前まではうなぎエキスを使用したかまぼこでしかなかったあの食べ物が本物のうなぎを超えるくらいバージョンアップしていた

2024/07/18 31 users 藤原祥弘 本物 食べ物 ウナギ バージョン

藤原祥弘 @y_fomalhaut うな次郎が昔より美味しくなってる！パッケージを見るとうなぎエキスも今は使ってない模様。もう、うな次郎にはウナギ要素がまるでない。このまま味を高め続けていつかウナギ越えして、ウナギ代替品としてのアイデンティティを崩壊させてほしい。 pic.twitter.com/eykSfQdHUo 続きを読む

今度こそ「ほぼうなぎ」 ウナギ不使用、客からの感想踏まえ試行錯誤：朝日新聞デジタル

2024/05/26 44 users 朝日新聞デジタル かば焼き カネテツデリカフーズ ウナギ 絶滅

ウナギを全く使わずに、かば焼きを忠実に再現したかまぼこ「ほぼうなぎ」の予約を、魚肉練り製品の食品会社「カネテツデリカフーズ」（神戸市東灘区）が6月6日からオンラインストアで受け付ける。今年は客からの指摘をもとに、さらなる進化を遂げたという。 世界的に絶滅が危惧されていたウナギを守ろうと2018年に開発。... 続きを読む

ちくわとかまぼこの違いがわかりません ブクマカも全員知らないって言って..

2024/04/20 63 users ちくわ ブクマカ 全員

ちくわとかまぼこの違いがわかりません ブクマカも全員知らないって言ってました 多分でいだらぼっちは唐突になると🍥の話をだしてきて話をややこしくします 続きを読む

見た目シンプルだけど作るの大変な料理一位は、かまぼこ

2024/04/01 141 users 食パン 醤油 見た目 三位 二位

かまぼこって見た目シンプルだよね でもあれって魚獲って捌いて擦って蒸して、大変なんだよね 全くシンプルじゃない よくあんなの作ろうと思ったよな 二位は、食パン。 あれもさ、麦を育てて、刈り取って、粉にして、水混ぜて捏ねて膨らまして焼いてるんだよ？ シンプルな見た目なのに大変すぎないか？ 三位は醤油。 単... 続きを読む

紀文食品、魚肉を一切使わない「さつま揚げ」を開発　主原料に大豆：朝日新聞デジタル

2023/07/10 29 users さつま揚げ 魚肉 紀文食品 SOY 主原料

ちくわやかまぼこなど練り物の国内トップシェアの紀文食品が、魚肉を一切使わない「さつま揚げ」を開発した。気候変動の影響や漁獲制限で、主原料だった魚肉の確保が不安定になりつつあるなか、これまで培ってきた大豆加工のノウハウを生かすことで、業績の安定と資源保護の両立をうかがう。 今回開発した商品は「SOY（... 続きを読む

かまぼこは薄く切った方が美味い

2023/05/05 87 users

切るのめんどくさいからそのまま齧ってたんだけどあまり美味しく感じなかった 不思議だな 続きを読む

長崎県には独自のストローで巻いたかまぼこがある【すぼ】

2023/03/10 11 users ストロー 長崎県

1986年生まれ佐世保在住ライター。おもに地元の文化や歴史、老舗や人物などについての取材撮影執筆、紙媒体のお手伝いなど。演劇するのも観るのも好き。猫とトムヤンクンも好きです。 前の記事：長崎県島原市の銘菓「ラッキーチェリー豆」を知っていますか ＞ 個人サイト ヤマモトチヒロのブログ そもそも「すぼ」ってな... 続きを読む

「ほぼカニ」だけじゃない！カキフライにうなぎ、“真面目にふざけた”本物を超える味への挑戦（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース

2023/01/23 22 users カキフライ カニ 週刊女性PRIME Yahoo 本物

見た目や食感、味をカニに似せたかまぼこ、通称「カニカマ」。原料は魚のすり身で、今やスーパーやコンビニに必ず並んでいるほどおなじみの食品となっている。 【写真】『ほぼカニ』と「本物のカニ」の断面を見比べると “ほぼ同じ”! 日本で初めて開発されてから半世紀がたつなか、もはや本物のカニと遜色ない出来栄えの... 続きを読む

「コーラで骨が溶ける」「月極グループの駐車場」など様々な勘違いが集まる、小さい頃勘違いしていたやつ選手権

2023/01/11 180 users コーラ 勘違い pic.twitter.com 小さい頃 父親

かとさん@apex募垢 @11291p #小さい頃勘違いしてたやつ選手権 父親に「日本中のかまぼこは全てここでつくられてる」って嘘吹き込まれて、忘れもしない高校一年生の始めてできた彼女と横浜デートの時にドヤ顔で披露して恥かいた。 pic.twitter.com/hGCNvYZHHk 2023-01-11 16:43:50 続きを読む

