食材の色へのリスペクト！透明醤油

2024/02/09 14 users リスペクト 食材 調味料 醤油 ジュース

見た目は水 透明なジュースが一時期流行っていたが、ついに調味料も透明になる時代がきた。 空ビンではなく、ちゃんと醤油が入っている 素材の色を最大限に活かせる新感覚のお醤油 素材の色を活かすために、透明になったのか……！ 技術としては最新なのだろうが、周りのために個を消すという、古き滅私奉公マインドの醤油... 続きを読む

裕福ってのは日々の買い物でシャウエッセンを値段ノールックでかごに入れたり消耗品はPBじゃなくメーカー品使ったり出来る事だと思ってる

2023/05/30 251 users シャウエッセン ＰＢ ネピア カゴ トイレットペーパー

こはく @ahiru589 裕福ってのは日々のお買い物でシャウエッセンを値段ノールックでかごに入れれて、お醤油は丸大豆特選醤油で、キッチンペーパーがリードで、トイレットペーパーがネピアのネピネピつかってるお家の事だとおもってたよ……。 2023-05-29 16:28:32 続きを読む

実家から発掘された白黒写真、広告かと思ったらお爺様の趣味だった。『広告っぽい写真を撮って勝手に企業に送り付けるのが好きだった』｢これはキッコーマンの醤油を抱える父｣

2021/11/12 520 users キッコーマン 祖父 祖母 pic.twitter.com 醤油

イル・カポネ @ill_capone 実家から発掘された私の祖父が撮った写真。広告っぽい写真を撮って勝手に企業に送り付けるのが好きだったようで、これらはキッコーマンのお醤油を勝手にPRしている。私の父（2L瓶を持つ少年）や祖母が写る。昭和30年頃と思われます。 pic.twitter.com/4VLUGB3mJg 2021-11-11 19:12:49 続きを読む

「お醤油、貸して」が息づく街・谷中に教わりました。「頼り合える社会」が当たり前にあるカッコよさ【その街に住む理由になるお店】 - SUUMOタウン

2020/07/28 12 users 谷中 SUUMOタウン いじん 店主 色合い

インタビューと文章： くいしん　写真：藤原慶 街には、そこに住む理由になる飲食店がある。そんな飲食店は、不思議なほど街がもつ特徴や色合いを具現化している。店を営む店主の目を通して、街の魅力に触れてみるのが本連載【その街に住む理由になるお店】です。 ◆◆◆ 東京、谷中。 多くの寺や谷中墓地など、歴史と伝統... 続きを読む

博多華丸おすすめの福岡の老舗醤油蔵「ヤマタカ醤油」の『ヤマタカ食堂』 - LIFE

2019/09/09 21 users life 大吉 華丸 博多華丸 福岡

先日、テレビ西日本「華丸･大吉のなんしようと?」という番組で『ヤマタカ食堂』を知り、博多華丸おすすめの鍋を食べたくて、早速行ってきました ! 福岡で有名なおいしい醤油といえば「ヤマタカ醤油」 福岡市早良区東入部で、100年以上にわたり地元の方に愛されている老舗醤油蔵です。 ここのお醤油を博多華丸の実家でも... 続きを読む

九州の醤油は本州の醤油よりも『甘い』！「九州人はこれ以外に考えられないレベルで寿司や刺身に合う」 - Togetter

2019/05/09 267 users 砂糖 pic.twitter.com 刺身醤油 ご存知 本州

九州の醤油は本州の醤油より甘いってご存知ですか？ その中でも特に甘いのが九州（刺身）醤油！ ただそれだけではなく、どん子ちゃんはまだわかってませんが 九州のお醤油は刺身醤油だけに限らず、市販されている普通の醤油にも砂糖が入ってたりします。 pic.twitter.com/AHVB1pc0bS 続きを読む

30分漬けるだけ。スーパーで買ったイカ刺しは「ヅケ」にすれば二度おいしい【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/01/24 76 users ツケ タレ 刺身 イカ刺し ホットペッパーグルメ

イカ刺しをお醤油にちょこんとつけて食べる…… はい、酒の肴に最高！ もちろん白飯にもバッチリ。 と、素直に刺身で食べるのはもちろんおいしいイカですが、これを「ヅケ」にして、とろ～り卵黄を絡ませたのも激ウマなんです。漬けダレも簡単、漬け込み時間もお好みで調節できますよ。 スーパーで買ったイカ刺し、半分お... 続きを読む

シーズン最終！！　秋のナス - 19歳娘と54歳母の雑記帳

2017/10/18 14 users ナス おしまい 雑記帳 オリーブオイル 素揚げ

2017 - 10 - 18 シーズン最終！！　秋のナス 我が家のレシピ 娘です。 うちでは母の方針で、旬のものを中心に料理をしています。 大好きなナスも、そろそろおしまい。 お昼に、ナスの素揚げを作りました。  サッと、お醤油で食べることにします。 オリーブオイルで揚げ焼きしました。 美味しいです。 ナスらしくないですか？ 実はこのナスを使いました。 1本がとても大きくて2本入りで、120円でし... 続きを読む

