【煮玉子から】めんつゆだけで美味しくできる簡単レシピ【チャーシューまで】 - NAVER まとめ

2012/01/21 1617 users NAVER シャッフル 煮玉子 めんつゆ 簡単レシピ

レシピ(569)これはすごい(999+)アイデア(179)B級グルメ(78) シャッフル 【煮玉子から】めんつゆだけで美味しくできる簡単レシピ【チャーシューまで】 続きを読む

レビューがヤバすぎるラーメン屋に行った日の話｜マキヤ｜note

2021/07/28 1542 users 道中 食欲 マキャ 肉厚 ラーメン

「待って。この店ヤバいかも」 友人と２人で旅行。予定していたラーメン屋に向かう道中、友人が歩みを止めた。目を大きく開いて、ゆっくりとスマホで文字を読んでいるようだった。 ヤバいわけがない。俺は旅行前にちゃんと調べた。食欲をそそる肉厚のチャーシューがゴロゴロ乗ったラーメンの写真。30年以上続く老舗で、... 続きを読む

「つけ麺の元祖」大勝軒に自家製チャーシューのつくり方を教わってきた【料理人のまかないメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/05/18 1205 users 大勝軒 まかないメシ 下関マグロ 元祖 ホットペッパーグルメ

2018 - 05 - 18 「つけ麺の元祖」大勝軒に自家製チャーシューのつくり方を教わってきた【料理人のまかないメシ】 東京 中華料理 チャーシュー レシピ 下関マグロ 料理人のまかないメシ Pickup Tweet 「ほぼ大勝軒のチャーシュー」がたった1時間で自作できるって、本当？ →本当でした。【料理人のまかないメシ】 自宅でおいしいチャーシューをつくるって、男の夢じゃないですか。 でも、チ... 続きを読む

【ハウツー】炊飯器でつくるチャーシューが簡単すぎ、しかもおいしい! | ライフ | マイナビニュース

2012/02/10 1175 users ハウツー 肉じゃが チャーハン トッピング フライパン

炊飯器を使えば知らぬ間に完成 チャーシュー。そのまま食べてもおいしいし、ラーメンのトッピングやチャーハンの具材にと大活躍のメニューだ。「大好き! 」という人も多いだろうが、煮込み時間が長いため、手間がかかるのがネック。 しかし! 救世主、現る。それは、どの家庭にもある炊飯器だ。これまで、肉じゃがやチーズケーキなどを炊飯器でつくってきたが、チャーシューづくりでもいい働きをしてくれた。 フライパンで表... 続きを読む

世界で1番美味しい煮卵をのせたラーメン屋並み旨いチャーシュー丼の作り方 - コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ

2015/02/18 682 users コスパ最強 節約料理レシピ 1番美味しい煮卵 母方 大昔

2015-02-18 世界で1番美味しい煮卵をのせたラーメン屋並み旨いチャーシュー丼の作り方 加熱あり お米 材料4種類 7工程 200円～ 30分以上 実は筆者の母方のおじいちゃんは大昔、お肉屋さんをやっていました。 その時におじいちゃんが作り上げた秘伝のチャーシューの作り方を母から教わりました。 今回筆者の自信作の煮卵とおじいちゃん秘伝のチャーシューをコラボレーションさせてみました。 完成品の... 続きを読む

作り置きにオススメ「ゆでて漬けるだけチャーシュー」の話 - インターネットの備忘録

2013/12/06 584 users ごはん 備忘録 アク 餃子 冷凍餃子

2013-12-07 作り置きにオススメ「ゆでて漬けるだけチャーシュー」の話 餃子を作って冷凍するときのやり方エントリーを書いたあと「そういえばこの冷凍餃子とゆで豚チャーシューで、中華定食ふうのゴハン作ったなー」と思い出し、ゆで豚チャーシューは簡単＆おいしい＆便利という名選手なので、こっちもメモしときます。 茹でてアクを取るのだけ手間だけど、あとは漬けておけばいいし、味も濃いので日持ちします。薄め... 続きを読む

