「めんつゆの3倍希釈のことを『3倍の水で希釈する』んだと思ってました」混乱してた人続出の日本語表現

2023/12/27 219 users ３倍希釈 人続出 原液 日本語表現 3倍

鬼虫兵庫 Hyogo Onimushi @ONIMUSHI_HYOGO (´；ω；)僕は愚か者なので、今日の今日まで3倍希釈は原液を3倍の水で希釈するもんだと勘違いしてた…。道理でそばつゆが薄いなぁ…と思ってたんだよね…。 pic.twitter.com/72dH3uC9ew 2023-12-25 00:16:30 続きを読む

めんつゆとカレー粉で10分以内「鶏むねスパイシーカレー丼」が冷たいビールに最適 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/03/31 275 users ホットペッパーグルメ レトルトカレー メシ通 冷たいビール

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 本日は、スピードレシピで作る1人前の丼もの。めんつゆとカレー粉で出汁の効いた美味しいカレーあんをササッと作り、ご飯にかけた和風のカレー丼です。時間がない時、カレー気分だけどレトルトカレーがない時などにおすすめですよ。 具は必要最低限、鶏むね肉と玉ねぎでシ... 続きを読む

めんつゆとかだしつゆとかドバドバ使ってる女

2022/11/12 436 users つゆ

圧倒的に向上心がないんだなと思ってしまう。 完全に偏見だけど。 出汁なんて一瞬でとれるやん。なぜそこを省いてしまうのか。 しかし圧倒的に料理のレベルを上に振り切ってるのもまた女性。 管理栄養士に女性が多いこともそれを証明している。 結論：女性の料理は二極化がひどい。 https://imgur.com/a/C8JUQRN https:/... 続きを読む

野菜の焼き浸し

2021/08/24 356 users 野菜 ナス 足元 はるか昔 スーパー

野菜の1番うまい食べ方夏部門は焼き浸しで決まり！ 最近はナスを焼いてはめんつゆに浸して食べてるってことを狂ったかのようにずっとしてる 昨日もスーパーに行ってナスを買いに行ったんだけど、たまたまししとうが足元の棚に置いてるのをみて はるか昔にししとうを農家さんからたんまりもらったのをどうにかして醤油漬... 続きを読む

調味料マニアおすすめの「めんつゆ」17選。万能なめんつゆでそうめん・そば・うどんをもっとおいしく - ソレドコ

2021/07/14 265 users ソレドコ 杉村啓 そうめん しょうゆ 杉村啓さん

こんにちは。調味料をこよなく愛していて、ソレドコでもたびたび記事を書いている杉村啓（むむ）です。 ▷ 杉村啓さんの過去記事はコチラ 特に「しょうゆ」は何冊も本を書いているくらい好き過ぎるほど好きで、当然のようにしょうゆを使った調味料も大好き。そこで今回は、過去に「めんつゆ草子」という同人誌を執筆して... 続きを読む

けろけろ on Twitter: "たしかに、これ資本主義の風刺画やろ トリクルダウンなんておきず、富める者がさらに貯えていき それに憤慨するのはアッパーミドルのねこちゃんだけで、最底辺のう

2020/06/18 562 users アッパーミドル トリクルダウン 風刺画 資本主義 うさぎ

たしかに、これ資本主義の風刺画やろ トリクルダウンなんておきず、富める者がさらに貯えていき それに憤慨するのはアッパーミドルのねこちゃんだけで、最底辺のうさぎにいたっては、めんつゆもないのに楽しそう https://t.co/seAjYQoyxf 続きを読む

"油揚げに卵を入れてめんつゆで煮込むだけ"のレシピが夏の暮れの田舎みあって懐かしくて美味しいらしい「トースターで焼いてネギのせてもうまい」 - Togetter

2019/08/31 560 users Togetter 生卵 油揚げ 弱火 小さじ

夏の暮れの田舎の味。 「油揚げ」を半分に切るじゃろ。その中に「生卵」を入れるじゃろ。それを「麺つゆ」で弱火で煮込むんじゃ。「ほんだし」を小さじ1入れるのを忘れずにな。「15分」で完成するからあとはフーフーしてお食べなさい！ 懐かしみ… pic.twitter.com/iczwYxeayk 続きを読む

