THE MAKING（329）プリンができるまで

2024/02/22 50 users プリン THE MAKING カラメル 練乳 卵黄

原料や材料から身のまわりにある製品ができあがる姿を追う「THE MAKING（ザ・メイキング）」。第329回は、プリンができるまで。 　プリンの原料は生乳、卵黄、バター、脱脂粉乳、砂糖、練乳、寒天など。これらの原料を複数のタンクで混ぜ合わせて「プリン液」が作られます。プリン液をカップに入れ、さらにカラメルを注... 続きを読む

カレーを作る時に寒天を入れると、洗い物が楽になるし食物繊維も取れていいぞ！というライフハックがこちら

2022/02/11 275 users 食物繊維 ライフハック カレー users 洗い物

リンク かんてんぱぱの寒天教室｜伊那食品工業株式会社 かんてんぱぱの寒天教室｜伊那食品工業株式会社 寒天はいろいろな料理やデザートに使われているけど、寒天って 知らないことだらけ！ 味は？匂いは？いつから食べられているの？ヘルシーなのはなんで？そんな疑問に「かんてんぱぱ」がお答えします！ 5 users かん... 続きを読む

静岡県富士市民しか知らない「サイダーかん」は、寒天なのにシュワシュワ！→自治体公式にも作り方がある「サイダーかんは科学」 - Togetter

2021/05/10 467 users Togetter サイダー 給食 科学 静岡県富士市

リンク 日本の食べ物用語辞典 サイダーかん | 日本の食べ物用語辞典 サイダーかんとは・・・ サイダーかん（さいだんーかん・Ciderkan）は 煮溶かした寒天にサイダーを入れて固めたもの。サイダーを寒天で固めたお菓子。静岡県富士市のご当地スイーツ、ご当地グルメ。富士市では給食のメニューと […] 続きを読む

秋田には寒天でなんでも固めて食べる文化があるけど、遂に"横手焼きそば寒天"が爆誕「寒天文化もここまで来たか…」 - Togetter

2021/04/14 10 users Togetter 爆誕 秋田 文化

おいち @oichi0901 減煙中。酒は、辞めようと思うことを止められない。「生碼麺」、「肉野菜炒め定食」と言う単語に敏感。聴いた音、観た画を言葉に綴る事を心の糧として居ります。 おいち @oichi0901 多くのRT いいね ありがとうございます 。 あまりの物量で個別の返答といいねをしかねる事、ご了承くださいませ。 今... 続きを読む

寒天とボールで作る涼しげなキラキラドームゼリー - 港区アラサー凡人新米ママ❤︎子連れお出かけ日記

2020/08/20 7 users つまみ食い 港区アラサー凡人新米ママ 七夕 ゼリー 七夕ゼリー

こんにちは寒天スイーツ作りにハマっているばばみどです❤︎ 先月の七夕に七夕ゼリーを作ったのですがちょっとアレンジして特別な型も不要、ボールに入れるだけ！のきらきらドームゼリーを息子と作って見ました♬ 今回は得意のつまみ食いができる工程がたっぷりあったため楽しそうに作ってくれました^^ 作ったゼリーを前に得... 続きを読む

寒天と市販のあんこのみ。可愛いくて簡単な型抜き水ようかんは夏のおもてなしにぜひ♡ - 北海道のだいどころ。

2019/07/24 13 users ようかん あんこ 小豆 だいどころ 時期

市販のあんこで5分でできる簡単水ようかん つくっていきます 用意するもの 流し入れた型について つくりかた 型抜きしたあとの残りのようかんは。。。 さいごに 市販のあんこで5分でできる簡単水ようかん この時期になりますとお友達のお父さんがご自分で小豆から煮て大量の水ようかんをつくっています。 ときどきおすそ... 続きを読む

ポール・クルーグマン　Quoraの解答から – 道草

2018/11/21 37 users Quora 道草 解答 ポール・クルーグマン 抜粋

その或物は寒天のようにぷりぷりしていた — Collective Translations of Economic Thoughts — クルーグマンQuoraに現る－解答からの抜粋 経済学者ポール・クルーグマンが質問サイトQuoraに11月20日に現れ、自ら質問に解答しています。そのうちのいくつかを抜粋しました。 なぜ米国経済は2018年後半から良くなったの？ さ... 続きを読む

