にまつわる完全ガイド 2014.05.11 08:00 食べ物は、冷凍することでかんたんに保存ができます。でも、それを解凍するのは意外と大変。そこで、凍らせた食べ物を解凍するための最適かつ最速な方法をお伝えします。 解凍の話に入る前に、ベストな冷凍の方法を知っておく必要があります。そもそも冷凍方法が間違っていると... 続きを読む

「つまようじ三脚」でバターを理想の柔らかさに : ライフハッカー［日本版］

2014/05/04 29 users バター ライフハッカー 冷蔵庫 電子レンジ 理想

料理術 , 生活 , 豆知識 「つまようじ三脚」でバターを理想の柔らかさに ライフハッカー編集部 2014.05.05 07:30 バターが必要なのに冷蔵庫から出しておくのを忘れてしまった！　電子レンジにかけると、どうしても溶けてべたべたになってしまいますよね。ところが、Josef Spalenkaさんはバターを溶かしてしまうことなく電子レンジで柔らかくする方法を考案しました。 彼はその方法を「つ... 続きを読む

シェフのコツ：煮込み料理に酸味を加えると全体的に味が整う : ライフハッカー［日本版］

2014/04/25 41 users 酸味 ベーコン シェフ ピーナッツバター ライフハッカー

料理術 , 生活 シェフのコツ：煮込み料理に酸味を加えると全体的に味が整う ライフハッカー編集部 2014.04.25 18:00 ピーナッツバターとゼリー。苺とチョコレート。ベーコンとなら何とでも。食べ物の中には「一緒に食べられるために存在する」としか思えない程、素晴らしい組み合わせがあります。話題のシェフThomas Kellerさんは、食べ物に相乗効果を促す6つの秘訣について紹介しています。... 続きを読む

つらい朝に自分でつくるエナジードリンク：肩こり解消ジュース : ライフハッカー［日本版］

2014/04/15 39 users エナジードリンク オガワチエコ ライフハッカー スムージー

レシピ , 健康 , 料理術 , 生活 つらい朝に自分でつくるエナジードリンク：肩こり解消ジュース オガワチエコ｜料理研究家 2014.04.15 08:00 こんにちは。料理研究家のオガワチエコと申します。普段は雑誌の連載などでカラダに良い食材や料理を紹介させていただいています。 さて、健康のために、毎朝手作りジュースやスムージーを作っている方も多くいらっしゃっると思いますが、それ、具体的な体調... 続きを読む

レンジでチンして良いもの、いけないもの、おもしろいものを教えてください : ライフハッカー［日本版］

2014/03/26 136 users レンジ ライフハッカー おもしろいもの サランラップ 日本版

家電 , 料理術 , 生活 , 豆知識 レンジでチンして良いもの、いけないもの、おもしろいものを教えてください 2014.03.27 08:00 ライフハッカー編集部さま 電子レンジで食べ物を温める時にプラスチック容器やサランラップに包んだまま温めると体に有害な物質が出ると聞きましたが本当でしょうか？　電子レンジを使う際には何に気をつけたら良いでしょうか？ 弱腰レンジより 弱腰さまへ 電子レンジは... 続きを読む