台湾の人に教えてもらったご飯がすすむ夏野菜おかず「地三鮮（ディーサンシェン）」を豚バラで強化させてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/08/09 362 users ピーマン じゃがいも Ki Yamamoto メシ通 台湾

こんにちは！　ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。 今日紹介したい、家でできるアジアご飯のレシピは、中国家庭料理「地三鮮（ディーサンシェン、ディサンシェン）」風の炒め物。 なす、ピーマン、じゃがいもと、その名のとおり畑でとれる3つの野菜から作られる地三鮮は、もとは中国東北地方の料理とか。しょうゆベ... 続きを読む

夏野菜を食べている🍅🫑🍆🌽🥒🌶 - I AM A DOG

2024/07/30 8 users I AM A DOG

スーパーの普段の買い物の他にも、出掛けた際の道の駅とかサービスエリア、地元の物産館（府中市郷土の森観光物産館）などで野菜をつい買いがちな季節。 メニューに迷ったら取り敢えず焼きびたし。少し焦げるぐらいフライパンで焼いて（写真は少々焦げすぎであはある）、適当な調味液に漬けるだけ。ポン酢でもいいし、麺... 続きを読む

煮込まないからラク「町中華風なす豚ドライカレー」はご飯と合わないわけがない【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/07/22 179 users ヤスナリオ フライパン ガッツリ ラク ホットペッパーグルメ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 旬の食材から家にあるものまで、なんでもフライパンで炒めるだけでご飯がガッツリ食べられるドライカレーのスピードレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、カレーによく合う夏野菜のなすと、豚こま切れ肉がたっぷり入った「町中華風なす豚ド... 続きを読む

にんにくは「常温で保存しないで！野菜室もダメ！」八百屋からの警告！そのワケとは（青髪のテツ） - エキスパート - Yahoo!ニュース

2024/07/14 209 users テツ 八百屋 おくら キュウリ 常温

こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。 本格的に暑くなってきて、夏野菜が美味しい季節になりましたね。夏野菜といえば、きゅうり、トマト、オクラ、にんにくなど様々ありますが、皆さんはどの夏野菜をよく食べますか？ 最近h本当に暑いので、夏バテ気味になっている方も多いのではないかと思います。そこで今回は... 続きを読む

レンジ5分。朝作って冷やしておけば「ピリ辛冷やしなす」がランチ＆晩酌に食べられるレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/07/12 10 users ピリ辛 山本リコピン ホットペッパーグルメ レンチン調理 近所

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 今年も夏野菜が美味しい季節がやってきました。先日、近所の八百屋さんではなすがなんと4本で100円！　すかさず買って帰りました。 そんなわけで本日は、暑い夏でも火を使わずにレンチン調理でラクラクできるなすの冷やし＆ピリ辛レシピをご紹介します。 朝作って冷蔵庫で... 続きを読む

夏野菜がごろごろ入ったゼリー

2023/08/30 12 users ゼリー 見解 ライター兼イラストレーター 石垣島 カレー

1981年群馬県生まれ。ライター兼イラストレーター。飲食物全般がだいたい好きだという、ざっくりとした見解で生きています。とくに好きなのはカレー。（動画インタビュー） 前の記事：イカスミチャーハンがおいしい【石垣島】 ＞ 個人サイト たぶん日記 コンビニに置いてほしいもの1位「野菜がごろごろ入ったゼリー」 具... 続きを読む

お蕎麦屋さんで昼酒 - 科学と生活のイーハトーヴ

2023/06/10 17 users 機運 イーハトーヴ 浅漬け 絶品 水茄子

天気もぱっとしないし、なんかおいしいもの食べて元気出したいねーという機運が高まったので、子供と近所のお蕎麦屋さんへ。 〆張鶴吟醸生。ひとくち口でお迎えした後の写真で申し訳ない。水茄子の浅漬けが絶品。夏野菜の天ぷら盛り合わせ。宮城直送生ウニ。あとだし巻き卵。 子供はさらに天ざるもぺろりと平らげて大満足。 続きを読む

名古屋駅前の“野菜畑”消える　応援の河村市長「役所怒った」

2022/07/06 9 users 河村市長 一等地 役所 野菜畑 名古屋駅前

愛知・名古屋駅前に無断で作られた、あの野菜畑が突然消えた。 いったい何が...。 番組が6月に取材した、名古屋駅前の超一等地にある野菜畑。 ナスやトマト、ピーマンといった夏野菜などがなぜか植えられ、大きな話題となっていた。 しかし7日、あの場所へ向かうと、大きく様変わりしていた。 都会の一等地から、こつぜ... 続きを読む

【板前レシピ】山形【だし】／作り方 - ちっぴぃクッキング

2021/08/31 17 users ぃクッキング ミョウガ 板前レシピ おくら ダシ

山形の郷土料理！【だし】が旨すぎる！こだわりの絶品！山形の【だし】／レシピ／作り方／食べ方などまとめて徹底解説！ 山形だしについて 【だし】とは 山形県の郷土料理。 鰹出汁などとは異なり、夏野菜などを刻み醤油などで味つけしたもの。 一般的に茄子、オクラ、みょうが、きゅうり、などの野菜を使ったものが多い... 続きを読む