自家製ラー油の作り方を「四川料理のスゴイ人」に教わってきた【ハマる味】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/05/09 765 users ホットペッパーグルメ 四川料理 メシ通 自家製ラー油 調味料

味噌も、醤油も、めんつゆも。調味料は人類のレガシーです 調味料って、昔の人が試行錯誤してつくってきたものを、人類が数百年とか千年以上かけて練り上げてきたわけで。 その結果、現代人の我々は簡単に利用できているんですよね。 もちろんラー油もそうです。 今回は、「自家製ラー油」を作りましょう。 先人たちの積... 続きを読む

どシンプルなのにつゆが異常にウマい「ねぎま鍋」を試してほしい【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/01/31 60 users つゆ ホットペッパーグルメ メシ通 うま味 ウマイ

皆さん、「ねぎま鍋」をご存じですか？ “ねぎま”というと焼き鳥を想像する方が多いと思うのですが、このねぎま鍋とは「葱（ネギ）」と「鮪（マグロ）」からきているもの。漢字で書くと「葱鮪鍋」、マグロの脂から出るうま味がつゆに溶け、そのうま味を吸ったネギを頬張る……。もう、とろけます。今回はめんつゆを使ってパ... 続きを読む

【食べ過ぎ注意】魚屋さんの作る「悪魔のおにぎり」はもっと“凶悪”だった【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/12/06 110 users おにぎり ホットペッパーグルメ メシ通 悪魔 魚屋さん

コンビニでは売り切れるところもあるほど、という「悪魔のおにぎり」。コンビニ大好きの私ももちろんチェック済み、天かすと青のり、めんつゆ（ご飯を白だしで炊き上げるものもありますね）とシンプルながら三位一体、最強の相性！ 神、いや、悪魔の味わいでたしかに止まらなくなる……。ちなみに、天かすとめんつゆのおに... 続きを読む

いろんなタレで煮玉子を作る ～カルピスの原液だと不思議味 - デイリーポータルZ

2018/07/19 58 users 玉子 ニート カルピス 原液 大学中退

家で煮玉子を作って食べるのにハマっている。めんつゆに玉子を漬けておくだけで簡単に出来るのだ。 卵をめんつゆに漬けるだけでこれだけ美味いのであれば、他のタレで試しても絶対に美味いはずだ。 ※この記事は2018年7月18日～19日のとくべつ企画「自由研究特集」のうちの1本です。 大学中退→ニート→ママチャリ日本一周→... 続きを読む

最近ツイッタ界隈ではめんつゆが盛り上がっているけど、

2018/03/21 252 users

そんなことより味噌汁のオススメを教えて 前提 ・一人暮らしの頃は、味噌汁はあんまり好きじゃなく彼氏のリクエストがあった場合のみ作っていた ・家にある出汁が乾燥シイタケだけだったのでシイタケで出汁取ってた ・一年前に結婚し、旦那の要望で高い味噌と高い煮干しを使った味噌汁を毎晩作る ・ちゃんとした煮干しと味噌とで作る味噌汁旨い！！！と私が目覚める ・特に具材を肉厚に切ったシイタケと油抜きした油揚げにす... 続きを読む

めんつゆの濃淡は本当に糸魚川構造線で切り替わっているか？

2018/03/21 138 users 濃淡 定説 異論 水質 つゆ

めんつゆにおける濃口/薄口の境界が糸魚川構造線であるという定説に異論を唱えたいめんつゆ・だしつゆは地域ごとに固有の成分特性を持っていることが知られている。だし組成に由来するつゆ色の濃淡は、東西それぞれ目で見てわかるほどの違いがある。 本稿では、だしつゆ組成を分かつ構造境界と、それらの水質に依存した生態系について考察してみたい。 地下資源としてのめんつゆ 地球上に存在する約13億5000万立方トンの... 続きを読む

