めちゃ簡単で「うそやん」という美味しさ【旨だれ冷やし油うどん】 - Togetter

2019/08/11 561 users Togetter 卵黄 ネギ うそやん ちん

めちゃめちゃ簡単で「うそやん」という美味しさ 【旨だれ冷やし油うどん】 ①冷凍うどんはチン(※追記)して冷やす ②器に［顆粒鶏ガラ少々、砂糖、醤油、酢、オイスターソース各小さじ1、ごま油小さじ3］を混ぜ①を和える ※小さじ1本でいける ③卵黄(全卵でも)を落とし、ラー油、ネギなどを ↓ pic.twitter.com/GhwUlUQVAy 続きを読む

冷奴にかけたら美味しいもの

2019/07/25 676 users 冷奴 薬味 麻婆豆腐 美味しいもの コマ

最近、恥ずかしながら冷奴をよく食べる。 食べるラー油とかショー油をかけるのが多いけど、薬味も生姜やごま、卵、ネギなど限られたものばかりで飽きてきた。 この前美味しかったのは麻婆豆腐くらいだけど、新たなステージに進みたい。 続きを読む

自家製ラー油の作り方を「四川料理のスゴイ人」に教わってきた【ハマる味】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/05/09 765 users ホットペッパーグルメ 四川料理 メシ通 自家製ラー油 めんつゆ

味噌も、醤油も、めんつゆも。調味料は人類のレガシーです 調味料って、昔の人が試行錯誤してつくってきたものを、人類が数百年とか千年以上かけて練り上げてきたわけで。 その結果、現代人の我々は簡単に利用できているんですよね。 もちろんラー油もそうです。 今回は、「自家製ラー油」を作りましょう。 先人たちの積... 続きを読む

香りの調味料「塩レモン」ブームの兆し！：日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】

2014/04/17 505 users 調味料 ブーム 日経ウーマンオンライン トレンド発掘隊 塩麹

「食べるラー油」に始まり、「塩麹」、「ジュレ調味料」、「ハチミツみそ」、など、本企画では今までにも話題の調味料をいくつか紹介してきたが、今年に入りまた新たな調味料が話題になっている。「塩レモン」という、レモンを塩漬けにしたものだ。簡単に作ることができ、長期保存も可能で、幅広いメニューに活用できると様々なメディアでも取り上げられている。今回はその作り方と、簡単で激ウマな活用レシピをご紹介。 そもそも... 続きを読む

こんなに美味しいの!?簡単に手作りできる“ドレッシング・ソース・タレ”13レシピ | セレブスタイル

2012/09/08 1319 users ミートソース セレブスタイル 焼き肉 ベランダ 食卓

photo credit: JFXie 最近涼しくなってきましたね。朝起きたときにベランダに出ると、ヒヤッとした風が吹いてもう秋なんだな〜と感じました。 秋といえば…食欲の秋！ 秋にはたくさんの美味しい食材、料理があります。もちろん、家庭の食卓にも並びますよね。 その美味しい食材に必要なサラダドレッシング、焼き肉のタレ、食べるラー油、ミートソースなど、食卓や冷蔵庫に必ずある“かける”もの。種類も豊... 続きを読む

ジャガツナチヂミ - Yahoo!レシピ

2012/04/05 513 users チヂミ ゴマ油 ツナ じゃがいも しょうゆ

ジャガツナチヂミのレシピです。すりおろしたジャガイモを加えたチヂミ。モチモチとした食感が人気です。　このレシピは、ジャガイモ、ツナ、ネギ、小麦粉、しょうゆ、酢、ラー油、白ゴマ、ゴマ油などを使って作ります。・登録数：2210人 ・投稿数：0件 レシピ情報を送る：携帯電話　パソコン このレシピは「今日のお献立」のセットメニューです。すりおろしたジャガイモを加えたチヂミ。モチモチとした食感が人気です。 ... 続きを読む

【ハウツー】卵黄の味噌漬け、卵かけごはんの数倍旨くてごはんが何杯でもいける! | ライフ | マイナビニュース

2012/03/09 777 users 卵黄 ハウツー スマッシュヒット 味噌漬け ごはん

一晩漬けた卵黄を割ると、中からとろーり TKGこと卵かけごはんが大ブレイクしたのはもう3年ほど前のこと。その後、ごはんのお供として食べるラー油のスマッシュヒットがあったが、それ以降、鉄板級の"新ごはんのお供"は登場していないのではないだろうか。 そこでここでは、新ごはんのお供として「卵黄の味噌漬け」を提案する。卵はいわずもがなのごはんと相性ばっちりアイテム。その卵を味噌漬けにしただけのメニューなの... 続きを読む