英国労働党マニフェスト2017 財政信認ルール – 道草

2017/09/14 25 users 道草 支出 財政赤字 財政信認ルール 政府債務

その或物は寒天のようにぷりぷりしていた — Collective Translations of Economic Thoughts — 労働党の財政信認ルール これは LABOUR’S FISCAL CREDIBILITY RULE の非公式な翻訳です． 労働党は，日々の支出のための財政赤字が5年を超えるようなことを終わりにします 労働党は，政府債務が5年前より減少することを保証します 労働党は... 続きを読む

まん丸フルーティー！透明なレモンティーで作る風味深い「九龍球」のレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2017/07/29 33 users ゼラチン 缶詰 レモンティー フルーツ ビー玉

香港スイーツ「九龍球」が何かと話題となっている。これはフルーツを入れたゼラチンや寒天などを丸い製氷皿で固めたものだ。 様々なフルーツを入れることで、見た目も鮮やか、まるでビー玉みたい。目で楽しんでお口の中で楽しめる今の季節にぴったりのスイーツである。 百均などで丸い製氷皿をゲットしたら、あとは家にある缶詰とかフルーツを寒天に入れて流し込むだけ。 今回カラパイアではおいしさをアップさせるため、どこの... 続きを読む

幻の水スイーツ「水信玄餅」っぽい「ぷるるん水ゼリー」がローソンに登場したので食べてみました - GIGAZINE

2017/07/18 26 users 各所 和菓子 遠方 GIGAZINE 老舗和菓子店

天然水を寒天で固めた和菓子「 水信玄餅 」は、その美しい見た目から各所で話題になっていましたが、水信玄餅を提供する老舗和菓子店「金精軒製菓」は山梨県にあり、自動車でも運搬することはできないため、遠方にいる人は食べるのも難しい状態です。そんな水信玄餅っぽいスイーツ「 ぷるるん水ゼリー 」が全国のローソンに登場して手軽に味わえるということで、実際に購入して食べてみました。 ぷるるん水ゼリー｜ローソン ... 続きを読む

りんごミックスジュースゼリー☆仕事を断れない・・・ - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/07/10 7 users ゼリー ヘタ 本ごはん 中身 コレ

2017 - 07 - 10 りんごミックスジュースゼリー☆仕事を断れない・・・ 暑いです。 暑いときは、ゆるめの寒天のゼリーがさっぱりしておいしいです。 中身はコレです。 家で仕事をしていますが、仕事の依頼を断るのがヘタです。以前から知っている人だと情があって断りにくく、（誰かからの紹介で）初めて依頼される場合も断りにくい……。 フリーランス なので、「断ると次の仕事にひびくかも？」というのもあ... 続きを読む

ゆるゆるおいしい☆ラズベリーティーゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/06/15 13 users ウレシイ ゼラチン ラズベリー ハーブティー ゼリー

2017 - 06 - 15 ゆるゆるおいしい☆ラズベリーティーゼリー ゼリー 寒天 本日は ラズベリー の ハーブティー で作ったゼリーです。色がキレイなのがウレシイですね。香りもいいですYO。 少な目の寒天で作ったので、ゆるい感じです。角がなくて、ゆるゆるしているのがわ かると 思います（↓）。 寒天にしろゼラチンにしろ、がっちりぷりんぷりんしっかり固めなのもいいですが、たまにはゆるいのもおい... 続きを読む

アントシアニンで週の真ん中を乗り切れ！☆ぶどうジュースゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/06/14 6 users アントシアニン 落馬 ビフォー 文法 ゼリー

2017 - 06 - 14 アントシアニンで週の真ん中を乗り切れ！☆ぶどうジュースゼリー ゼリー 寒天 本日のビフォー。 アフター。 だんだん、冷蔵庫で冷たく冷やしておくと（あれ、これは『頭痛が痛い』「 馬から落馬 』とおんなじ文法？）、ウレシイ季節になってきました。 ６月 もも う折り返し地点にやってきています。いろいろくるはずの仕事がまだ来ていません。どきどき。それはつまり、「スケジュールが... 続きを読む