野菜がたっぷり取れる「夏野菜の味噌汁」3選【猛暑にぴったり。冷や汁としても絶品】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/08/23 12 users 猛暑 味噌汁 乳酸菌 ホットペッパーグルメ 大豆

そもそも味噌汁は日本人にとってのスーパーフード 本編をご紹介する前に、少しだけ味噌汁の魅力をお伝えできればと思います。 味噌汁は鎌倉時代から飲まれていると言われる健康食で、夏バテ対策にもなる優れもの。 ご存知のとおり、味噌は大豆を潰して作る発酵食品で、そこにはたくさんの乳酸菌や酵母菌が存在しています... 続きを読む

「麻辣山形のだし」の作り方。花椒とラー油、麺つゆで夏の風物詩を手軽にアレンジ【山本リコピン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/06/01 7 users 山本リコピン 風物詩 麻辣 花椒 ダシ

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 少しずつ暑くなってきましたので、みずみずしい夏野菜を使った辛いものレシピはいかがですか。 夏野菜と香味野菜で作る山形のだしの麻辣アレンジ「麻辣山形のだし」です。 麻辣の味が強いので、味をなじませる時間をとらなくても、和えてすぐ食べられるのがいいところ。冷... 続きを読む

夏野菜の「先祖返り」に要注意！食用の野菜が”危険な野生種”に逆戻りする | ナゾロジー

2020/08/26 13 users ナゾロジー 先祖返り 食用 credit 要注意

Credit: jp.depositphotos キュウリやスイカ、ズッキーニなどは、夏野菜として人気の作物ですが、注意すべき点もあります。 実は普段慣れ親しんでいる作物の多くは、長い年月をかけて品種改良された結果であり、もともとの野生種とはまったくの別物なのです。 そして、作物は何の前触れもなく野生種に先祖返りすることが... 続きを読む

6月の庭と苗 - ほどほど庭のtayora koffie

2020/06/26 15 users tayora koffie ほどほど庭 バジル 上旬 定着率

こんにちは、たよらこです。 野菜の苗が大きくなってきたので、畑に植え替えました。 咲いている花とともに、苗の様子をご紹介します。 夏野菜の成長 ビーツの花は摘んだ方がよい バジルの発芽率と定着率 6月に咲いている花 最近の失敗パン 夏野菜の成長 4月の上旬に7種類の種をまきました。 バジル ベビーキャロット き... 続きを読む

コーンスープ夏に飲むなら、焼きとうもろこしのスープがお薦めです！ - 女将の食卓

2020/05/27 5 users 女将 トウモロコシ 食卓 コーン スープ

夏野菜をよく目にするようになってきました。 先日、野菜を買いに行った時に、とうもろこしを見つけて買ってきました。 はじめ、とうもろこしご飯にしようかなぁと思ったのですが、そうだ！久しぶりにスープを作ろう！と思って、やってみました。 焼きとうもろこしのスープです。 焼きもろこし そうです。 普通のコーン... 続きを読む

パンジー撤収、古い土の再生へ - お天気めがねの家庭菜園日記

2020/05/07 6 users バンジー プランター 害虫 見頃 住処

今回は、大型プランターに植えているパンジーを撤収し、撤収した後の古い土を再生させたいと思います。 見頃は過ぎつつあるものの、まだまだ綺麗なお花を咲かせてくれていますので、撤収するのも名残惜しい。 ただ、かなり草姿が乱れてきて害虫の住処になりつつありますし、このプランターに夏野菜の苗を植える予定です... 続きを読む

とうもろこしは“この切り方”が使える。桁違いの甘さ「とうもろこしとパプリカのバター照り焼き」【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/08/21 20 users パプリカ トウモロコシ ホットペッパーグルメ メシ通 パプリ

こんにちは～筋肉料理人です！ 盆休みも終わり8月も後半にさしかかりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。私は旬の食材をガンガン食べております。ということで、旬のとうもろこしレシピ第2弾。今回はこちらも夏野菜の定番、パプリカを使った「バター照り焼き」です。 旬のとうもろこしは甘くて旨味があり、パプリ... 続きを読む

夏野菜！茄子のアレンジレシピ特集！【バズレシピ】 | 【レオパレス21】ひとり暮らしLab

2019/07/31 17 users ひとり暮らしLab 茄子 ユッケ りゅうじ バズレシピ

どうも！リュウジです！ 今回は「茄子のアレンジレシピ特集」をご紹介！ 今が旬の茄子を使ったレシピを紹介していくので皆さん是非試してみてくださいね！！ ご飯にもお酒にも合う◎「茄子のユッケ」 ●材料 茄子　２本 卵黄　１個分 ★焼肉のタレ　大さじ１強 ★味噌　小さじ１ ★ごま油　小さじ１／２ ★旨味調味料　１振り ... 続きを読む

