ハンバーグやステーキなどの肉料理に一番合うのは間違いなくライス、と思うのですが、発祥の地ヨーロッパではパンで食べるのが当たり前なのでしょうか？　それともポテトなどでしょう

2024/11/12 52 users ハンバーグ 発祥 ライス ナイス 肉食

ハンバーグやステーキなどの肉料理に一番合うのは間違いなくライス、と思うのですが、発祥の地ヨーロッパではパンで食べるのが当たり前なのでしょうか？　それともポテトなどでしょうか？　この感覚は日本人だからなのでしょうか そんなナイスな疑問を抱いた質問者さんにおすすめしたい本が、鯖田豊之『肉食の思想』。食... 続きを読む

950円のステーキセットを頼んだら目の前で焼いてくれて美味しかった「野菜、ご飯、スープ来てワロタ」

2024/09/25 163 users ワロタ スープ ご飯 ステーキセット 野菜

手抜きタヌキの息抜き @oipaidoudesho 500円のお好み焼きも100円のたい焼きも目の前で焼いてくれてるけど それに関して付加価値を一切感じないのに、ステーキとなると 「目の前で焼く＝高級なサービス」 と感じるのが面白いなぁと気付いた。 なんでやろ🤔 高級な店の、客に「ほーら良い肉でしょう？」って見せびらかす癖... 続きを読む

　元増田の言い方がモヤモヤしていて、無責任な感じにイラッとくる、とい..

2024/07/15 294 users 元増田 増田 言い方 感じ 感謝

元増田の言い方がモヤモヤしていて、無責任な感じにイラッとくる、という気持ちはわからないでもないが、この増田の方がはるかに攻撃的な印象を受けるし不快だ。 元増田は夫との暮らしに基本的には満足していて仲も良く、ステーキを食べるのも自分にご馳走したい気持ちがあるのかもしれない、感謝もしている、と明言して... 続きを読む

夫の食事スタイルがなんか嫌だ

2024/07/12 290 users 食事スタイル 肉屋 段々 タイ 晩ご飯

この1ヶ月くらい、週4回は晩ご飯にヘレステーキを食べている 夫が食べたいと言うからだ 近所の肉屋で買ってきたちょっと良い肉でとても美味しいけど、段々嫌になってきた 飽きてきたのではなくて、なんか「こんな贅沢なことしてていいの？ステーキって週4で食べるもの？」という罪悪感が湧いてきた ステーキのときはだい... 続きを読む

「いきなり！」凋落の一方で規模拡大の「やっぱりステーキ」　明暗分かれた納得の理由

2024/06/07 10 users 凋落 明暗 ステーキチェーン 沖縄発祥 一方

沖縄発祥のステーキチェーン「やっぱりステーキ」が存在感を増している。2015年に那覇市で1号店をオープンしてから店舗数を増やし続け、現在では北海道から九州まで約90店舗を展開する。コロナ禍真っ只中の2020年6月に東京進出を果たした際にはメディアで取り上げられ、大きく話題になったことも記憶に新しい。 やっぱり... 続きを読む

パリの病院に入院したら病院食がパンや魚のソテー、ステーキが出てきてレストラン並の内容だった…そして入院費も「入院中も美味しいものを食べさせねばという熱意がすごい」

2024/05/22 21 users ソテー 熱意 パリ 入院費 病院

かぴきち🦔🐥next✈️CTS @kapi2019SFC パリ入院生活 指定されてるのはふつうの入院食でした🦔🐥 普通食がこれ… これが病気の人の普通食！？ レストランみたいな入院食をご覧ください ↓つづきます #パリ入院生活 #入院食事 #2024年5月欧州ぐるぐる旅🌀 pic.twitter.com/sdbUISSj0t 2024-05-22 12:11:58 続きを読む

CPUで肉を焼く料理ゲーム『CPU-Chef』PC向けに無料配信開始。パソコンへの負荷を管理して、客のオーダー通りの焼き加減でステーキを振る舞う - AUTOMATON

2024/05/13 5 users ゲームクリエイター AUTOMATON itch.io 負荷

ゲームクリエイターのZephyrZZZ氏は5月13日、CPU肉料理ゲーム『CPU-Chef』をPC（itch.io）向けに無料公開した。 CPUで肉を焼く料理ゲーム『CPU-Chef』PC向けに無料配信開始。パソコンへの負荷を管理して、客のオーダー通りの焼き加減でステーキを振る舞う 続きを読む

メニューたった3種類で急成長「鰻の成瀬」　東京チカラめし、いきなり！ステーキを反面教師にできるか

2024/04/28 103 users 成瀬 反面教師 FBI 東京チカラ 急成長

メニューたった3種類で急成長「鰻の成瀬」　東京チカラめし、いきなり！ステーキを反面教師にできるか：長浜淳之介のトレンドアンテナ（1/5 ページ） 2022年9月、横浜市内に1号店をオープンして以来、猛烈な勢いで店舗を増やしているのが、鰻専門店「鰻の成瀬」だ。フランチャイズビジネスインキュベーション（以下「FBI... 続きを読む