鈴廣のかまぼこトミカがかわいい

2022/09/05 11 users トミカ 小田原 本物 大人 かわいいもの

大人になって、かわいいものに対して尊さを感じるようになった。 そこでかまぼこだ。 小田原のかまぼこメーカー、鈴廣があのトミカとコラボしてつくったかまぼこがある。 かわいい。 その名もかまぼこトミカだ 鈴廣曰く、「お子さまには本物のかまぼこをお作りしたい」という思いでつくられたものだそうだ。 ワクワク感... 続きを読む

原材料価格高騰 かまぼこやちくわにも影響 欧米での人気も上昇 | NHK | ビジネス特集

2022/09/01 19 users ちくわ 練り製品 欧米 すり身 原材料価格高騰

「130年以上の会社の歴史の中で最大の危機かもしれない」 そう話すのは、山口県の水産加工会社の社長です。この会社が生産するのは、かまぼこやちくわなど、魚のすり身で作られた練り製品。しかし今、生産の在り方を見直さざるをえない事態に直面しているといいます。いったい何が起きているのでしょうか。（山口放送局... 続きを読む

夫に『茶碗蒸しに入れるかまぼこ』をお願いしたら"すみっコぐらし"のかまぼこを買ってきた「温泉みたい！」

2022/05/05 21 users 茶碗蒸し pic.twitter.com みっコぐらし 温泉

ここ@2022中受終了 @kokokokon2022 夫が買い物してきてくれると言うので 『茶碗蒸しに入れるかまぼこ』をお願いしたら、なぜだか「すみっこぐらし」のかまぼこを買ってきたのでこうなりました。 pic.twitter.com/8EmMq0e7bS 2022-05-04 07:27:15 続きを読む

変わっていく商店街、変わらない商店街【兵庫県明石市】（文・はらだ有彩） - SUUMOタウン

2022/02/10 14 users SUUMOタウン 走り書き 年季 店先 値札

著： はらだ有彩 ときどき、無性に商店街が恋しくなる。ずらりと続く店先に、魚やかまぼこ、乾物や果物やお茶、あらゆるものが並べられ、向かい合った軒の間を人々が行き交う。ケースの中で跳ねる魚に思わず零れる感嘆、年季の入った「昼網」の看板、走り書きの値札、無造作に置かれたトロ箱、さっぱりとした呼び込みの... 続きを読む

鯛・サーモン・タコの刺身でなめろうを作ったら、新しい世界が広がった【なめろうisフリーダム】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/01/25 14 users ダコ 刺身 ホットペッパーグルメ メシ通 さつま揚げ

ぬる燗や熱燗をチビチビやるのが美味しい季節には、魚の肴を合わせたくなります。 シンプルに素材の味を楽しむ焼き魚や刺身もいいし、さつま揚げやカマボコなどの練り物もいいんですが、最近はたっぷりの薬味と味噌で味付けする「なめろう」がお気に入りです。 味噌を足せば、なんでもなめろうに？ で、『メシ通』にはど... 続きを読む

世界一うまいものは「かまぼこ」ってマジ……？ 専門家が選んだ「本当においしいかまぼこ」を食べ比べて確かめてみた #ソレドコ - ソレドコ

2021/12/22 296 users ソレドコ マジ 専門家

こんにちは。ライターの斎藤充博です。最近、超おいしいかまぼこを人に教えてもらいました。 ▼そのときの様子はこちら 最近友達と話してる？ みんなの「推しご当地グルメ」をプレゼンするリモート飲みをやってみたら話が弾んだ（Fun Pay!） 宇部かまぼこの「新川（しんせん）」というものなのですが、僕がこれまで食べて... 続きを読む

?一番安いものはダメだ?‍♂️

2021/06/17 225 users 安いもの 松竹梅 食パン ラーメン 品質

?食パンでも、?かまぼこでも、?お酒でも、?ラーメンでも、?コピー紙でも、一番安いものは品質が極端に劣る。 松竹梅のさらに下が「一番安いもの」だ。 「一番安いもの」は松竹梅のさらに下だ。 せめて梅レベルに上げれば、その業界の枠内の品質になる。 続きを読む

カップ麺のカマボコが本当に魚由来なのか疑っている

2021/02/20 12 users カップ麺 魚由来

全部でんぷんじゃないだろうか 続きを読む

「列挙された下痢」「サーモン川村」中華端末に送られてきた緊急地震速報、地名がシュールすぎる→原因的に端末に関係なく起こりうるらしい - Togetter

2021/02/14 17 users Togetter Xiaomi 地名 下痢 承知

カマボコ @Smoked_Kamaboko 不謹慎なの承知で言うけど、今使ってるXiaomi(中華携帯)に送られてきた緊急地震速報で笑ってしまった pic.twitter.com/zwPXaOFGtT 2021-02-13 23:27:43 続きを読む