卵かけご飯をもっと美味しく！簡単で美味しい！だし香る卵チーズごはん！ - それでもわたしはおうちにいたい

2017/09/05 24 users 卵かけご飯 わたし おうち bookmark ご飯

2017 - 09 - 05 卵かけご飯をもっと美味しく！簡単で美味しい！だし香る卵チーズごはん！ 暮らし 料理 シェアする Bookmark! Facebook Twitter Google+ Pocket この記事に関するツイートを見る 簡単で美味しい卵かけご飯！普通に卵とお醤油で食べるのももちろん美味しいんですけど、たまにちょっとアレンジしてみるのも楽しいし美味しいです。 今日は私が大好きな... 続きを読む

さばの水煮缶と玉ねぎで究極のズボラ飯レシピ！調味料不要で美味しいけどマズそう・・・ - ゆきのココだけの話

2016/12/22 75 users 玉ねぎ ゆきのココ 調味料 Tweet 究極

2016 - 12 - 22 さばの水煮缶と玉ねぎで究極のズボラ飯レシピ！調味料不要で美味しいけどマズそう・・・ グルメ Tweet さばの水煮缶が好きで、 いつも買い置きしています。 災害用に備蓄しているものの他に、 普段の食事用にも常備しているので、 切らすことは、ほとんどありません。 きゅうりおろしと大根おろし、 刻みねぎを添えて、 お醤油を回しかけて食べるのが定番。 でも、一番好きな食べ方... 続きを読む

長女（５才）と夫と、しいたけと - リンゴ日和。

2016/01/15 65 users しいたけ グリル 長女 リンゴ日和 食卓

2016 - 01 - 15 長女（５才）と夫と、しいたけと しいたけが、苦手な子どもって多いのでしょうか？ 何が苦手なのでしょうか？　ビジュアルでしょうか。味や香りなのでしょうか。 うちの長女（５才）の場合は、しいたけのメニューが食卓に並ぶと、「しいたけだー。やったあ、うれしい♪」といってテンションが上がります。 しいたけに塩をふってグリルで焼いたものにお醤油をたらして食べるシンプルな食べ方や、... 続きを読む

お寿司屋さんに教わりました　いくらの醤油漬け - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/08/27 314 users 醤油漬け 塩気 こ通信 お寿司屋さん 試行錯誤

2015-08-27 お寿司屋さんに教わりました　いくらの醤油漬け Tweet いくら、美味しいですよね。 プチプチした食感と、お醤油の塩気と、魚卵ならではの濃厚さがたまりません。 でもね、お店で売っているのは、ちょっと塩辛かったり。 お値段も、お高め。。。 それなら筋子を買ってきて、自宅でいくらを作ればいいのよね。 ということで、試行錯誤を繰り返すこと数年。 いくらのツブツブを潰さずに、筋子をほ... 続きを読む

今日仕込めばお屠蘇に間に合う「豆腐の味噌漬け」 ｜ ライフハッカー［日本版］

2014/12/29 38 users 豆腐 ライフハッカー 味噌漬け ルーミー 日本版

ルーミーより転載：お味噌料理で好評だったもの。まずは「お豆腐の味噌漬け」です。食感はチーズのよう。でもお豆腐なのでヘルシー。 最大のポイントは「水切り」。しっかり水切りすることで、みそ床にもつかりやすくなります。 みそ床の配合はごくシンプルなもの。これをベースに、甘くしたければお砂糖を加え、塩辛くしたければお醤油をプラスしてくださいね。お豆腐の他にクリームチーズやプロセスチーズなども、このみそ床で... 続きを読む

お醤油でコンロの油汚れを落とす、エコな掃除術 : ライフハッカー［日本版］

2014/04/21 30 users コンロ ライフハッカー エコ やかん 油汚れ

エコロジー , 生活 お醤油でコンロの油汚れを落とす、エコな掃除術 ライフハッカー編集部 2014.04.21 13:00 油汚れを落とす方法にはいくつかありますが、一番簡単でエコなのはお醤油を使った方法です。アメリカのブログ「Apartment Therapy」によるとコンロを掃除するなら、お醤油が効果的とのこと。 醤油は素晴らしい油落とし剤です。レンジフード、ヤカン、油汚れ防止パネルなど、いろ... 続きを読む

安い！甘い！今が旬の万能食材「新玉ねぎ」レシピまとめ | レピキュ

2013/03/20 328 users かつおぶし レピキュ 辛み たまねぎ 絶品おかず

春限定のおいしさ！甘～い新タマネギ。 辛みが少なく生のままでも美味しく食べられるのが魅力の新玉ねぎは、お醤油とかつおぶしをかけるだけでも絶品おかずに早変わり！ 火の通りも早いので、加熱料理もパパッとできてしかも甘い！ 一般的なタマネギでも美味しいレシピも、やわらかくて甘さと水分たっぷりの新タマネギでさらにウマくなる。 旬の今だから味わえる、つくれぽ100以上の新タマネギレシピを中心にまとめてみまし... 続きを読む

レンコンのハムチーズ焼き♪ by santababy [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが110万品

2011/12/15 349 users レンコン クックパッド トースター ケチャップ マヨ

食べる時にちょこっとお醤油をたらしても♪ お子様にはレンコンとハムの間にケチャップやマヨをちょっとつけてあげても♪ でも、このままでもハムとチーズの塩味で十分焼いたレンコンの甘味が引き立ちます☆ トースターでも出来ると思います～ 続きを読む