古今東西、人はなぜ「動物の脳」を食べてきたのか | 「脳食」擁護論

2024/04/18 117 users 内蔵 食べ物 なか 人々 古今東西

「『ステーキは食べられるけど、牛の脳なんて、これまで聞いたなかでいちばん極端な食べ物だ』と人々が言ってもいまはおかしくありません。でも歴史を通じて、それは問うまでもないことでした。『どの文化で脳が食されたのか？』と問う必要などなかった。誰もがそれを丸ごと食べていたのですから」 そう語るのは、内蔵の... 続きを読む

鶏むね肉のステーキで大満足！基本の焼き方でアレンジ無限、ソースもバターライスもフライパンひとつ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/03/26 237 users バターライス ホットペッパーグルメ メシ通 庭乃桃 鶏むね肉

こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは『メシ通』ではおなじみの食材、鶏むね肉を使ったステーキです。 ヘルシーでリーズナブルなのがうれしい鶏むね肉ですが、メインにはちょっと物足りなさを感じる、という方もいらっしゃるかもしれません。そんな鶏むね肉をガッツリメインに据えてステーキ... 続きを読む

経験733：アメリカンな高級ステーキが感動レベルの美味しさ！デートや記念日にぜひ！「LAWRYS THE PRIME RIB」を紹介します！

2024/03/11 13 users 記念日 高級ステーキ ボリューム満点 デート 感動

とんでもなく美味しくて、ボリューム満点なステーキを楽しめるLAWRYS PRIME RIBを紹介します！ デートで彼女を連れて行けば惚れられます！ 無理をしてでもぜひプライムリブへお食事に行きましょう！ とんでもなく特別な気分の中、ボリューム満点なステーキを楽しめます！無理をしてでもぜひ一度お試しください！ 場所は... 続きを読む

ステーキよりチキン、日米欧で牛肉離れ　価格・健康志向 - 日本経済新聞

2024/02/17 10 users チキン 日米欧 鶏肉 日本経済新聞 直近

日本や欧米で牛肉需要が縮んでいる。もともと健康に悪影響との懸念から消費量が減っていたところ、直近の価格高騰により消費者離れが加速した。対照的に伸びているのが鶏肉で、比較的安価で健康的なたんぱく質源として消費が拡大する。ステーキに代わる食卓の「主役」として、チキンの存在感が増しつつある。「値札ショ... 続きを読む

ケンコーマヨネーズのガーリックバターソースでパンが無限に食べられる

2024/02/08 138 users ケンコーマヨネーズ 月日 ほか 記憶 消費

大容量。515gなんて普段料理しない自分にとっては多い。必死に使った記憶がある。 昔の写真を探していたらガーリックバターソースでもちを焼いていた。さぞおいしかっただろう。 ステーキのときに使ったり、パンを食べたり、ほかにもパンを食べたり、パンを食べてなんとか消費をしていた。基本パン。 そして月日は流れて... 続きを読む

箱根のホテルで提供されたステーキが“女性だけ少なく、切れ端ばかり”告白が波紋…担当者が明かした反響と真相 | 女性自身

2024/01/27 157 users 切れ端 波紋 箱根 店主 反響

女性自身TOP > ライフ > 暮らし > ホテル > 箱根のホテルで提供されたステーキが“女性だけ少なく、切れ端ばかり”告白が波紋…担当者が明かした反響と真相 ネット上で波紋を呼んだ、都内の高級寿司店を訪れた女性と店主によるトラブル。1月19日にXに投稿された女性の投稿によると、他の客から差し入れされたワインを店主が... 続きを読む

ステーキを調理するための最適なレシピを熱伝導シミュレーションしたら完全に別な料理になってしまうという話

2024/01/24 36 users 熱伝導 レシピ 料理 ソー ローストビーフ

リンク 炊飯器でローストビーフのレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ 炊飯器でローストビーフのレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ 味ぽんを使った炊飯器でローストビーフの人気レシピをご紹介します。本格的なローストビーフを炊飯器で作ります。「味ぽん」とすりおろしたまねぎのソー... 続きを読む

漫画『ミスター味っ子』読んでたら画期的な料理として今では普通になったものが出てくるのだがもしかしてゾルトラークなのか？

2023/12/29 144 users ゾルトラーク ペレット ジャン ナス ミスター味っ子

長門改ニ @88_nagato ジャンからの流れでミスター味っ子も読んでいるのだが、ミスター味っ子、前半に出てくる料理だけでも「チーズインハンバーグ、ナスのミートパスタ、蒸気弁当、餅明太こんにゃくお好み、ステーキのペレット」と今ではよく見るものばかり出てくるのだが、まさかこの漫画、ゾルトラークなのか？ 2023-1... 続きを読む

コーヒーを飲まないので、コーヒーに関しては特に追記しない。 １．ヘルシ..