ラーメン屋のようなチャーシューを作ろう:アルファルファモザイク

2009/12/24 528 users アルファルファモザイク ラーメン屋

3 困った時の名無しさん :03/02/09(日) 12:57 肉500ｇ＊2くらい 大きい鍋に水、ねぎの青い部分２本分くらいを適当にちぎって。 それにしょうが１かけら、にんにく2,3個を投入。 30分ほど茹でこぼす。途中あくを取る。 別の鍋にしょうゆカップ2、紹興酒カップ2、茹で汁カップ1、にんにく2,3個を投入。 10分ほど茹でる。その後は1日放置プレイ。 ちなみに、最初の茹で汁でインスタント... 続きを読む

お肉屋さん直伝。絶品！簡単！煮豚❤ by *つむぢmama* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品

2009/01/11 519 users mama クックパッド papa 絶品 煮豚

知り合いのお肉屋さんに教えてもらいました★我が家のpapaはお店のチャーシューみたいと言っていました！これがあればご飯のおかずにもチャーハンにも丼ぶりにもpapaのおつまみにも何でも使えて助かります♡お肉も柔らかくて絶品！！ 続きを読む

【ハウツー】炊飯器でつくる豚の角煮、とろけるやわらかさで病みつきに! | ライフ | マイナビニュース

2012/02/24 419 users 病みつき ハウツー サムゲタン 炊飯器 角煮

材料を入れて炊飯ボタンを押すだけ。ちなみに、茶色い粉はてんさい糖。上白糖でももちろんOK 豚の角煮といえば、酒の肴はもちろん、ごはんとも相性抜群の万能おかず。でも、つくるとなると、コトコト鍋で煮ること数時間……。時間のかかる一品でもある。圧力鍋を使えば短時間で仕上がるが、自宅にない方も多いだろう。 そこで登場するのが炊飯器。すでに弊誌では、肉じゃがやチャーシュー、サムゲタン、さらにはチーズケーキと... 続きを読む

おっちゃんが作るトロトロ豚角煮のレシピ（ついに写真がついたよ） - ネットの海の渚にて

2013/12/16 412 users おっちゃん 備忘録 豚角煮 レシピ あっという間

2013-12-16 おっちゃんが作るトロトロ豚角煮のレシピ（ついに写真がついたよ） 漢の料理 作り置きにオススメ「ゆでて漬けるだけチャーシュー」の話 - インターネットの備忘録 読んだ。 むむむ。悔しい。 実はおっちゃんの得意料理は豚の角煮なのだ。 はせおやさいさんの簡単チャーシュー作りと極めて似ているがおっちゃんの作る角煮は手間がかかる。 だからタイトルには「簡単に」とか「あっという間に」とか... 続きを読む

かたまり肉を煮て食らう。たった二手で完成する「豚肉の紅茶煮」を試して欲しい - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/02/04 375 users 二手 カキーン 豚肉 よそ かたまり肉

本格的な作り方はヨソのレシピサイトに任せましょう かたまりの肉をカキーンと調理してガツガツ食べる快感というのはあるものでして。 ここ『メシ通』でもチャーシューやローストビーフなんかのブロックレシピがたくさんございます。 かたまり肉には逆らい難い魅力がありますよね。 たとえば紅茶煮。豚のかたまり肉を紅... 続きを読む

在宅勤務のラーメンが獣臭い

2020/04/29 373 users 在宅勤務 ラーメン 冷蔵 うどん 自炊生活

中小企業たる弊社もようやく今週から在宅勤務になったので、自炊生活を楽しみながら仕事するかと思い、朝の空いている時間にスーパーへ行った。 うどんやそばの麺が冷蔵で売っているコーナーでちょっといい袋ラーメンを買い、チャーシューでもたっぷり入れてやるかと思って探すと、あまりの高さに驚いた。普段はラーメン... 続きを読む

炊飯器で作るおいしいチャーシュー（煮豚）の作り方 | なまら春友流

2012/02/18 345 users おいしいチャーシュー 炊飯器 煮豚 なまら春友流 醤油

元らーめん屋の春友です、こんにちわ。 最近こんな記事を読みました。 炊飯器でつくるチャーシューが簡単すぎ、しかもおいしい! なるほど、炊飯器ね〜。 で、ちょっと作ってみました。 上記の記事では醤油を水で割ってるけど、煮ダレはらーめんダレとして使いたいので醤油をそのまま使ってます。 ってことで昔のらーめん屋時代の感覚で作ってみましたよ。 果たして炊飯器で美味しいチャーシュー＆旨いタレはできるのか？ ... 続きを読む

