農家のブロッコリーの蒸し方が話題に「オッケーブロッコリー」「茹でるより何十倍も美味しい」

2022/03/25 1158 users オッケーブロッコリー ブロッコリー 中火 農家 塩ひとつまみ

有限会社安井ファーム @yasuifarm ブロッコリーの蒸し方でお悩みの方は「水100ml、塩ひとつまみ、ブロッコリー1株分の小房をフライパンに入れて中火で加熱→水が沸々とし始めたら蓋をして2分30秒蒸す」をお試しいただければオッケーブロッコリーです。 pic.twitter.com/4mLMzv7hAT 2022-03-24 10:00:00 有限会社安井ファ... 続きを読む

イナダシュンスケ on Twitter: "鶏ムネ肉を一番美味しく焼く「30分チキン」。 つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつけます。あくまで弱火で

2020/08/22 1326 users 弱火 つめたいまま イナダシュンスケ on Twitter

鶏ムネ肉を一番美味しく焼く「30分チキン」。 つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつけます。あくまで弱火です。 https://t.co/O9prA0Urhn 続きを読む

鉄のフライパンの再生とメンテナンス｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜note

2020/02/18 1452 users 知人 調理 事態 表面 TravelingFoodLab.

知人の家で料理をしていたところ「最近、鉄のフライパンで卵を焼くとくっつんだよね」という話が。ちょっと見せてもらいましょう。 こ、これは良くない状態です。このフライパンで調理をすれば焦げ付く事態が想像できます。その理由は表面に焦げなどの汚れが付着しているから。 そもそもなぜフライパンに食材がくっつく... 続きを読む

Amazonのフライパンが耐久性もコスパも良すぎてヤバいらしい「買い替え時期が全然来ない」 - Togetter

2018/10/02 1111 users Togetter サラッ 洗剤 コスパ Amazon

そろそろ一年経つので、Amazonフライパン定期報告。ちょっと詳しく。 ・毎日使用。炒める、煮る、蒸す ・コーティング変化無し、こびりつきゼロ。ストレスフリー ・水でサラッと汚れ落ちるから洗剤でなでるだけ ・フライパンとは思えないほど軽い ・ヤバイ値段 遂に買った方が良いと断言します pic.twitter.com/YhzerfXMXD 続きを読む

便利な調理用「鍋」のAmazonで買えるおすすめを紹介【IH対応、圧力鍋、卓上鍋、保温調理鍋】 - クラシックス

2017/07/16 1937 users クラシックス テレフォンショッピング 圧力鍋 保温調理鍋 実演

2017 - 07 - 16 便利な調理用「鍋」のAmazonで買えるおすすめを紹介【IH対応、圧力鍋、卓上鍋、保温調理鍋】 料理 調理器具 食器 家電 Amazon おすすめ 料理をするときに誰もが使うアイテムと言えば「鍋」 です。 調理の「要（かなめ）」になる器具だからこそ、間違いのないものが欲しいですよね。 よくテレフォンショッピングなどで「お鍋」や「フライパン」が料理の実演と一緒に売られて... 続きを読む

炊飯器を使わずにご飯を炊く方法、土鍋、電子レンジで炊ける容器、フライパンを紹介 - クラシックス

2017/07/15 1937 users 食器 家電 クラシックス Amazon みなさん

2017 - 07 - 15 炊飯器を使わずにご飯を炊く方法、土鍋、電子レンジで炊ける容器、フライパンを紹介 料理 Amazon 食器 家電 みなさん、 実は「ご飯」って、炊飯器が無くても簡単に炊けるんです 。 炊飯器で炊くのが面倒くさいときや、一人の一食分だけが欲しいときなんかは、電子レンジやフライパンで炊いたほうが便利かもしれません。 炊飯器は絶対に必要な家電か？ ご飯が炊けるってどういうこと... 続きを読む

「もやしを茹でてポン酢をかけて食べる」くらいの難易度のレシピを教えて下さい - Togetterまとめ

2016/08/31 1075 users Togetterまとめ 手持ち ポン酢 調理器具 難易度

「もやしを茹でてポン酢をかけて食べる」くらいの難易度のレシピを教えて下さい。 ちなみに手持ちの調理器具は鍋・包丁・ザルのみです。 フライパンは買ってもいいかなと思っています(鍋で炒め物したらめっちゃ焦げ付いたから) 続きを読む

ギョウザを家庭で簡単に美味しく焼き目パリパリに焼き上げる方法 - 頭ん中

2012/09/26 1146 users ぎょうざ 順番 中身 失敗 50cc

ギョウザの焼き方については もう誰に聞いてもやり方が違って面白いなーと思うんだけど 個人的にはこのやり方が簡単で失敗が少なく 焼き目はパリパリ、中身は柔らかに仕上がると思ってます。 ポイントは、よく言われているやり方と 焼きと蒸しの順番が逆なところ。 少量のお湯を沸かしておく ギョウザ10個なら50ccぐらいかな。 フライパンをあたためて油を薄くひく この時はガンガンに熱する必要はありません。 い... 続きを読む

“本物”のカルボナーラは牛乳も生クリームも使わない！サルヴァトーレ・クオモから学ぶカルボナーラの作り方 * 男子ハック

2012/06/20 1307 users クオモ サルヴァトーレ カルボナーラ YouTube 牛乳

サルヴァトーレ・クオモによる”本物”のカルボナーラの作り方がYoutubeに上がっています。大切なのは「生クリームをいれることもなければ、プライパンに卵を入れることもない」というポイント。これを守って作れば濃厚ソースの美味しいカルボナーラが完成します。ちなみに超簡単ですよ。 カルボナーラ(ジャパニーズVer.) 「悪い例ではないですけれども、家でよく作られる」日本風のカルボナーラとして紹介していま... 続きを読む

10分で誰でも出来る喫茶店のナポリタンの作り方 | Last Day. jp

2012/04/16 1158 users ナポリタン Sayobs Last Day. jp ベーコン

こんにちは料理は結構得意な@sayobsです。今日は誰でも簡単に10分で喫茶店に出てくるような美味しいナポリタンを作る方法を紹介します。 材料 2人前です。 玉ねぎ1つ、ピーマン1つ、マッシュルーム4つ、ベーコン3枚 とろけるチーズ　このチーズがとても大事です!! パスタはお好みのもの使ってください。 調理開始 1.フライパンを温めたらバターを入れます。 2.ベーコンから先に入れます。 3.焼けて... 続きを読む

【ハウツー】炊飯器でつくるチャーシューが簡単すぎ、しかもおいしい! | ライフ | マイナビニュース

2012/02/10 1175 users ハウツー 肉じゃが チャーシュー チャーハン トッピング

炊飯器を使えば知らぬ間に完成 チャーシュー。そのまま食べてもおいしいし、ラーメンのトッピングやチャーハンの具材にと大活躍のメニューだ。「大好き! 」という人も多いだろうが、煮込み時間が長いため、手間がかかるのがネック。 しかし! 救世主、現る。それは、どの家庭にもある炊飯器だ。これまで、肉じゃがやチーズケーキなどを炊飯器でつくってきたが、チャーシューづくりでもいい働きをしてくれた。 フライパンで表... 続きを読む