豚肉を豪快に煮込んだ台湾フード、爌肉飯の作り方を台湾料理専門店に聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/04/26 6 users 豚肉 ホットペッパーグルメ メシ通 塩見 ルーローハン

こんにちは、酒場案内人の塩見なゆです。 突然ですが、皆さんは爌肉飯（コンローハン）という台湾料理をご存じですか？ 爌肉飯は、醤油、八角などのスパイスで豚肉を塊のまま煮込み、ごはんにのせた料理です。爌肉飯と近しい料理に、魯肉飯（ルーローハン）がありますが、両者には明確な違いがあります。 それは豚肉のサ... 続きを読む

鶏むね肉を驚くほどしっとりさせた台湾料理「ジーローファン」の作り方【ネクスト魯肉飯】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/03/10 1144 users 特製 鶏肉飯 美窪 食器 ホットペッパーグルメ

こんにちは！　料理家の美窪たえです。 本日は、台湾の隠れた名物ご飯「ジーローファン（鶏肉飯）」をご紹介していきます。 この料理の特徴は、パサつきがちな鶏むね肉をある食器を使ってふんわりとほぐし、特製の香味野菜ダレを合わせることで、鶏むね肉を美味しく食べていただけるレシピになっています。 また、茹でた... 続きを読む

友誼食府 | 中華料理 | 台湾料理 | 池袋 - ネットに影響される人の日記

2021/06/06 7 users 中華料理 西口 日記 池袋方面 dailyportalz.jp

dailyportalz.jp この記事に影響されたというか以前インターネットのどこかで見かけて気になっていたところにこの記事でさらに気持ちが高まって、池袋方面へ行くことがあれば立ち寄ってみようとずっと思っていた友誼食府（ゆうぎしょくふ）にようやく行ってきました。JR池袋駅の西口（北）出口から徒歩10秒のビルの4階で... 続きを読む

安くてデカ盛り 山梨 吉祥 ランチ 刀削麺セット 台湾刀削麺+中華飯 - 詐欺師自由人（仮）

2020/02/03 11 users 山梨 刀削麺 中華 吉祥 福福

吉祥　ランチ　刀削麺セット　中華飯 こちらは山梨にある吉祥。昨日の福福と同じで全国にある台湾料理のお店です。中華だと思うけど・・・もちろんここも量と値段が素晴らしいお店です。今回は久しぶりに行ったらここのお店には新メニューがありました。 刀削麺セットです。 今までのメニューよりはちょっと高めですがや... 続きを読む

安くてデカ盛り 山梨　福福　ランチ　チンジャオロース定食セット - 詐欺師自由人（仮）

2020/02/02 6 users 山梨 デカ盛り 福福 ランチ 増税

福福　ランチ　チンジャオロース定食 こちらは山梨にある福福。 都内などにも名前は違いますが似たようなお店があると思います。 台湾料理の看板で山梨にもあちこちに似たようなお店があります。 ここの売りは量と値段。 これでランチだと680円でした。増税前なので今はわかりかねます。 ご飯こそ少ないもののフルサイズ... 続きを読む

2019年台湾で食べた台湾料理をずらっと紹介！其の一 - 【台中生活】台湾在住者が語る台湾の真実

2019/11/27 15 users 台湾 台湾在住者 麻辣 台中生活 紹介

今年も早いものであと少しとなりましたね。 そんなわけで今年食べた台湾料理をずらっと紹介していこうかなという記事です。写真撮ったけどブログに書く程の内容が無かったりするものもありますしね。 台湾料理かどうかわからない物も多いですが、台湾で食べる事は出来るのであしからず。 1.辛そうだけど辛いんです！麻辣... 続きを読む

魯肉飯テイストのしょうが焼きに悶絶。「台湾風しょうが焼き」で白飯がとまらない【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/08/20 78 users エダジュン 悶絶 本場 おなじみ ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今回は「台湾風しょうが焼き」。すっかり日本でもおなじみになった台湾料理を、日本の馴染みのある料理にアレンジしました。八角とオイスターソースを使えば、グッと本場の味に近づいてきます。丼にすれば、少々食欲がなくても丼ご飯だってペロリです。ぜひ作ってみてください... 続きを読む

「ショーロンポー」は台湾料理？ 日本人に伝えたい「台湾料理」の正体　WEDGE Infinity(ウェッジ)

