ウナギの代わりに「サケ」のかば焼き | NHKニュース

2019/06/03 265 users かば焼き 不漁 稚魚 サケ ウナギ

国内での稚魚の不漁などを背景にウナギの高値が続く中、大手スーパーは、来月の土用のうしの日に向けてウナギの代わりに「サケ」を使った、かば焼きの販売に力を入れることになりました。 イオンではこれまでも、サバやナマズを使ったかば焼きを販売してきましたが、このところサケの人気が高まっていることから、かば焼... 続きを読む

ウナギ味ナマズ、販売へ＝丑の日の目玉―イオン （時事通信） - Yahoo!ニュース

2016/07/12 234 users ウナギ味ナマズ 目玉 かば焼き クロマグロ イオン

流通大手のイオンは、絶滅が危惧されるニホンウナギの代替品として近畿大学が開発したナマズの販売を始める。関係者が11日、明らかにした。30日の「土用の丑（うし）の日」の目玉商品として、下旬からナマズのかば焼きを売り出す。 ニホンウナギは近年資源量が減少し、国際的に絶滅が懸念されている。クロマグロの養殖で知られる近大は、かば焼きやうな丼の需要を支えるため、有路昌彦教授が中心となりウナギの代用品となるナ... 続きを読む

ウナギ味のナマズ、近大が研究　「これはこれで美味しい」「言われなければウナギ…」商社も注目 （withnews） - Yahoo!ニュース

2015/05/18 168 users withnews かば焼き ウナギ 商社 エサ

ウナギ味のナマズ、近大が研究　「これはこれで美味しい」「言われなければウナギ…」商社も注目 withnews 5月18日(月)10時0分配信 脂こってりで肉厚、見るからに美味しそうなウナギのかば焼き……。いえ、実はこれナマズです。近畿大学の研究者が養殖業者と協力し、ナマズのエサを工夫したら、ウナギそっくりの味になりました。今月から鰻屋で試験販売が始まり、お客さんの評判は意外にも上々だそうです。すで... 続きを読む

ウナギが無いならナマズの蒲焼きを食べればいいのかしら - デイリーポータルZ：@nifty

2014/08/12 134 users 蒲焼き ウナギ デイリーポータルZ nifty ところ

ナマズは蒲焼きにするとおいしいらしい。そこまでなら納得できるのだが、ものの本や先人らの言うところによれば、なんと「ウナギより美味い」らしい。おお、ウナギより美味い蒲焼き！甘美な響き！ だが果たして本当だろうか。にわかには信じがたい。試してみなければ。 続きを読む

鎧を着た外来魚「プレコ」を食べる - デイリーポータルZ：@nifty

2013/10/15 129 users 一群 御存知 デイリーポータルZ 食用 南米

｢プレコ｣と呼ばれる魚たちを御存知だろうか。南米を原産地とし、その特徴的な外見から観賞魚として世界中で親しまれているナマズの一群である。さらに、聞くところによると原産地のアマゾン川流域では食用にもなっているらしい。 そのプレコが近年、なぜか沖縄の川で繁殖してしまっているのである。そうか、ならば捕って食べてみよう。 続きを読む

脂こってり、ウナギ風味のナマズ　近大、業者と研究：朝日新聞デジタル

2015/05/08 127 users かば焼き 朝日新聞デジタル 近大 脂こ ウナギ

香ばしい匂い、こってりした脂……。ウナギのかば焼きに見えるが、実はナマズだ。近畿大学の研究者と鹿児島の養鰻（ようまん）業者が協力し、養殖ナマズのエサを一工夫したところ、ウナギに似た風味になった。９日からウナギ料理店で試験販売し、顧客の声をアンケートで集める予定だ。絶滅が危惧されるウナギに代わり、夏の主役になれる！？　「ウナギ風味のナマズ」作りに取り組むのは、近大水産経済学研究室（奈良市）の有路（あ... 続きを読む

Googleで前代未聞の大変動が発生！ペンギン3.0？ | アフィリエイト野郎

2014/08/22 81 users 前代未聞 Twitter アフィリエイト野郎 Google

Googleで前代未聞の大変動が発生！ペンギン3.0？ Tweet 公開日：2014年8月23日 8/22の夜にGoogleで物凄い変動が起きたようです。TwitterのTLが凄いことになっていますが、私のサイトにも大きな変動があったサイトがいくつかありました。 ナマズが14.7の大変動になっています。ここ1年で最も大きな動きです。 私のサイトもそうですが、トップページがぶっ飛んでいるサイトが多い... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 【画像】 イタリアの川で釣られた巨大ナマズがデカすぎると話題に - ライブドアブログ