紙パックゼリー円柱ver．☆宇和島みかんジュースゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/06/07 14 users ゼリー 本ごはん 上部 ゼリー液 パン切り包丁

2017 - 06 - 07 紙パックゼリー円柱ver．☆宇和島みかんジュースゼリー 寒天 ゼリー でん。 上から見ると四角だけれど、横から見ると丸の形デス☆（←子ど向き解説方法）。 中身は こち ら（↓）です。 円柱の紙パックなので、このパックにゼリー液をもどして固めて…… 固まったら、上部をパン切り包丁でギコギコして、中身を出します。 でよん。 いやいや、ずっとこんなことをしているわけじゃあり... 続きを読む

おとな渋うま☆ざくろジュースゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/06/06 14 users ゼリー びわ パパ 本ごはん ザクロジュース

2017 - 06 - 06 おとな渋うま☆ざくろジュースゼリー ゼリー 寒天 ざくろジュースは、味が濃くて、ちょっと渋いので、そのまま飲むよりゼリーにしたくらいのほうがちょうどいいような気がします♡ ところで、先日ビワの高値っぷり（６コ６００円強！！）をここでひそかに嘆いていたら、何も伝えていなかったのに、西国に住むハハが超能力を発揮してビワを送ってきました。 小ぶりだけれど、安い！　１１コ入り... 続きを読む

ほろにがスイート☆いちごミルク＆ブラックコーヒーゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/05/29 8 users ゼラチン ホロ スイート 粉ゼラチン 牛乳

2017 - 05 - 29 ほろにがスイート☆いちごミルク＆ブラックコーヒーゼリー ゼリー 粉ゼラチン 今日はなんとも乙女ちっくな、いちごミルク。 粉ゼラチンを溶かして、ゼリー液にします。牛乳の場合は、９９％の確率で、寒天ではなく、ゼラチンを選びます（カンタンだから）。 作っている最中に、いちごミルクのスイートすぎる甘さにおののいて、コーヒーを追加することにしました。 冷蔵庫に入れた、いちごミル... 続きを読む

日常の幸せ☆缶みかんゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/05/16 14 users ゼリー ヒヨッコ トー 本ごはん 日常

2017 - 05 - 16 日常の幸せ☆缶みかんゼリー ゼリー 寒天 まったく、まったく進歩がありませんが、今日もゼリーを作っています。午前中仕事をして、１２時になったら、ひとりでチーズ トー ストを焼いてお昼にして、１２時４５分になったら２度目の「 ひよっこ 」を見ながらゼリーを作り、また仕事に戻り、３時くらいにゼリーのことを思い出して、「きゃっ、やった♡」と思いながら食べ、また仕事にもどる、... 続きを読む

おされカフェ経営者にぜひともおススメ☆はちみつ入りラズベリーティゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/05/15 11 users ゼリー ハーブティ ティーバック 楽勝 本ごはん

2017 - 05 - 15 おされカフェ経営者にぜひともおススメ☆はちみつ入りラズベリーティゼリー ゼリー 寒天 ハーブティで作るゼリーは、お得感いっぱい（な気がします）。なにしろティーバッグ（１つ）にお湯を指すだけで、２人分くらい楽勝でできますからね～。いや、濃く入れて、４人分くらいはいけるかも♡ ちょびっと高めのハーブティでも、ゼリー１個の単価を考えると安いものです☆。 はちみつを入れて甘く... 続きを読む

お酢倍増！☆まだまだおいしーお酢ゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/05/10 10 users ゼリー 本ごはん レモン リンゴ酢 賞味期限切れ

2017 - 05 - 10 お酢倍増！☆まだまだおいしーお酢ゼリー 寒天 ゼリー 昨日に引き続き、賞味期限切れのりんご酢による、ゼリー。 昨日、初制作のお酢ゼリーを家族に食べさせたところ、「おいしーけれど、なんのゼリーかはわからない。ちょっとすっぱいけど。レモン？？」と、言われたので、「これは、まだまだ酢の量を増やせる……！」と思い、今日は倍にしてみました。昨日は大さじ１杯だったところを、単純に... 続きを読む