2019/03/08 10 users ウェッジ 長蛇 ミシュラン マンゴーかき氷 代名詞

台湾に行ったらなに食べたい？ と日本人に聞けば、「小籠包」と「マンゴーかき氷」がおそらく上位に入るのではないだろうか。日本人観光客が多く訪れる永康街（ヨンカンジエ）にいけば、ミシュランの星を獲得し今や小籠包の代名詞ともいえる鼎泰豊（ディンタイフォン）本店や、シーズン時のマンゴーかき氷のお店に、長蛇... 続きを読む

フライパンで5分煮詰めるだけ！台湾料理の定番・ルーローハンが白飯と最高に合う

2018/01/22 62 users フライパン ルーローハン tai__writer 白飯 相性

こんばんは、元芸人のライター鯛(@tai__writer)です。 このページでは、台湾料理の定番「ルーローハン」の超簡単な作り方をご紹介します。 豚ばら肉を甘辛く煮たこの料理は、白ご飯との相性が抜群です。 とても簡単に作・・・こんばんは、元芸人のライター鯛( @tai__writer )です。 このページでは、台湾料理の定番「ルーローハン」の超簡単な作り方をご紹介します。 豚ばら肉を甘辛く煮たこの... 続きを読む

台湾で終戦を迎えた父親が教えてくれたという「目玉焼きスープ」が何しろ美味しそうで作ってみる人続々 - Togetterまとめ

2017/10/21 568 users 終戦 Togetterまとめ 父親 台湾 目玉焼き

腹減ったのに冷蔵庫に卵しか無かったので子供の頃父親が台湾料理だと称して作ってくれた目玉焼きスープを再現してみる。たっぷりのごま油でカリカリの目玉焼きを作りそこにお湯を注ぎ塩と胡椒にニンニクとネギを入れるだけ。意外に美味いのだ。震洋隊員として台湾で終戦を迎えた親父の残した味。 pic.twitter.com/TUEgVSTWxa 続きを読む

SIVAさんのツイート: "腹減ったのに冷蔵庫に卵しか無かったので子供の頃父親が台湾料理だと称して作ってくれた目玉焼きスープを再現してみる。たっぷりのごま油でカリカリの目玉焼きを

2017/10/18 23 users 目玉焼き ゴマ油 父親 冷蔵庫 サードパーティアプリケーション

位置情報付きでツイート ウェブサイトやサードパーティアプリケーションから、都市や正確な現在地などの位置情報をツイートに追加できます。ツイートの位置情報履歴はいつでも削除できます。 詳細はこちら 続きを読む

中国出張で夕食は中華料理か日本料理かと聞かれたら台湾料理と答えよう - 中国出張ビギナーズ

2017/05/19 31 users 夕食 中国出張ビギナーズ 中華料理 中国出張 日本料理

2017 - 05 - 19 中国出張で夕食は中華料理か日本料理かと聞かれたら台湾料理と答えよう 中国出張アドバイス ニーハオ！ 辣油先生です！ 今回も食事のお話です。 中国には日本人の口に合わない物ばかりではありません。 美味しい食事 もも ちろんあります。 ただ、基本的に美味しい中華料理は上海の中心街など観光地にあります。 写真の肉汁をストローで吸い上げる肉まんで有名な『南翔饅頭店』では 上海... 続きを読む

京都で本物の台湾料理ならここだ！「微風台南」のルーロー飯が完全に現地の味でまるで台湾にいるみたい - みんなのごはん

2017/03/22 57 users ルーロー飯 グルメレポ 台湾 本物 ごはん

2017 - 03 - 22 京都で本物の台湾料理ならここだ！「微風台南」のルーロー飯が完全に現地の味でまるで台湾にいるみたい グルメレポ 京都御所・西陣 ツイートする こんにちは、 昼飲み大好きのアカサカです！京都の美味しいお店を巡り歩いています。 さて、春の京都はなんといっても桜です！東京では早くも桜が開花したというニュースが飛び交っていますね。2017年の満開予想日は、京都が4月6日頃だそう... 続きを読む