弟が生まれる際に母がある根回しをしたことで、有頂天鼻高々からの姉人生がスタートした「こうすれば良かったのか」「弟ができたことが誇らしい日になる」 - Togetter

2020/10/22 285 users 赤ん坊 Togetter お姉ちゃん お祝い

かまぼこ@抽選７日まで @kamabokotikuwa うちの母は私に弟が産まれる際に 「産まれた赤ん坊はお祝いを貰っても覚えてないから、頂けるのなら先の子に『お姉ちゃんになっておめでとう』お祝いを」と根回ししてたそうで 私の元には『お姉ちゃんおめでとう贈呈品』が届きまくり、有頂天鼻高々からの姉人生スタートでした 御... 続きを読む

かまぼこ@抽選７日まで on Twitter: "うちの母は私に弟が産まれる際に 「産まれた赤ん坊はお祝いを貰っても覚えてないから、頂けるのなら先の子に『お姉ちゃんになっておめでとう』お祝い

2020/10/22 11 users 赤ん坊 on Twitter https t.co うち

うちの母は私に弟が産まれる際に 「産まれた赤ん坊はお祝いを貰っても覚えてないから、頂けるのなら先の子に『お姉ちゃんになっておめでとう』お祝いを」と根回ししてたそうで 私の元には『お姉ちゃんおめでとう贈呈品』が届きまくり、有頂天鼻高… https://t.co/QJp0UULv6E 続きを読む

トッピングがでかすぎる沖縄そば :: デイリーポータルZ

2019/11/08 73 users デイリーポータルZ トッピング ソーキ 沖縄そば ご存じ

沖縄県民のソウルフードといえば、沖縄そば。麺の上にはソーキや三枚肉、かまぼこなどのトッピングがのっているが、ちょっとそのトッピングの大きさが尋常ではない店があるのだ。 沖縄県民のソウルフード、沖縄そば 去る10月17日は「沖縄そばの日」であった。 ご存じの方も多いとは思うのだが、沖縄そばとは「そば」と名... 続きを読む

練り物とお酒好き必見！かまぼこのテーマパーク 『鈴廣かまぼこの里』が最高 - イーアイデムの地元メディア「ジモコロ」

2019/10/18 19 users ジモコロ 練り物 イーアイデム 風祭 蒲鉾

小田原の名物グルメといえば 小田原蒲鉾！ なかでも「鈴廣かまぼこ」は創業150年以上続く人気のブランド蒲鉾です。小田原 風祭には かまぼこ作り体験 や カマボコの試食・販売、かまぼこ博物館など、蒲鉾を120%楽しめる「鈴廣かまぼこの里」という観光スポットがあります。今回ジモコロライター3人がのかまぼこの里を訪... 続きを読む

鈴廣のかまぼこ作り体験がすごい！箱根・小田原観光するなら行っておくべき驚きの練り物天国 - ぐるなび みんなのごはん

2019/01/17 63 users 小田原 箱根 好物 ウソ ごはん

こんにちは、非常勤ライターのひにしです。 好物は練り物全般です。 私事ですが、ちょっと前にこんな「かまぼこ」にまつわるツイートをしまして、2.2万RTとウソみたいにバズりました。 会社の若手女子を少しでも元気になればいいなと思って小田原のかまぼこ作り体験に誘ったんだけど、20代の若い子にとってかまぼこ&ちく... 続きを読む

【おせち特集】創業150年の老舗で聞いた、かまぼこの「うんちく」

2018/12/28 20 users 老舗 幕開け 慶応元年 鈴廣かまぼこ 紅白

【おせち特集】創業150年の老舗で聞いた かまぼこの「うんちく」 新しい年の幕開けを飾る、おせち料理。その主役とも言えるのが、紅白のかまぼこや伊達巻です。今回向かったのは、かまぼこの生産が盛んな神奈川県小田原市。1865年（慶応元年）創業の老舗かまぼこメーカー「鈴廣かまぼこ」で、知られざるかまぼこの世界を... 続きを読む

老舗かまぼこ店にかき氷の行列　閉店救った４代目の知恵：朝日新聞デジタル

2018/08/28 22 users かき氷 行列 閉店 朝日新聞デジタル 知恵

鹿児島県霧島市の老舗かまぼこ店に、夏になると週末、行列ができるという。お目当てはかまぼこ……ではなく「かき氷」。なぜかまぼこ店でかき氷？　謎を解きに店を訪ねた。 同市隼人町の「植山かまぼこ屋」は１９２５（大正１４）年に創業した９０年以上続く老舗だ。現在は４代目の植山吉将さん（４０）が店を切り盛りして... 続きを読む