2015/02/26 75 users ライブドアブログ 巨大ナマズ アルゼンチンバックブリーカー

【画像】 イタリアの川で釣られた巨大ナマズがデカすぎると話題に 1 名前： アルゼンチンバックブリーカー(長野県)＠＼(^o^)／：2015/02/26(木) 21:09:58.77 ID:wJMKZA320.net ナマズと一口に言っても、種類によって大きさや姿はいろいろ。イタリアのポー川ではこのほど、男性が重さ１２７キロの巨大ナマズを釣った。 釣ったのはディノ・フェラーリさん。フェラーリさんの... 続きを読む

「海の魚は5年で枯渇」養殖あるのみ：日経ビジネスオンライン

2017/10/05 56 users 枯渇 養殖 乱獲 サンマ カツオ

サンマ、カツオ、イカ……、このところ日本の漁業は不漁続き。食欲の秋にも関わらず、スーパーに並ぶ魚の値段は高止まりしている。世界的な食糧需要の高まりを受け、乱獲が止まらない。海に住む魚の数が減り、それでも魚を捕ろうと漁師は乱獲を続け、結果多くの水産資源は枯渇へと突き進んでいる。ウナギ味のナマズ、におわないブリの開発者として有名で、水産・食料経済を専門とする近畿大学の有路昌彦教授は「多くの魚種はあと5... 続きを読む

カニ味の魚「ヨロイナマズ」は硫黄味 :: デイリーポータルZ

2019/07/16 54 users 甲殻類 魚類 デイリーポータルZ 南米 カニ

南米にはまるで甲殻類のように全身を硬い鱗で覆われた『ヨロイナマズ』なるナマズがいると聞いた。 いつか食べてみたいなぁと思っていたところ、南米ではなくなぜか北米・フロリダ半島で見つけてしまった。果たして本当にカニ味なのか！？ 南米出身フロリダ在住のカニ味（魚類） さて、まずざっと説明しておくとヨロイナ... 続きを読む

ポーランド　釣り上げた巨大ナマズからナチス軍人の遺体発見 | 新華ニュース 中国ビジネス情報

2015/04/21 52 users ポーランド 巨大ナマズ 遺体発見 新華ニュース 腹部

ロシアサイト「ＲＩＤＵＳ」の２０日の報道によると、ポーランドの漁師２人がポーランド西部オーデル川にて、体長４ｍ、重さ２００ｋｇ以上の巨大ナマズを釣り上げた。 驚いたことに、漁師が巨大ナマズをさばくと、お腹の中から一体の遺体とドイツナチス時代の金属製鷲章が発見された。巨大ナマズの腹部から見つかった遺体を調査した結果、この若い軍人は数十年前に死亡した。彼はドイツナチスに所属していた軍人で、ドイツ軍がポ... 続きを読む

こんなに濃厚で美味しい魚があったのか…！体の40％が脂肪の深海魚「アブラボウズ」を小田原の食堂で堪能する - ぐるなび みんなのごはん

2018/05/02 47 users アブラボウズ グルメレポ サケ 魚類 サンマ

2018 - 05 - 02 こんなに濃厚で美味しい魚があったのか…！体の40％が脂肪の深海魚「アブラボウズ」を小田原の食堂で堪能する グルメレポ 小田原 ココロ社 ツイートする 好きな魚を聞かれたら、どう答えるだろう。 サンマ、マグロ、ブリ、アジ、イワシ、サケ、ヒラメ、ナマズ、コイ……わたしはこのあたりで詰まってしまう。世界には3万種類の魚類がいるというのに、もったいない話である。 とはいうもの... 続きを読む