『料理にめんつゆ使う女とは付き合えない』みたいな人いるけどどういうこと？→「全部めんつゆ味はちょっと…」などの意見 - Togetter

2018/03/17 422 users クイズ 味覚 Togetter 意見 料理

「料理にめんつゆ使う女とは付き合えない」 って人がちょこちょこいるけど、 食べただけでめんつゆ使ったってわかるんかな？そんな繊細な味覚を持ってる人とめんつゆどれに使ってどれに使ってないでしょうクイズやりたいなぁ。 続きを読む

めっちゃ上手いパスタの具を知ってしまった

2017/07/07 62 users 塩気 ツナ 酸味 パスタ お好み

ツナ×トマトだ トマトは夏だし生でもいいが、缶でもいい そこにツナを汁ごといれる。ただ市販のツナマヨ上に乗っけるだけでも良い。 味付けは塩気がほしい。塩でもめんつゆでもいい。 今かいたのを適当にお好みで。言いたいのは「ツナ×トマト」の親和性だ。しかも生ではこうならない。トマトが甘くなって酸味が飛ぶぐらいでいい。 そして「パスタ」との相性がいい。 この二つをメインの具にしとけば外れることは無い。 こ... 続きを読む

モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけ！究極に美味い「漬けモッツァレラ」を今すぐ作るべき - みんなのごはん

2016/12/05 613 users モッツァレラチーズ 漬けモッツァレラ レシピ FCF 究極

2016 - 12 - 05 モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけ！究極に美味い「漬けモッツァレラ」を今すぐ作るべき レシピ FCF イタリアン・フレンチ ツイートする もっちり弾力のある食感がおいしいモッツァレラチーズ。 丸い見た目も、とってもかわいく使い勝手がいいですよね。そんなモッツァレラチーズを、丸ごとめんつゆに漬けるとめちゃくちゃ美味いおつまみに進化することをご存知ですか？？ おもて... 続きを読む

めんつゆ　うに丼　絹かけ丼 - パル

2016/06/10 425 users バル ダシ ひん アク 本気

2016 - 06 - 10 めんつゆ　うに丼　絹かけ丼 こんにちは。まずはめんつゆの説明からします。 厚削り節をいちど沸かしてアクをざっくり取ります。 ビンに詰めます。 限界まで熱くするためAnovaくんが本気を出します。数時間やります。 煮詰めないので香ばしく澄んだダシが取れます。これが正しいのかは知りません。 ダシにかえしを1/3量加え、加熱したり冷ましたり加熱したり冷ましたりしてめんつゆが... 続きを読む

コーラやノンアルコールビール、スーパーの惣菜は要注意！発がん性物質を含むカラメル色素が野放し！カップ麺も | ビジネスジャーナル

2016/05/09 101 users ノンアルコールビール カレールウ 野放し 漬け物 カラメル色素

「Thinkstock」より カラメル色素 という食品添加物をご存じでしょうか。天然添加物の一種で、食品を褐色に染めるため、実に数多くの食品に使われています。 コーラ 、カップめん、インスタントラーメン、しょうゆ、ソース、めんつゆ、焼肉のたれ、カレールウ、レトルトカレー、漬け物、佃煮、菓子類、カフェオレ、ノンアルコールビールなどの加工食品のほか、スーパーマーケットやコンビニエンスストアで売られてい... 続きを読む

味付けはめんつゆのみで失敗なし。生姜たっぷりの「ナスとシシトウの焼き浸し」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2015/08/25 287 users ナス 味付け 濃度 つまみ オレシピ

2015-08-25 味付けはめんつゆのみで失敗なし。生姜たっぷりの「ナスとシシトウの焼き浸し」 [11] 簡単なもの [菜] ししとう [菜] ナス ナスとシシトウの焼き浸しです。 味付けはめんつゆとたっぷりのすり下ろし生姜のみ。 めんつゆをお好きな濃度で希釈して使うだけなので簡単です。 冷めてから食べるのが美味しいので作り置き向けですね。 お酒のつまみにも良い感じです。 今回の参考レシピ 簡単... 続きを読む

