業務スーパーに勤務→通う店のレトルトカレー大量買い判明…飲食店の既製品使用の実態｜Business Journal

2023/04/16 629 users 実態 勤務 業務スーパー 飲食店 レトルトカレー

業務スーパー ある人物が「業務スーパー」で働き始めたところ、普段訪れていた喫茶店の店主が定期的に業務スーパーでレトルトカレーを大量に購入している光景を目にし、自家製だと思っていたカレーがレトルト商品だったと知り驚いたというネット上の投稿が、一部で話題を呼んでいる。 2000年に兵庫県三木市で1号店がオー... 続きを読む

「博多ラーメンはなぜ臭いのか」　高田馬場のラーメン店主が追求、スープから枯草菌

2022/01/18 601 users 高田馬場 頭部 ラーメン店主 スープ 追求

ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代表・渡辺樹庵さんと高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」の店主・甲斐康太さんが「博多ラーメンはなぜにおうのか」を解明する取り組みを行っている。 高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」のスープに使われる豚の頭部 ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代... 続きを読む

スーパーの刺身が簡単に美味しくなる方法”洗う＆酒と塩を振る”だけ！「これは酒飲みに朗報」 - Togetter

2021/01/20 554 users 流水 Togetter 名店 和食 酒飲み

リンク やまでら くみこ のレシピ 刺身の美味しい食べ方。和食のプロのお薦めは、洗う＆酒と塩を振る。 和食のプロがすすめる、刺身の美味しい食べ方をご紹介します。日本料理の名店「割烹智映」の店主、北山智映さんが考案した、スーパーの刺身を簡単に美味しくする方法です。刺身を買ったら、まず流水でさっと洗います... 続きを読む

ホリエモンVS餃子店のマスク騒動、店主が憔悴しながら告白した「事の発端」（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース

2020/10/09 707 users 憔悴 発端 しょうすい マスク騒動 週刊女性PRIME

「妻と娘は親戚の家に預かってもらっています。騒動のせいでイタズラ電話が相次いで、気が病んでしまい……」 【写真】堀江氏がフェイスブックに投稿した文書。ホリエモン節全開で、怒りを爆発させている 広島県尾道市にある餃子店『四一（よんいち）餃子』の店主、川端眞一さん（47）は憔悴（しょうすい）した様子で語る... 続きを読む

聖火ランナーのとんかつ店主、火災で死亡　生前は延期や新型コロナ影響を悲観 - 毎日新聞

2020/05/01 620 users 悲観 聖火ランナー 新型コロナウイルス 毎日新聞 生前

男性が全身にやけどを負った状態で見つかったとんかつ店＝東京都練馬区で2020年5月1日午後4時54分、鈴木拓也撮影（画像の一部を加工しています） 4月30日夜、東京都練馬区のとんかつ店で火災があり、店主の男性（54）が全身やけどで死亡した。男性は東京オリンピックの聖火ランナーに選ばれていた。新型コロナウイルスの... 続きを読む

世界ピッツァ選手権の優勝者が教えるチーズトーストの作り方：教えてもらう前と後【2020/01/14】 - 何ゴト？

2020/01/14 762 users チーズトースト 何ごと イーサ 優勝者 中目黒

絶対に真似したくなるチーズトーストの作り方を紹介していました。 紹介するのは、中目黒にあるピザの名店「ピッツェリア・エ・トラットリア・ダ・イーサ」の店主で、ピザの世界選手権で２度世界一に輝いたことのある 山本尚徳 さん。 朝の定番チーズトースト。 少し手間をかけるだけで、さらに美味しくなる。 パンとチ... 続きを読む

中目黒Waltzがバズってる。 噂だけでもまじ苦手な店主で（行ったことはない..

2019/11/04 1381 users とこ マジ

中目黒Waltzがバズってる。 噂だけでもまじ苦手な店主で（行ったことはない。だって怖いもん） いつか炎上するだろうと思っていたが、本当に炎上するもんなんだな〜。 1回こっきり反論して「もう書きません」、みたいな俺様ルール感が 「そこ！！！そういうとこだぞ！！！！！！」と思わずにはいられない。 →こういう人... 続きを読む

「某カセットテープ店」こと、中目黒waltzの店主です。 この場に掲載されて..