見た目も味もそっくり「ウナギ味のナマズ」　近大が開発に成功　最初は「涙が出るほどまずかった」が…… (1/4) - ITmedia ニュース

2015/05/25 46 users ウナギ 反響 ウナギ味 救世主 近畿大

近畿大がナマズの“ウナギ味”化に成功した。実際にウナギ料理店で客を相手に試験販売したところ、「本物と変わらない」と反響を呼んだ。ウナギに代わる“救世主”となるか――。 クロマグロの完全養殖で知られる近畿大（大阪府東大阪市）が、一般に「泥臭い味」とされるナマズの“ウナギ味”化に成功した。鹿児島県の養（よう）鰻（まん）業者と協力し、専用の餌も数年がかりで開発。限りなく脂の乗ったウナギの味に近づけた。実... 続きを読む

CNN.co.jp : イタリアの川で１００キロ超の巨大ナマズ

2015/02/26 42 users CNN.co.jp CNN ナマ 一口 地点

（ＣＮＮ） ナマズと一口に言っても、種類によって大きさや姿はいろいろ。イタリアのポー川ではこのほど、男性が１２７キログラムの巨大ナマズを釣った。 釣ったのはディノ・フェラーリさん。フェラーリさんのスポンサー企業スポーテックスの関係者が明らかにした。ただし詳細な地点は秘密だという。 もっとも、世界を見渡せばもっと大きなナマズもいる。国際ゲームフィッシュ協会によれば、これまでに捕獲された最も大きなナマ... 続きを読む

かまぼこのプロトタイプはナマズが材料 - デイリーポータルZ：@nifty

2014/03/11 39 users プロトタイプ かまぼこ デイリーポータルZ 元祖 nifty

ある日、魚介類に関する雑学本を読んでいると面白い記述を見つけた。 現代では色々な魚で作られているかまぼこは、元々川魚のナマズを材料としていたというのだ。 ナマズのかまぼこ…。かまぼこの元祖…。どんな味なんだろう？ 続きを読む

黄金ナマズのはずが…みるみる黒く変身中　秋田の水族館：朝日新聞デジタル

2014/04/23 38 users 秋田 朝日新聞デジタル Gao 水族館 変身中

日に日に黒くなっています――。男鹿市の男鹿水族館ＧＡＯに持ち込まれた「黄金ナマズ」が、なぜか変身中だ。展示を始めた８日には白に近い黄色だったが、２週間余で背中は半ば黒くなった。原因ははっきりしないが、ＧＡＯは「黄金週間」に向けて復活策を練っている。　展示されているナマズは体長４５センチの標準体形。八郎湖で３日に捕獲され、ＧＡＯに持ち込まれた。展示前から目が黒く、黒い斑点もあったことから、メラニン色... 続きを読む

ウナギ味のナマズ、近大が研究「言われなければウナギ」商社も注目 - withnews（ウィズニュース）

2015/05/18 34 users フカボリ取材 withnews ウナギ 商社 ウナギ味

無料ログインをすると「フカボリ取材のリクエスト投稿」や「取材済みの通知」など全ての便利な機能がご利用いただけます。詳細はこちらをご覧ください。 本サービスをご利用の前に利用規約・プライバシーポリシーをよくお読みいただき、ご同意の上ご利用いただくようお願い申し上げます。 2015年05月18日 111 ウナギ味のナマズ、近大が研究「言われなければウナギ」商社も注目 Researchers cast ... 続きを読む

海に棲むナマズ『ハマギギ』を食べてみる - デイリーポータルZ

2018/04/03 32 users ドジョウ マダイ デイリーポータルZ コイ 前者

世の中には大きく分けて二つの魚がいる。 海水魚と淡水魚。日本人にとって前者の代表格がマグロやマダイ、イワシあたりだとすると、川魚の代名詞となるのはコイ、ドジョウ、それからナマズといったところだろう。 だがしかし、世の中にはそんなジャパニーズコモンセンスを覆してくる魚もいる。海に棲むナマズ、『ハマギギ』である。 続きを読む

下水で釣りだと？排水溝でナマズやブルーギルを釣るのが趣味のカナダの少年 : カラパイア

2014/01/12 32 users ブルーギル ガイル 排水溝 下水 カラパイア

カイル・ナエゲリは、テキサス州ケイティに住む15歳の学生。ちょっと変わった釣りが趣味だ。町から遠く離れた湖に行く代わりに、家のすぐ脇の下水でひょひょひょっと魚を釣り上げてしまう。いわば下水フィッシングのプロなのだ。 カイルが釣りをする雨水の排水溝は、彼の自宅から12メートルしか離れていない。彼はここを「秘密のパラダイス釣りスポット」と呼んでいる。これまでナマズやブルーギル、その他排水溝で見つかると... 続きを読む