【このチャーシューがすごい！2014】すごいチャーシューが食べられる東京のラーメン屋さんまとめ - 己【おれ】

2014/05/27 329 users おれ 正衛門 方南町 中華蕎麦 2014-05-27

2014-05-27 【このチャーシューがすごい！2014】すごいチャーシューが食べられる東京のラーメン屋さんまとめ ラーメン まとめ ラーメンで最も欠かすことのできない具材の1つ、それがチャーシュー。いつも己【おれ】をご覧いただきありがとうございます。正衛門です。先日書いた「1年でわずか3日間しか食べられない幻の味！方南町「中華蕎麦 蘭鋳」のGW限定・絶品塩ラーメン - 己【おれ】」でめでたく計... 続きを読む

10分でパラパラエビ炒飯(チャーハン)を作る方法 | Last Day. jp

2012/05/21 308 users エビ炒飯 チャーハン Last Day. jp Sayobs

こんにちは料理得意な@sayobsです。今日は誰でも簡単に10分でぱらぱらのチャーハンを作るコツを紹介します。 材料 ２人前です。長ネギ半分、チャーシュー6枚。エビお好みの量。 調理開始 油をひいてチャーシュー、エビ、長ネギを焼いていきます。 火が通ったら一度材料をフライパンから上げます。フライパンは洗わずに更に油を多めにひいて強火でガンガン温めます。これポイントです。 ご飯と溶いた卵を混ぜあわせ... 続きを読む

そうめんを油そば風にすると美味しそう！ | A!@attrip

2013/07/15 281 users article 冷水 attrip ネギ トッピング

油そば風そうめん！   器に ごま油大さじ１、 オイスターソース、 しょうゆ各小さじ１、 すりおろしにんにくをちょいと入れて、 そこに茹でて冷水でしめたそうめんを入れ、 ねぎ、チャーシュー、うずら煮卵なんかをトッピング、 あとは好みでラー油、酢なんかをかけてね。  そうめんを「油そば風」に食うとスゲーうまい。 http://winegohan.seesaa.net/article/36667844... 続きを読む

見た目豪快なチャーシューメン、でもお店的にはただのラーメン！千駄木「神名備」のじんわり優しい無化調ラーメン＆季節の炊き込みおにぎりと正式杏仁豆腐 - 己【おれ】

2014/04/07 206 users チャーシューメン 千駄木 こいつ おれ インパクト

2014-04-07 見た目豪快なチャーシューメン、でもお店的にはただのラーメン！千駄木「神名備」のじんわり優しい無化調ラーメン＆季節の炊き込みおにぎりと正式杏仁豆腐 ラーメン 丼もの 菓子全般 【東京】上野・浅草・日暮里 どどんと強烈なインパクトのチャーシューはちょっとした肉塊。直感的にコイツはカラダに良くない……と思いきや、むしろその逆の化学調味料不使用＆漢方使用とまできたもんだなのが、千駄木... 続きを読む

ラーメン店“新紙幣”に悲鳴…券売機更新“100万円超え”ケースも　店長「なかなか」（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース

2024/04/17 200 users 苦境 山盛り ANN コロナ禍前 ニンニク

■苦境のラーメン店…新紙幣でさらに“追い打ち”　山盛りの野菜と豪快なチャーシューに、ニンニクが惜しみなく乗せられたラーメン。定番のラーメンは1杯830円です。 材料費の高騰などで、コロナ禍前に比べて1杯にかかるコストは1.5倍になりましたが、何とかこの値段に抑えているといいます。 豪麺MARUKO　西谷寛店長 「900... 続きを読む

チャーシューをお手軽にレンジでつくる方法【DJメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/11/13 199 users DJメシ ホットペッパーグルメ レンジ メシ通 DJムラマツ