2019/11/04 779 users 常連 はてな匿名ダイアリー アカウント 友人 投稿

「某カセットテープ店」こと、中目黒waltzの店主です。 この場に掲載されている内容について、心配して下さっている何人かの常連のお客様や友人から連絡を頂き、確認/認識しました。 私は「はてな匿名ダイアリー」の利用者ではないので、今回のこの投稿のためにアカウントを作って書き込んでいます（もし利用方法が誤っ... 続きを読む

セブン、全国店主に１万円クオカード　ペイ問題のおわび：朝日新聞デジタル

2019/08/15 652 users おわび クオカード イレブン 主導 セブンペイ

コンビニ最大手セブン―イレブンの本部が、スマートフォン決済、７ｐａｙ（セブンペイ）の不正アクセス問題で迷惑をかけたおわびとして、全国の店主に１万円分のクオカードを配る方針を決めた。店への支援は、ほかにも検討中という。 セブンペイのサービスは７月１日、本部側の主導で全国２万余りの店で始めたが、安全対... 続きを読む

「日本人客お断り」　沖縄県石垣島のラーメン店　客の悪態が年々悪化　バイトが接客を苦に退職し店主一人で切り盛り | 沖縄タイムス＋プラス　ニュース | 沖縄タイムス＋プラス

2019/07/12 633 users 入店 神様 マナー 食品 悪態

「日本人客はお断り」―。沖縄県石垣市内にあるラーメン店の一つが１日から、観光客や地元客を含む日本人客の入店を制限している。理由はマナーの悪さ。食品を持ち込んだり長居したり、席を余分に取ったり。１人で切り盛りする店主の男性４２は「日本では『お客さまは神様』とされ、客自身もそう思っているが、そうなのか... 続きを読む

【衝撃事件の核心】「雑炊が気にくわん」謝る店主を殴り続ける　法廷で語られたちゃんこ店暴行死事件の凄惨さ（1/4ページ） - 産経WEST

2018/07/16 530 users 雑炊 核心 法廷 大津地裁 意見陳述

「確かに、アルバイトの子が作った雑炊には問題がありました。ただ、それは主人が死ななければならなかったほどのことでしょうか」。５月２９日の大津地裁。静まりかえった法廷で意見陳述に立った妻は、衝立越しに涙ながらに訴えた。 昨年末、滋賀県草津市のちゃんこ店経営、糸岡真二さん＝当時（６０）＝が、「雑炊が気... 続きを読む

これ、回転寿司というジャンルの最高峰かも…！全皿150円均一の神保町「赤舎利もり一（もりいち）」が何から何まで素晴らしかった - ぐるなび みんなのごはん

2017/07/05 1050 users 最高峰 神保町 回転寿司 ごはん ジャンル

2017 - 07 - 05 これ、回転寿司というジャンルの最高峰かも…！全皿150円均一の神保町「赤舎利もり一（もりいち）」が何から何まで素晴らしかった 神保町 グルメレポ グルメ修行僧 ツイートする 派ッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 私が店主を務める、汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」には本当にグルメなお客様が多く、その中でも一際グルメだと崇拝しているお客様がお... 続きを読む

あえて高校に行かず15歳で「コーヒーショップ」を構えた少年 - イーアイデムの地元メディア「ジモコロ」

2017/05/01 722 users 手ほどき ジモコロ イーアイデム 焙煎 独学

2017 - 05 - 01 あえて高校に行かず15歳で「コーヒーショップ」を構えた少年 2017年4月、群馬県桐生市にコーヒーショップ「HORIZON LABO」がオープンしました。店主は15歳の焙煎士・岩野響さん。彼は高校へ行かず、洋服店「リップル洋品店」を営む両親の手助けを受けて自分の店を持ちました。独学ながら「伊東屋珈琲」と「大坊珈琲店」大坊勝次さんに焙煎の手ほどきも受けています。響さんが... 続きを読む