【ナマズ料理】穴子丼風ナマズ丼を作ってみた！ - ミニマリストinアメリカ

2017/05/28 27 users ミニマリストinアメリカ ツナ マクロ ひげ レシピ

2017 - 05 - 29 【ナマズ料理】穴子丼風ナマズ丼を作ってみた！ 衣・食・住 衣・食・住-食：レシピ シェアする Twitter Google+ Pocket スポンサーリンク アメリカのスーパーで売られてる定番のお魚と言えば… ツナ（マグロ）・サーモン・ティラピア（いずみ鯛） ・あ〜んど！ キャットフィッシュ ＝ ナマズ 顔に付いているヒゲがネコっぽいのでキャットフィッシュと命名された... 続きを読む

CIAが真剣に開発したナマズロボットの「チャーリー」さんの動きがかわいすぎる:カラパイア

2011/02/12 26 users CIA チャーリー カラパイア Charlie 水中

2月12日2011CIAが真剣に開発したナマズロボットの「チャーリー」さんの動きがかわいすぎる記事データパルモコメント(0)動画サイエンス＆テクノロジー米中央情報局（CIA）が真剣に開発した水中無人探査機のチャーリー（Charlie）さんは、なにこれ欲しい！！と思わせるほどの愛くるしい動きをしているんだ。実際のナマズそっくりに作られたチャーリーさんは、耐久性、自律性、操作性にも優れ、水中を目立たず... 続きを読む

「地下のナマズが暴れると地震が起きる」説はいつごろ廃れたのか、につい..

2024/01/11 25 users オランダ おおよそ 辞典 蘭学者 明治元年

「地下のナマズが暴れると地震が起きる」説はいつごろ廃れたのか、について調べていた おおよその流れは掴めてきたので一旦ここにまとめる 結論から言うと、明治元年（1868年）ごろから急速に地震鯰信仰は失われたと思われる 天保元年ごろ（1830年ごろ） 高野長英、蘭学者 『泰西地震説』を執筆 オランダの辞典をもとに... 続きを読む

キモイ! ウマイ! マズイ! 話題沸騰の生物ライターはなぜヤツらを「食べる」のか。 | 文春オンライン

2017/08/21 25 users ウマイ キモい マズイ アリゲーターガー 文春オンライン

キモイ! ウマイ! マズイ! 話題沸騰の生物ライターはなぜヤツらを「食べる」のか。 アリゲーターガーから巨大ナマズ、オオゲジまで 『 喰ったらヤバいいきもの 』（主婦と生活社）が売れている。深海魚からイグアナ、昆虫まで、世界中の「キモイ」「ウマイ」「マズイ」生き物たちを、とにかく自分で捕まえて食べる様子が綴られている。とはいえ、ゲテモノ食いの趣味ではなく、あくまでも生物学的な関心が出発点だという。... 続きを読む

ウナギ味のナマズ、近大が研究　「これはこれで美味しい」「言われなければウナギ…」商社も注目 （withnews） - Yahoo!ニュース

2015/05/18 22 users withnews かば焼き ウナギ 商社 エサ

ウナギ味のナマズ、近大が研究　「これはこれで美味しい」「言われなければウナギ…」商社も注目 withnews 5月18日(月)10時0分配信 脂こってりで肉厚、見るからに美味しそうなウナギのかば焼き……。いえ、実はこれナマズです。近畿大学の研究者が養殖業者と協力し、ナマズのエサを工夫したら、ウナギそっくりの味になりました。今月から鰻屋で試験販売が始まり、お客さんの評判は意外にも上々だそうです。すで... 続きを読む

くら寿司にナマズ寿司を食いに行ったら、大変なことになっていた / 原因はお前か…！

2024/03/10 21 users くら寿司 お前 クク 原因 マジかよ

今日は寿司が食いたい。どこかで面白い寿司でも出ていないものか。とりあえずググったら、くら寿司で「大とろと愛媛県フェア」が始まっていた。 しかも、対象メニューにナマズがいる。は？　ナマズの握りってマジかよ。面白れぇ寿司屋。さっそくスキップしながらくら寿司にやってきたところ……は？　何だこれは？　何が起... 続きを読む