台湾人が日本人観光客に本当に食べてほしい「地元台湾グルメ10選」 - Woman Insight | 雑誌の枠を超えたモデル・ファッション情報発信サイト

2016/01/23 85 users Woman Insight 猛者 雑誌 モデル 台湾人

女子旅でも大人気な台湾。日本からのアクセスも便利で、何よりもご飯や極上スイーツを楽しむため、既に何度も訪れる猛者も現れているんだとか。 そんな旅行の目的にもなっている「台湾グルメ」について、株式会社エイチ・アイ・エスがアンケート調査。台湾人に「日本人観光客にぜひ食べてもらいたいと思う台湾料理」を聞いたところ、日本人に聞いたランキングとは全く異なった結果になりました！ 続きを読む

台湾料理「味仙」の『イタリアン』は辛うまい - 団子のゆとりごと

2016/01/16 29 users 味仙 起源 団子 イタリアン おなじみ

2016 - 01 - 16 台湾料理「味仙」の『イタリアン』は辛うまい グルメ グルメ-名古屋 東海ローカル スポンサーリンク 味仙の裏メニュー 名古屋ではおなじみの台湾料理屋「味仙」 味仙の看板メニューといえば 台湾ラーメン です。 味仙と言えば台湾ラーメン！【巷のグルメ】 味仙のまかない料理が起源とされ、 今では名古屋めしとしても有名な台湾ラーメン。 ところで味仙にはメニューに載っていない裏... 続きを読む

「台湾小料理 香城（歌舞伎町）」リーズナブルに気軽に台湾料理が食べられるお店 - これからゆっくり考L

2014/12/06 63 users 考L 歌舞伎町 小籠包 2014-12-06 肉汁

2014-12-06 「台湾小料理 香城（歌舞伎町）」リーズナブルに気軽に台湾料理が食べられるお店 食 前からずっと気になってたけど場所的に入りにくかった「台湾小料理 香城」という歌舞伎町にあるお店に友人と行ってきました。 点心は小籠包とニラ饅頭を注文。どっちも肉汁たっぷりで美味しかったー。 ニラ饅頭の写真はちゃんと保存されてなかったので無し。 点心メニューは他にも気になるものがたくさん。どれも美... 続きを読む

中華街にあった「幻のミルク麺」を求めて - デイリーポータルZ：@nifty

2014/07/12 57 users デイリーポータルZ nifty 中華街 ルーロー 店名

「ミルク麺」という聞き慣れないメニュー、「抜群に美味しい」「中華街でもっともネイティブな美味しさ」という魯肉（ルーロー）飯、移転して店の名前も場所もわからない・・・ここまでキニナルことを並べられたら、調査しないわけにはいかない。 中華街でミルク麺を出していた店をインターネットで検索すると、それは「生福園（せいふくえん）」という台湾料理の店で、現在は元住吉に移転し「美（めい）」という店名で営業してい... 続きを読む

第一亭 ダイイチテイ - 日ノ出町/台湾料理 [食べログ]

2013/07/17 39 users レビュアー アルゴリズム 採点 レビュアー毎 点数

点数の計算方法 食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。 レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。 また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 レビュアー影響度 各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。 「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており... 続きを読む

韓国がＷＢＣで負けた時の言い訳がキチガイじみてると話題に・・・台湾に負ける→台湾料理が塩辛いから＆日本に負ける→日本はマナーでは負けている:ハムスター速報

2013/03/12 12 users ＷＢＣ 得失点差 言い訳 ハムスター速報 台湾

韓国がＷＢＣで負けた時の言い訳がキチガイじみてると話題に・・・台湾に負ける→台湾料理が塩辛いから＆日本に負ける→日本はマナーでは負けている Tweet カテゴリ韓国 0 ：ハムスター２ちゃんねる 2013年3月12日 15:31 ID：hamusoku WBC一次ラウンド敗退がよほど悔しかったのだろう。韓国メディアが早速、「言い訳」を始めている。台湾での敗退決定直後は、『野球で得失点差で順位を決め... 続きを読む

麻油雞の作り方 | 台湾料理のレシピ | 魔法料理教室 | 【旅々台北】旅々倶楽部

2011/09/30 36 users レシピ 作り方

鶏もも肉を黒ごま油と生姜で炒めてお酒だけで煮込む料理です。生姜をたっぷり使うので身体の中から暖まり冬場にぴったりです。味付けがシンプルなので良い鶏を使うとより美味しくできます。 調理ビデオ 続きを読む