広島ファン、優勝に慣れていないため喜び方が広島カープ誕生物語みたいに一部過激化 : 市況かぶ全力２階建

2016/09/10 876 users 市況かぶ全力２階建 広島カープ誕生物語 優勝 広島ファン 洋介

25 年ぶり優勝目前の広島で、市内の店も優勝セールのやり方がわからず困っているというニュースをやってたんだけど、飲食店の店主が「どうやっていいのかわか らないので、取り敢えず食べ物と飲み物、全部無料にします」と答えていて、ちょっと落ち着いた方がいいんじゃないかと思った。 — 大谷 dandori 洋介 (@dandori) 2016年9月8日 「広島の優勝が久しぶり過ぎて優勝セールのしかたがわから... 続きを読む

「予約の取れない店」が3年で閉店に追い込まれる理由 （cakes） - Yahoo!ニュース

2016/05/25 837 users bar bar bossa 昨今 cakes 知人

東京渋谷のワインバー「bar bossa」の店主・林伸次さんのコラム連載です。飲食不況と言われる昨今、閉店を選んでしまうお店も少なくありません。あなたが大好きなお店がなくなる時、ただ悲しんでいるだけでいいのでしょうか。あなたが本当に大事に思うお店なら、どうすればいいのか。お店側からの視点を林さんが語ります。 【その他の画像はこちら】 ●知人のバーが閉店することになって いらっしゃいませ。 bar ... 続きを読む

10万本の印鑑を見に行く - デイリーポータルZ：@nifty

2015/01/27 640 users デイリーポータルZ 印鑑 おじさん 先輩ライター nifty

ちょっと前、仕事でご一緒させてもらった先輩ライターの方から、「すごいはんこ屋さんに行ってきた」という話を聞いた。 曰く、福岡にあるそのはんこ屋さんは、とにかく置いている印鑑の数がすごい。10万本。あと、店主のおじさんが面白い。そういう話である。 おじさんが面白いのはさておき、10万本の印鑑がお店に並んでいるのは見たい。どういうビジュアルなのか想像がつかない。 よし、見に行ってこよう。 続きを読む

うまい日本酒の買い方 - ┗┐＜(՞ਊ՞)＞┌┛

2014/12/31 920 users うまい日本酒 買い方 Face 飲み屋 銘柄

2014-12-31 うまい日本酒の買い方 初心者が手っ取り早く、旨い酒に辿り着けるまでを狙って書いた。 飲み屋に行く 日本酒にこだわっている飲み屋を探し、飲みに行く。メニューを見たり店主と話したりして、いろんな日本酒を試す。うまかった酒の銘柄は必ず覚える。また、その他の酒も、メニュー表を写真で撮るなどして記憶しておく。 飲み屋の入荷状況を監視する 行った飲み屋の酒が気に入ったのであれば、face... 続きを読む

乙武氏ツイートの銀座の店に行き、店主に取材しました : つぶやきかさこ

2013/05/20 873 users 乙武氏 入店 昼間 乙武氏ツイート 銀座

月曜日の昼間に、乙武氏が「入店拒否された」という銀座の店に行き、タイミングよく店主がいたので、突然でしたが取材のお願いをしたところ、丁寧に対応していただき...店入口。ここにもすごい段差。 現場を想像しないで、客が運べばいいとか、 のんきなこと言っている人もいたが、かなりハードかと思う。 しかもお客さんはお酒飲んでるわけですよね。 そんな状況で手伝わせて安全が確保できるのだろうか。 ちなみに車椅子... 続きを読む

新宿の居酒屋オススメ7選！絶品の旨い酒と肴を楽しめるお店たち

2013/01/07 676 users 絶品 旨い酒 新宿 人柄 cover photo taken

Tweet Tweet 2013年に入って1週間がたちましたね。新年会などでまだまだ飲む予定が沢山つまっているという方もいるのではないでしょうか？ どうせ飲むなら美味しいお酒と肴で、話に華を添えたいところ。そこで、旨い酒と肴を楽しめる新宿でオススメの居酒屋さんをご紹介します！　cover photo taken by ajpscs 予約が取れない人気店！店主の人柄がにじみ出る居酒屋　西尾さん ph... 続きを読む