速攻でチャーシューをつくる男 三軒茶屋にある某DJバー。今夜のパーティーのフード担当は……DJムラマツ！ グルメDJ界を代表する大物DJが今宵ドロップするスペシャルフードは、な、なんと「チャーシュー」！！！！！！！！ フロアのクラウドもその香りにつられ、ブースの前にはなにやら人だかりが……。 さて今宵のキラーチ... 続きを読む

そもそも、ラーメンにチャーシューって必要なの？

2021/03/03 175 users Togetter ラーメン ラーメン屋店主 反応 ヤバイ

ラーメン屋店主の嘆き「知識のない『低温豚チャーシュー』はホントやめて下さい」…「鶏もヤバい」の反応も - Togetter 最近、「低温豚チャーシュー」なるものが問題になってるのを目にしたが、 そもそも、ラーメンにはチャーシューを載せる必要が感じられない。 私がチャーシューinラーメンを好まないのは、チャーシュー... 続きを読む

ラーメン価格、過去最高　原材料高が「庶民の味」直撃

2022/05/13 173 users 庶民 原材料高 小麦粉 高騰 ウクライナ危機

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら ウクライナ危機などによる世界的な食材価格の高騰が「庶民の味」を直撃している。その象徴がラーメンだ。小麦粉やチャーシューに使う豚バラ肉など多くの原材料の価格が... 続きを読む

【ウマすぎ注意】炊飯器で作る絶品『中華そば』ほぼ放置で作る超簡単レシピ | ロケットニュース24

2015/05/07 160 users 絶品 炊飯器 ウマすぎ注意 中華そば 放置

ラーメン屋で食べる、透き通ったスープが美味しい『中華そば』。小売店でもタレや麺は売っているが、イマイチ同じ美味しさになることが無い。 だが、スーパーで普通に売っている食材と炊飯器さえあれば、誰でも簡単にほぼ放置で絶品中華そばを作れるのだ！　今回はそのレシピをお伝えしよう。 【炊飯器で作る絶品中華そばレシピ】 〔材料（3人前）〕 ・スープ 鶏むね肉　3枚（約1キロ） 水　1リットル ・チャーシュー、... 続きを読む

【東京・築地市場】早朝5時から行列のできるラーメン屋「井上」のチャーシューたっぷり中華そば650円 - 己【おれ】

2013/10/06 158 users 湾岸 おれ 築地 行列 井上

2013-10-06 【東京・築地市場】早朝5時から行列のできるラーメン屋「井上」のチャーシューたっぷり中華そば650円 ラーメン 【東京】築地・湾岸・お台場 築地市場にもこういうのでいいんだよ的なラーメン、ありました。築地市場と言えば、世界最大規模の取引金額を誇る日本を代表する公設卸売市場の1つではありますが、質の高い生鮮品やいわゆる食堂棟のグルメが話題を呼び、近年では観光地としての側面も併せ持... 続きを読む

冷めてもうまい。柔らかジューシーな「鶏チャーシュー」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2015/11/29 157 users 鶏チャーシュー ウマイ クックパッド オレシピ お前

2015-11-29 冷めてもうまい。柔らかジューシーな「鶏チャーシュー」 [11] 簡単なもの [肉] 鶏モモ肉 鶏肉と言えば胸肉が多いマイハウスなんですが、珍しくモモ肉を使ったレシピです。 今回の参考レシピ ほっとくだけで簡単！柔らか鶏チャーシュー by 河埜玲子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが222万品 チャーシューの定義がイマイチ分かりませんが参考レシピにチャーシューとあっ... 続きを読む

家庭で作る本格らーめん！ざっくりと1杯あたりのコストも計算してみたよ | なまら春友流

2012/02/19 150 users コスト なまら春友流 家庭 1杯あたり 備忘録

2日にわたる仕込みを終えてらーめんが完成しました。 今回は今後のらーめん作りの基礎としようと思ったのでいろいろと記録しながら作ってみました。 まず初日はチャーシューの仕込み。 炊飯器で作るおいしいチャーシュー（煮豚）の作り方 | なまら春友流 次にスープの仕込み。 ゲンコツ100％の豚骨スープを作った備忘録 | なまら春友流 こちらはおいしい半熟ゆで卵の作り方。 うまい半熟ゆで卵を簡単に作ろう！黄... 続きを読む