「豆腐丼」の安くて簡単なレシピ8つ　納豆や明太子、アボカドでアレンジ - はてなニュース

2015/07/01 478 users アボカド 平民新聞 納豆 平民金子さん 明太子

豆腐に好きな具材を合わせ、ご飯にのせるだけでできる「豆腐丼」は、“安い・簡単・おいしい”と3拍子そろったうれしいメニューです。めんつゆを使ったシンプルなものから、ピリ辛ダレで味わうレシピ、明太子やアボカドを使ったアレンジまで、8つのレシピを紹介します。 ■ “おいしすぎる”基本の豆腐丼 以前はてなブックマークで話題になったのが、ブログ「平民新聞」の平民金子さんが紹介する、最もシンプルな豆腐丼の作り... 続きを読む

【中毒性注意】めんつゆを使うだけではかどる禁断の廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/04/10 538 users 禁断 ごはん 廃人飯レシピ 病み付き 中毒性注意

2015-04-10 【中毒性注意】めんつゆを使うだけではかどる禁断の廃人飯レシピ 和食 レシピ FCF ツイート 何にでも使えて、味決めも簡単なのに、すっかり本格派の味を作り出してくれるめんつゆ、便利ですよね。いろんな料理に使われている方も多いと思いますが、今回はそんなめんつゆを入れると、病み付きになってしまうお手軽なレシピを御紹介します。 めんつゆのなんといっても素晴らしいところは味がやさしく... 続きを読む

サーモンとめんつゆの相性が最強すぎ - NAVER まとめ

2015/02/26 71 users NAVER サーモン 麺つゆ 相性 更新日

サーモンって家でそんな食べないですが、麺つゆと組み合わせると、強烈な力を発揮することが分かりました。 更新日: 2015年02月25日 続きを読む

【胃弱メシ】第十二弱「自宅で小松菜の常夜鍋編」 - みんなのごはん

2015/02/10 308 users 胃弱メシ 小松菜 ごはん シメ バーグハンバーグバーグ

2015-02-10 【胃弱メシ】第十二弱「自宅で小松菜の常夜鍋編」 バーグハンバーグバーグ 胃弱メシ 池袋 ツイート 写真レポート  一人用の鍋で作ると食材がギュッと詰まって見栄えが良くなる めんつゆの場合、贅沢に柚子の皮を入れると香りが引き立つ シメのうどんは、おろし生姜とネギをたっぷり！ 牛乳寒天は驚くほど簡単。フルーツはお好みで 常夜鍋が食べられる飲食店はこちらから。 <a href="h... 続きを読む

めんつゆに半日浸け込むだけ！　超簡単に作れる煮卵レシピが完全に「ラーメン屋で食べる味」だった - ねとらぼ

2014/11/07 607 users 半日 とらぼ ラーメン屋

とても自宅で作ったとは思えないデキ！ 卵を買っても持て余してしまうのが常だ。「鍋料理の雑炊に使おう」「ホットケーキを作ろう」などと思い立つたびに、6個入りまたは10個入りのパックを買うのだが、賞味期限ギリギリになっても3～4個残っていて困惑する。 そんなおり、レシピブログ「コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ」の記事「世界で1番美味しい煮卵の作り方」が話題になっていたのを発見した。なんと2... 続きを読む

身近な材料で作るコバエトラップ　めんつゆや洗剤、イーストで「びっくりするくらいよく取れる」 - はてなニュース

2014/08/19 66 users イースト 洗剤 材料 はてなニュース

蒸し暑い季節に、見かける頻度がじわじわと増えるコバエ。どこからともなく現れてはあちこちを飛び交い、気になって仕方がないという人も多いはずです。そんなコバエを撃退するために、手作りの“トラップ”を使ってみませんか？ 身近にあるもので作れるので、今すぐなんとかしたい！ というときにも簡単に作成できます。 ■ コバエを撃退！ 手軽にできるめんつゆトラップ ▽ [害虫のプロが教える]　めんつゆトラップでコ... 続きを読む