2023/12/16 11 users ヘルシオ ペルシ 最上位機種 名前 発売年

コーヒーを飲まないので、コーヒーに関しては特に追記しない。 １．ヘルシオ　３年前の中型機種 ヘルシオは型落ちでも最上位機種が良い。理由は炙り芳醇焼き機能（発売年で名前が変わるが）が使えるから。肉をじゅうじゅう焼いてくれるからこれでステーキも作ることが出来る。 中型機種はこの機能がついていない。 ２．... 続きを読む

日本住みアメリカ人家族が「高品質なオーブン」だと『魚用グリル』を絶賛していた→何でも焼けて実はかなり優秀なのでは？

2023/11/27 369 users オープン Cupcake 高品質 かなり 牛肉

CupCake🧁 @0r3foI4Ffh78876 日本住みアメリカ人家族が「うちの家には高品質なオーブンがある、それで牛肉とかチキン焼いてる。日本のオーブンすごく気に入ってる」って言ってて、家電の話かと思ったら魚用グリルのことだった。😂肉しか焼かないから魚のにおいは無いってさ。うちも試しにステーキ焼いてみたけどBBQより... 続きを読む

ヘルシーなバイキング「シズラー」でガツガツ食べる | オモコロブロス！

2023/11/06 83 users シスラー タコス オモコロブロス バイキング 筆者

「シズラー」のサラダバーはステーキを頼まなくてもお腹いっぱいになれるしタコスもあるしチーズトーストは世界一うまい。 みなさんは「Sizzler（シズラー）」をご存知でしょうか。アメリカのレストランチェーンです。 筆者（恐山）は最近シズラーを知り、かなり気に入ってしまいました。 しかし日本のシズラーは東京都... 続きを読む

「植物性ステーキ」は禁止、肉製品想起する名称規制へ　フランス

2023/09/04 158 users フランス 禁止 肉製品 ロイター Benoit Tessier

９月４日、フランスは、植物由来の原料を使用した「プラントベース食品」について、「ステーキ」など肉を想起させる名称の使用を規制する案を公表した。写真は３Ｄプリンターで作られたプラントベース食品。パリ近郊で２０２２年１０月撮影（２０２３年　ロイター/Benoit Tessier） [パリ ４日 ロイター] - フランスは４... 続きを読む

ロイヤルホストのワンポンドステーキ食べたことあります？値上げしてファミレスの価格じゃないがめちゃくちゃクオリティ高い

2023/08/29 204 users ファミレス ロイヤルホスト クオリティ ロイホ 価格

🍣火星🍣 @themartian_kk ロイヤルホストのワンポンド(450g)ステーキ、食べたことあります？今や値上げして5,588円(税込)と全くファミレスの価格じゃないですけど、めちゃくちゃクオリティ高いです。その辺のちょづいた鉄板焼き屋で2万円出して申し訳程度のステーキ食べるくらいなら、信頼と実績のロイホで豪遊が正解や... 続きを読む

誤認逮捕の男性、無実の証明は「ステーキ」　彼女のスマホに写真：朝日新聞デジタル

2023/07/11 164 users 無実 弁護人 誤認逮捕 府警 アリバイ

SNSで知人女性を脅したなどとして、大阪府警が府内の20代の男性を2度にわたり誤認逮捕した問題で、男性のアリバイとなったのは交際相手が撮影していた写真だった。男性の弁護人が取材に明らかにした。弁護人は今回の問題について、「IT犯罪が増えるなか、誰でも巻き込まれる恐れがある」と話す。 府警などによると、男性... 続きを読む

ハンバーグの歴史番外編（後編）　なぜアメリカのかつての国民食ハンバーグ・ステーキは、本国で衰退したのか｜近代食文化研究会

2023/07/01 251 users 本国 ハンバーグ ホットドッグ 後編 ハンバーガー

かつてアメリカの国民食であったハンバーグ・ステーキとホットドッグ。しかしながら現在では、その地位をハンバーガーとピザにゆずってしまいました。 ハンバーグ・ステーキからハンバーガーへ、ホットドッグからピザへの主役交代は、1980年代以降に起こった現象と思われます。 1968年から77年にかけて、アメリカの食生... 続きを読む

ハンバーグの歴史番外編（前編）　なぜアメリカのかつての国民食ハンバーグ・ステーキは、本国で衰退したのか｜近代食文化研究会

2023/06/30 375 users 本国 ハンバーグ 起源 道中 フォーチュン誌

日本の国民的洋食ハンバーグは、アメリカにその起源があります。アメリカにおいてもかつては、国民食といえるほどにハンバーグ・ステーキが愛されていたのです。 カメラマンの名取洋之助は、1936年にフォーチュン誌の企画でアメリカ横断撮影旅行に挑みます。その道中の食事は“普段はだいたいハンバーグ・ステーキかホッ... 続きを読む

戦後に食べられた｢ハンバーグ｣その驚きの中身

2023/06/07 12 users ハンバーグ 戦後 中身 戦前 戦後直後

戦前の代表的な挽肉料理といえばメンチボール（詳しくは前編を参照）。メンチボールの陰に隠れ、存在感が薄かったハンバーグ・ステーキが人気になったのは、戦後直後の1950年代でした。 作家の獅子文六がハンバーグ・ステーキ人気に言及したのは、『主婦の友』1952年11月号所収「私の食べ歩き5」において。 フランス料理... 続きを読む