病院応援の弁当で53人食中毒、看護師ら下痢・発熱　コロナ支援で寄付募り無償提供（京都新聞） - Yahoo!ニュース

2020/06/09 115 users 発熱 コロナ支援 弁当 Yahoo 新型コロナウイルス

京都府乙訓保健所は9日、長岡京市の飲食店「ウニール本店」が1～4日に提供した弁当を食べた53人が下痢と発熱の症状を訴え、サルモネラ菌を検出したと発表した。同店を9日から3日間の営業停止処分とした。 【写真】誤って毒キノコ調理、男性が食中毒 同店は、新型コロナウイルスと闘う医療従事者を支援しようと、クラウド... 続きを読む

Gの進撃を阻め！ゴキブリが出ない部屋にする7つのポイントと対策 | SINGLE HACK

2015/06/23 99 users ゴキブリ SINGLE HACK 進撃 病原菌 通称

決して進撃を許してはならぬもの。それは「G」。 部屋に現れたら「ただちに駆逐せよ!!」と思わず叫んでしまいますよね。この通称「G」ことゴキブリは、一度完全に駆除しても何度も現れるやっかいな敵。見た目やカサカサと這いまわる動きも不快ですが、ゴキブリにはサルモネラ菌などの病原菌が付着しているので衛生面でも不安があります。 そこで今回は、ゴキブリが出ない部屋にするための7つのポイントをご紹介します。ゴキ... 続きを読む

《２０４》　豚の生食のリスク - 内科医・酒井健司の医心電信 - アピタル（医療・健康）

2015/06/22 1291 users 生食 アピタル 酒井健司 細菌 ウイルス

２０１５年６月１２日から、豚の生レバーや生肉を飲食店で提供することが禁止されました。以前の記事の中でも述べましたが、豚を生で食べると、Ｅ型肝炎ウイルスやサルモネラ菌、有鉤条虫等の寄生虫に感染するリスクがあります。 とくにＥ型肝炎ウイルスは、一般的な細菌による食中毒と違って、どんなに新鮮であっても感染します。寄生虫なら冷凍して殺すこともできますが、ウイルスは冷凍しても死にません。 豚の生レバーを食べ... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 【アジア大会】 選手用の弁当からサルモネラ菌検出 　結局昼食を食べられなかった選手も - ライブドアブログ

2014/09/22 84 users ライブドアブログ AsiaD Incheon 仁川 昼食

【アジア大会】 選手用の弁当からサルモネラ菌検出 　結局昼食を食べられなかった選手も 1 名前：ＴＨＥ　ＦＵＲＹφ ★＠＼(^o^)／：2014/09/22(月) 15:26:29.74 ID:???0.net 韓国・仁川（Incheon）で開催中の第17回アジア競技大会（17th Asian Games、Asiad）の組織委員会は22日、選手用の弁当からサルモネラ菌が検出されたため、用意した76... 続きを読む

豚の生レバーも提供禁止の方針　NHKニュース

2014/06/20 125 users 生レバー 方針 NHKニュース 提供禁止 細菌

重い食中毒などを防ぐため、厚生労働省はおととし提供が禁止された牛の生レバーに続き、豚の生レバーについても飲食店などでの提供を禁止する方針を決めました。 これは２０日開かれた厚生労働省の専門家会議で決まったものです。 豚の生レバーを巡っては内部から、最悪の場合死亡することもあるＥ型肝炎ウイルスの検出が報告されているほか、表面にサルモネラ菌などの細菌が付着し、食中毒を引き起こすおそれがあると指摘されて... 続きを読む

「卵の生食」リスクはゼロではない　サルモネラ菌食中毒に注意を （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2014/04/18 87 users 生食 鶏卵 生卵 平沢裕子 遺族

自宅で生卵を食べ、サルモネラ菌の食中毒で死亡した女性の遺族が卵の生産業者を訴えた訴訟で先月、「生産業者に責任あり」との判決が出された。サルモネラ菌は鶏卵の中にいることもあり、生産業者がどんな対策を取っても家庭での管理状況が悪ければ食中毒を引き起こすことがある。判決とは別に、卵の生食には食中毒のリスクがあることを認識する必要がありそうだ。（平沢裕子） ◆業者に賠償命令 訴訟となったサルモネラ菌による... 続きを読む

豚の生レバー規制 検討始まる　NHKニュース

2013/08/02 116 users NHKニュース 細菌 Ｅ型肝炎 規制 厚生労働省

食中毒を起こす危険のある豚の生レバーを提供している飲食店があることから、厚生労働省は、去年提供が禁止された牛の生レバーに続き、豚の生レバーも新たな規制が必要かどうか専門家会議を開いて検討を始めました。 豚の生レバーは、サルモネラ菌などの細菌が付着し食中毒を起こすことがあるほか、食べたあとにＥ型肝炎を発症し死亡した例も報告されていることから、厚生労働省は生で提供しないよう指導しています。 しかし、去... 続きを読む