夏野菜、収穫の途中結果！ - お天気めがねの家庭菜園日記

2019/07/18 9 users 収穫 家庭菜園日記 お天気めがね 途中結果 タネ

家庭菜園1年目の初心者が、タネから育てるプランター栽培でどこまで収穫できるのか？ そんな挑戦の途中結果報告です。パッパカパーン。 天候不順にも負けず、頑張って実をつけてくれる野菜たちの中で、今回はこの４種類の夏野菜にスポットライトを当てましょう。 いまの夏野菜たちはこんな感じに生い茂っております。 窓... 続きを読む

カリウムでむくみ解消！夏野菜の冷ややっこ。お散歩に行った話ー副菜ー - くまさんのひとりご飯

2019/07/13 17 users 冷ややっこ カリウム 万能ねぎ 絹豆腐 材料

今日は浮腫みに効く夏野菜の冷ややっこを作りました！ 毎日まいにち暑いですね。暑い日にぴったりの、お野菜がたくさんとれる冷ややっこを作ってみました！ カリウムも豊富なので、浮腫み対策によいと思います(*´ω｀*) 作り方は簡単です。 材料(よく食べるタイプの一人分) ・絹豆腐　３パックの内の１つ ・万能ねぎ　２... 続きを読む

“作りすぎ問題”はこれで解決。電子レンジで8分「食べ切りラタトゥイユ」の作り方【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/07/01 31 users Yuu ラタトゥイユ 明後日 ホットペッパーグルメ メシ通

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日ご紹介するのは、夏野菜たっぷりの「ラタトゥイユ」。トマトの効いた夏の味、とはいえ、暑い中、お鍋で長い時間コトコト煮るのはひと苦労。しかも、大量にできてしまって今日も明日も明後日もラタトゥイユ…… なんてこともありますよね。 そこで今回は、2人分で生トマト1個を使... 続きを読む

あと1品に嬉しい、生のオクラを刻むだけの和え物3レシピ | ライフハッカー［日本版］

2019/06/22 21 users おくら 粘膜 気力 ライフハッカー 体力

蒸し暑さは、体力だけでなく、気力まで奪っていきますね。 元気になるには、ネバネバしたものを食べると良いと言われています。そして、夏野菜である｢オクラ｣はネバネバ食材のひとつ。 このネバネバ成分には、粘膜を強化する働きがあり、免疫力アップや疲労回復を助けてくれると言われています。ですから、今の時期だけ... 続きを読む

ピーマンの5倍!?赤ちゃん＆大人におすすめなパプリカの栄養素とは | nomina

2019/06/12 8 users 気候 nomina 色合い 栄養価 赤ちゃん

だんだんと気候が夏になってきて、夏野菜がスーパーに並び始めてきました。 そんな夏野菜の中で、ひときわ華やかな色合いの野菜といえばパプリカですよね。 実はパプリカはピーマンよりも栄養価が高く、赤ちゃんから大人までぜひとも食べてもらいたい優秀な野菜なのです！ 今回はパプリカとピーマンの違い、パプリカの栄... 続きを読む

News Up 野菜高騰の中 夏野菜が大豊作!? | NHKニュース

2018/08/15 21 users 野菜高騰 大豊作 News Up NHKニュース

「東京の野菜、高くないですか？」 先月、四国・香川県から東京に異動してきた私。驚きの１つが家族で入ったスーパーの野菜の価格です。１袋300円近いキュウリやナス。その値段に目を疑いました。ところがことしは記録的な猛暑の影響で東京だけでなく、全国的に野菜の価格が高騰しているようです。とにかく野菜が大好き... 続きを読む

＜超絶品！！＞夏野菜のキーマカレーを美味しく作るためのポイント・コツとは？（ヤッスーのこだわりレシピ） - ヤッスーの筋肉男飯

2018/07/22 20 users 見た目 前回ブログ 作り方 キーマカレー 超絶品

おはこんにちばんわ。 ヤッスーです✨ 今日は前回ブログで述べた通り超絶品で美味しい 夏野菜キーマカレー の作り方を紹介致しますね！夏野菜を美味しく食べることができ、見た目もカラフルで可愛い一品です まずは美味しいキーマカレーを作るためにポイント・コツを紹介致しますね！ ポイント・コツ ポイント・コツの理... 続きを読む

夏野菜たっぷり！【冷製魚介パスタ】の作り方 - しなやかに～ポジティブに～

2018/07/18 35 users タウリン 作り方 パスタ バランス 皆様体調

いらっしゃいませ。 リストランテＨＡＮＡへようこそ♪ 暑い日が続いておりますが皆様体調はいかがですか？ 暑い時こそバランスの良い食事を取りたいですよね。 今日は一皿でお野菜とタウリンたっぷりのパスタがおすすめです。 夏野菜たっぷり！【冷製魚介パスタ】の作り方 夏野菜たっぷり！【冷製魚介パスタ】の作り方 ... 続きを読む