予想外のヒット！☆さっぱりおいしーお酢ゼリー！ - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/05/09 13 users ゼリー ヒット 出番 本ごはん 賞味期限

2017 - 05 - 09 予想外のヒット！☆さっぱりおいしーお酢ゼリー！ ゼリー 寒天 冷蔵庫の隅で、おとなしく出番を待っているお酢さん……。 世の中のみなさん、お酢は何に使っているのかな……（遠い目）。 そして、たぶん、そんなことだろうと思ったけれど、賞味期限、切れていました……。うう。 でも、まだまだ大丈夫！（わたし基準！）そもそもお酢は発酵食品だしね！（前向き解釈）　でも、早く消費しなく... 続きを読む

いわゆるゼリーらしいゼリー☆クラシックな型抜きコーヒーゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/04/28 13 users ゼリー コーヒーゼリー 怒涛 本ごはん ああー

2017 - 04 - 28 いわゆるゼリーらしいゼリー☆クラシックな型抜きコーヒーゼリー 寒天 ゼリー コーヒーゼリー はよく作るのですが、型で抜くことはめったにありません。でも、今日は型抜き♡ 型抜きにすると、なんかクラシックな雰囲気になりますね。 怒涛のようだった４月の仕事もようやく（無事）終了。仕事に追われていると、「ああー、こんな仕事のしかたで（人生の過ごし方で）いいんだろうか？」と、疑... 続きを読む

軟弱フリーランス心得＆しっとりフルーティ☆KAGOME野菜生活１００佐藤錦ミックスジュースゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/04/27 7 users ゼリー 前倒し フリーランス 綱渡り状態 納品

2017 - 04 - 27 軟弱フリーランス心得＆しっとりフルーティ☆KAGOME野菜生活１００佐藤錦ミックスジュースゼリー 寒天 ゼリー ４月も残りわずか。仕事を入れ過ぎで、ほとんど綱渡り状態のような４月でした。でも、基本小心者なので、納品にはまず遅れません。できれば、前倒し。 よく、ためになるブログに「 フリーランス 心得」とか「 フリーランス に向いている性格」とか、書いてあることがありま... 続きを読む

おいしーかんたん☆缶詰黄桃ゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/04/25 10 users ゼリー かんたん 本ごはん ネクタリン 目下

2017 - 04 - 25 おいしーかんたん☆缶詰黄桃ゼリー 寒天 ゼリー 以前、缶ラフランスで作ったのと同じようにして、缶詰の黄桃でゼリーを作ります。 frypangohan.hatenablog.com 中身はコレ。 いつも黄桃って何かなあと思うのですが、ネクタリンとかのこと？？　調べたらすぐわかりそうですが、目下のところ調べていません。白桃よりリーズナブル♡ 適当な容器にスライスをぺたぺた... 続きを読む

みすず飴☆包み紙マイナーチェンジ！ - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/04/24 8 users 銘菓 ゼリー たまー 手帖 市販

2017 - 04 - 24 みすず飴☆包み紙マイナーチェンジ！ 市販 長野県の銘菓、みすず飴。国産フルーツ果汁を寒天で固めたゼリー菓子です。 地元の中高生には「オバ飴」と呼ばれているらしい……。と、数年前の「暮らしの手帖」に載っていました。がーん……。オバ飴……。レトロな感じが、ちょっとかわいいのに。 材料もいい感じ。 しょっちゅう食べるわけではありませんが、たまーに買ってしまいます。類似品より... 続きを読む

紙パックゼリーminiにトライ☆KAGOME野菜生活１００白桃ミックスジュースゼリー - しばしばゼリーまれに本ごはん

2017/04/19 11 users ゼリー 本ごはん のち ゼリー液 形状

2017 - 04 - 19 紙パックゼリーminiにトライ☆KAGOME野菜生活１００白桃ミックスジュースゼリー ゼリー 寒天 今日の中身は、こちらです。 これをゼリー液にして……、元のパックに戻してみました。 しばしののち……、固まりましたYo！ でんでろ、でんでろ、でんでろ、でんでろ……（←気分を盛り上げるための音楽）。 でよん☆ ……って、まあ、そうだよね、という当然の形状になりました。芋... 続きを読む